خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!
...، روغن را گرم کنید. سپس پیاز را درون آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تاسبک شود. در این مرحله، ادویه ها را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس گوشت را بیفزایید و تا زمانی تفت دهید که طلایی شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا همه مواد کاملابه خورد هم بروند و رب روغن بیندازد. 2. زرشک، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را اضافه کنید. پس از یک دقیقه تفت دادن، تابه را از روی حرارت ...
طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، رولت گوشت به علت گوشت و گردو بسیار مقوی است. طرز تهیه رولت گوشت بسیار ساده و راحت و از غذاهای پرطرفدار است. درست کردن این غذا به تبحر خاصی نیاز ندارید و با یک بار درست کردن این غذا برای ناهار عاشقش خواهید شد. مواد لازم برای رولت گوشت گوشت چرخ کرده و پیاز و سیر است. گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد متوسط سیر: 2 حبه ...
کاهش قند خون و سرنگونی دیابت در 3 روز
عدد خرما و یک مشت کوچک آجیل. ناهار: کدو سبز کبابی را با فلفل زرد و قرمز تکه تکه شده، که روی آن سس لیمو، آویشن ریخته شده مصرف کنید و در کنار آن سالاد کلم قرمز را با هویج رنده شده بخورید. شام: یکی از انواع سبزیجات پخته شده با سوپ لوبیا، یا ماهی بو داده در فر را با سالاد کلم سبز خرد شده انتخاب کنید. روز سوم صبحانه: یک بشقاب جو دوسر حاوی انواع توت ها یا ...
راز خوشرنگ شدن زرشک پلو
، سپس بشویید و در آبکش بریزید. 6- زرشک را با یک قاشق آب و کره و روغن در ظرفی بریزید و گرم کنید. مراقب باشید داغ نشود. 7- سپس شکر را به آن اضافه و بلافاصله شعله را خاموش کنید. 8- بگذارید زرشک کمی بماند تا شکر و آب جذب زرشک ها شود و پف کند. سپس روی برنج بریزید. 9- در صورت تمایل کمی زعفران دم کرده هم بریزید. ...
طرز تهیه خورش به آلو
گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. مرحله سوم در حین پخت گوشت میوه به را به صورت درشت خرد کنید و چند دقیقه به صورت جداگانه در روغن تفت دهید تا منسجم شود و هنگام اضافه کردن به خورش له نشود. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت رب گوجه فرنگی را با مقدار ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر | سوپی مقوی ویژه روزهای سرد سال
و به اندازه های دلخواه برش می دهیم و سپس یک عدد پیاز و دو عدد سیب زمینی را خرد می کنیم. یک ماهیتابه مناسب را روی حرارت قرار می دهیم و به میزان لازم روغن می ریزیم و پیاز را اضافه می کنیم و سپس بعد از تفت دادن پیاز به آن کدو حلوایی، سیب زمینی خرد شده و ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا) را اضافه و تفت می دهیم. یک قابلمه دردار مناسب را روی حرارت قرار می دهیم و همه مواد (پیاز ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
مجلسی ابتدا سینه های مرغ را به صورت درشت خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس گوشت مرغ را اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه های مورد پسند خود به گوشت مرغ اضافه می کنیم و آنرا به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. پس از اینکه سرخ کردن گوشت مرغ به پایان رسید، آنرا کنار ...
طرز تهیه خورش پرتقال
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 600 گرم آرد سفید 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال 3 پیمانه پرتقال بزرگ 2 عدد خلال پسته 50 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش پرتقال مرحله اول برای تهیه خورش پرتقال مجلسی ابتدا پرتقال ها را با یک کارد ...
طرز تهیه بادمجان پلو
نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا تفت دادن را یک دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کند و به خوبی سرخ شود. مرحله چهارم در ...
طرز تهیه پیتزا کالزونه
مواد لازم برای 2 نفر آرد سفید 500 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر ولرم 250 میلی لیتر روغن مایع 6 قاشق سوپخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق سوپخوری مواد میانی پیتزا سینه مرغ 1 عدد قارچ 300 گرم پنیر پیتزا 250 گرم آویشن 1 قاشق چایخوری نمک ...
طرز تهیه کله جوش
پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله دوم سپس کمی روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا کمی داغ شود و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و نرم شوند و آنوقت نمک،فلفل و زردچوبه را روی پیازها می پاشیم و تفت می دهیم و بعد نعناع خشک و گردوهای خرد شده را اضافه می کنیم. مرحله ...
4 غذایی که به شما کمک می کند راحت تر بخوابید
دستور پخت چند غذای ساده را می بینید که می توانید با خوردن آن ها راحت به خواب روید و صبح با نشاط بیدار شوید و به کارهایتان برسید. کوکو تره 1. 250 گرم تره شسته و خرد شده 2. 250 گرم پیازچه شسته و خرد شده 3. یک عدد تخم مرغ 4. زردچوبه، فلفل و نمک به میزان دلخواه 5. 4 قاشق غذاخوری روغن مایع تره، پیازچه، تخم مرغ، زردچوبه، فلفل ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی 350 گرم بادمجان قلمی 5 عدد پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری غوره یک سوم پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش غوره بادمجان مرحله اول برای تهیه خورشت غوره بادمجان مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به ...
طرز تهیه ناگت مرغ
که نرم هستند را خارج می کنیم و در یک کاسه مناسب خرد می کنیم. در ادامه 2 قاشق غذاخوری آب به نان های تست اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا نان های تست نرم شده و حالت خمیری پیدا کنند. مرحله دوم حالا گوشت مرغ را به قطعات کوچک تبدیل می کنیم و به نان باگت اضافه می کنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز اضافه می کنیم و با دست مواد را ملخوط می کنیم. اگر پودر ...
طرز تهیه خورش ریواس
مواد لازم برای 4 نفر ریواس 500 گرم گوشت خورشتی 400 گرم نعنا و جعفری 300 گرم پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری لیمو عمانی 2 عدد نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی دستور پخت خورشت ریواس مرحله اول ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم ...
طرز تهیه یک آشِ اشرافی، مخصوص مهمانی ها
در روغن چهار تا پنج دقیقه تفت دهید، سپس یک قاشق چای خوری زردچوبه و کمی فلفل اضافه کرده و با چهار پیمانه آب روی شعله ملایم آن را سه ساعت یا تا زمانی که گوشت کاملا نرم شود، بپزید. در ساعت دوم برنج را همراه یک پیمانه آب دیگر به گوشت اضافه کنید. 3. پس از پخته شدن حبوبات، آن را آبکش کنید اما آب آن را نگه دارید. دوسوم حبوبات را با گوشتکوب بکوبید تا له شود. مابقی حبوبات را نیمکوب کرده و همراه ...
طرز تهیه سوپ برنج
مواد لازم برای 4 نفر برنج نیم دانه ایرانی 1 پیمانه هویج 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 6 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب مرغ 4 لیوان سبزی سوپی 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه سوپ برنج ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
. سپس آنها را آبکش کنید. 3. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه متوسط با حرارت ملایم گرم کنید. بلال یا ذرت نیمه آماده، لوبیا چشم بلبلی و کرفس را اضافه کنید تا پخته شوند. آنها را سه ذقیقه تفت دهید. گوجه فرنگی ها، پیازچه، جعفری، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. آنها را درون کاسه بزرگ بریزید. کوس کوس را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به ...
طرز تهیه طقطوقه
خارج شود، سپس فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. مرحله پنجم حالا گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به خوبی تفت می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل کشیده شود و به روغن بیفتند، سپس پودر زیره را به همراه شکر و مقداری نمک و فلفل به تابه اضافه کرده و ترکیب می کنیم. مرحله ششم پس از اینکه مواد یکدست شدند، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه جعفری و گشنیز را خرد می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. در نهایت طقطوقه را در ظرف می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم. منبع :jasmine_babri ...
طرز تهیه آش اسفناج با ماست موسیر؛ مقوی و ضد سرماخوردگی
آن اضافه می کنیم. چند قاشق از پیاز داغ آماده شده را برای تزئین روی آش برمی داریم. خرد و سرخ کردن پیاز ها در آش اسفتاج 3- به باقی مانده ی پیاز ها نعنا خشک اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه تفت می دهیم و بعد پیاز داغ آماده شده را به آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا آش مجددا به پخت ادامه دهد تا زمانی که کم کم عدس و بلغور و برنج له شوند و آش لعاب بیاندازد. در این مرحله می توانید ...
گراتن مرغ و بادمجان
مواد لازم برای 6-8 نفر فیلة مرغ خرد کرده ......................500 گرم روغن مخصوص سرخکردنی ...................به میزان لازم فلفل دلمه ای خرد کرده.......................یک عدد متوسط سیر له کرده..................یک حبه پیازداغ ..................2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل ................به میزان لازم زعفران حلکرده ...
قاچ خومته (قارچ و خامه)
مواد لازم پیاز خلالی شده................. 4 عدد قارچ اسلایس شده..................... 500 گرم آرد..................... 1 تا 2 قاشق سوپ خوری کره ...................50 گرم شیر............... 2 پیمانه خامه ...............100 گرم روغن مایع ...............به مقدار لازم زردچوبه، نمک و فلفل................... به مقدار ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکی از غذا های اصیل و بسیار محبوب استان گیلان است که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده دارد در تمام شهر های ایران از محبوبیت بالایی برخوردار است. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 6 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری روغن و زردچوبه به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به ...
طرز تهیه محمره
مواد لازم برای 4 نفر فلفل دلمه ای قرمز 3 عدد مغز نان باگت 1⁄2 پیمانه سیر 1 حبه سس انار 2 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 50 گرم زیره 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1⁄4 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری لیمو ترش 1 عدد کوچک نمک 1 قاشق چایخوری طرز تهیه محمره مرحله اول ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته مرغ و پنیر
به گزارش ایسکانیوز ، شما به راحتی می توانید غذای مدرن و سنتی را با هم ترکیب کرده و فرمول جدیدی برای یک غذای خوشمزه بسازید , کوفته مرغ و پنیر هم از این غذاهاست. مواد لازم برای 20 عدد کوفته : سیب زمینی درشت 2 عدد جعفری 3 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به میزان لازم سینه مرغ پخته 1 عدد پنیر صبحانه 200 گرم آویشن مقداری تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری 1 ...
انار پلو غذای مخصوص شب یلدا
که پف کند به این مواد می توانید 1 قاشق غذاخوری گلاب هم اضافه کنید. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می گیرد در عین حال به براق تر شدن آن هم کمک می کند، اما اگر دوست نداشتید می توانید آن را حذف کنید. 6- خلال بادام را از قبل خیس کنید و داخل روغن مایع یا کره تفت دهید اگر با کره تفت دهید خوش طعم تر می شود و اگر با روغن مایع تفت دهید براق تر می شود. خلال پسته را خیس نکنید، چون رنگ پس می دهد بلکه فقط در روغن مایع تفت دهید. کشمش را حدود نیم ساعت با آب ولرم خیس کنید بعد با کمی کره روی حرارت متوسط تفت دهید وقتی کره آب شد از روی حرارت بردارید. منبع: شایانیوز ...
سوپ سرد گازپاچو
را به تدریج اضافه و پس از اتمام دستگاه را خاموش نمایید. کمی از سبزیجات نگینی خرد شده را داخل سوپ را با کمی سس مایونز مخلوط نموده روی سوپ قرار داده سپس همراه با یخ سرو نمایید. در صورت دلخواه می توان آب گوجه فرنگی را به میزان لازم به سوپ فوق اضافه نمود. در صورت دلخواه می توان یک تا دو قاشق سوپخوری سس گوجه فرنگی را به سوپ سرد فوق اضافه کنید. در صورت دلخواه می توان پیازچه خرد شده را جایگزین پیاز نمود. سوپ فوق (سوپ سرد) مخصوص فصل گرما (تابستان) می باشد که از طعم و مزه خوبی برخوردار است. ابتدا داخل فلفل دلمه ای را خارج نموده سپس خرد نمایید. منبع : شور و شیرین ...
روش پخت غذاهای اصیل ایرانی با کم ترین کالری
هر ران مرغ، نصف لیوان آب اضافه کنید. حالا کافی است در ظرف را کاملا ببندید تا مرغ با آب و چربی خودش سرخ شود. برای درست کردن پیازداغ بدون چربی، پیاز را خرد کنید و بدون روغن کمی در تابه تفت دهید تا سبک شوند. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه بریزید و کاملا هم بزنید تا پیاز ها کمی روغنی شوند. با این روش کف تابه روغنی نخواهید دید، اما نگران نباشید ...
طرز تهیه خورش خلال بادام
کرده 1/2 پیمانه خلال بادام درشت 250 گرم چوب دارچین 2 تکه کوچک نمک و زردچوبه به مقدار لازم لیمو عمانی 2 عدد طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت ...
