سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ شیر؛ پرطرفدارترین پیش غذای مجلسی
پس از اینکه مواد کمی غلیظ شدند، خامه را اضافه کرده و با شیر به خوبی مخلوط می کنیم، سپس به قابلمه سوپ اضافه می کنیم. در ادامه طعم سوپ را می چشیم و به مقدار دلخواه نمک و ادویه اضافه می کنیم. مرحله دهم حالا باید اجازه دهیم سوپ روی حرارت بماند تا به غلظت مورد نظرمان برسد. توجه داشته باشید که این سوپ در زمان سرو کمی سفت تر می شود، پس نباید بگذاریم خیلی غلیظ شود. در نهایت سوپ را در ظرف می کشیم و با جعفری تزیین می کنیم. ...
پنج نوع غذای خوشمزه و ساده با تن ماهی
...: کنسرو تن ماهی یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین انواع کنسروهاست که با آن می توان غذاهایی خوشمزه طبخ کرد. بعضی از افراد علاقه چندانی به سرو غذا با ماهی ندارند و ذائقه آن ها با بو و طعم این مدل غذاها جور در نمی آید. پیشنهاد ما به شما این است که اگر از جمله این افراد هستید، تن ماهی را امتحان کنید و با متنوع ترین انواع غذا با تن ماهی آشنا شوید. 1. برای درست کردن خوراک تن ماهی با سیب ...
دستور پخت چهار پاستای پرطرفدار و خوشمزه
ریخته تا ذوب شود سپس سیر را پوست بگیرید و پوره با رنده ریز بزنید و با کره خوب تفت دهید سپس تمام مواد را از جمله پاستا و کلم و قارچ و نمک و فلفل سیاه و مرغ را به همراه آب مرغ اضافه کنید و اجازه دهید طعم مرغ به خورد مواد برود. وقتی آب مرغ تمام شود سالاد را در ظرف ریخته و روی آن پنیر پارمسان رنده شده را بریزید و با رنده پوست لیمو ترش تزئین کنید. نوش جان پاستا فرمی : 300 گرم ...
طرز تهیه ی چلو ماهیچه؛ غذای اصیل ایرانی
های بیان شده در این دستور پخت و تجربه آشپزی شما قابل حل می باشد. مهم ترین نکته در طبخ چلو ماهیچه، طعم دار کردن ماهیچه ها و پختن آن ها می باشد که هم بوی نامطلوب از بین رفته و هم ماهیچه ها خام نباشد. البته گذاشتن زمان زیاد برای پختن ماهیچه ها باعث سفت شدن آن ها نیز خواهد شد. از این رو به زمان لازمه و نکات مدنظری برای طبخ این غذا توجه داشته باشید. طبخ این غذا برای سرو در مهمانی ...
اشکنه با شنبلیله
اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز ها را ...
طرز تهیه ی سوهان عسلی؛ آب نبات پرطرفدار
زعفرانی مرسوم ترین نوع آن است، اما شما می توانید مقداری رنده پوست پرتقال و همچنین کمی آب پرتقال اضافه کنید تا سوهان عسلی پرتقالی داشته باشید یا از لیمو ترش استفاده کنید و سوهان عسلی لیمویی آماده کنید. پس در دستور سوهان عسلی هر کس با توجه به ابتکار و ذائقه اش می تواند از طعم دهنده های متفاوت استفاده کند. (دقت کنید در استفاده از مایعات زیاده روی نکنید که بافت آبنبات شما تغییر خواهد کرد. در حد چند قطره ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مربای زالزالک خوشمزه و خوشرنگ
. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک لوتوس با طعم متفاوت و دلپذیر از انواع گیاهان خشک معطر مثل نعنا، بادرنجبویه یا سنبل الطیب هم میتوانید در این مربا استفاده کنید. زالزالک قرمز دو لیوان گلاب دو قاشق غذا خوری آب دو لیوان شکر دو لیوان آب لیمو دو قاشق غذا خوری شاخه های میوه را جدا کنید و نیم ساعت در ظرف آب سرد ...
اوج لذت غذا خوردن را با این غذا تجربه کنید
...: دمپخت شوید باقلا یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه شمال کشورمان است که می توانیم آنرا نسبت به ذائقه خود با هر نوع خورش گوشت یا مرغی سرو کنیم. مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه باقالی 1 پیمانه شوید 1 پیمانه نمک به مقدار لازم روغن حیوانی به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه دمپخت شوید باقلا مرحله اول ...
سیر گیاهی با خاصیتهای فراوان برای سلامتی
غذا های بی مزه را متحول کند. سیر در اشکال مختلف از حبه ی کامل و سس های یک دست گرفته تا پودر و مکمل هایی مانند عصاره و روغن سیر موجود است. مصرف سیر بی خطر است، اما موجب ایجاد بوی بد دهان و بدن می شود. مصرف زیاد سیر خام (مخصوصا با معده ی خالی) می تواند موجب ناراحتی معده، باد معده و تغییراتی در باکتری های روده ای بشود. لمس کردن سیر حین آشپزی یا مصرف موضعی سیر می تواند موجب حساسیت پوستی ...
بدترین اشتباهات غذایی در وعده شام
. غذا های کنسروی پر از مایعات هستند و اگر آن ها را با مایع همراهشان مصرف کنید سدیم غیر ضروری و مواد نشاسته ای را به وعده غذایی خود اضافه کرده اید، بنابراین بهتر است آن ها را قبل از استفاده آبکش کنید. اضافه کردن کمی نمک به غذا به طعم و مزه آن کمک می کند اما اگر از نمک به مقدار زیاد استفاده می کنید، بسیار خطرناک است زیرا بر اساس نظریه محققان، مصرف نمک اضافی می تواند میل شما را به خوردن غذا ...
طرز تهیه بورک گوشت ترکیه ای
بورک از جمله غذا های که چند منظوره است و می توان آن را به صورت گیاهی و غذای گوشتی آماده کرد. نزدیک ترین غذای ایرانی که به بورک شباهت زیادی دارد سمبوسه است. بورک یکی از آن غذا هایی است که چند منظوره است و می توان آن را به صورت گیاهی و غذای گوشتی درست کرد و به راحتی در طی روز هر زمانی آن را استفاده کرد و نگران مقدمه چینی و مکان مناسب برای غذا خوردن، نبود. بورک گوشت یکی از غذا ...
طرز تهیه برخی از غذاهای کمکی
تمایل می توانید مقداری ماست نیز به غذا اضافه کنید. شوید پلو با مرغ نصف ران مرغ با استخوان و کمی پیاز را بپزید. 4 قاشق غذاخوری یا 1 استکان کوچک برنج و 1 قاشق مرباخوری کره را اضافه کنید تا مثل کته پخته شود و هنگام دم کردن 1 قاشق غذاخوری شوید ریز شده نیز اضافه کنید. هنگام غذا دادن به کودک مجددا 1 قاشق کره اضافه کنید و همراه ماست به او بدهید. کته ماهیچه 1 تکه ...
ترفند های تمیز کردن گاز شیشه ای
آن فرو برید صابون به طور شیمیایی با روغن ها واکنش می دهد تا از بین بردن آن ها را آسان تر کند، آب داغ به تسریع فرآیند کمک خواهد کرد. اگر ترجیح می دهید، می توانید از مخلوط 50 / 50 مخلوط سرکه و آب به جای اضافه کردن صابون به آب استفاده کنید و چنانچه در نمناک گفته شده است از حوله ای بزرگ و نرم برای تمیز کردن گاز شیشه ای استفاده کنید تا گاز را خش نیندازد مقدار کافی جوش شیرین روی سطح گاز ...
با خوردن این چند میوه کبد چرب را درمان کنید
آنجا که لیمو سرشار از ویتامین C است و به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد. با اضافه کردن آب یک لیمو به یک پارچ آب، در خانه آب لیمو درست کنید حتی می توانید لیموی خرد شده نیز به آن، اضافه نمایید. به طور منظم از این آبمیوه بنوشید؛ در صورت دلخواه، می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید. ...
“قیمه نثار”، غذای اصیل ایرانی با عطر و طعم بی نظیر
قیمه نثار یک وعده غذایی بسیار شیک و خوشمزه می باشد که نام قیمه دارد ولی قیمه نیست ، اصل این غذا برای استان قزوین می باشد. به گزارش وقت صبح ، قیمه نثار بر عکس خورشت قیمه یک غذایی پلویی می باشد که شباهت زیادی به مرصع پلو و آجیل پلو دارد اما از نظر طعم اندکی تفاوت بین این سه غذا وجود دارد. برنج خیس کرده 3 پیمانه گوشت قیمه خرد شده 350 گرم پیاز خرد کرده ریز ...
شوربای ماست
ماستی را که با آب سرد رقیق کرده اید به قابلمه بیفزائید، حرارت را بالا ببرید و اجازه دهید به جوش آید سپس غذا را پیوسته با همزن بالونی هم بزنید. نمک، فلفل و قدری نعنا داغ به آن بیفزائید و آن را کنار بگذارید. اینک تخم مرغ، آرد و نمک را مخلوط کرده و در تابه چرب مایه را مانند کوکوی ساده آماده کنید. حالا غذا را در ظرف مناسبی ریخته و آن را با نعنا داغ بیارائید و همراه با ترید نان و کوکو آماده کرده میل نمایید. بیشتر بخوانید: ساج قاوورماسی + طرز تهیه ...
انواع جایگزین شیر در کیک
...> - استفاده از آب بجای شیر امکان دارد بافت کیک شما را قدری سفت تر کند و مزه کیک را قدری عوض کند که خیلی مشخص نیست. - چنانچه گفته شده از شیر پرچرب استفاده کنید یا نگفته شیر کم چرب باشد، بهتر است برای هر فنجان شیر از یک قاشق مرباخوری کره به همراه آب نیز استفاده کنید. کره با آب طعم کیک را بهتر می کند. کره قسمتی از چربی شیر را هم جبران می کند. (کره را آب کنید و همراه آب اضافه کنید.) ...
فریب پیج های اینستاگرامی را نخورید؛ این گل ها سمی هستند
پودر) را با 100 گرم نمک دریایی خوب مخلوط کنید. در حالت ایده آل، آن را به مدت یک هفته بگذارید تا طعم آن تند شود، اما می توانید بلافاصله هم از آن استفاده کنید. استفاده از این نمک روی تخم مرغ، سیب زمینی و به عنوان چاشنی برای غذا هایی مانند مرغ و ماکارونی بسیار جذاب است. گل های تازه می توانند رطوبت زیادی به نمک ها و قند ها اضافه کنند و آن ها را کلوخی کنند، بنابراین برای شربت ها بهتر هستند. یک ...
افشای راز عجیب خوشمزه ترین “فسنجون دنیا”
فسنجان نکات زیر را رعایت نمایید تا خورشی بی نظیر و خوشمزه داشته باشید. برای پخت فسنجان می توانید از مرغ یا گوشت استفاده کنید. برای خوشمزه شدن فسنجان و اینکه فسنجان شما طعم و بوی زهمی ندهد، بهتر است قبل از اضافه کردن گوشت یا مرغ آن را سرخ کنید و یا با پیاز مقداری تفت دهید. می توانید برای طعم بهتر خورشت فسنجان از دارچین و برگ بو هنگام تفت دادن استفاده کنید. این کار موجب می شود غذا ...
دستور پخت غذاهای خوشمزه با کدو سبز
بگذارید 5-6 دقیقه با کدوها بپزد و نمک و فلفل بزنید این خوراک تند، خوشمزه تر می شود بعد کمی شنبلیله خشک را داخل خوراک بریزید و شعله گاز را خاموش کنید. تمام طعم و عطر این خوراک به شنبلیله خشک هست ولی بعد از اینکه سبزی خشک را اضافه کردید، نگذارید بپزد و شنبلیله هم زیاد نریزید که غذا را تلخ می کند. سوپ کدو سبز یکی از سوپ های بسیار مقوی و خوش رنگ و لعاب است که در فصل های مختلف می توانید این ...
ترکیبی های ایرانی؛ ارزش یک بار امتحان را دارد
...> برای مثال گفته می شود پیدایش شُله - خوراکی که در خراسان رضوی پخته می شود - به زمان حمله مغول ها به ایران برمی گردد. این غذا در مشهد به اسم شُله مشهدی شناخته شده و از خانواده آش ها است. مواد اصلی آن گوشت، حبوبات مثل لوبیا چیتی، ماش، نخود، بلغور، لوبیا قرمز و ادویهٔ فراوان است که می توان برای خوشمزه و مقوی تر شدن این غذا، مقداری مغز قلم گاو به آن اضافه کرد. روی این غذا را با قیمه لپه تزئین می کنند ...
چگونه مشکلات سوء مزاج سرد کبد را برطرف کنیم؟
ورزش کنید و فعالیت بدنی داشته باشید. قبل از غذا پودر گیاهی بیسموت میل کنید : یکی از نسخه های خانگی و گیاهی توصیه شده در این بخش از سلامت نمناک پودر بیسموت است که طرز تهیه آن سوال برخی از شما کاربران بود. پودر گیاهی بیسموت را قبل از هر غذا میل کنید. پودر شیرین بیان 60 گرم، زیره سیاه، انیسون، رازیانه، نعناع 10 گرم، این مواد را پودر کرده و مقدار کمی خاکه قند اضافه نمایید ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
بدهد و باید ظاهری شفاف داشته باشد. همیشه قبل از استفاده از آلو در خورش نیم ساعت قبل آن را توی یک کاسه با آب ولرم خیس کنید. این کار باعث می شود اگر آلو دارای شن ریزه یا آشغال باشد، با خیس خوردن کاملا تمیز شود. بعد از نیم ساعت آلو را توی یک صافی بریزید و روی آن آب بگیرید؛ سپس به غذا اضافه کنید. نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و ...
طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی، دلمه بادمجان ساده، دلمه فلفل دلمه ای رنگی
.... دلمه بادمجان یکی دیگر از انواع دلمه ها می باشد که می توانید به راحتی با بادمجان دلمه ای به همراه فلفل دلمه یا تنها تهیه کنید. اگر طعم و مزه بادمجان را دوست دارید حتما این دلمه جذاب را تهیه کنید. شما برای تهیه این دلمه می توانید یک سس جذاب به دلخواه خود ملس یا ترش تهیه کنید و در انتهای پخت روی دلمه بریزید. بهتر است از بادمجان های تازه با پوستی براق و شفاف تهیه کنید. اما برای مشاهده ...
هفت روش داشتن غذای سالم و کم نمک چیست؟
به گزارش خبرنگار ایمنا ، نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است، این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال در هنگام اسهال و استفراغ یا فعالیت شدید و در هوای گرم با مصرف کمی نمک می توان از دست رفته بدن را جبران کرد. در حال حاضر مصرف نمک به خصوص در غذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
...، از مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی دستور پخت ...
خرید قهوه ساز دستی چه مزایایی دارد؟
. اما یک عیبی که این قهوه ساز دستی دارد این می باشد که مدت زمان بیشتری طول می کشد تا قهوه درست شود و ممکن است شما در این زمان مقداری معطل شوید و وقت شما تلف شود. نکات مهم طرز استفاده از قهوه ساز قبل از اینکه در مورد طرز استفاده از قهوه ساز بپردازیم باید در مورد این که چه نکاتی مهم می باشد اطلاعاتی داشته باشید. حتما برای این که یک قهوه خوشمزه میل کنید بهتر می باشد که ...
طرز تهیه کم خرج ترین و لذیذترین غذای خانوادگی
آن اضافه نموده و مدت 1 دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ها و ریحان بازل را درون قابلمه ریخته و برای طعم بهتر به آن نمک و فلفل بزنید. مواد را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. 2. در همین فاصله، قابلمه بزرگی حاوی آب و کمی نمک را به جوش آورده، ماکارونی را درون آن ریخته و به مدت 8 دقیقه بپزید تا نرم شود، ولی زیر دندان بیاید. سپس آن را آبکشی کرده و کنار بگذارید. 3. پنیر های ...