سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه انواع کوکو
...> 4 /3 پیمانه پنیر چدار رنده شده روغن به میزان لازم مواد لازم برای سس: 1 پیمانه خامه صبحانه 2 ق س آب لیمو 2 ق چ زیره 1 حبه سیر رنده شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1 در یک کاسه تخم مرغ ها، شیر، آب لیمو و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک، فلفل و شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید ...
طرز تهیه چند پلوی خوشمزه مخصوص پائیز
.کشمش رو از قبل خیس کنید ، کره رو با مقداری روغن بذارید روی حرارت تا داغ بشه و کشمش رو سرخ کنید. 5.برای سرو این غذا برنج رو با مقداری زعفران و کشمش مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید و همراه با گوشت سرو کنید. نثار پلو مواد لازم: برنج 6 پیمانه برنج گوشت گوسفندی بدون استخوان (ران یا ماهیچه) 1 کیلو لپه نصف پیمانه آلبالو خشک بدون هسته نصف پیمانه ...
مرغ بریان با سس هلو(اروپا)
. بیشتربخوانید: طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه طرز تهیه سس هلو: یک عدد هلوی پوست کنده ی کنار گذاشته شده را به صورت پوره درآورید و در ظرف کوچک مناسبی بریزید، آرد ذرت را با آب مخلوط کرده و به پوره ی هلو اضافه کنید و محتویات داخل ظرف مرغ بریان را هم به مواد فوق بیافزایید و سپس ظرف را روی حرارت کم قرار داده و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ و مناسبی به دست آید سپس ...
دستور پخت چند پلوی خوشمزه مخصوص پائیز
باشه خیلی مهمه و باعث خوش طعم شدنش میشه . هر وقت آب گوشت تموم شد و به روغن افتاد دوباره کمی آب اضافه کنید تا گوشت بپزه در نهایت گوشتتون باید یک استکان آب غلیظ داشته باشه. 4.کشمش رو از قبل خیس کنید ، کره رو با مقداری روغن بذارید روی حرارت تا داغ بشه و کشمش رو سرخ کنید. 5.برای سرو این غذا برنج رو با مقداری زعفران و کشمش مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید و همراه با گوشت سرو کنید. ...
طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص
کرده و مدت زمان مشخصی به آن استراحت بدهید تا طعم آنها به خورد مرغ برود. سپس داخل یک تابه روغن ریخته و سینه مرغ را با حرارت بالا سرخ کنید. این حرارت بالا باعث می شود که سینه مرغ آب خود را از دست ندهد و سفت نشود. وقتی که سینه سرخ شد می توانید آنها را به تیکه های متوسط تقسیم کنید و بعد ظرف سالاد را در نظر گرفته و کاهو ها را داخل آن خورد کنید. بهتر است که خیلی زیاد ...
این غذا مخصوص دورهمی های خودمانی است
: مواد لازم: یک عدد فلفل هالوپینو 60 گرم پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر چدار 3 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک دو پیمانه آرد سفید دو عدد تخم مرغ همزده دو پیمانه پودر سوخاری یک پیمانه روغن سرخ کردنی طرز تهیه: 1- در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای، پنیر چدار و فلفل هالوپینوی خرد شده را با یکدیگر مخلوط نمایید. 2- پس از شستن و خشک کردن سینه های مرغ ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بیف کاری ماسامان
لازم * بادرنجبویه، برگ های خارجی آن را برداشته، ریز خرد کنید (یا برای جایگزین آن، 2 قاشق چایخوری تفاله ی لیموترش استفاده کنید) ابتدا سس ماسامان را درست کنید. در یک غذاساز پیاز قرمز، فلفل دلمه ای، مقداری گشنیز، زیره، دارچین، فلفل سفید، سیر، بادرنجبویه، زنجبیل، سس میگو، سس ماهی، شکر قهوه ای، نمک قرار دهید همه را با هم مخلوط کنید. مقداری از گشنیز را کنار بگذارید. ...
طرز تهیه کیک سینامون خانگی، عصرانه ای خوش عطر و جذاب
کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد. در غیر این صورت با وجود اینکه از وانیل و یا اسانس استفاده می کنید، باز هم کیک بوی تخم مرغ می گیرد. 5- همیشه برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک دیگر مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود. درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود. نکته مهم دیگری که باید در مورد آرد به آن توجه ...
کنترل بوی نامطبوع بدن با 8 فرمول طبیعی
استفاده از روش بن ماری، موم کندلیلا را حرارت دهید، زمانی که موم تقریبا ذوب شده بود روغن نارگیل را به آن اضافه کنید. ترکیب خاک رس و پودر پیکان ریشه را به تدریج به ظرف اضافه کرده و مدام به هم بزنید تا توده های شکل گرفته از بین بروند و تا زمانی که ظرف را از روی حرارت بر می دارید به هم زدن ادامه دهید. اجازه دهید این ترکیب خنک شود. روغن اساسی را پیش از سفت شدن ترکیب اضافه کرده و آن را در یک ظرف درب دار بریزید. پیش از استفاده حداقل یک ساعت صبر کنید. عصر ایران لینک کوتاه کپی لینک ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیش تری پس بدهد. زعفران را در ظرف دردار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده ...
طرز تهیه شلغم پلو پاییزی
شده را به برنج اضافه کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی انار و لبو ترشی بادمجان به سبک مصری + طرز تهیه ترشی بیلهر؛ یک ترشی متفاوت و پرخاصیت در کف قابلمه کمی روغن بریزید و بنا به سلیقه ای که دارید از نان یا سیب زمینی حلقه شده برای ته دیگ آن استفاده کنید. مخلوط عدس و برنج را به همراه سس شلغم به شکل لایه لایه در داخل آن بریزید. در قابلمه را ببندید و حرارت زیر آن را کم کنید تا برنج بخار کند، سپس تکه های کوچک کره را روی برنج بگذارید و زعفران دم کرده را روی آن بریزید. ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه دنده کباب کرمانشاه
، دنده کباب شباهت زیادی به شیشلیک دارد که البته روش طبخ و مزه دار کردن آن متفاوت است. تهیه دنده کباب کرمانشاه در خانه نیاز به رعایت یک سری فوت فن اختصاصی دارد از جمله این که برای تهیه دنده کباب آبار و مغزپخت باید از حرارت ملایم و زمان زیاد استفاده کنید. دنده کباب کرمانشاه مواد لازم دنده کباب کرمانشاه برای 4 نفر دنده ی گوسفند یک کیلو سیر یک حبه پیاز ...
طرز تهیه شیرینی گیلانی به اسم کویی کاکا + فیلم
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان ، برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه شیرینی گیلانی به اسم کویی کاکا دعوت کرد. کویی در گویش گیلانی به معنای کدو و کاکا به معنای درهم یا مخلوط کردن است. برای تهیه این شیرینی خوش طعم و خوش رنگ احتیاج داریم به: تخم مرغ 2 عدد، شکر 4 قاشق غذاخوری، آرد 150 گرم، پودر هل 1 قاشق چای خوری، بیکینگ ...
طرز تهیه پیتزای صدفی چیکن بال
......... 200 گرم پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ......220 گرم زیتون سیاه....... به میزان لازم گوجه گیلاسی....... به میزان لازم روش تهیه سینهمرغ، عصاره مرغ، نمک، سیر و سس سویا را مخلوط کنید و ورز دهید. آن گاه از مواد فراهم کرده کوفته های توپی شکل درست کرده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. اینک در تابه مناسبی اندکی روغن بریزید و کوفته ها ...
طرز تهیه چیزکیک مربایی
خامه ترش سه عدد تخم مرغ یک چهارم فنجان آرد همه منظوره دو قاشق غذا خوری وانیل طرز تهیه چیز کیک مربایی: ابتدا فر را روی 400 درجه فارنهایت ( 200 درجه سانتی گراد ) قرار می دهیم. یک و نیم بسته کراکر گراهام ، یک سوم فنجان شکر ، یک فنجان گردو ، نصف فنجان کره ذوب شده را درون یک میکسر ریخته و هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. سپس در ته ظرف پخت پخش ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک قهوه
کاکائو داخل کیک است. قبل از شروع کار قهوه را با 3 قاشق آب جوش مخلوط کرده و کناری بگذارید تا خنک شود. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد و بکینگ پودر را مخلوط نموده 3 بار الک کنید. شکر، وانیل و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر و روغن را به تخم مرغ ها اضافه کرده هم بزنید یکدست شود سپس قهوه را با مواد ...
طرز تهیه مربای آناناس بدون شکرک و کپک
مربای آناناس یکی از خوش عطر و طعم ترین مرباهای خانگی است که طعم آن روی نان تست و برشته تازه واقعاً بی نظیر است. درست کردن مربا با انواع میوه های موجب می شود تا در وعده صبحانه با شوق و اشتیاق بیشتری غذا میل کنید و سایر افراد خانواده را نیز به خوردن صبحانه ترغیب کنید. اما مربای آناناس یکی از خوشمزه ترین و شاید لوکس ترین انواع مربا و دسر است که ضمن طعم لذیذی که دارد سرشار از خاصیت است. طرز تهیه این ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر به 2 روش
دهید تا هم رنگ باز کند و هم طعم خامی خود را از دست بدهد. بعد از این که بوی زهم گوشت چرخ کرده گرفته شد، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مواد داخل تابه سرد شوند. سیب زمینی های آبپز شده را بعد از سرد شدن، پوست بگیرید و رنده کنید. مرحله چهارم: مخلوط سیب زمینی را آماده کنید در یک کاسه، سیب زمینی های رنده شده را بریزید. به آن ها تخم مرغ، سبزی معطر، پودر سوخاری، نمک، فلفل سیاه و ...
7 مدل غذای متفاوت با قارچ، از دلمه تا سوفله
را بچینید و روی آن پنیر بگذارید و در فر به مدت ده دقیقه بگذارید تا پنیر آب شده وطلایی شود. پتاژ قارچ با پنیر پیتزا مواد لازم آرد گندم نصف پیمانه شیر یک لیتر آب مرغ شش پیمانه قارچ ورق شده 200 گرم آب چهار پیمانه خامه 100 گرم پنیر پیتزا رنده شده نصف پیمانه نمک، فلفل و پودر سیر یک قاشق چایخوری آبلیمو طرز تهیه 1. شیر را با آرد مخلوط کرده و آن را از ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی+ نکات کلیدی و جلوگیری از کپک زدن
بریزید تا هم آب بیاندازد و هم ماندگاری رب بالا برود. پس از نرم شدن گوجه ها قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید مواد خنک شود. مرحله دوم یک توری سیمی یا صافی با سوراخ خیلی ریز را روی یک قابلمه قرار دهید و گوجه فرنگی های آماده شده در مرحله قبل را داخل صافی بریزید. مواد رب را با فشار دست یا قاشق از صافی رد کنید تا پوست و تخمه های گوجه فرنگی ها گرفته شود. برای احتیاط بهتر است چند ...
دستور تهیه انگشت پیچ
به صورت خط ممتد داخل قابلمه ریخت یعنی به غلظت لازم رسیده است. جوهر لیمو را به شربت اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید شربت به حدی خنک شود که باعث پخته شدن سفیده تخم مرغ نشود. گز انگشت پیچ سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا پف کند و فرم بگیرد سپس به شربت اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست ، سفید و کشدار شود و به غلظت عسل برسد. گلاب را اضافه کرده ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کلم پلو شیرازی
...> نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم پیاز داغ های آماده را به همراه زردچوبه، فلفل و کمی روغن داخل تابه بریزید. کلم را به صورت رشته رشته خرد کنید (یا رنده کنید) و به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند سپس دوسوم لیوان آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کلم پخته و نرم شوند. پس از این که کلم نرم ...
طرز تهیه دلمه بادمجان حصیری
مواد لازم بادمجان: 6 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد متوسط برنج آبکش شده: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده گوساله: 200 گرم روغن: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه: به میزان لازم سبزی معطر خشک: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه، گوجه و قارچ: برای تزیین پنیر موزرلای رنده شده: 1پیمانه بقچه-بادمجان-تزیین ...
طرز تهیه پاستا خامه ای با اسفناج
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد پیاز کوچک خردشده دو حبه سیر خردشده 500 گرم پاستا (پاستا برنجی) آب مرغ یا عصاره سبزیجات دو فنجان شیر دو فنجان دو فنجان اسفناج خردشده یک فنجان پنیر پارمزان رنده شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه پاستا خامه ای با اسفناج روغن را در یک قابلمه روی حرارت ...
طرز تهیه کتلت شکم پر | غذایی با اصالت هندی برای ذائقه بین المللی
دهید و آن را خوب گرد کنید. کتلت را داخل تخم مرغ بغلتانید. بعد هم درون روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. فوت آشپزی *در صورتی که ذائقه تان غذا های تند و تیز را می پسندد، کمی فلفل قرمز و پاپریکا هم به غذایتان اضافه کنید. * پس از قراردادن مایه گوشتی داخل خمیر، کتلت را خوب گرد کنید تا مایه گوشتی هنگام سرخ شدن از آن خارج نشود. *اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید، از پودر سیر در غذا استفاده کنید. *اگر آب مواد را به خوبی بگیرد، هنگام سرخ شدن، روغن کمتر کف می کند و کتلت حسابی ترد و برشته می شود. ...
طرز تهیه شربت بهار نارنج
بهار نارنج: 2 پیمانه شکر: 5 پیمانه زعفران غلیظ: به میزان مورد نیاز آب: 3 پیمانه گلاب: 1/4 پیمانه شکر: 5 پیمانه آبلیمو: 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه شربت بهار نارنج خوش طعم در اولین مرحله برای درست کردن این شربت پر خاصیت باید قابلمه ای تهیه کنید. سپس شکر را داخل آن بریزید. آب را نیز به شکر اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده و قابلمه را روی گاز با حرارتی نسبتا ملایم قرار دهید. منتظر بمانید تا شکر داخل ...
نحوه مصرف و پاک کردن پای مرغ
. بعد از شستشوی پای مرغ به همان طریقی که در ابتدای مطلب گفته ایم ، پای مرغ را به همراه 3 تا 4 لیوان آب داخل قابلمه ای قرار داده و مقداری پیاز را پس از پوست گرفتن اضافه کرده روی حرارت بگذارید و زیر آن بسیار کم کنید و حداقل 4 تا 6 ساعت زمان بدهید تا کاملا بپزد. بعد از گذشت این زمان محتویات قابلمه را درون مخلوط کن بریزید. میکس به دست آمده را که مایعی ژله مانند است را صاف کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر بار به سوپ و انواع غذاهایی که می خواهید استفاده کنید بیافزایید. ...