خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
...> زیتون سیاه بدون هسته نصف پیمانه پیاز یک عدد سس مایونز دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه و نمک به میزان لازم طرز تهیه ساندویچ تن یونانی پیاز و زیتون سیاه را خر کنید. تن ماهی را بعد از جوشاندن در آب از روغنش جدا کنید و با چنگال له کنید. سس مایونز را با فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید. تمام مواد را مخلوط کنید و 1 ساعت در یخچال بگذارید بماند ...
پنج نوع غذای خوشمزه و ساده با تن ماهی
...> فلفل دلمه ای: 2 عدد پیاز خرد شده: 2 عدد زیتون بدون هسته: 3 قاشق غذاخوری تن ماهی یا ساردین: 50 گرم خمیر پیتزا: 3 عدد پنیر پیتزا: 300 گرم خمیر پیتزا را آماده کنید. صفحه ظرف پیتزا را کمی چرب نموده و روغن زیتون را روی آن بمالید. بعد پیاز ها را کمی تفت دهید. گوجه فرنگی ها را به آن افزوده و همراه با هم ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
...، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی دستور پخت ...
طرز تهیه پنه آلفردو؛ طعمی منحصربه فرد
طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم پاستا پنه: 200 گرم فیله مرغ خرد شده: 200 الی 300 گرم پنیر پارمزان: 100 گرم شیر: 300 میلی لیتر خامه: 200 گرم کره: 50 گرم قارچ ورقه شده: 300 گرم سیر: 3 حبه بزرگ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه 1. در یک تابه ی بزرگ، قارچ های خرد شده را با استفاده از نیمی از کره و یک قاشق روغن تفت دهید ...
شوربای ماست
..................... به میزان لازم نعناداغ.................... 3 قاشق سوپخوری تخم مرغ .....................2 عدد آرد.................. 2 قاشق سوپخوری نان خشک ..................به میزان لازم بیشتر بخوانید: شوربا سبزیجات طرز تهیه پیاز را در روغن تفت دهید. زردچوبه را افزوده و آرد را اضافه کنید و هم بزنید. آن گاه ...
طرز تهیه بورک گوشت ترکیه ای
های معروف و به شدت پرطرفدار در کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک گوشت ترکیه: گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز: 1 عدد قارچ: 100 گرم تخم مرغ: 1 عدد پنیر پیتزا: 100 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری خمیر یوفکا: به مقدار کافی آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی ...
مرغ شکم پر عربی
مواد لازم مرغ درسته.......................1 عدد پیاز خرد شده....................1 پیمانه روغن مایع......................به مقدار لازم خلال بادام...................2 قاشق سوپخوری خلال پسته.................2 قاشق سوپخوری ادویه(زردچوبه، فلفل سیاه، گرد لیمو، دارچین، زنجبیل و تخم گشنیز)......................به مقدار لازم نمک ...
طرز تهیه ی لقمه مرغ و اسفناج؛ سالم و رژیمی
اسفناج 200 گرم نمک و فلفل پنیر پارمزان روغن نصف قاشق مرباخوری دستور سریع سینه مرغ رو خرد کنید و با سیر ساتوری شده و پودر پیاز و نمک و ففل مخلوط کنید. بذارید روی حرارت توی ماهیتابه نچسب که فقط کف اون رو چرب کردید و اجازه بدید تکه های مرغ برشته بشن. یک طرف مرغ ها که برشته شد بر گردونید تا طرف دیگه هم کاملا برشته بشه. حدود ده دقیقه تا یک ربع برای پخت کامل مرغ ها ...
طرز تهیه ی مرغ پرتقالی مجلسی؛ روش های گرفتن بوی زهم مرغ
بوی زهم مرغ را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر مرغ: 6 تا 8 تکه کره: 50 گرم یا بیشتر زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه پیاز: 1 عدد بزرگ آب پرتقال طبیعی: 2 یا 3 لیوان فرانسوی دسته دار نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه زنجبیل: 1 قاشق مرباخوری (اختیاری) طرز تهیه برای درست کردن مرغ مجلسی با سس پرتقال ابتدا تکه های مرغ را با نمک و فلفل ...
طرز تهیه سبزی پلوی دامغانی، لذیذ و مجلسی
یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله چهارم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه گوجه فرنگی ها را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم تا با دیگر مواد ترکیب شوند. ...
کوکوی سیب زمینی و اسفناج
و کاملا مخلوط کنید. حالا روغن رو بریزید توی ماهیتابه تا داغ بشه و بعد هم از مواد کوکو بردارید و توی دستتون گرد کنید و بذارید توی روغن تا سرخ بشه. یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه ش هم سرخ بشه. بعد هم بذارید روی دستمال آشپزخونه تا روغن اضافیش کشیده بشه. مواد کوکو سیب زمینی و اسفناج میتونیم همه مواد کوکو رو باهم بریزیم توی تابه سرخ شه ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
رب گوجه فرنگی و کمی روغن مایع ریخته و تفت دهید. 7. سپس عصاره الیت، زعفران، فلفل و دارچین را افزوده و با یک استکان آب جوش مواد را مخلوط کنید. 8. بعد از آماده شدن و جوش زدن سس ماهیچه، آن را به ماهیچه های سرخ شده اضافه کنید و درون قابلمه ماهیچه بریزید. 9. هویج ها را حلقه حلقه خرد کرده و به مواد اضافه کنید. 10. کمی نمک و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و بگذارید ...
افطاری روز؛ سوپ لیمو و گشنیز
پیاز متوسط: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری استاک سبزیجات: 2٫5 فنجان آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت 1. چیلی و سیر را خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه تفت دهید. 2. سپس پیاز خرد شده را نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. 3. کلم و هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 4. آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه با کمی آب مخلوط ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر مازندرانی
به طوری که از ابتدا و انتها جدا نشوند و مناسب پر کردن مواد داخلشان باشند. بادمجان ها را در تابه با روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. داخل گوجه ها را نیز خالی کرده و پوره آن ها را کنار می گذاریم. 2. گردو را پودر کرده، سیر و پیاز را رنده زده و سبزی ها را خرد می کنیم همه مواد را با هم مخلوط نموده و رب انار، زردچوبه نمک و فلفل را به آن می افزاییم و این مواد را کمی تفت می دهیم تا آب آن کشیده ...
“قیمه نثار”، غذای اصیل ایرانی با عطر و طعم بی نظیر
2 عدد خلال پوست پرتقال یا نارنج 1 قاشق غذاخوری روغن 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق س ادویه خورشتی 1 قاشق چ ادویه پلویی 1 قاشق چ گلاب نصف فنجان زعفران دم کرده 1 قاشق س زرشک خشک شده 1/2 پیمانه گرد لیمو عمانی مقداری نمک مقداری خلال پسته و بادام جمعا 4 قاشق غذاخوری تابه ...
طرز تهیه ی کرپ فرانسوی؛ ساده و خوشمزه
های تازه، نوتلا یا سس شکلات و خامه سرو و یک صبحانه هیجان انگیز برای روز های تعطیل خود تهیه کنید. مواد اولیه کرپ هم در هر خانه ای پیدا می شود. مواد لازم شیر: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) آرد سفید: نصف پیمانه (150 میلی لیتر) شکر: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد کره آب شده: 25 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری طرز تهیه کرپ فرانسوی 1. برای شروع با استفاده از همزن برقی ...
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
خوشمزه و جا افتاده به عنوان یک خورش اصیل ایرانی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا ...
اشکنه با شنبلیله
اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز ها را ...
طرز تهیه سوپ شیر ؛ پرطرفدارترین پیش غذای مجلسی
...> آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه سوپ شیر خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله دوم در این مرحله گوشت مرغ را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم ...
دستور پخت غذاهای خوشمزه با کدو سبز
مقداری نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و آویشن به تخم مرغ ها اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در مرحله بعدی مخلوط تخم مرغ و آرد را به کاسه حاوی کدو سبز اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند و مایه کوکو کاملا منسجم شود. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کوکو برداید و به آن شکل دهید سپس ...
طرز تهیه سس تند دقوس
غذاخوری سرکه ی سفید: سه قاشق غذاخوری روغن: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان دلخواه طرز تهیه: آب را به همراه گوجه فرنگی در مخلوط کن ریخته و آن را روشن می کنیم تا گوجه ها کاملا له شوند. ظرفی را روی حرارت قرار داده و سیر رنده شده را به همراه روغن، داخل آن تفت می دهیم. سپس فلفل قرمز خرد شده را به همراه رب گوجه و سرکه، به مواد اضافه کرده و هم می زنیم ...
طرز تهیه ی دلمه قارچ با مرغ؛ سرشار از پروتئین
باید از آن ها اجتناب کرد، تفاوت دارد. مواد لازم قارچ: نیم کیلوگرم سینه مرغ: 1 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پنیر موزارلا: 200 گرم سس گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم موادلازم برای سس: آرد: 3 قاشق غذاخوری شیر: 1 پیمانه کره: 50 گرم مراحل پخت 1 ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
: 150 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک ذرت کنسروی: 5 قاشق غذاخوری گوجه:2 عدد کوچک پنیر پیتزا: به مقدار لازم سس باربیکیو یا کچاپ: به مقدار لازم خمیر پیتزای آماده: 3 عدد روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه پیتزا سبزیجات: 1. فر یا مایکروویو را روشن کنید تا گرم شود. 2. مواد را به صورت دلخواه خرد کنید. 3. قارچ را جداگانه با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا آبش ...
طرز تهیه خمیر و پیتزا مارگاریتای مخصوص ملکه
برای پخت پیتزا مارگاریتا گوجه فرنگی: سه عدد متوسط ریحان تازه: 100 گرم سیر: دو حبه پنیر پیتزا: 300 گرم خمیر پیتزا: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت پیتزا مارگاریتا 1. ابتدا سیر ها را با رنده ریز رنده می کنیم و در یک تابه با مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی شوند. 2. سپس گوجه فرنگی ها را رنده یا به صورت ریز خرد می کنیم و به ...
تمپورای سبزیجات
... طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه کوفته کشک اصفهان طرز تهیه سبزیجات را در ظرف مناسبی ریخته و با نمک مزه دار کنید. آن گاه آنها را بشوئید و روی حوله آشپزخانه پهن کنید تا رطوبتش گرفته شود. حالا در کاسة مناسبی آب، نمک و زرده تخم مرغ را مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر را نیز بیفزائید و مخلوط نمائید. اینک سبزیجات را در مایة تمپورا بریزید و هم بزنید. سپس در تابة مناسبی روغن بریزید ...
“دمپختک باقالی”، غذایی سنتی و لذیذ و کاملا بی رقیب
تابه مناسب با حجم مواد بر یزید و همراه با مقداری روغن و کره سرخ کنید. ادویه ها که شامل (زردچوبه ،فلفل و نمک) می باشد را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. باقالی هایی که خیس کرده اید را آبکش کنید. باقالی های آبکش شده را به پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. باقالی های اضافه شده به پیاز را خوب ترکیب کنید و تفت دهید تا کاملا رنگ زردچوبه بر تمام مواد غالب شود. اگر میزان روغن کم ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
.... در این مطلب طرز تهیه مرغ زعفرانی همراه با آلو خورشتی و عطر بی نظیر کره همراه با نکات و فوت فن های مربوط به طبخ این نوع مرغ تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ زعفرانی مرغ (ران یا سینه): 3 تکه پیاز درشت: 3 عدد سیر: 5 حبه زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان آلو خورشتی: 10 عدد زرشک: نصف فنجان کره: 50 گرم روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف لیوان نمک ...
قزوینی ها عجب قیمه نثاری دارند، خبر ندارید!
بادام و پسته را به مدت یک دقیقه تفت دهید. در یک تابه دیگر زرشک ها را به همراه یک قاشق کره و یک قاشق شکر تفت دهید، خلال های پرتقال هم با یک قاشق کره و شکر تفت دهید و کنار بگذارید. 3. می توانید نصف مواد خلال و زرشک را به قیمه اضافه کنید و نصف دیگر را برای تزئین نگه دارید. حالا پلو را در دیس بکشید و روی آن مقداری از مواد قیمه و خلال بریزید و بعد روی قیمه را با بقیه پلو بپوشانید، در انتها هم روی پلو را با کمی قیمه و خلال های بادام، پسته، پرتقال، زرشک و همچنین پلوی زعفرانی تزئین کنید. کره و شکر از هر کدام سه قاشق غذا خوری منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
با این املت های شاهانه یک روز خفن را شروع کنید
آن را به عنوان فینگرفود در مهمانی سرو کنید. املت ژاپنی، سوشی تخم مرغ املت ژاپنی که با نام های تاماگویاکی و سوشی تخم مرغ نیز معروف است، طرفداران زیادی در همه جای دنیا دارد. این املت روش های تهیه مختلفی دارد؛ در ساده ترین روش تهیه املت ژاپنی تخم مرغ، شکر، سس سویا، استاک ژاپنی و نمک را مخلوط می کنند و در ماهی تابه سرخ می کنند. بعد از سرخ کردن مواد در ماهی تابه، آن را رول می کنند ...
