کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه باقلوا گل رز
قزوین برای تهیه باقلوا ، 1 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید و با شیر ولرم ، زرده تخم مرغ و بکینگ پودر مخلوط کرده با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. آرد را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع شود. ممکن است مقدار آرد کمتر را بیشتری از دستور نیاز داشته باشید. روی خمیر را بپوشانید و 2 ساعت در دمای محیط بگذارید استراحت کند. برای تهیه مواد میانی باقلوا گل رز ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی | آموزش مرحله به مرحله شیرینی مخصوص عید
شده 100 گرم پودر پسته برای تزیین مرحله اول برای تهیه شیرینی مرنگ گردویی ابتدا زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و پودر قند داخل یک کاسه مناسب و جادار می ریزیم و با همزن برقی به اندازه ای می زنیم (حدودا 5 دقیقه) تا رنگ مواد سفید و کشدار شود. مرحله دوم در این مرحله آبلیمو ترش را همراه با پودر هل به مواد می افزاییم (لیمو برای اینکه طعم شیرینی ها ...
سالاد روسی، یک سالاد خوشمزه و جذاب
نخود فرنگی: نصف لیوان سینه مرغ: 1 عدد مواد لازم برای سس سالاد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: نصف فنجان ماست پر چرب یا هم زده: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آویشن، نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید و توی یک قابلمه بریزید. دو تا سه لیوان آب به آن اضافه کنید و ...
طرز پخت اشکنه خراسانی؛ خوشمزه و سنتی
مرحله مقداری نمک و فلفل به مواد در حال پخت اضافه کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و آن ها را کاملاً هم بزنید. در مرحله بعد تخم مرغ ها را به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دائماً آن را یا یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ ها سفت و بسته نشود. شعله را کم کنید و اجازه دهید اشکنه شما به مدت 10 دقیقه جا بیفتد، غذای شما حاضر است. نوش جان کنید. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حاجی بادام
بادام را به مدت نیم ساعت در آب داغ بریزید و سپس پوستش را جدا کنید و روی پارچه تمیز بریزید و 1 – 2 روز صبر کنید تا کاملا خشک شود. بادام ها را به همراه پودر قند آسیاب کنید و هل را به آن اضافه نمایید. تخم مرغ را در کاسه ای دیگر بشکنیدو با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. روغن مایع را به مواد خشک اضافه کنید و با قاشق مخلوط نمایید. تخم مرغ را کم کم اضافه کنید تا ...
آشپزی ترکیه ای
کاملا کشیده شود. 3. سپس روغن زیتون را اضافه و مخلوط کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و پس از گذشت 10 دقیقه پلو را سرو کنید. کباب لوله ای میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم نان خشک پودر شده: 4 قاشق سوپ خوری روغن: 2 قاشق سوپ خوری + مقداری برای سرخ کردن پیاز (رنده شده): یک عدد جوش شیرین: یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش: یک قاشق چای ...
باقالی پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندی
مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم سیر: 3 حبه آب: 2 لیوان طرز تهیه: 1. ابتدا ماهیچه ها را خوب بشویید. پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن در قابلمه تفت دهید تا نرم شود. 2. سپس ماهیچه ها را اضافه کنید و با پیاز کمی تفت دهید. نمک و فلفل، زردچوبه و سیر را به همراه 3 لیوان آب به ماهیچه اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا ماهیچه ها به آرامی بپزد ...
همه برای قنبر پلو جان می دهند، شما چطور؟
انار : 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: 1 عدد زعفران دمکرده : 3 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه قنبر پلو خوش طعم برای پخت این غذای خوش طعم شیرازی ابتدا گوشت چرخ کرده را درون ظرفی مناسب بریزید سپس به گوشت زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک را بیفزایید و گوشت را ورز دهید. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته قلقلی درآورید سپس ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
. مواد لازم برای چهار نفر فیله گوسفند: 300 گرم مرغ: 300 گرم پیاز: یک عدد فلفل دلمه سبز: یک عدد لیمو ترش: یک عدد زعفران: یک قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سس سویا: 2 قاشق غذاخوری برنج یا نان: برای سرو گوجه فرنگی کبابی و ریحان تازه: برای سرو طرز تهیه فیله گوشت و مرغ را بشویید و آن ها را پس از خشک شدن روی ...
طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک
استفاده کنید تا طعمی غنی تر به آن بدهید. مواد لازم آش رشته با سبزی خشک پیاز متوسط خلالی خرد شده 2 عدد سیر نگینی خرد شده 4 حبه سبزی خشک اسفناج ، گشنیز ، جعفری ، تره ، نعنا 60 گرم لوبیا سفید نصف پیمانه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه رشته آش 200 گرم پودر نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار ...
مافین کشمشی، عصرانه ساده و خوشمزه
داخل کاسه ای دیگر با همزن دستی مخلوط کرده، بعد آن را وسط مخلوط آرد بریزید و با کمک لیسک به آرامی مخلوط کنید. 4. کشمش را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. 5. قالب های مافین را با 1 قاشق چایخوری روغن مایع چرب کرده و مقداری آرد درون آن ها بپاشید. 6. دوسوم هر قالب را با مایه آماده شده پر کنید و روی آن ها مقداری پودر قند بپاشید. 7. قالب ها را در طبقه وسط فر از قبل ...
طرز تهیه کوکی انجیر و گردو + فیلم
باشگاه خبرنگاران جوان - در بین انواع شیرینی ها، کوکی ها طرفداران بسیار زیادی دارند و به راحتی می توان این شیرینی را در منزل تهیه کرد. آردگندم، نشاسته ذرت، شکر قهوه ای، زده تخم مرغ، خامه، کره، گردوی خرد شده، انجیر خشک، وانیل و پودر هل از مواد مورد نیاز برای تهیه این کوکی است. طرز تهیه کوکی رژیمی بدون شکر + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پان اسپانیا، یک دسر فوق العاده برای مهمانی ها
لیوان نشاسته: 2 قاشق غذاخوری شکر: یک لیوان تخم مرغ: یک عدد بیسکویت پتی بور: 2 بسته موز و گردو: به میزان دلخواه داخل ظرفی آرد و نشاسته را با کمی شیر حل کنید. بعد باقی مانده شیر را اضافه کنید تا محلولی رقیق ایجاد شود. وانیل، خامه، شکر و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس به ترکیب آرد، نشاسته و شیر اضافه کنید. مواد ...
اسفناج گردو، خورش اصیل دامغانی است+ طرز تهیه
تهیه خورش اسفناج گردو : قابلمه متوسطی را روی شعله گاز بگذارید. مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس پیاز ها را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و تفت بدهید تا نرم و سبک شوند. سیر ها را رنده و به پیاز ها اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدهید. مقداری زردچوبه به پیازداغ اضافه کنید و باز هم تفت بدهید تا زردچوبه رنگ باز کند. گوشت ها را مکعبی برش بزنید و به ...
طرز تهیه کباب لای پلو
نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذای سریع
قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل و زعفران: به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه ...
انواع کیک برای صبحانه روزهای تعطیل
داخل ظرف مناسب بگذارید و برش بزنید. کیک هویج، کشمش و دارچین (برای 4 نفر) مواد لازم آرد: یک و سه چهارم پیمانه دارچین: دو ق چ مغز گردو: نصف پیمانه کشمش: یک پیمانه تخم مرغ: چهار عدد روغن مایع: سه چهارم پیمانه وانیل: یک هشتم ق چ شکر: یک پیمانه هویج رنده شده: دو پیمانه بکینگ پودر: یک و یک دوم ق چ نمک: یک هشتم ق چ طرز تهیه 1. تخم مرغ ها را داخل کاسه ...
خوشمزه هایی با لیموترش
...> 1. پوست سه عدد لیموسنگی را رنده کنید (قسمت سفیدرنگ را رنده نکنید) و با شکر در مخلوط کن یا غذاساز به خوبی مخلوط کنید. 2. کره را اضافه و مخلوط کنید. 3. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با دور کند همزن به خوبی مخلوط کنید. 4. آب لیموترش و نمک را اضافه و مخلوط کنید. 5. مواد را در ظرف مناسبی بریزید و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید ...
بورک پنیر و سیب زمینی
زمینی را ریز و نگینی خرد کنید. پنیر را با چنگال له کرده و همراه با جعفری به سیب زمینی اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کرده، کنار بگذارید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کرده و به اندازه دهانه لیوان به شکل دایره قالب بزنید. به میزان یک قاشق از مخلوط سیب زمینی را وسط دایره قرار داده، دور تا دور خمیر را ابتدا با آب مرطوب کرده، دو طرف آن را به هم بچسبانید تا هلالی شکل شود. به وسیله چنگال لبه های خمیر را به هم بفشارید تا محکم شود. سپس در روغن فراوان و داغ سرخ کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه جوجه چینی در خانه؛ سخت، اما بی نظیر
روغن مایع: به اندازه کافی ماءالشعیر کلاسیک: 1 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا در قابلمه ای شیر را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا ولرم شود و بعد خمیر مایه را به آن اضافه می کنیم. سپس زرده تخم مرغ ها را از سفیده آن ها جدا می کنیم و در کاسه ای جداگانه ...
کوفته نخود را چگونه بپزیم؟
کوفته نخود یک نوع غذای سنتی خوشمزه است که با نخود و گوشت و بلغور تهیه میشود. حتما امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز بلغور گندم (خیس شده): 75 گرم نخود (خیس شده): 75 گرم گوشت چرخ کرده: 200 گرم تخم مرغ: 1 عدد گردو (پودر شده): 75 گرم مرزه (ریز خردشده): 100 گرم پیازداغ: 2 ق س زعفران دم کرده: 1 ق س نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مواد مورد نیاز سس ...
بورک گوشت و برنج؛ مثلث های پفکی خوشمزه
بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. در اینجا طرز تهیه بورک گوشت و برنج را آورده ایم. میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: خمیر آرد: 2 پیمانه ماست: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: یک عدد آب: یک چهارم پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم: میانی گوشت گوساله (چرخ کرده): 200 گرم کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خرد شده ...
طرز تهیه حلقه های برشته سیب زمینی
کرده 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم آرد حدود 100 گرم پودر سیر 2 قاشق سوپخوری پودر پیاز 1 قاشق سوپخوری پاپریکا 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ همزده 2 عدد روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سس مایونز 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) دوغ 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) ...
نان برنجی و شیرینی الماسی
1- نان برنجی آرد برنج: 500 گرم/ روغن صاف: 125 گرم / روغن جامد: 125 گرم پودر قند: 135 گرم / زرده تخم مرغ: 2 عدد سفیده تخم مرغ:1 عدد/ پودر هل: کمی زعفران دم کرده: 1.5 قاشق غذاخوری دمای فر:170 درجه زمان پخت تقریبی: 15 الی 20 دقیقه شیوه پخت: روغن صاف و جامد و پودر قند را بزنید تا سفید و پوک شود. سپس زرده و سفیده ...
طرز تهیه خوشمزه ترین دونات خانگی با طعمی بی نظیر
آرد: 4 لیوان تخم مرغ: 2عدد کره: 70 گرم خمیرمایه: یک قاشق غذاخوری شکر: 4 قاشق غذاخوری نمک: نصف قاشق چای خوری شکلات آب شده: به مقدار لازم پودر قند: به مقدار لازم طرز تهیه دونات خانگی شیر را روی حرارت بگذارید تا کمی گرم شود در حدی که دمای آن دست را نسوزاند. شیر را از روی حرارت بردارید. خمیرمایه و یک قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید و کمی ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
... 3. اگر دوست داشتید میتوانید مواد را میکس کنید. 4. سپس جعفری خردشده را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و نوش جان کنید. خوراک کدو سبز و قارچ در فر مواد لازم (3 نفر): کدو سبز: 4 عدد قارچ: 4 لیوان پیاز: 1 عدد سرکه: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: مقداری طرز تهیه: 1. کدو ، قارچ و پیاز را به ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی برای عید نوروز | ترفند نرم و یکدست شدن خمیر شیرینی
نرم هستند و اگه به آنها دست بزنید پودر می شوند. برای جابه جایی شیرینی ها عجله نکنید اجازه بدهید داخل سینی کاملا خنک بشود و بعد به ظرف در دار انقال بدهید. اگر شما شیرینی های شکلاتی را بیشتر می پسندید و دنبال طرز تهیه شیرینی نخودچی کاکائویی هستید، می توانید با همین آموزش بالا، شیرینی نخودچی کاکائویی درست کنید. فقط کافی است به مواد اولیه، پودر کاکائو اضافه کنید. ...
چگونه قارچ پلو خوشمزه با مرغ برای 4 نفر درست کنیم ؟
متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی ساده در ادامه باما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ 1 عدد برنج 4 پیمانه پیاز 2 متوسط قارچ 300 گرم آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن ...