سایر منابع:
سایر خبرها
گیاهی با خاصیت ضد سرطانی
می دهد. در هنگام آشپزی و پخت و پز، خرد کردن یا رنده کردن سیر باعث تولید آلیسین می شود اما حرارت دادن سیر ممکن است برخی از خواص درمانی آن را از بین ببرد که بهتر است سیر را در مرحله آخر پخت به موادغذایی اضافه کنیم. سیر می تواند خطر حملات قلبی را کاهش دهد بیشتر تحقیقات روی قابلیت سیر در کاهش خطر حملات قلبی و کمک به مدیریت سطح کلسترول متمرکز شده اند. مطالعات متعدد نشان می دهند که ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است. برای خوش طعم تر کردن سس گوشت حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید. همراه این غذا می توانید سالاد فتوش یا سالاد یونانی نیز سرو کنید. این غذا بسیار سنگین است بنابراین ...
دستورپخت رول گوشت و تخم مرغ
...: مواد لازم : گوشت چرخ کرده بدون چربی 700 الی800گرم تخم مرغ 4 عدد جعفری خرد شده 4 فاشق غذا خوری پیاز درشت 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق روغن به میزان کافی نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم زنجبیل یک تکه کوچک تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری آب 5/1 لیوان طرز تهیه : گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
باشید پس از اضافه کردن زردچوبه و فلفل ترکیب را کاملا مخلوط کرده و هم بزنید تا همه گوشت ها به طور کامل مزه دار شوند. 3. افزودن چاشنی به مواد خورش در این مرحله از طرز تهیه خورش بادمجان بعد از تفت دادن گوشت، رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه و همه آن ها را چند دقیقه تفت دهید؛ این کار باعث می شود طعم و رنگ خورش بادمجان بهتر شده و بوی خامی رب گوجه فرنگی هم حین پخت گرفته شود. اگر می ...
هوس کباب کرده اید؟ آدانا دل شما را می برد
...: هوس کباب کرده اید؟ امکان درست کردن در فضای بیرون را ندارید؟ ما برا شما یک روش آسان و بسیار لذیذ یاد می دهیم تا هر موقع دوست داشتید این کباب خوشمزه را در منزل درست کنید. آدانا کباب یکی از غذا های جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 600 گرم فلفل دلمه ای قرمز: 2 عدد پیاز بزرگ: 2 عدد روغن ...
طرز تهیه ی کباب تابه ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی
. مواد لازم مرغ: 4 تکه میکس یا چرخ شده پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 3 حبه فلفل دلمه ای: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری زعفران: به میزان لازم کره: 40 گرم آب شده سماق: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه ی مرغ، پودر پاپریکا: به میزان لازم سبزیجات برای کنار غذا: به میزان دلخواه طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را رنده کنید. حتی می ...
اسفناج گردو، خورش اصیل دامغانی است+ طرز تهیه
پیازداغ اضافه کنید. تا زمانی که گوشت تغییر رنگ نداده است، به تفت دادن ادامه بدهید. رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدهید تا طعم خامی آن گرفته شود. حالا مقداری آب به آن اضافه کنید. آب که جوش آمد، شعله را کم کنید. گردو های آسیاب شده را درون تابه ای کمی تفت بدهید تا چربی اش را پس بدهد. سپس گردو را به مواد گوشتی در حال پخت اضافه کنید. اسفناج ها را که در ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
و مواد را خوب مخلوط کنید. پس از یک دقیقه، غوره را در تابه بریزید و آن ها را نیز تفت دهید. پس از پخت کامل گوشت و لوبیا، مخلوط رب گوجه فرنگی و غوره را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. ارومیه خورش را در ظرف سرو بکشید و با بادمجان و سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید. این خورش خوشمزه را به همراه پلوی زعفرانی سرو کنید. نکات مهم اگر احساس کردید که ترشی خورش ...
طرز تهیه قنبر پلو؛ عطر و طعم بی نظیر یک غذای شیرازی
، گردو، رب انار، پیاز، زعفران دمکرده، روغن، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک استفاده می شود. پلو های مخلوط طعم و مزه بی نظیری را دارند و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان از پخت پلو های مخلوط نظیر قنبر پلو، کلم پلو، لوبیا پلو و عدس پلو غافل نشوید. مواد لازم برنج: 3 تا 4 پیمانه کشمش پلویی: 100 گرم گوشت چرخ کرده: 400 گرم گردو: 50 گرم رب ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
...: به میزان لازم پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب جوش: 1 لیوان پودر لیمو عمانی: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت مرحله 1: 2 حبه سیر را له کنید و به همراه زعفران دم کرده و کمی نمک در یک ظرف مخلوط کنید. مرحله 2: سپس ماهی را به تکه های متوسط خرد کنید و در این مخلوط ...
دستور طب سنتی برای روش پخت پیتزا!
طرفداران زیادی دارد، می توان این غذای خوشمزه را در منزل و با سالمترین نوع مواد غذایی تهیه نمود و در تهیه آن به جای پنیر پیتزا از ماده غذایی دیگری استفاده کرد. این پیتزای خوشمزه را طبق دستور زیر تهیه کرده و با کودکان خود نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزای سنتی بادمجان متوسط :3 عدد هویج پخته و خرد شده :نصف لیوان گوجه فرنگی :4 عدد کلم برگ سفید ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان لذیذ با طعمی فوق العاده
دارد همچنین شما می توانید در دستور تهیه این نوع پیتزا از ذرت و فلفل دلمه ای و قارچ و برگ ریحان و ... استفاده نمایید. پیتزا بادمجان، پیتزا قارچ و گوشت، پیتزا مرغ و پیتزا سبزیجات از انواع پیتزاهای خوشمزه می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در دستور پخت پیتزا تنوع ایجاد کنید. مواد لازم بادمجان کوچک: یک عدد روغن زیتون: به مقدار لازم نمک و فلفل و آویشن: به ...
غذای خوشمزه و سریع برای ناهار +تصاویر
برای مهمانی ها پخته می شود. برای تهیه خورشت بادمجان کلیک کنید. خورشت قیمه در بین ما ایرانی ها غذایی پرطرفدار است و برای طبخ آن از رب گوجه فرنگی و سیب زمینی ، لپه، گوشت قرمز، پیاز سرخ شده به همراه لیموی خشک به عنوان طعم دهنده بهره می برد. ادویه ای که غالبا در پایان زمان پخت به آن افزوده می شود دارچین است. این خورشت در کنار پلو سرو می شود. برای تهیه خورش قیمه کلیک کنید ...
این خوراکی ها را قبل از پخت نشورید
شده و تمیز و براق به نظر برسند، باید شسته شوند. توصیه می شود ابتدا دست ها را با آب و صابون بشویید، سپس از آب تمیز و خنک برای شستن محصولات استفاده کنید و سپس با دستمال کاغذی خشک کنید. توصیه می شود میوه ها و سبزیجات با پوست غیر قابل خوردن مانند موز، خربزه، پرتقال، پیاز و سیب زمینی را قبل از پوست کندن، بشویید؛ در غیر این صورت باکتری های روی پوست به قسمت خوراکی منتقل می شوند. انتهای پیام/ وبگردی پخت و پز پختن غذا ...
طرز تهیه یک رولت ارزان، شیک و خوشمزه
نیازی به پخت ندارد. در این مطلب طرز تهیه رولت سیب زمینی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. طرز تهیه شیک ترین و خوشمزه ترین رولت دنیا مواد لازم برای تهیه رولت سیب زمینی سیب زمینی: 1 کیلوگرم خیارشور خرد شده: 1 لیوان هویج: 3 عدد ذرت: 1 لیوان سیر رنده شده: 1 قاشق چای ...
نقش رژیم غذایی سوئدی در تغییر وزن!
... -ناهار: 2 عدد تخم مرغ آب پز، یک عدد هویج بزرگ رنده شده -شام: 200 گرم مرغ بدون پوست، سالاد رژیم سوئدی روز هفتم -صبح: چای بدون شیرینی -ناهار: 200 گرم گوشت کبابی، یک عدد میوه تازه -عصر: هیچی رژیم غذایی سوئدی برای کاهش وزن در روز هشتم -صبح: یک فنجان قهوه، یک حبه قند -ناهار: 2 تخم مرغ آب پز، یک سهم اسفناج آب ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: چهارمحال و بختیاری
، مقداری آب لیمو ترش تازه و نمک به گوشت و مرغ ها اضافه کنید. برای به سیخ کشیدن مواد باید از دو تکه گوشت و دو تکه مرغ در کنار هم استفاده کنید. با دقت مواد گوشتی را به ترتیب به سیخ بکشید تا تمام شوند. سپس با استفاده از گوشتکوب یا بیفتک به آرامی روی گوشت و مرغ ها بکوبید تا مرز بین گوشت ها از بین برود و به هم نزدیک تر شوند. کباب ها را روی منقل آماده قرار دهید و در زمان پخت، برای جلوگیری از ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
نصف شود. 4. یک قاشق سوپ خوری آب مرغ باقیمانده را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. مرتب مواد را هم بزنید. پنیر پارمزان و خامه را اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید. مرغ را اضافه کرده و سرو کنید. برای تزیین از برگ جعفری تازه خرد شده استفاده کنید. ناگت مرغ غزاله خالدی مواد لازم: فیله مرغ (چرخ شده): 3 عدد شیر: به مقدار لازم تخم مرغ: 3 ...
“کوفته نخودچی”؛ غذایی اصیلی با عطر و طعم بینظیر
و به همراه گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در یک کاسه مناسب به خوبی ورز می دهیم تا مایه کوفته منسجم شود. پس از اینکه مایه کوفته آماده شد، از آن کوفته هایی به اندازه نارنگی های کوچک درست می کنیم و با دست به خوبی حالت می دهیم تا کاملا گرد شود. در ادامه کوفته ها را به آرامی به درون قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم غذا جا بیفتد. حدود یک ساعت زمان ...
کوفته نخود را چگونه بپزیم؟
...> رب گوجه فرنگی: 2 ق س زردچوبه: به میزان لازم قرص عصاره گوشت: 1 عدد پیازداغ: 2 ق س زعفران دم کرده: 1 ق س آب: 3 پیمانه روغن مایع: 1 ق س روش پخت: 1. نخود را به صورت خام آسیاب کنید و درون ظرفی با بلغور گندم، گردو، گوشت، مرزه، تخم مرغ، پیازداغ، زعفران، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با دست ورز دهید تا حال چسبندگی پیدا کند. 2. از مواد آماده شده به اندازه یک پرتقال بردارید و ...
طرز تهیه کباب لای پلو، طعمی متفاوت و خوشمزه
طبخ این غذا به این شیوه باعث می شود برنج عطر و طعم خوبی بگیرد؛ همچنین از آنجا که این غذا شبیه ته چین است، ظاهر زیبا و چشم نوازی دارد. در این مطلب طرز تهیه کباب لای پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کباب لای پلو برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد زعفران دم کرده: یک چهارم فنجان گوجه: 3 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ...
آش قره قروت، سرشار از کلسیم است+ دستور پخت
فواید این غذا است. مناسب برای: 4 نفر زمان برای پخت: 60 دقیقه مواد لازم برای تهیه آش قره قروت: عدس: یک لیوان رشته آش: 100 گرم پیاز: یک عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری قروت: یک قاشق غذاخوری آب: 4 لیوان نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه آش قره قروت: پیاز را نگینی خرد ...
خوراک گوشت چینی، غذای سالم و رژیمی
...، کمی پودر فلفل و روغن زیتون حدود 10 دقیقه تفت میدیم تا آب بندازه و تغییر رنگ پیدار کنه. حالا زنجفیلی که خلالی خورد کردیم رو هم به گوشت اضافه میکنیم. در صورتی که از پودر زنجفیل استفاده میکنیم حدود نصف قاشق چایخوریش کافیه، باز مواد رو در حدود 5 دقیقه با هم تفت میدیم. بعد سیر رنده شده و سس سویا رو هم اضافه کرده و باز مواد رو برای 5 دقیقه دیگه تفت میدیم. اینجا دیگه گوشتمون پخته چون خیلی نازک برش ...
باقالی پلو مجلسی با ماهیچه گوسفندی
باقالی پلو با ماهیچه یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که تقریبا هیچ کس دست رد به سینه آن نمی زند! مواد لازم: ماهیچه گوسفندی: 700 گرم برنج: 3 پیمانه شبت (خرد شده): 3 پیمانه باقلاسبز: 200 گرم پیاز (متوسط): 2 عدد زعفران: 2 قاشق سوپ خوری رب (تفت داده): یک قاشق سوپ خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم سیر: 3 حبه ...
آشپزی ترکیه ای
کاملا کشیده شود. 3. سپس روغن زیتون را اضافه و مخلوط کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و پس از گذشت 10 دقیقه پلو را سرو کنید. کباب لوله ای میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 500 گرم نان خشک پودر شده: 4 قاشق سوپ خوری روغن: 2 قاشق سوپ خوری + مقداری برای سرخ کردن پیاز (رنده شده): یک عدد جوش شیرین: یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش: یک قاشق چای ...
بورک گوشت و برنج؛ مثلث های پفکی خوشمزه
بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. در اینجا طرز تهیه بورک گوشت و برنج را آورده ایم. میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: خمیر آرد: 2 پیمانه ماست: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: یک عدد آب: یک چهارم پیمانه نمک: به مقدار لازم مواد لازم: میانی گوشت گوساله (چرخ کرده): 200 گرم کره یا روغن: یک قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خرد شده ...
با دستور پخت سیب زمینی سوخاری پنیری آشنا شوید
پنیرپیتزا را به مخلوط اضافه کنید و باز هم آن را ورز بدهید. خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. خمیر را که از یخچال خارج کردید، آن را به اندازه دلخواه بردارید و با دست فرم بدهید. خمیر های سیب زمینی آماده را ابتدا در آرد سفید، بعد تخم مرغ و سپس آرد سوخاری بغلتانید. حالا آن ها را یکی یکی در روغن فراوان و با حرارت زیاد سرخ کنید. ...
آموزش آشپزی/ کاسرول مرغ و سیب زمینی
...> پنیر چدار 1/2 پیمانه پنیر موزرلا 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری پودر سیر و پاپریکا 1/2 قاشق غذا خوری سس خردل 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کاسرول مرغ و سیب زمینی مرحله اول : ابتدا سینه مرغ را شسته و تمیز کنید سپس استخوان های آن را جدا کنید و ...
لازانیای مرغ، اسفناج و قارچ
برجسته تر است. علاوه بر کربوهیدرات، پروتئین و چربی فیبر موجود در اسفناج و قارچ نیز کمک می کند با خوردن این لازانیا خوش طعم تا مدت زیادی احساس سیری داشته باشید. مواد لازم: سه فنجان آب مرغ بدون نمک 675 گرم ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان، پاک کرده دو و یک دوم قاشق غذا خوری روغن زیتون یک و یک دوم فنجان پیاز خرد شده سه قاشق غذا خوری سیر خرد شده یک و یک دوم قاشق چای خوری سیر یک ...
خوشمزه هایی با لیموترش
... طرز تهیه: 1. پنیر خامه ای و کره را با هم به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند. 2. شکر، آب لیموترش، پوست رنده شده یک عدد لیموترش، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. 3. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید. 4. آرد، بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را حدود 2 ساعت در یخچال استراحت دهید. ...