خانهاسفناج گردو، خورش اصیل دامغانی است+ طرز تهیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
باشید پس از اضافه کردن زردچوبه و فلفل ترکیب را کاملا مخلوط کرده و هم بزنید تا همه گوشت ها به طور کامل مزه دار شوند. 3. افزودن چاشنی به مواد خورش در این مرحله از طرز تهیه خورش بادمجان بعد از تفت دادن گوشت، رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه و همه آن ها را چند دقیقه تفت دهید؛ این کار باعث می شود طعم و رنگ خورش بادمجان بهتر شده و بوی خامی رب گوجه فرنگی هم حین پخت گرفته شود. اگر می ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
و مواد را خوب مخلوط کنید. پس از یک دقیقه، غوره را در تابه بریزید و آن ها را نیز تفت دهید. پس از پخت کامل گوشت و لوبیا، مخلوط رب گوجه فرنگی و غوره را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. ارومیه خورش را در ظرف سرو بکشید و با بادمجان و سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید. این خورش خوشمزه را به همراه پلوی زعفرانی سرو کنید. نکات مهم اگر احساس کردید که ترشی خورش ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه می شود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 400 گرم سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: 3 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز را ...
طرز تهیه و نکات طلایی برای پخت قنبر پلو بی نظیر و خاص
به گزارش راهبرد معاصر، قنبر پلو از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شیرازی می باشد که این غذا دارای طعم و عطر بی نظیری است و شما می توانید قنبر پلو را در منزل به راحتی بپزید. در طرز تهیه قنبر پلو از برنج ، کشمش پلویی ، گوشت چرخ کرده ، گردو ، رب انار ، پیاز ، زعفران دمکرده ، روغن ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک استفاده می شود. پلوهای مخلوط طعم و مزه بی نظیری را دارند و بهتر است شما برای ایجاد ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است. برای خوش طعم تر کردن سس گوشت حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید. همراه این غذا می توانید سالاد فتوش یا سالاد یونانی نیز سرو کنید. این غذا بسیار سنگین است بنابراین ...
غذای خوشمزه و سریع برای ناهار +تصاویر
تهیه آسانی دارد و همه افراد می توانند برا تهیه کردن آن اقدام کنند و از طعم لذیذ آن لذت ببرند.مواد اصلی تهیه کباب تابه ای تشکیل شده از گوشت چرخکرده ، رب و ادویه های مختلف. برای تهیه کباب تابه ای کلیک کنید. خورش دال عدس یک خورش بسیار خوشمزه خوزستانی است که تند درستش میکنند ولی بسته به ذائقه ی خودتون می تونید فلفل کمتر بریزید یا ازش حذف کنید. این خورش رو میشه هم با کوفته قلقلی درست ...
طرز پخت اشکنه خراسانی؛ خوشمزه و سنتی
قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده یک قاشق غذا خوری زردچوبه نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه پیاز ها را خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. وقتی که پیاز ها طلایی شدند، آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید. بعد از تفت دادن زردچوبه را اضافه کنید. سپس 3 تا 4 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آب به جوش بیاید. در این ...
دمی لخلاخ، پلو خوش عطر جنوبی است+ طرزتهیه
. مناسب برای: 4 نفر زمان تهیه: 70 دقیقه مواد لازم برای تهیه دمی لخلاخ: برنج: 3 پیمانه فیله ماهی شیر: 500 گرم شیره تمبر هندی: یک پیمانه سبزی پلویی: یک و نیم پیمانه پیاز: 5 عدد سیر: 4 حبه فلفل قرمز و سیاه نمک و زردچوبه: به میزان لازم پودر لیمو عمانی: به میزان لازم روغن: به میزان لازم روش تهیه دمی ...
“رایس برگر”، وعده ای متفاوت و طعمی هیجان انگیز
رایس برگر یا همان برگر برنج نوعی برگر است که در تهیه آن به جای نان همبرگر از برنج قالبی استفاده می شود. به گزاش وقت صبح ، رایس برگر یکی از محبوب ترین فست فودها است که می توان با انواع گوشت تهیه و سرو نمود و از طعم لذت بخش یک غذای فوق العاده خوشمزه بهره مند شد. برنج: 2 پیمانه آب سرد: 2 قاشق چای خوری روغن: یک قاشق چای خوری سیاه دانه: یک قاشق ...
20 راز خوشمزه تر شدن سالاد الویه خانگی
کنار این مواد، به دلخواه مواد دیگری هم به این فینگرفود مجلسی می توان اضافه کرد مثل: نخود فرنگی، ذرت، هویج، ماست و فلفل دلمه ای. 6. انتخاب هر یک از این مواد به سلیقه شما بستگی دارد، ولی استفاده از هر یک از این مواد علاوه بر طعم، روی رنگ غذا هم تاثیر می گذارد و آن را مجلسی تر و اشتها آورتر خواهد کرد. 7. در مورد خیارشور بهتر است این نکته را بدانید که خیارشور ها را به صورت مکعبی ...
آشنایی با خوردنی های طبع سرد و بیماری های آن!
...> سبزیجات از مفیدترین مواد غذایی دارای ویتامین و فیبر هستند که برای سلامت بدن لازم و ضروری اند. برخی سبزیجات دارای طبیعت سرد هستند که عبارتند از: اسفناج کاهو سبزیجات با برگ سبز کرفس قارچ گشنیز ریواس لوبیاسبز خرفه حبوبات و غلات دارای طبع سرد حبوبات و غلات نیز مانند سایر مواد ...
طرز تهیه ی کیک مرغ؛ پیش غذای مجلسی و آسان
با نان بپوشانید. بهتر است که کیک مرغ همین دو طبقه باشد، روی لایه آخر و دیواره اطراف را با سس مایونز بپوشانید، برای رنگی کردن لایه روی کیک می توانید از آب هویج، آب لبو، سس گوجه فرنگی استفاده کنید. حالا دیواره های اطراف کیک را با کاهوی ریز خرد شده یا نان تست و چوب شور تزئین کنید، روی کیک را هم با سلیقه خودتان با پودر گردو یا پیازچه و یا هر مواد دیگری که عطر و طعم کیک را تغییر ندهد می توانید تزئین کنید. کیک مرغ را برای مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. ...
هوس کباب کرده اید؟ آدانا دل شما را می برد
...: هوس کباب کرده اید؟ امکان درست کردن در فضای بیرون را ندارید؟ ما برا شما یک روش آسان و بسیار لذیذ یاد می دهیم تا هر موقع دوست داشتید این کباب خوشمزه را در منزل درست کنید. آدانا کباب یکی از غذا های جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 600 گرم فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد پیاز بزرگ: 2 عدد روغن ...
اشتباهات رایج آشپزی و نحوه رفع آنها
، سبزیجات یا گوشت بیشتری اضافه کنید (در ابتدا قهوه ای کردن آنها بهتر عمل می کند). پس از رقیق شدن آن نمک، ظرف شما باید به مسیر خود برگردد. ترشی از مواد اسیدی (از جمله گوجه فرنگی و سرکه) ناشی می شود. اگر طعم غذای شما خیلی ترش است، سعی کنید به آن شیرینی اضافه کنید - به شکر، عسل (مفید است!)، خامه یا حتی پیاز کاراملی فکر کنید. همچنین می توانید ظرف را رقیق کنید (همانطور که با ظرفی که نمک زیادی ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان لذیذ با طعمی فوق العاده
دارد همچنین شما می توانید در دستور تهیه این نوع پیتزا از ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ و برگ ریحان و ... استفاده نمایید. پیتزا بادمجان، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در دستور پخت پیتزا تنوع ایجاد کنید. مواد لازم بادمجان کوچک: یک عدد روغن زیتون: به مقدار لازم نمک و فلفل و آویشن: به ...
کوفته نخود را چگونه بپزیم؟
...> رب گوجه فرنگی: 2 ق س زردچوبه: به میزان لازم قرص عصاره گوشت: 1 عدد پیازداغ: 2 ق س زعفران دم کرده: 1 ق س آب: 3 پیمانه روغن مایع: 1 ق س روش پخت: 1. نخود را به صورت خام آسیاب کنید و درون ظرفی با بلغور گندم، گردو، گوشت، مرزه، تخم مرغ، پیازداغ، زعفران، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا حال چسبندگی پیدا کند. 2. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بردارید و ...
طرز تهیه کوفته نخودچی غذای خوشمزه و اصیل ایرانی
... سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا ادویه ها با پیاز داغ یکدست شوند. در ادامه لپه خیس خورده را آبکشی می کنیم و به قابلمه حاوی پیاز اضافه می کنیم، سپس به مدت یک دقیقه تفت می دهیم. در این مرحله رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا طعم خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود. پس از اینکه رب گوجه فرنگی به خوبی سرخ شد، یک و نیم لیتر آب اضافه می کنیم ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
ای را با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران سرخ کنید و آن را کنار بگذارید. سپس گردو ها را کمی تفت دهید تا نرم شوند. در ادامه یک عدد پیاز خرد شده را به گردو ها بیفزایید و آن ها را خوب تفت دهید تا پیاز ها طلایی شوند. مرغ سرخ شده را به همراه دو قاشق غذاخوری رب انار و اندکی آب به گردو و پیاز سرخ شده اضافه کنید و مواد را برای یک تا دو دقیقه دیگر بپزید. سپس این مخلوط را به صورت لایه لایه با برنج دم کنید. برای تزئین گردو پلو با مرغ نیز می توانید زرشک را با کمی شکر، نمک و اندکی آب لیمو تفت دهید و مقداری گردوی درشت خرد شده با دست را به آن اضافه کنید. منبع:برترین ها ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
بریزید و وقتی روغن داغ شد ماهی ها را در داخل آن سرخ کنید. مرحله 6: 1 حبه سیر باقی مانده و پیاز را رنده کنید و بعد از سرخ شدن کامل ماهی ها و خارج کردن آن از ماهی تابه، این مواد را داخل ماهی تابه بریزید و سیر و پیاز را کمی تفت دهید. مرحله 7: بعد از سرخ شدن، رب گوجه فرنگی و کمی زردچوبه را به تابه اضافه کنید و با سیر و پیاز تفت دهید. مرحله 8: حالا آب جوش را داخل ماهیتابه ...
برنج زیتونی
فرنگی های نگینی خرد شده را با روغن تفت دهید تا کمی آب گوجه فرنگی ها کشیده شود. فلفل دلمه را نگینی خرد کرده و به گوجه ها اضافه کنید و پیاز داغ را نیز اضافه نمایید. سینه ی مرغ را هم اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. در آخر سس گوجه فرنگی را نیز افزوده و هم بزنید تا مواد کاملاً تفت بخورد. در این هنگام زیتون بدون هسته را هم اضافه کنید. مواد آماده شده را لابه لای برنج بریزید و برنج را دم کنید. بعد از اینکه برنج دم کشید، در ظرف بریزید و بر روی برنج، مرزه خرد شده بپاشید. منبع : شور و شیرین ...
آش قره قروت، سرشار از کلسیم است+ دستور پخت
کنید و داخل قابلمه ای بریزید. به آن کمی روغن اضافه کنید و تفت بدهید. زردچوبه و بعد هم رب گوجه فرنگی را به پیازداغ اضافه کنید و سرتفتی بدهید. عدس را که از یک ساعت قبل خیسانده اید داخل قابلمه بریزید و به آن آب، نمک و قره قروت اضافه کنید. اجازه بدهید عدس بپزد. عدس که پخت، وقت اضافه کردن رشته است. رشته ها را کمی خرد کنید و به آش بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید آش خوب جا بیفتد. نکته: اگر دوست دارید آش ترش شود، قره قروت بیشتری به آن اضافه کنید. ...
باقالی پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندی
باقالی پلو با ماهیچه یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که تقریبا هیچ کس دست رد به سینه آن نمی زند! مواد لازم: ماهیچه گوسفندی: 700 گرم برنج: 3 پیمانه شبت (خرد شده): 3 پیمانه باقلاسبز: 200 گرم پیاز (متوسط): 2 عدد زعفران: 2 قاشق سوپ خوری رب (تفت داده): یک قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم سیر: 3 حبه ...
طرز تهیه اوگراپلو غذای سنتی و خوشمزه تاجیکستان
اب جوش اضافه کرده و زمان میدیم تا گوشت بپزه و آبش کشیده شود بعد پخت کامل گوشت و زمانی که آبش کشیده شد ،جعفری ساطوری شده هم اضافه کرده و نمکش رو هم میزون میکنیم و از روی حرارت برمیداریم. کشمش رو داخل کره تفت میدهیم برنج رو زنده تر آبکش کرده ، داخل قابلمه ته دیگ مورد نظر روبزارید و یک لایه برنج،و مقداری از مواد گوشتی،دوباره یه لایه برنج و مقداری زعفرون آبشده،زیره و کمی کشمش تفت داده شده ریخته و به همین ترتیب ادامه میدهیم. لایه اخر روی برنج زیره،زعفرون ابشده،یک بوته سیر و کمی کره گذاشته و 40 دقیقه دم میزاریم. بعد از سرو مقداری کشمش هم روی برنج میریزیم. ...
آشپزی ترکیه ای
...> میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: بلغور گندم: 2 پیمانه برگ اسفناج (ریز خرد شده): 250 گرم پیازچه (ریز خرد شده): 8 عدد آب: 4 پیمانه روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری نمک: یک قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. بلغور گندم از قبل در آب خیس خورده را در چهار پیمانه آب بپزید تا نرم شود. 2. سپس پیازچه و برگ اسفناج ریز خرد شده را اضافه کنید و نمک بزنید و اجازه دهید آب آن ...
آموزش آشپزی/ کاسرول مرغ و سیب زمینی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کاسرول مرغ و سیب زمینی یکی از انواع پیش غذاهای خارجی و خوشمزه می باشد که اصالتا برای کشور فرانسه است و از محبوبیت خاصی برخوردار است. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ دودی خوشمزه مواد لازم میزان لازم مرغ 400 گرم سیب زمینی 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد نخود فرنگی 1/2 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه ...
طرز تهیه کباب لای پلو، طعمی متفاوت و خوشمزه
...، زردچوبه، پودر سیر: به میزان دلخواه روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه زعفران نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای ...
طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک
استفاده کنید تا طعمی غنی تر به آن بدهید. مواد لازم آش رشته با سبزی خشک پیاز متوسط خلالی خرد شده 2 عدد سیر نگینی خرد شده 4 حبه سبزی خشک اسفناج ، گشنیز ، جعفری ، تره ، نعنا 60 گرم لوبیا سفید نصف پیمانه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه رشته آش 200 گرم پودر نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار ...
