طرز تهیه اسکار گردویی ؛ شیرینی پرطرفدار ایرانی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی چرخی بسیار خوشمزه و خوش طعم
نان چرخی ابتدا روغن و پودر قند را در ظرف مناسبی بریزید. سپس پودر قند و روغن را به کمک همزن با یکدیگر مخلوط کنید. زرده های تخم مرغ و پودر هل را به مخلوط پودر قند اضافه کنید و دوباره مخلوط این مواد را با کمک همزن هم بزنید. در مرحله بعد بیکینگ پودر و ماست را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید سپس مخلوط این مواد را به مایه شیرینی اضافه کنید و با کمک همزن همه مواد را ...
طرز تهیه شیرینی برنجی قزوین
روی بخار بر می داریم. مرحله دوم پودر قند را الک کرده و به روغن آب شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. بهتر است برای تهیه این شیرینی از همزن استفاده نشود و با دست یا همزن دستی کمی مخلوط شود. سپس پودر هل نیز به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. مرحله سوم در این مرحله، زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را به طور کامل اضافه می کنیم. اما تنها یک سوم سفیده ...
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده
بزنید تا مخلوطی یکنواخت حاصل شود. روغن جامد را کمی با همزن دستی بزنید تا باز شود و بعد آرد ها را یکی یکی اضافه کنید و حدود ده دقیقه به همزدن ادامه دهید تا مایه کرم رنگ و چسبنده ای حاصل شود. حالا مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و درحد مخلوط شدن مواد را هم بزنید. در این مرحله، مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت پودر هل اضافه کرده و دیگری را ساده یا با پودر زنجبیل مخلوط کنید. خمیر در ...
شیرینی های با مواد غذایی مفید را برای عید نوروز بشناسید
گردو که تخم مرغ موجود در آن سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی و گردو به دلیل دارا بودن امگا سه و شاخص قندی پایین (15)مناسب است. تقی زاده از شیرینی نخودچی به عنوان دیگر شیرینی مناسب یاد کرد و گفت: این شیرینی حاوی آرد نخودچی با شاخص قندی کم( 30) است که منیزیم موجود درآن باعث کاهش فشار خون و فیبرآن باعث سیری طولانی مدت و کنترل وزن می شود؛ از طرفی به دلیل کوچک بودن این شیرینی، مصرف 2 تا سه ...
طرز تهیه شیرینی برنجی؛ ویژه نوروز
... آرد برنج: نیم کیلو پودر قند: 150 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد روغن جامد: 250 گرم گلاب: یک چهارم پیمانه وانیل: نوک قاشق چای خوری پودر هل سبز: 1 قاشق چای خوری خرفه سیاه یا خلال پسته برای تزیین: به میزان لازم نوع آرد برنجی که برای تهیه شیرینی برنجی استفاده می کنید، در طعم و بافت شیرینی تاثیر مستقیم دارد. حتما آرد ...
طرز تهیه شیرینی سابله، ویژه نوروز
خارج کنید تا به دمای محیط برسد. 2 سپس کره را داخل یک کاسه بریزید و پودر قند را به آن اضافه کنید و با دور تند همزن حدود یک دقیقه کره و پودر قند را هم بزنید. 3 در مرحله بعد زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مخلوط کره و پودر قند اضافه کنید و هر کدام را به مدت سی ثانیه هم بزنید. بعد از اینکه آخرین زرده را اضافه کردید، وانیل را نیز همزمان اضافه کنید و بعد از سی ثانیه همزن را خاموش کنید. 4 ...
طرز تهیه شیرینی ملکه بادم، شیک و مجلسی
.... طرز تهیه شیرینی ملکه بادام 1 برای شروع کار کره را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و نرم شود؛ سپس کره نرم شده، پودر قند و وانیل را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی چند دقیقه هم بزنید تا پفکی و شفاف شود. 2 در مرحله بعد تخم مرغ را به مواد بالا اضافه کنید و باز هم بزنید. سپس آرد را که از قبل الک کرده اید، کم کم و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و ...
تمپورای سبزیجات
... طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه کوفته کشک اصفهان طرز تهیه سبزیجات را در ظرف مناسبی ریخته و با نمک مزه دار کنید. آن گاه آنها را بشوئید و روی حوله آشپزخانه پهن کنید تا رطوبتش گرفته شود. حالا در کاسة مناسبی آب، نمک و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را نیز بیفزائید و مخلوط نمائید. اینک سبزیجات را در مایة تمپورا بریزید و هم بزنید. سپس در تابة مناسبی روغن بریزید ...
شش انداز غذای محبوب زنجانی در چهارشنبه آخر سال
زنجان است که به طور معمول در شب چهارشنبه سوری تهیه می شود و در ایام عادی کمتر طبخ می شود. این غذا از شش ماده غذایی (خرما، گردو، کشمش، پیاز، تخم مرغ و روغن) تهیه می شود، به همین دلیل به شش انداز معروف است و تعداد تخم مرغ این غذا هم باید 6 عدد باشد. ابتدا پیاز رنده شده، زردچوبه، فلفل و نمک به گوشت چرخ کرده اضافه می شود سپس با دست کاملاً ورز داده می شود و به شکل کوفته قلقلی های ریز درمی آید ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه نان پرتزل به روش سنتی آلمانی
... روی نان ها کنجد یا نمک دریایی درشت بپاشید و در فری که با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد. در صورت تمایل میتوانید از انداختن خمیر ها در آب جوش صرف نظر کنید و خمیر ها را در سینی فر بچینید و رویشان را با زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید. روش دوم دستور پخت نان پرتزل مواد لازم نان پرتزل آب ولرم 1 و 1/2 پیمانه ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
دلخواه خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. 2. سپس سرکه ، کمی روغن زیتون ، نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید. 3. سبزیجات را داخل ظرفی بریزید و داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا کباب شوند. تخم مرغ به همراه مایونز و خردل مواد لازم: تخم مرغ بزرگ: 6 عدد سس مایونز کانولا: یک چهارم فنجان سس خردل: یک قاشق چای خوری سرکه سیب: یک قاشق ...
طرز تهیه شیرینی گردویی اسکار + فیلم
برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیرینی گردویی اسکار دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: تخم مرغ 2 عدد، کره 125 گرم، شکر 60 گرم، وانیل 1/4 قاشق چای خوری، پوست یا اسانس پرتقال 1 قاشق مربا خوری، آرد 220 گرم، گردو به میزان لازم در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شیرینی اسکار را مشاهده می کنید. آموزش روش پخت واویشکای قارچ + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
طرز تهیه بیسکوئیت شکری هلندی + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت بیسکوئیت شکری هلندی دعوت کرد. برای تهیه این بیسکوئیت خوش طعم احتیاج داریم به: آرد 300 گرم، روغن جامد یا کره 150 گرم، پودر قند 80 گرم، عسل 30 گرم، شیر 30 میلی لیتر، تخم مرغ 1 عدد، وانیل 1/8 قاشق چای خوری، پودر دارچین و هل 1/2 قاشق چای خوری در ادامه، آموزش مرحله به مرحله بیسکوئیت شکری هلندی را مشاهده می کنید. آموزش روش پخت واویشکای قارچ + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
لاغری سریع با رژیم تخم مرغ در مدت 3 روز
رژیم تخم مرغ یک رژیم غذایی است که عنصر اصلی آن تخم مرغ است و طوری برنامه ریزی شده که می توانید با استفاده از دستورالعمل های آن به راحتی وزن کم کنید. تخم مرغ یکی از غذاهایی است که اکثریت مردم دوست دارند از حالا به بعد نیز ،به شما کمک می کند تا لاغر و خوش اندام هم شوید، رژیم تخم مرغ، یک رژیم غذایی محکم است که تخم مرغ، عنصر اصلی آن است که تمام مشکلات مربوط به وزن شما را حل خواهد کرد. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
سیر له شده را مخلوط کنید. تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و با 2 قاشق روغن تن ماهی یا روغن مایع هم بزنید یکدست شود و به مواد اضافه کنید. تن ماهی بدون روغن را خرد کرده به مواد اضافه نمایید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کنید و به مواد اضافه نمایید. سینی فر را با کره یا روغن تن ماهی چرب کنید و مواد را داخل سینی ریخته به مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتی گراد ...
دسر شربتی به شکل گل، همراه با آموزش تصویری
اگر می خواهید یک رسپی متفاوتی داشته باشید این رسپی را بخوانید و این بار دسر شربتی متفاوتی را یاد بگیرید. مواد لازم: آب 4.5 لیوان شکر (شربت) 4 لیوان آرد 4-4.5 لیوان بکینگ پودر 2 ق چ روغن مایع 1 استکان وانیل 1 ق چ سرکه 2 قاشق مربا خوری ماست 1.5 قاشق تخم مرغ 2 عدد شکر 2 قاشق کره 250 گرم نرم شده آبلیموی تازه 2-3قطره زرده تخم مرغ (رویه) 1عدد پسته به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه شیرینی سه آرد؛ ویژه نوروز
، کمی دیگر آرد به آن اضافه کنید. سپس روی خمیر را با کیسه فریزر بپوشانید و آن را به مدت چهار تا پنج ساعت در محیط آشپزخانه بگذارید تا استراحت کند. 4 بعد از اینکه خمیر استراحت کرد، آن را توی کاسه بریزید و دوباره چند دقیقه ورز بدهید. حالا می توانید خمیر را روی یک سینی پهن کنید و با قالب های مخصوص شیرینی های ریز قالب بزنید یا این که از خمیر به اندازه گردو بردارید و کف دستتان گرد کنید؛ سپس با ...
طرز تهیه نان شیرمال؛ نان های طلایی پشت ویترین را خودمان بپزیم
مواد را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. پودر خمیر مایه را درون 2 قاشق آب ولرم بریزید و نصف قاشق شکر به آن اضافه کنید و 5 دقیقه به آن زمان دهید. 2. تخم مرغ، کره آب شده، شیر، شکر، خمیر مایه آماده شده و کمی نمک را با هم مخلوط کنید سپس آرد الک شده را کم کم به آن اضافه کنید و آن را به اندازه ای ورز دهید تا یک خمیر لطیف به دست آید. این خمیر به دلیل لطافتی که دارد ممکن است کمی ...
شیرینی پادرازی و نان قندی قزوین+دستور پخت
1 قاشق چای خوری جوش شیرین 1 قاشق چای خوری کنجد ،خرفه وخشخاش به مقدار لازم درجه سختی زمان تهیه 45 دقیقه زمان پخت 15 دقیقه 1 ابتدا روغن جامد را آب میکنیم و اجازه میدهیم خنک شود و بعد پودر قند را به آن اضافه می کنیم و با همزن دستی یا چنگال مخلوط می کنیم. هل را اضافه می کنیم و ...
طرز تهیه مارکیز شکلاتی؛ دسر فرانسوی
مارکیز شکلاتی یک دسر فرانسوی است. این نوع دسر چیزی بین موس و دسر پارفه سرد است و بیشتر, آن ها را در قالب های بزرگ درست نموده و سرد می نمایند. مواد لازم: شکلات خالص : 200 گرم کره : 100 گرم زرده تخم مرغ : 3 عدد شکر دانه ریز : 75 گرم اسانس با طعم شکلات : 1 قاشق چای خوری خامه پرچرب : 300 میلی لیتر مواد لازم جهت سرو: خامه تازه : مقداری پودر کاکائو جهت پاشیدن روی ...
برای بچه ها کوکتل مرغ خانگی درست کنید
... مواد مورد نیاز درونی فیله مرغ (ریز خرد شده): 100 گرم پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد فلفل دلمه ای (ریز خرد شده): 1 عدد سس سویا: 1 ق س آرد ذرت: 1 ق س فلفل تند: 2 عدد سس کچاپ: 1 ق چ روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1 . آرد و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای الک کرده، بعد نمک و تخم مرغ را به آن بیفزایید. بعد آن را به وسیله مفتول سیمی (همزن دستی) با هم مخلوط کنید. سپس آب ...
تُست فرانسوی با سس موز کاراملی
• تعداد: 6 نفر • زمان تهیه: 20 دقیقه • زمان سرد شدن: 2 تا 24 ساعت • زمان پخت: یک ساعت مواد لازم • 12 عدد نان تست • 230 گرم پنیر خامه ای نرم شده • نصف پیمانه پنیر ماسکارپونه • نصف پیمانه گردوی خرد شده • دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای • یک قاشق چایخوری پودر دارچین • 1⁄4 قاشق چایخوری نمک • 6 عدد تخم مرغ همزده • سه ...
طرز تهیه بسبوسه؛ تجربه ی طعمی عالی با کیک مصری
9 برش شکر: یک پیمانه شیر: دو سوم پیمانه آرد سمولینا: سه چهارم پیمانه شیر خشک: 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده: 70 گرم تخم مرغ: 2 عدد ماست شیرین: نصف پیمانه وانیل: نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری پودر نارگیل: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. فر را روشن کرده و اجازه دهید با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شود. در این زمان با استفاده از همزن دستی، تخم مرغ ها را با نصف ...
طرز تهیه کوفته پنیری با سس مخصوص
ورز می دهیم. از مواد گلوله ی کوچکی برداشته و پس از کمی ورز دادن آن ها را به شکل یک سوسیس کوچک درمی آوریم. در میان هر کدام از کوفته ها یک عدد پنیر چدار طولی بریده شده قرار داده و آن ها را شکل می دهیم. کوفته های آماده شده را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در پایان در آرد سوخاری می غلتانیم. این کار را دو بار تکرار می کنیم. کوفته های آماده را در روغن داغ و فراوان، سرخ می ...
چاقی صورت با جوانه های کاملا طبیعی و سالم
سپس پوست را با آب سرد می شوییم. ماسک جوانه گندم و تخم مرغ مواد لازم: پودر جوانه گندم : یک قاشق غذا خوری زرده تخم مرغ : یک عدد طرز تهیه : برای تهیه ماسک جوانه گندم برای لطافت و نرمی پوست یک قاشق غذا خوری از جوانه گندم آسیاب شده را با یک عدد زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید و به مدت 30 دقیقه آن را بر روی صورت قرار دهید سپس پوست صورت را با آب ولرم ...
شاهی کورما؛ خورش مرغ هندی ها
... 4. سینه مرغ را از ابتدا درون تخم مرغ بزنید، سپس در مخلوط آرد بغلتانید. بعد داخل تابه ای حاوی مقداری روغن مایع سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. 5. پیاز را با کره و مقداری روغن داخل تابه ای سرخ کنید. بعد سیر و زنجبیل را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود. 6. هل سبز، میخک، دارچین، نمک و فلفل را به مواد افزوده و تفت دهید. بعد پودر بادام (یا بادام هندی) را به آن افزوده و هم ...
طرز تهیه چند دسر هیجان انگیز از نوع بستنی
ساعت در فریزر بگذارید تا سرد شود. حالا 2 عدد تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شیر مخلوط کنید و با چنگال به مدت یک دقیقه هم بزنید تا کف کند. بعد بستنی های قالب زده را از فریزر بیرون بیاورید و در مخلوط کورن فلکس و نارگیل بغلتانید و بعد در مخلوط تخم مرغ و شیر قرار دهید. در آخر مجددا در مخلوط پودر نارگیل و کورن فلکس بغلتانید و بعد در فریزر به مدت 3 ساعت قرار دهید. یک و نیم پیمانه روغن را در ...
پنکیک موز
...: 4نفر مواد لازم • 1/5لیوان آرد الک شده • 1/5 لیوان شیر • یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر • یک قاشق غذاخوری شکر • نصف قاشق چای خوری نمک • یک عدد سفیده تخم مرغ نصف قاشق غذاخوری کره آب شده • موز حلقه شده به میزان لازم طرز تهیه 1. شیر، کره و سفیده تخم مرغ را با یکدیگر خوب هم بزنید تا مایه یکدستی درست شود. 2 ...