سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کاچی | یک دسر مقوی و مفید برای کبد
قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام برای تزیین به میزان دلخواه 1- برای تهیه کاچی ابتدا شکر را همراه با آب بر روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر آب شده و مواد کمی غلیظ شوند. در آخر گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم تا عطر گلاب از بین نرود. غلظت این ماده باید مانند شهد مربا باشد. در ظرفی دیگر آرد را در کره کمی تفت می دهیم تا خامی آرد از بین رفته و آرد کمی قهوه ای شود. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوای اوماج آذربایجان
...> گلاب 1⁄3 پیمانه طرز تهیه حلوا اوماج مجلسی برای درست کردن شهر حلوا اوجاج ، شکر و آب را در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم بگذارید تا حل شود. زعفران و گلاب را اضافه کنید و قبل از این که به جوش بیاید شعله را خاموش کنید. آرد و زردچوبه را در یک سینی بریزید و رویش شیر را اسپری کنید یا بپاشید و به تدریج با آرد مخلوط کنید تا آرد حالت گلوله گلوله یا به اصطلاح اوماج ...
طرز تهیه دسر ژله ای و خرمالویی در 5 دقیقه
، حدودا چهار یا پنج عدد، پوست بگیرید، در مخلوط کن بریزید؛ به آن 5 قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. همین! این ترکیب را مخلوط کنید تا یکدست شود و سپس آن را در یک ظرف دردار ریخته و ترجیحا چهار ساعت در یخچال بگذارید تا بهترین نتیجه را بگیرید. نکته نهایی: در صورت تمایل یک نوک قاشق چای خوری وانیل نیز به این مخلوط اضافه کنید تا عطر پودینگ شکلاتی-خرمالویی شما تقویت شود. این دسر به راحتی از ظرف جدا می شود و برای دو نفر کافی است. می توانید با چند تکه دراژه یا چیپس شکلاتی آن را تزئین کنید و نوش جان. منبع: همشهری آنلاین انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کرم کارامل
. فوت و فن تهیه کرم کارامل برای درست کردن کارامل باکیفیت و خوش طعم یک کاسه کوچک آب و برس آشپزی کنار دست خود داشته باشید. در حین گرم شدن شکر با آب، روی دیواره های قابلمه شکرک هایی ایجاد می شود که به سرعت می سوزد. شما باید با برس و آب مدام دیواره های ظرف را تمیز کنید تا شکرک نزند. طرز تهیه کرم کارامل کرم کارامل یک دسر است که از کاستارد و کارامل درست می شود ...
ترفند پخت جوجه کباب خوشمزه
توانید طعم جوجه را خوشمزه تر کنید . کره را جایگزین روغن مایع می کنید کره در اثر سرما سفت می شود و حتی اگر آن را گرم کنید چون مرغ سرد است و در نهایت مواد جوجه در یخچال قرار می گیرد کره هیچ تاثیری بر نرم ماندن جوجه ها ندارد. پس اگر بخواهید می توانید برای عطر و طعم آن یک قاشق کره آب شده را به جوجه های پخته شده اضافه کنید. ...
طرز تهیه باقلوا استانبولی به همراه فوت و فن ها
نگهداری کنید ولی طعم و تردی باقلوای تازه را نخواهد داشت. طرز تهیه باقلوا استانبولی باقلوا یکی از مشهورترین شیرینی های خاورمیانه است که در ترکیه و ایران و کشورهای عربی درست می شود. پایه باقلوا ترکی خمیر فیلو و مغز بادام و پسته است و روی آن شهد مخصوصی ریخته می شود. تعداد 6 نفر مواد لازم 225 گرم پسته 225 گرم گردو 1⁄21 قاشق غذاخوری دارچین 1⁄41 پیمانه ...
طرز تهیه مارشمالو خانگی خوشمزه به همراه فوت و فن ها
کنید و برای 2 دقیقه بگذارید از حرارت بیوفتد. سپس با همزن برقی مواد را آنقدر هم بزنید تا به رنگ سفید دربیاید و کش دار شود. این فرایند چیزی در حدود 5 الی 6 دقیقه طول می کشد. مواد را داخل قالب بریزید. اگر دوست داشته باشید قبل از ریختن مواد درون قالب می توانید چند قطره رنگ خوراکی هم به آن اضافه کنید و با همزن هم بزنید. روی قالب را بپوشانید و بگذارید حداقل برای 4 ساعت در دمای اتاق بماند. بعد از این مدت زمان کمی نشاسته ذرت روی مارشمالو بریزید و به آرامی آن را از داخل قالب دربیاورید و برش بزنید. ...
طرز تهیه 3 شیرینی ساده با آرد و شکر
خامه فرم گرفته شده می ریزیم و به دلخواه می توانید از برش های توت فرنگی و یا رازبری استفاده کنید و داخل رول بچینید بعد از اینکه کاملا خامه و توت فرنگی ها را چیدیم دوباره رول می کنیم و به مدت 1 الی 2 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا شیرینی رولتی مخملی به خوبی خودش را بگیرد. 2. طرز تهیه شیرینی اسمارتیزی تهیه شیرینی اسمارتیزی هم ساده و شما با حداقل مواد شیرینی پزی می تونید این رو ...
طرز تهیه پنکیک موز خانگی به همراه فوت و فن ها
در بازار درست کنید. مثلا برای درست کردن پنکیک موزی می توانید طبق دستورالعمل روی جعبه پیش بروید و کمی هم موز پوره شده به مواد اضافه کنید. طرز تهیه پنکیک موز مواد لازم 1⁄21 پیمانه آرد چند منظوره 2 قاشق غذاخوری شکر 1⁄22 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 1 عدد موز کاملا رسیده 2 عدد تخم مرغ بزرگ 1 پیمانه شیر کم چرب 1⁄4 قاشق چایخوری وانیل 3 قاشق غذاخوری کره ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه به پلو اصفهانی مجلسی
دهید تا طلایی شود سپس کمی فلفل و زردچوبه به آن بزنید. هویج را رنده کنید و با مرغ به پیاز اضافه کنید. به را پوست کنید و درشت رنده کنید و با زعفران دم کرده ، زیره و دارچین به تابه اضافه کرده تفت دهید. قابلمه ای متوسط را روی حرارت بگذارید. 2 – 3 پیمانه آب اضافه کرده و بعد از این که به جوش آمد ، 1 قاشق غذاخوری روغن و 1 قاشق چایخوری نمک را به آ اضافه کنید و ...
طرز تهیه جغور بغور؛ خوراک اصیل زنجانی
زردچوبه داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید و بپزد تا آب آن تمام شود. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و کره را داخلش بریزید تا داغ شود. پیاز های خرد شده را داخل کره بریزید و تفت دهید تا پیاز ها سبک شوند. بعد به پیازها، دل، جگر سیاه، قلوه و جگر سفید پخته شده را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را با یک لیوان آب جوش و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل دل و جگر تفت داده شده ...
طرز تهیه موز سرخ شده
...> ماست و وانیل را به تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. شکر و جوش شیرین را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس آرد را اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. موزها را حلقه حلقه خرد کنید و داخل خمیری که درست کردید بغلتانید و درون روغن سرخ کنید. روی موزهای سرخ شده کمی پودر قند یا ترکیب شکر و دارچین بپاشید و با بستنی سرو کنید. منبع: جیمیتو ...
طرز تهیه کباب لای پلو، طعمی متفاوت و خوشمزه
تابه ای آماده را لای برنج در قابلمه می گذارند تا همراه با برنج دم بکشد. طبخ این غذا به این شیوه باعث می شود برنج عطر و طعم خوبی بگیرد؛ همچنین از آنجا که این غذا شبیه ته چین است، ظاهر زیبا و چشم نوازی دارد. در این مطلب طرز تهیه کباب لای پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کباب لای پلو ...
اگه عاشق و دلباخته قارچی، اینو درست کن!
مقداری آب حل کنید، سپس آن را همراه با خامه و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. برنج را هم در این مرحله اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. 4. در تابه ای بقیه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس قارچ را همراه با آب لیمو داخل آن تفت دهید. قارچ تفت داده شده را هم داخل سوپ بریزید. بعد از حدود 5 دقیقه سوپ را در ظرف موردنظرتان بریزید و سرو کنید. برترین ها ...
طرز تهیه میلک شیک موز
، موز را خرد کرده و درون یک نایلون پلاستیکی و یا ظرف درب دار ریخته و به مدت 2 تا 4 ساعت آن را درون فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند. در این مرحله بیسکوئیت ها را خرد کرده و با مقدار بسیار کمی شیر مخلوط کنید. در این مرحله موز یخ زده، پودر نارگیل و خامه را در یک ظرف مجزا باهم مخلوط کنید، در مرحله بعد همه مواد را داخل مخلوط کن ریخته و چند پالس بزنید تا مواد یکدست شود. از آنجایی که میلک شیک باید غلیظ باشد، شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هر زمانی به غلظت مورد دلخواه رسید دیگر شیر اضافه نکنید. ...
طرز تهیه انواع شیر طعم دار
...> تهیه شیر کاکائو برای هر زمانی از روز مناسب است. طعم این نوشیدنی، خستگی را از شما می گیرد و برای کودکان نیز محبوبیت بسیاری دارد. برای تهیه آن کافی است 2 لیوان شیر را روی حرارت بگذارید. صبر کنید شیر بجوشد تا بتوانید پودر کاکائو را با آن کاملاً ترکیب کنید. شما به 2 قاشق مرباخوری کاکائو نیاز دارید که باید آن را آرام آرام به شیر داغ اضافه کنید. در این حین مدام شیر را هم بزنید تا پودر گوله گوله نشود ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
غذاساز ریخته و به خوبی آن ها را پوره کنید. هویج و سیب زمینی را با رنده ریز، رنده کرده و سپس به همراه کرفس خرد شده و برنج به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا مواد همگی بپزند. هنگامی که مواد داخل قابلمه نرم شدند، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید، اگر مشاهده کردید که آب سوپ کم است، می توانید چند لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را در آخرین مرحله به سوپ اضافه کنید، همانگونه که مشاهده کردید این سوپ بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه شد. همچنین بعد از پخت سوپ می توانید آن را با روغن زیتون و جعفری تزئین کنید. ...
طرز تهیه وافل خانگی و خوشمزه مرحله به مرحله
که لازم نیست این مخلوط کاملا یکدست باشد. سفیده تخم مرغ را به مواد وافل اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با یک قاشق هم بزنید. قالب دستگاه وافل ساز را با کمی روغن چرب کنید. با استفاده از یک ملاقه کمی از خمیر وافل را بردارید و درون قالب وافل ساز بریزید، اگر زیادتر یا کمتر از گنجایش وافل ساز درون آن خمیر بریزید، شکل وافل شما خوب از آب در نخواهد آمد. با توجه به تنظیمات وافل ساز و دمای آن 2 الی 5 دقیقه زمان لازم است که وافل به خوبی بپزد. بعد از آماده شدن وافل آن را از دستگاه خارج کنید. از کمی پودر قند و میوه های تازه خرد شده برای تزئین وافل استفاده کنید. ...
طرز تهیه فروماژ قهوه
فوت و فن های تهیه فروماژ قهوه اگر قالب ژلاتینی ندارید و از قالب فلزی استفاده می کنید، قبل از اینکه به سراغ تهیه دسر بروید ابتدا قالب را چرب و بعد از آن شکر پاشی کرده و به مدت 20 دقیقه درون فریزر قرار دهید. اگر در منزل قهوه ندارید می توانید از پودر نسکافه (پودر قهوه فوری) استفاده کنید. اما توصیه می کنیم برای طعم بهتر دسر از قهوه استفاده کنید. تا از مزه واقعی فروماژ لذت ببرید ...
طرز تهیه غذا کاری ماسالا قارچ
و نخودفرنگی را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه با مرتبا هم زدن پخت و پز را ادامه دهید. بعد ، خمیر پیاز را که قبلاً درست کردید ، اضافه کنید و آن را مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شود. پودر زردچوبه، پودر فلفل چیلی قرمز، پودر تخم گشنیز، گرام ماسالای، نمک و پودر فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید تا همه چیز خوب ترکیب شود. 2 تا 3 دقیقه آن را تفت داده و هم بزنید. تا عطر ادویجات آزاد شود. سپس در این مرحله ...
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون آرد به همراه فوت و فن ها
. مواد را داخل قالب بریزید. کیک را برای 20 الی 25 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید قرار دهید. می توانید یک ظرف کوچک آب گرم هم کنار قالب درون سینی فر قرار دهید تا بافت کیک خشک نشود. اجازه دهید کیک کاملا خنک شود و 1 ساعت در یخچال بماند. کیک را از یخچال خارج کنید و از قالب دربیاورید. روی کیک را با پودر کاکائو، انواع توت و خامه فرم گرفته تزیین کنید حتی اگر دوست داشته باشید می توانید این کیک را با بستنی سرو کنید. ...
طرز تهیه دو نوع دسر با ماست یونانی
. 4. داخل قالب های مافین یا (کاسه های کوچک) کپسول شیرینی بزرگ قرار داده و از مخلوط ماست، داخل هر کدام از آن ها بریزید. بعد قالب را حدود 60 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. 5. هنگام سرو کپسول را جدا کرده و دسر را داخل ظرفی بچینید. بعد با اسلایس میوه و خامه فرم گرفته یا ماست تزیین کنید. * با گنجاندن هرچه بیشتر کلسیم در برنامه غذایی خود، تا حدودی می توانید تولید ...
تارت پیاز و پنیر
...................45 گرم، خلالی دانه ی خردل......................2 قاشق سوپخوری تخم مرغ.........................2 عدد زرده ی تخم مرغ.......................یک عدد خامه.......................300 میلی لیتر نمک وفلفل......................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه حلوای شیر و زعفران؛ عطر و طعمی بی نظیر روش تهیه ...
طرز تهیه شیرینی هل و زعفران
آن اضافه می کنیم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت 4 دقیقه هم می زنیم تا مخلوط کره روشن و خامه ای شود. مرحله سوم حالا زرده تخم مرغ به همراه پودر هل و زعفران دم کرده غلیظ به مخلوط کره اضافه می کنیم و مجددا با دور تند همزن برقی به مدت 3 دقیقه هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شده، سپس مخلوط کره زعفرانی شود. مرحله چهارم در این مرحله آرد را درون الک می ریزیم و ...
طرز تهیه استراگانف قارچ | فوت و فن درست کردن پاستای وگان با سس قارچ
را اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید. 3- قارچ ها و کره را اضافه کنید و برای 5 دقیقه بپزید. پاپریکا و تمبر هندی را هم اضافه کنید و هم بزنید. آب سبزیجات (استاک) را داخل مخلوط بریزید و حرارت را تا جایی که می شود، کم کنید. 4- لیمو را داخل خامه بریزید و هم بزنید و بعد به آرامی به مخلوط قارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. حرارت باید بسیار پایین باشد تا خامه نبرد. نمک و فلفل را در انتها به مخلوط اضافه کنید. 5- پاستاهای پخته شده را آبکش کنید و در یک کاسه بریزید. مخلوط قارچ را به آن اضافه کنید و روی آن آویشن بریزید. منبع: بی بی سی ...
طرز تهیه شیرینی برنجی | نکات کلیدی پخت شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
در فر بپزید تا بدانید دمای فر شما به چه صورت است. 2. برای روغن می توانید نصف مقدار روغن صاف قنادی بریزید و نصف روغن جامد آشپزخانه؛ که در این صورت باید روغن آشپزخانه را بن ماری کنیم (روی بخار کتری بگذارید تا آب شود) و بعد 24 ساعت در یخچال بگذارید تا صاف شود و بعد مصرف کنید. 3. پودر قند و آرد برنج را باید حتما با الک حریری الک کنید. 4. می توانید مقداری از مواد خمیر را جدا کنید و به آن زعفران بزنید تا شیرینی زعفرانی برنجی نیز داشته باشید. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه پنکیک آلمانی با آلو کبابی
می تونید پنکیک آلمانی رو به همراه انواع میوه ها میل کنید. در اینجا اون رو در کنار آلوی کبابی سرو می کنیم. مواد لازم: آلو 3 عدد پرتقال 1/2 عدد شکر 2 قاشق غذاخوری کره 20 گرم تخم مرغ 2 عدد بزرگ خامه 100 میلی لیتر شیر 120 میلی لیتر آرد 125 میلی لیتر شکر 30 گرم پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری آماده کردن مواد برای تهیه ...
طرز تهیه پنکیک هات چاکلت
. برای شربت هات چاکلت: شربت افرا و مخلوط شکلات داغ را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد. حدود 5 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید تا شربت به اندازه ای غلیظ شود که به پشت قاشق تقریبا بچسبد. شربت را گرم نگهدارید. 2. برای پنکیک: فر را با دمای 200 درجه فارنهایت (حدود 93 درجه سانتیگراد) گرم کنید. آرد، مخلوط هات چاکلت، بکینگ پودر و 1/4 قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه ...
طرز تهیه ارمنی پلو
به گزارش شیعه نیوز ، ارمنی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه ارمنستان است که با مواد متنوعی درست می شود. پلو سبزیجات با مرغ یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و بین المللی است که در دسته بندی غذاهای پلویی قرار می گیرد. مواد لازم برای 4 نفر بال مرغ 8 عدد برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد آب لیمو ترش تازه 1⁄2 فنجان زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ...
طب سنتی برای امیکرون چه برنامه ای دارد؟
آفتاب نیوز : مریم نواب زاده اظهار کرد: یکی از مشکلات شایع امیکرون گلو درد و سوزش گلو است که برای درمان آن توصیه می شود جوشانده خطمی یا تخم گشنیز استفاده شود؛ به این صورت که از هر کدام یک قاشق غذاخوری داخل سه لیوان آب بریزید و بعد از 15 دقیقه جوشاندن هر چهار یا شش ساعت به صورت غرغره یا خوراکی استفاده کنید. وی ادامه داد: همچنین جوشانده عناب و انجیر یا عدسی با پودر دانه گشنیز و ...