سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ کرفس
..................... 1 عدد جعفری ساطوری شده...................2 تا 3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: سوپ براکلی روش تهیه ساقه های کرفس را به عرض نیم سانتی متر به صورت ورقه برش بزنید. پیازها را نیز به قطعات 1 سانتی متری مکعب برش بزنید. قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید,کمی که گرم شد، کره و روغن را به آن افزوده و اجازه دهید تا کره ذوب شده و روغن داغ گردد. قطعات کرفس و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه جوجه چینی
یکدست بدست آورید، بهتر است حداقل یک ساعت در یخچال قرار بدهید. سپس فیله مرغ را در موادتان بزنید و در قابلمه کوچک و پر روغن سرخ کنید فقط حواستان باشد شعله ملایم باشد وگرنه خمیر در روغن داغ می سوزد. • اگر جوجه چینی بدون دلستر می خواهید درست کنید همین مواد ولی به جای دلستر از شیر استفاده کنید. • تهیه جوجه چینی با آرد ذرت به همین صورت است می توانید هم از آرد ذرت هم از آرد ...
طرز تهیه مرغ کنتاکی | فوت و فن درست کردن این فست فود خوشمزه در خانه
یک عدد چوب دارچین داخل مرغ می اندازیم . 3. به مدت 20 دقیقه اجازه می دهیم تا با حرارت ملایم مرغ نیم پز شود. مرغ نیم پز را از قابلمه خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا سرد شود. سپس در کاسه ای مرغ ها را قرار می دهیم و سیر باقی مانده را پوست می گیریم و با رنده ریز رنده می کنیم. 4. 1 عدد از پیازها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و رنده درشت می کنیم. روی مرغ ها می ریزیم و زعفران دم ...
طرز تهیه باقالی پلو با بوقلمون
نمک به میزان لازم طرز تهیه باقالی پلو با بوقلمون پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با کره تفت دهید تا سبک شوند. زمانی که پیاز ها سبک شدند، هویج خرد شده و سیر را به آن اضافه کنید و باز تفت دهید. ران بوقلمون را در همان تابه در کنار پیاز، هویج و سیر تفت دهید و برگردانید تا هر دو سمت آن کمی طلایی شود. بعد از اینکه هر دو طرف ران بوقلمون را تفت دادید، تمام ...
طرز تهیه پیش غذای مکزیکی
چهارم پیمانه پنیر گودا.......200 گرم (8 تکه باریک انگشتی) آرد سفید....... یک دوم پیمانه نمک و فلفل..... به میزان لازم روغن.... برای سرخ کردن روش تهیه فلفل هارا به روغن مایع آغشته کرده و روی گریل کباب کنید، وقتی کبابی و سیاه رنگ شد تخم هایش را در آورده و پوست سیاه آن را به آرامی جدا کرده، دم آن را هم بگیرید. پنیر ها را به صورت ...
سالاد در نان + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستور تهیه نان رولت سیب زمینی و ژامبون را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی مواد لازم کلم پیچ...... 3 پیمانه، درشت خرد شده ذرت بدون آب...... یک قوطی ژامبون خرد شده....... یک پیمانه پنیر چدار ...... یک دوم ...
7 غذای اسپانیایی خوشمزه برای ایرانی ها که تاکنون نخورده اید+طرز تهیه
مرغ پر شده با سبزیجات، تخم مرغ آبپز و انواع پنیر و مخلفات دیگر غذایی همیشه محبوب است. لازم نیست برای پر کردن رولت زیاد فکر کنید. در یخچال را باز کنید تا ببینید تقریبا از تمام مواد موجود برای پر کردن سینه مرغ می توانید استفاده کنید. مواد لازم برای 4 نفر: روش تهیه: 1 – سینه های مرغ را داخل کیسه فریزر قرار داده و با وردنه بکوبید تا ضخامت آن به 3 میلی متر برسد اما پاره ...
سالاد خشک کلم
... اسکالپ میگو طرز تهیه سالاد ازمه ترکیه روش تهیه کلم برگ ها را با خلال کن خلال کنید. فلفل دلمه ای ها را ریز خرد کنید . آب را جوشانده ، کشمش پلوئی را درون آن 5 دقیقه نرم کرده ، داخل دستمال آشپزخانه کاملاَ خشک کنید.پسته شامی را درشت خرد کنید . ( هر یک لپه دو نیم شود). مقداری از جعفری خرد شده را نگه داشته ، همه ی مواد سالاد را کاملاَ با هم مخلوط کنید. مواد سس را ...
فوت و فن تهیه ترشی لوبیا سبز؛ حتما امتحان کنید
آفتاب نیوز : مواد لازم برای تهیه ترشی لوبیا سبز: لوبیا سبز پاک شده: نیم کیلو فلفل قرمز تند: 1-2 عدد سیر: 1 حبه تپل تخم گشنیز: 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه درسته: 1 قاشق چای خوری نمک: 1- 2 قاشق چای خوری سرکه: 1 پیمانه اب: 1 پیمانه شوید: 1 شاخه کوچیک لیموترش تازه: یک پر یا نصف 1 عدد لیمو ترش ریز طرز تهیه ترشی ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه
حرارت بردارید. مرحله چهارم: تهیه مرغ شکم پر بعد از مزه دار شدن مرغ ها داخل شکم مرغ را با مواد میانی پر کنید حالا شکم را با نخ و سوزن دوخته و پاهای مرغ را با کمک خلال دندان به هم وصل کنید تا در انتها ظاهر بهتری داشته باشد سپس کف قابلمه که قرار است پخت انجام شود کره انداخته و مرغ را از همه جهات به خوبی سرخ کنید تا طلایی و برشته شود. مرحله پنجم: پخت مرغ شکم پر در ...
ته چین گوشت گرمساری، خوشمزه و مجلسی
مرباخوری (دارچین 1 قاشق چای خوری) کشمش: 2 لیوان فرانسوی طرز تهیه ته چین گوشت گرمساری مرحله اول برای مزه دار کردن گوشت بهتر است ابتدا آن را به صورت ورقه های نازک برش بزنید و تقسیم کنید. سپس در ادویه پلویی مخصوص ته چین به علاوه مقداری فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز و پودر پاپریکا و دو عدد پیاز نگینی خرد شده بزرگ بخوابانید. کمی گوشت را با دست در این مواد بچرخانید تا تمام ...
طرز پخت مرصع پلو
صورت قلقلی در آورید و در روغن تفت بدهید. در تابه را بگذارید اجازه بدهید مغز پخت شوند و بعد در تابه را بردارید و آن ها را سرخ کنید و هنگام سرو زیر برنج قرار بدهید و با آن و دیگر مواد بالا برنج تان را تزیین کنید. نکاتی برای پخت مرصع پلو : • برای پخت مرصع پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید و آن را به صورت آبکش تهیه کنید نه کته. • برای درست کردن مرصع پلو از ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی در منزل
قابلمه قرار دهید و با آب و نمک و مقداری فلفل اجازه دهید تا کاملا بپزد و نرم شود. برای ذرت آب پز بهتر است از بلال های تازه که اصطلاع به آن ها بلال شیر می گویند استفاده کنید. 2. وقتی که بلال ها پخته شد، در یک ماهیتابه کره و مقداری روغن را ذوب کنید و بلال ها را در آن تفت دهید. در همین میان ادویه ها و آبلیمو را به آن اضافه کنید و زمانی که کاملا مغزپخت شد، آماده خوردن است. خوب تفت خوردن بلال ...
طرز تهیه مربای آناناس بدون شکرک و کپک
طرز تهیه مربای آناناس باید آناناس خرد شده را داخل یک قابلمه مناسب بریزید. سپس یک لیوان فرانسوی دسته دار شکر به همراه آب یک عدد لیمو ترش را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. مقدار شکر مربای آناناس نباید کمتر از 1 لیوان فرانسوی دسته دار باشد. در غیر این صورت مربای شما بافت مناسبی پیدا نمی کند و شل می شود. مرحله سوم؛ حرارت دادن مربا در این مرحله از روش پخت مربای آناناس خانگی ...
کاپ کیک شکلاتی، یک عصرانه بی نظیر
.... سپس در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید و با خلال دندان چک کنید. اگر خلال تمیز درآمد کاپ کیک ها را از فر خارج و به دلخواه تزئین کنید. روش پخت بدون فر قابلمه را روی گاز قرار دهید تا خوب گرم شود. کاپ کیک ها را در سینی چیده و داخل قابلمه روی سه پایه کوتاه قرار دهید و درب قابلمه را ببندید و دم کنید. بعد از 30 دقیقه دم کنی را برداشته و کاپ کیک ها را تست کنید. ...
طرز تهیه چند شیرینی فوق العاده خانگی
گرم کره و نصف شیرعسلی لازم است. ابتدا رشته را خرد کنید و داخل قابلمه با حرارت کم تفت می دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند و از حالت خامی خارج شود، بعد آن را داخل یک ظرف پیرکس می ریزید. 2. حالا در یک ظرف دیگر کره را آب کرده و با شیرعسلی مخلوط می کنید و آن را داخل ظرف رشته ها ریخته و خوب هم می زنید تا کاملا یکدست شود، بعد مواد را صاف کرده و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید. ظرف را به ...
طرز تهیه ته چین اسفناج، تجربه ای دلچسب و لذیذ
قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه بدهید در دمای محیط یخ زدایی شود. پس از هر بار استفاده دوباره زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید، تقلبی نباشد. برای اینکه بفهمید زعفران ...
طرز تهیه سالاد الویه
مرغ :1 عدد روغن زیتون :2 الی 3 قاشق سس مایونز :یک شیشه کوچک نمک و فلفل :به میزان لازم هویج، گوجه فرنگی و جعفری برای تزیین طرز تهیه سالاد الویه برای درست کردن سالاد الویه در ابتدا باید مرغ را با مقداری سیر، ادویه و پیاز داخل آب درون قابلمه ریخته و قابلمه را روی شعله گاز بگذارید تا مرغ شما بپزد. حدوداً یک ساعت برای پختن مرغ زمان نیاز ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
ماهی با این روش، بهتر است گوشت ماهی را به صورت فیله درآورید. طرز تهیه ماهی کبابی: می توانید ماهی ها را فیله و کباب کنید اما باید با استفاده از آبلیمو، روغن، سس مخصوص یا کره آنها را نرم نگه دارید. برای این منظور، مواد را با برس روی ماهی ها بمالید یا داخل فویل بپیچید و روی گریل با چندبار این طرف و آن طرف کردن کباب کنید. البته ماهی کبابی همیشه قرار نیست خشک باشد. می توانید با سس ...
دسر های شکلاتی با طعم هایی که شگفت زده می شوید
(بی طعم) 1.5 قاشق غذاخوری آب یک پیمانه خامه پر چرب 1⁄4 پیمانه شکر دانه درشت یک پیمانه شکلات تلخ 60 درصد رنده شده 1⁄4 پیمانه خامه پرچرب یک قاشق غذاخوری پودر شکر طرز تهیه 1. برای تهیه کارامل، در یک قابلمه متوسط، 1⁄4 خامه پرچرب، کره، شکر قهوه ای و شیره ذرت را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم اجازه دهید بجوشد. به طور مدام اطراف آن را پاک کنید تا به دیواره قابلمه نچسبند و نسوزند ...
طرز تهیه 10 نوع سالاد لذیذ و پرطرفدار
مواد لازم 200 گرم پاستا شکلی 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 3 تا 5 قاشق سوپخوری سرکه نصف پیمانه خامه نصف پیمانه سس مایونز نمک 100 گرم دانه آفتابگردان 100 گرم بادام زمینی نمکی یک پیمانه گردو (خردشده 1 1/4 پیمانه خیارشور نگینی خردشده نصف قوطی کنسرو ذرت نصف قوطی کنسرو نخودسبز طرز تهیه 1. پاستا را در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بر روی ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک هویج یخچالی
کنید و نشاسه ذرت را با نصف لیوان آب حل کنید و اضافه کنید. تند تند هم بزنید تا مواد غلیظ شود. پودر ژلاتین را با چند قاشق آب حل کنید احتیاجی به بن ماری کردن نیست داخل مواد روی حرارت بریزید. گلاب و زعفران را اضافه کنید اجازه دهید چند قل بزند و مواد کمی سفت شود و آب داخل مواد تبخیر شود. از مواد داخل قالب مورد نظر بریزید لایه به لایه بیسکویت بگذارید. اجازه بدهید از حرارت بیفتد و خنک شود سپس در یخچال چند ساعت استراحت بدهید تا خودش را بگیرد. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه لوبیا پلو با سویا
اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. مرحله پنجم لوبیا را همراه با سه پیمانه آب و نمک درون ماهی تابه بریزید. در ظرف را بگذارید تا مواد خوب بپزند. مرحله ششم وقتی سس غلیظ شد، پودر زعفران را اضافه کنید، کمی تفت دهید و بعد آن را کنار بگذارید. مرحله هفتم وقتی آب برنج جوش آمد، یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. برنج را درون قابلمه در حال جوش بریزید ...
طرز تهیه رشته پلو با مرغ
برنج بریزید و هم بزنید که خوب با هم مخلوط و پخته شوند و وقتی که برنج از حالت استخوانی فاصله گرفت و نرم تر شد آن را آبکش کنید. سپس قابلمه ای که می خواهید غذا را داخل آن بگذارید روی شعله گاز قرار داده و کمی روغن درون آن بریزید و بعد ته دیگ سیب زمینی یا نان و چیزی که دوست دارید را ته ظرف قرار دهید و برنج ها را به کمک کفگیر درون قابلمه بریزید و بین لایه ها هم کمی دارچین بریزید و سپس دمکنی آن را ...
طرز تهیه کیک کدو حلوایی | نکاتی که باید در مورد مواد اولیه کیک ها رعایت کنید
غذاخوری خامه: 2 قاشق غذاخوری شیر : 1 پیمانه وانیل: نوک قاشق چای خوری قبل از تهیه هر نوع کیک و شیرینی باید این نکات را در مورد مواد اولیه رعایت کنید تا نتیجه مطلوب تری بگیرید: 1- برای درست کردن کیک مواد اولیه را به دمای محیط برسانید؛ بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. 2- معمولاً ...
طرز تهیه اسنک کالباس و سبزیجات فوری و لذیذ
... در این مرحله از طرز تهیه اسنک خوشمزه و مجلسی باید داخل یک سینه 4 عدد نان تست بچینید. سپس مقداری کمی پنیر پیتزا روی نان ها بریزید. روی هر نان با کمک قاشق کمی از ترکیب فلفل دلمه، قارچ و ذرت بریزید. روی مواد دوباره کمی پنیر پیتزا بریزید. سپس یک عدد نان تست روی مواد قرار دهید. برای پختن اسنک شما به دستگاه اسنک ساز احتیاج دارید. بعضی از دستگاه ها دو عدد ساندویچ را یک جا آماده می کنند ...
طرز تهیه آش سبزی شیراز + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه آش سبزی شیراز دعوت کرد. برای تهیه این آش خوش طعم احتیاج داریم به: برنج نیم دانه 1 پیمانه، عدس، نخود و لوبیا سفید 1 پیمانه، گوشت گوسفندی 400 گرم، تره 400 گرم، ترخون 100 گرم، پیاز 1 عدد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم، پیاز سرخ شده 3 قاشق غذاخوری در ادامه، آموزش مرحله به مرحله آش سبزی شیراز را مشاهده می کنید. طرز تهیه شیرینی اسلایس قهوه و گردو + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/ ...
آموزش روش تهیه چیکن تهاری یک غذای تند هندی + فیلم
...، فلفل سبز تند 2 الی 3 عدد، برگ بو 1 عدد، دانه هل 2 عدد، چوب دارچین 2 تکه، گراماسالا 1 قاشق سوپ خوری، نمک، فلفل، زعفران، روغن و آبلیمو به میران لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله چیکن تهاری را مشاهده می کنید. طرز تهیه آش سبزی شیراز + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/ ...