آموزش آشپزی/ طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت چهار پاستای پرطرفدار و خوشمزه
... رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری گوجه گیلاسی : 8 الی 10 عدد کدوی متوسط : 2 عدد گوشت چرخ کرده : 200 الی 300 گرم پودر پنیر پارمسان : 2 ق غ خ سیر : 3 حبه سبزی معطر ترخون، مرزه یا هر سبزی معطر خرد شده : 1 قاشق غ خ فلفل سبز تند : 2 عدد روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری ...
پنج نوع غذای خوشمزه و ساده با تن ماهی
خوب جوشیده شود) پس از اضافه کردن تن ماهی به تابه خود، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بگذارید مواد شما به خوبی جا بیفتد. این خوراک لذیذ را هم با پلو و هم با نان می توان سرو کرد. پیشنهاد ما به شما این است که به دلیل چرب بودن این خوراک، آن را با کمی لیمو ترش یا آبلیمو میل نماید. روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 500 گرم ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
...، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی دستور پخت ...
طرز تهیه بورک گوشت ترکیه ای
های معروف و به شدت پرطرفدار در کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت ترکیه: گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 100 گرم تخم مرغ: 1 عدد پنیر پیتزا: 100 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری خمیر یوفکا: به مقدار کافی آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
خوشمزه و جا افتاده به عنوان یک خورش اصیل ایرانی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا ...
طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی؛ لذیذ و مجلسی
خبرگزاری میزان _ برترین ها نوشت: سبزی پلو دامغانی یکی از انواع غذا های سنتی و خوشمزه شهر دامغان است که با ترکیبات متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سبزی پلو دامغانی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
...: 2 عدد حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه ...
“قیمه نثار”، غذای اصیل ایرانی با عطر و طعم بی نظیر
مناسبی انتخاب کنید و بر روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.سپس پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا پیاز طلایی رنگ شود. بعد از تفت پیاز، گوشت خرد شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید. در حین تفت مقداری زردچوبه هم به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه به مشام برسد. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد و بوی زهم آن گرفته شد، رب گوجه فرنگی را هم اضافه ...
شوربای ماست
..................... به میزان لازم نعناداغ.................... 3 قاشق سوپخوری تخم مرغ .....................2 عدد آرد.................. 2 قاشق سوپخوری نان خشک ..................به میزان لازم بیشتر بخوانید: شوربا سبزیجات طرز تهیه پیاز را در روغن تفت دهید. زردچوبه را افزوده و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. آن گاه ...
طرز تهیه ی ماکارونی پنیری؛ خلق طعم جدید در قرنطینه
بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از 5 نوع غذا تحویل می دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، ما در این مطلب به کمک آمده ایم که با کمی تغییر بتوانید ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنید. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل ...
اشکنه با شنبلیله
اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز ها را ...
طرز تهیه پنه آلفردو؛ طعمی منحصربه فرد
طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم پاستا پنه: 200 گرم فیله مرغ خرد شده: 200 الی 300 گرم پنیر پارمزان: 100 گرم شیر: 300 میلی لیتر خامه: 200 گرم کره: 50 گرم قارچ ورقه شده: 300 گرم سیر: 3 حبه بزرگ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه 1. در یک تابه ی بزرگ، قارچ های خرد شده را با استفاده از نیمی از کره و یک قاشق روغن تفت دهید ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی
به طوری که از ابتدا و انتها جدا نشوند و مناسب پر کردن مواد داخلشان باشند. بادمجان ها را در تابه با روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. داخل گوجه ها را نیز خالی کرده و پوره آن ها را کنار می گذاریم. 2. گردو را پودر کرده، سیر و پیاز را رنده زده و سبزی ها را خرد می کنیم همه مواد را با هم مخلوط نموده و رب انار، زردچوبه نمک و فلفل را به آن می افزاییم و این مواد را کمی تفت می دهیم تا آب آن کشیده ...
مرغ شکم پر عربی
مواد لازم مرغ درسته.......................1 عدد پیاز خرد شده....................1 پیمانه روغن مایع......................به مقدار لازم خلال بادام...................2 قاشق سوپخوری خلال پسته.................2 قاشق سوپخوری ادویه(زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، دارچین، زنجبیل و تخم گشنیز)......................به مقدار لازم نمک ...
روش های مختلف استفاده از لیمو برای کاهش وزن
تا مواد طبیعی آن آزاد شود. این ترکیب را نیز می توانید ناشتا مصرف کنید. سیب، لیمو و زنجبیل این نوشیدنی یک نوشیدنی سم زدا و کاهنده وزن محسوب می شود. این ترکیب سمومی را که مانع از عملکرد صحیح بدن می شوند، دفع می کند. دو عدد سیب سبز پوست کنده و خرد شده، آب یک عدد لیمو، یک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را به 2 لیتر آب اضافه کنید و بگذارید بماند و بین غذا ناهار و شام بنوشید. ...
کوکوی سیب زمینی و اسفناج
.... ماه رمضان مبارک باشه. طاعاتتون قبول دوستان گلم. یکی از بهترین گزینه ها برای شام بعد از افطاری، انواع کوکو ها هستن. البته اگه مثل ما از اوناش هستید که افطاری و شام رو یکی می کنید هم این کوکو کنار نون و پنیر و خرما میتونه یه افطاری عالی هم باشه. مواد لازم سیب زمینی 2 عدد متوسط اسفناج 1 لیوان خرد شده تخم مرغ 3 عدد پودر پیاز 1 قاشق غذاخوری سیر تازه 2 حبه یا 1 قاشق غذاخوری ...
آش کشکینه (ترخینه)
سلیقه غذایی متنوع کرد. کشکینه یا ترخینه را می توانید از عطاری ها تهیه کنید. این غذا به نوعی غذای نیمه آماده محسوب می شود با این تفاوت که ماندگاری بسیاری دارد و نیازی به نگه داری حتی در یخچال ندارد. مواد لازم: کشکینه: دو عدد پیاز: یک عدد بزرگ نمک و زردچوبه: به مقدار لازم پونه خشک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم (با توجه به ذائقه) طرز تهیه و دستور پخت ...
طرز تهیه سس تند دقوس
گروه سبک زندگی تیتریک ، سس دقوس، یک سس تند است که در کشور های عربی، طرفداران زیادی دارد. این سس به همراه غذا های گوناگون به ویژه ماهی، سرو می شود. برای آشنایی با روش تهیه و مواد اولیه ی این سس تند، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوجه فرنگی متوسط: 4 عدد سیر: 4 حبه رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند: 2 عدد آب: دو قاشق ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
: 150 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک ذرت کنسروی: 5 قاشق غذاخوری گوجه:2 عدد کوچک پنیر پیتزا: به مقدار لازم سس باربیکیو یا کچاپ: به مقدار لازم خمیر پیتزای آماده: 3 عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پیتزا سبزیجات: 1. فر یا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود. 2. مواد را به صورت دلخواه خرد کنید. 3. قارچ را جداگانه با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا آبش ...
طرز تهیه کم خرج ترین و لذیذترین غذای خانوادگی
غذاخوری کره یا مارگارین: یک قاشق غذاخوری و مقداری اضافه برای چرب نمودن مواد لازم جهت تهیه سس گوجه فرنگی: روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری پیاز شالوت، ریز خرد شده: 1 عدد سیر، کوبیده شده: 2 حبه گوجه فرنگی کنسروی، خرد شده: 500 گرم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. برای تهیه سس گوجه فرنگی، روغن را در قابلمه ای چدنی حرارت دهید. پیاز شالوت و سیر را به ...
دستور پخت غذاهای خوشمزه با کدو سبز
داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود. پس از اینکه یک سمت کوکو سرخ شد آنرا برگردانید تا سمت دیگرش نیز سرخ شود سپس به همراه گوجه فرنگی ، خیارشور و نان سور کنید. کدو سبز – 3 عدد پیاز – 1 عدد گوجه فرنگی – 2 عدد شنبلیله خشک – به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه – به مقدار لازم مطالب مرتبط: کدوها را پوست بگیرید و مربعی خرد کنید پیاز را هم ...
طرز تهیه ی دلمه قارچ با مرغ؛ سرشار از پروتئین
باید از آن ها اجتناب کرد، تفاوت دارد. مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم سینه مرغ: 1 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پنیر موزارلا: 200 گرم سس گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم موادلازم برای سس: آرد: 3 قاشق غذاخوری شیر: 1 پیمانه کره: 50 گرم مراحل پخت 1 ...
قزوینی ها عجب قیمه نثاری دارند، خبر ندارید!
و یکی از غذا های سنتی ایران است که به سبک گذشته در آن از خلال پوست مرکبات و مغز خشکبار استفاده می شود. با آنکه شاید طرز تهیه آن از قیمه معمولی آسان تر باشد، اما کمتر کسی این خوراک لذیذ را در خانه تهیه می کند. مواد لازم: گوشت خورشتی: 500 گرم پیاز: یک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری آب: سه لیوان زردچوبه و ادویه خورشتی (ادویه قیمه نثار): یک قاشق چای خوری نمک و فلفل و ...
مرغ چینی و سبزیجات
مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان ...........................یک عدد روغن مایع...................2 قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای قرمز کوچک........................یک عدد، خلالی فلفل دلمه ای سبز کوچک.......................یک عدد، خلالی پیازچه درشت......................6 عدد، نصف کرده از طول سیر..........................یک حبه، رنده شده ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن خورش فسنجان
پایانی پخت خورش به آن 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را اضافه کنید. برای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب شدن خورش فسنجان مقدار کمی شکر را به آن بیافزایید، لازم نیست بیش از حد شکر اضافه کنید تا طعم خورشت شما تغییر کند. یک روش برای اینکه خورشت فسنجون شما بیشتر روغن بندازد، این است که به درون آن چند قالب یخ کوچک بریزید تا به گردوها شوک وارد شود و روغن از آن ها خارج شود. برای ...
افشای راز عجیب خوشمزه ترین “فسنجون دنیا”
قالب یخ کوچک بریزید تا به گردوها شوک وارد شود و روغن از آن ها خارج شود.استفاده از رببرای اینکه خورش فسنجان شما خوش رنگ لعاب و دارای طعمی خوب شود، می توانید در انتهای آماده شدن آن یک قاشق رب گوجه فرنگی را به خورشت اضافه کنید. افزودن ادویه یکی از راز های خوشمزه شدن خورشت فسنجان این است که از ادویه ها و طعم دهنده های مناسبی برای این غذا استفاده کنید. برای این غذا می توانید از ترکیب زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل استفاده نمایید. زمان پختیکی از مهم ترین دلایل خوشمزه شدن خورش فسنجان جا افتادن آن است پس سعی کنید زمان تهیه فسنجان را بین 4 تا 5 ساعت تنظیم کنید. ...
طرز تهیه خمیر و پیتزا مارگاریتای مخصوص ملکه
برای پخت پیتزا مارگاریتا گوجه فرنگی: سه عدد متوسط ریحان تازه: 100 گرم سیر: دو حبه پنیر پیتزا: 300 گرم خمیر پیتزا: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت پیتزا مارگاریتا 1. ابتدا سیر ها را با رنده ریز رنده می کنیم و در یک تابه با مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی شوند. 2. سپس گوجه فرنگی ها را رنده یا به صورت ریز خرد می کنیم و به ...
“دمپختک باقالی”، غذایی سنتی و لذیذ و کاملا بی رقیب
...> برنج 400 گرم باقالی زرد 2 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زردچوبه 1 قاشق چایخوری کره و روغن به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. باقالی های خشک را نیز به همراه آب بخیسانید. ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت خلالی خرد کنید در یک ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
.... در این مطلب طرز تهیه مرغ زعفرانی همراه با آلو خورشتی و عطر بی نظیر کره همراه با نکات و فوت فن های مربوط به طبخ این نوع مرغ تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ زعفرانی مرغ (ران یا سینه): 3 تکه پیاز درشت: 3 عدد سیر: 5 حبه زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان آلو خورشتی: 10 عدد زرشک: نصف فنجان کره: 50 گرم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف لیوان نمک ...