سایر منابع:
سایر خبرها
کدام غذا های مفید را باید در زمستان خورد؟
. این رسپی شامل کدو حلوایی به عنوان یک گزینه سالم در کنار ماکارونی و پنیر است. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. 3 فنجان کدو حلوایی پوست کنده مکعبی، 1⁄4 فنجان آب مرغ، 1⁄2 فنجان شیر و 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده را در یک قابلمه متوسط مخلوط کنید. روی حرارت متوسط رو به بالا به جوش بیاورید. حرارت را تا حد متوسط کم کنید تا زمانی که کدو ها به راحتی با چنگال سوراخ شوند (حدود 25 ...
طرز تهیه بلال کبابی با پوست
خوب و لذیذی دارد. ذرت کبابی یکی از میان وعده های سالم و خوشمزه برای همه بخصوصو بچه هاست. علاوه بر این از ذرت میتوان در رسپی های مختلف و انواع غذاها و سالاد ها استفاده نمود. در این مطلب دو روش ساده خانگی برای کباب کردن ذرت، درون فر، به خصوص برای کسانی که شرایط و یا تمایلی به کباب کردن ذرت روی زغال را ندارند، آورده شده است. مواد مورد نیاز برای کباب کردن ذرت ذرت 4 عدد کره 2 قاشق غذاخوری ...
کمبود ویتامین B5 این افراد را تهدید می کند
گونه نیاز متوسط تخمینی (EARs) یا میزان توصیه شده دریافت روزانه ای تعریف نشده است.مقدار مورد نیاز اسید پانتوتنیک 7-1.7میلی گرم در روز بر حسب سن و جنس است. اسید پانتوتنیک در تمام بافت های گیاهی و حیوانی وجود دارد. مهم ترین منابع آن در رژیم های غذایی مختلط عبارتند از: گوشت ها (خصوصاً جگر و قلب). البته قارچ، آووکادو، بروکلی، زرده تخم مرغ، مخمر، شیر بدون چربی و سیب زمینی شیرین نیز منابع خوبی ...
صبحانه سالم از سکته جلوگیری می کند
مرغ و نان تست، از جو دوسر یا همان اوتمیل استفاده می کنند، خطر کم تری برای ابتلا به سکته دارند. مصرف روزانه صبحانه و مشخصاً مصرف اوتمیل، خطرات ابتلا به سکته را کاهش می دهد. البته این موضوع همچنان نیاز به مطالعات و بررسی بیشتری دارد. محققان اطلاعات رژیمی را روی 55 هزار نفر در دانمارک که 56 سال سن داشتند، انجام دادند و این افراد هیچ سابقه ای در سکته نداشتند. هنگام شروع، هر هفته شرکت ...
معرفی 11 جایگزین سالم برای برنج
حرارت متوسط قرار دهید تا خشک شود. شستن برنج شیراتاکی قبل از پختن به کاهش بوی منحصر به فرد آن کمک می کند. 5. جو جو غلاتی است که ارتباط نزدیکی با گندم و چاودار دارد. ظاهری شبیه جو دوسر دارد و بافتی جویدنی و طعمی خاکی دارد. با حدود 100 کالری، یک دوم فنجان (8، 1 گرم) جو پخته شده تقریباً به اندازه یک وعده مساوی برنج سفید کالری دارد. با این حال، حاوی پروتئین و فیبر کمی ...
فواید و مضرات پای مرغ چیست؟
ممکن است کربوهیدرات، چربی و کالری آن به میزان قابل توجهی افزایش یابد. خواص سلامتی پای مرغ برای بدن تا حد زیادی به محتوای بالای کلاژن مرتبط است. پای مرغ برای جوان سازی و زیبایی پوست می تواند مفید باشد مزیت استفاده از کلاژن تنها برای استخوان و مفاصل نیست. کلاژن یکی از مواد موثر در زیبایی و جوان سازی پوست است. با بالا رفتن سن انسان پوست خاصیت لطافت و قابلیت ترمیمی خود را از دست می ...
راه های طبیعی برای کمک به افزایش استقامت
به تدریج مدت زمان را افزایش دهید. برای این کار باید از تجهیزات تخصصی مانند دسته وزنه، میله های وزن دار یا دمبل استفاده کنید. 3. به غیر از تمرینات هوازی ، تمریناتی مانند پرش، بورپی، پرش اسکات و حتی پرش لانژ قدرت قلبی عروقی شما را بهبود می بخشد و در نتیجه به افزایش استقامت و عملکرد کمک می کند. آ. بایستید و پاها را به اندازه عرض شانه باز کنید. ب) با انجام یک اسکات ...
غذا دادن به حیوانات شهری خوب است یا خیر؟
زباله پراکنده می کنند و این کار اصلاً از نظر بهداشتی درست نیست. مثلاً من دیده ام که دل مرغ یا پسماند گوشت برای گربه ها می ریزند که خودش مشکلات دیگری به وجود می آورد. این را هم بدانید که فقط برای سگ ها و گربه ها پسماند گوشت ریخته نمی شود، بلکه حیات وحش شهری هم می توانند از این منابع تغذیه کنند و با مشکل مواجه شوند. در جاهایی که معمولاً غذارسانی انجام می شود تراکم جمعیت بالاتر می رود و ثابت شده که ...
از اقداماتی که باید بعد از 40 سالگی انجام دهیم تا علت نشستن مرغ قبل از پخت!
باشگاه خبرنگاران جوان - اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در 13 دی نشده اید، این بسته خبری را از دست ندهید. مرغ را قبل از پخت نشویید پژوهشی جدید نشان می دهد بر خلاف عادت معمول، مرغ را نباید قبل از پختن شست. اقداماتی که باید بعد از 40 سالگی انجام دهیم! با افزایش سن مراقبت از بدن باید دقیق تر و کنترل شده تر باشد، اگر بالای 40 سال سن دارید، انجام ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک چهارم قاشق چای خوری پودر کاری: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم پیشنهاد: در صورت تمایل به جای گوشت چرخ کرده می توانید از گوشت بوقلمون چرخ شده استفاده کنید. طرز تهیه: 1. دمای فر را روی 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید و دانه های کاج را در سینی فر پخش کنید و حدود 5 الی 6 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
با توجه به ریزه کاری های بیان شده در این دستور پخت و تجربه آشپزی شما قابل حل می باشد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوبیده مرغ خانگی با روشی آسان مهم ترین نکته در طبخ چلو ماهیچه، طعم دار کردن ماهیچه ها و پختن آن ها می باشد که هم بوی نامطلوب از بین رفته و هم ماهیچه ها خام نباشد. البته گذاشتن زمان زیاد برای پختن ماهیچه ها باعث سفت شدن آن ها نیز خواهد شد. از این رو به زمان لازمه و نکات ...
چه چیزی را با پنیر نباید بخوریم؛ 16 ماده غذایی ممنوعه
، تشکیل گاز معده و سایر مشکلات مربوط به هضم غذا است. لوبیا به خودی خود باعث ایجاد نفخ معده می شود و به همین دلیل هم توصیه می شود که آن را قبل از طبخ، برای حداقل 8 ساعت در مقداری آب خیس کنید تا میزان نفخ آن کم شود. ولی اگر سیستم گوارشی ضعیفی دارید، سعی کنید پنیر را از لوبیا جدا کنید، چون این کار باعث تشدید مشکلات گوارشی می شود. انواع پنیر پخت و پز در تهیه غذا های مختلف استفاده ...
خروج تدریجی دلالان از بازار دلار با ادامه نزول قیمت ها/ رئیسی به مردم نگفت چه اقتصادی را تحویل گرفت/ ...
رسمی و هم به صورت غیررسمی در حال انجام است. این گزارش، شیوه های وقوع قاچاق در ایران را با استفاده از پرونده های مرتبط با آن بیرون کشیده و معتقد است که عمده دلیل قاچاق کالا، سوءاستفاده از برخی قوانین و مقررات است. گزارش مرکز پژوهش های مجلس در بخش اول به شیوه های قاچاق کالا از مبادی رسمی کشور می پردازد. منظور از مبادی رسمی، مرزهایی است که گمرک ایران در آن مستقر هستند و در قالب رویه های مختلف ممکن است ...
دانستنی اشپزی/ فوت و فن های تهیه ته چین گوشت خوشمزه
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اموزش ته چین ته چین گوشت خانه داری دانستنی دانستنی اشپزی برچسب ها
طرز تهیه کوکو نودالیت
آب جوش بماند تا پخته شود.داخل هر بسته یک طعم دهنده است که 2 طعم دهنده را در آب بریزید تا حین پختن نودل طعم بگیرد. مرحله دوم هویج و کدو را پوست بگیرید و با رنده درشت خوب رنده کنید و به نودل در حال پخت اضافه کنید و حدود 5 دقیقه به آن زمان دهید تا کدو و هویج هم کمی پخته شوند و مزه خامی آنها از بین برود. مرحله سوم تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید و خوب به ...
پتله پلو در فهرست آثار ملی ناملموس
، خصوصا شهرستان بروجرد، اگرچه از هر دو واژه استفاده می شود ولیکن بیشتر به آن پَلتَه می گویند. مواد لازم برای تهیه پَلته پلو بروجردی پیاز، بلغور گندم، برنج، باقالی زرد، شوید، پیازچه و تره فرنگی، سیر، نمک، زردچوبه و فلفل. روش و دستور پخت آن به این صورت است که: پلته و برنج را که از قبل پاک شده اند شسته و حدود 30 دقیقه تا یک ساعت در آب خیس می کنند. همچنین ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ یک غذای فرانسوی هیجان انگیز
... روغن زیتون بکر: 4 قاشق غذاخوری کره: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری نمک: کمی سیر: 2 حبه آب گوشت یا مرغ: 8 فنجان آرد: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: 8 برش پنیر پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت: 1. در ...
بهترین های ظروف پخت و پز را بشناسید
بدون سرب انجام شده باشد. از معایب این ظروف می توان موارد زیر را نام برد: امکان خراش لایه قلع اندود شده، تماس مستقیم و ورود فلز مس به غذا و متعاقب آن مسمومیت ناشی از مس عدم قابلیت نگهداری و پخت و پز موادغذایی اسیدی یا بازی مانند گوشت، گوجه فرنگی، آلو، چغندر و جوشانیدن سرکه، آبغوره و آب نارنج استفاده از سرب جهت سفید نمودن این ظروف (مقادیر جزئی سرب موجب اختلال در یادگیری، بیش ...
آشنایی با فواید هویج بخارپز
که هنگام پخت از بین می رود. اما در مورد هویج، این ممکن است درست نباشد؛ در حقیقت، اعتقاد بر این است که هویج پخته شده می تواند سالم تر و مغذی تر باشد. چنانچه در مطالب قبلی بخش سلامت هم گفته شد مطالعه ای که در ژورنال شیمی و مواد غذایی منتشر شد نشان می دهد که جوشاندن و بخارپز کردن در حال حاضر باعث حفظ آنتی اکسیدان کارتنوئید یافت شده درهویج و کدو می شود. به بیان ساده، بتا کاروتوئن هویج به راحتی در ...
فواید و مضرات مصرف تخم مرغ و تاثیر آن بر رشد کودکان خردسال
می تواند کشنده باشد. ممکن است باعث مسمومیت غذایی سالمونلا شود: سفیده ی تخم مرغ خام همچنین با خطر مسمومیت غذایی ناشی از باکتری سالمونلا همراه است. این باکتری می تواند در تخم مرغ یا روی پوسته ی آن وجود داشته باشد. برای از بین بردن سالمونلا، زمان پخت باید طولانی باشد و درجه حرارت باید زیاد باشد. ممکن است جذب بیوتین را کاهش دهد: سفیده ی تخم مرغ خام همچنین ...
کراکر های ساده و رژیمی برای همه ی سلیقه ها
یک آسیاب قهوه استفاده کنید و 1 پیمانه جو دوسر پرک را پودر کنید. حدود 1/3 پیمانه جو دوسر را هر بار به آسیاب اضافه کنید و 3 بار پالس بزنید. با استفاده از یک الک ریز، آرد را الک کنید. سبوس جو دوسر را برای ریختن روی نان قبل از پخت، نگه دارید. 1 پیمانه جو دوسر برابر با 2/3 پیمانه آرد است. اگر این نان را برای فردی مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن درست می کنید باید توجه داشته باشید که یک محیط ...
8 عادت اشتباه غذایی که سلامتمان را تهدید می کند
میزان مصرف آن هم کمتر است گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزهاست که از این گروه باید 2 تا 3 واحد مصرف کنید. کاهش تری گلیسیرید خون و نیز کاهش حملات قلبی از اثرات مصرف کافی این گروه است. گروه فرعی چربی و قند هم در این هرم وجود دارد که همه متخصصان توصیه می کنند کمتر مصرف شود تا سالم تر بمانید. ناهار را به موقع بخورید شما هم از آن دسته افراد هستید که شب ها بیدارید و روز می ...
بازار ارز به دنبال خریدار/ افت قیمت مسکن در تهران، شدیدتر از کل کشور/ فرصت احیای تجارت گازی ایران پس از ...
اظهار کرد: برای سوآپ گازی از همان خط لوله وارداتی ایران از ترکمنستان استفاده می شود و ترکمنستان مقداری گاز به ایران می دهد و در مقابل ایران به جمهوری آذربایجان گاز طبیعی تحویل می دهد. چنین همکاری هایی به طور کل، کار درستی است؛ اما درباره منافع اقتصادی این همکاری به دلیل مشخص نبودن چند و چون آن، با قطعیت نمی توان سخن گفت. سوآپ گازی از قبل هم قرار بود انجام شود و حالا بخشی از آن عملی شده است. ...