سایر منابع:
سایر خبرها
12 وسیله ای که باید در آشپزخانه خود داشته باشید
در لندن گفت که دخترش را با یک ووک متوسط در دار و یک شبکه بخار پز به دانشگاه فرستاده! جدا از سرخ کردن، این تابه برای پخت خورش ها، سرخ کردن گوشت و تخم مرغ، بخار کردن سبزیجات و حتی آب پز سیب زمینی کار برد دارد. این ظرف را می توانید به عنوان یک کاسه همزن برای سالادهای بزرگ نیز استفاده کنید. پلوپز نیز یکی از وسایل مهم این لیست است. تهیه برنج در قابلمه پلوپز یکی از آسان ترین و امن ترین کارها ...
آموزش آشپزی / ترفندهای کاربردی برای وانرفتن کوفته
. گوشت مصرفی در تهیه کوفته تبریزی باید از مخلوط گوشت گوسفندی و گوساله باشد. نصف گوشت گوسفندی و نصف دیگر گوساله باشد. گوشت مورد استفاده در کوفته تبریزی برای چسبندگی بهتر و پیشگیری از وا رفتن کوفته بهتر است 2 مرتبه چرخ شود. همینطور چرب بودن بیش از اندازه گوشت هم یکی از دلایل وا رفتن کوفته است . یکی از نکات مهم برای داشتن یک کوفته خوب مقدار ورز دادن است. هر چی بیشتر مواد را ورز ...
کباب گشنیز ماکو؛ گزینه ای مناسب برای پذیرایی
...، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه گشنیز کباب 1- پیش از هر چیز، لپه ها را در آب از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس آن ها را در قابلمه بریزید و با مقداری آن بپزید. بعد از آن که لپه ها کاملا پخت و نرم شد، آن ها آبکش کنید. لپه ها را چرخ کنید و آب لپه را نگه دارید. 2- داخل کاسه ای، 2 عدد از پیاز ها را رنده کنید، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به ...
طرز تهیه کباب کوبیده با سویا بدون گوشت و با گوشت
با سویا کنار بگذارید. توجه داشته باشید که وزن سویای شما بعد از خیس خوردن و فشار دادن باید حدود 500 گرم باشد. در دومین مرحله از طرز تهیه کباب کوبیده با سویا باید 3 عدد پیاز را با رنده ریز خرد کنید. پیاز را تا آماده شدن سایر مواد در یخچال قرار دهید. این کار موجب می شود تا حالت اسیدی و تند پیاز از بین برود و به اصطلاح شیرین شود. حالا گوشت چرخ کرده را یک بار با سویا چرخ کنید. مواد را داخل یک ...
گشنیزکباب؛ غذایی متفاوت و لذیذ
گشنیز کباب چجوریه: مواد لازم برای گشنیز کباب گوشت چرخکرده 500 گرم لپه 200 گرم پیاز 2 عدد تخم مرغ 2 عدد گشنیز تازه 500 گرم لیمو عمانی 2 عدد آرد 1 قاشق نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه گشنیز کباب 1- پیش از هر چیز، لپه ها را در آب از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس آن ها را در قابلمه بریزید و با مقداری آن بپزید. بعد از آن که لپه ها کاملا پخت و نرم شد ...
طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای با قارچ
منبع غنی پروتئین است؛ همچنین به دلیل داشتن خامه در ترکیباتش دارای کلسیم بالایی است. شما می توانید این خوراک خوشمزه را با صرف زمان کمی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای با قارچ و نکات مهم مربوط به تهیه این خوراک با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ خامه ای با قارچ سینه مرغ: 2 عدد قارچ: 8 عدد پیاز سفید ...
طرز تهیه چیکن کشیو؛ از خوشمزه های برزیل
چیکن کشیو یکی از غذاهای معروف شهر سائوپائولو است که طرفداران بسیاری در بین مردم محلی و گردشگران دارد. مواد لازم برای تهیه چیکن کشیو: پیاز نگینی خرد شده: 1 عدد مرغ پخته و خرد شده: 400 گرم سیر: 3 حبه جعفری: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم پنیر پراتو رنده شده: 200 گرم تخم مرغ: 2 عدد پودر ...
طرز تهیه خینکالی؛ غذای جذاب گرجستانی
مواد لازم برای تهیه ی خمیر کوفته های خینکالی: 4 و 1/2 فنجان آرد همه منظوره، به علاوه مقداری اضافی برای سطح کار 1 فنجان آب گرم نمک 1 قاشق چای خوری 1 عدد تخم مرغ طرز تهیه و دستور پخت خمیر کوفته های خینکالی: 1. اولین چیزی که باید هنگام تهیه خینکالی خود درست کنید، خمیر است. این یک دستور العمل برای خمیر است که به طرز باورنکردنی ایی ساده تهیه می شود ...
خوراکی های خوشمزه و متنوع با تِم شکوفه های بهاری
صبحانه باتوتَک ومربا مواد لازم برای خمیر توتک 2 پیمانه آرد الک شده 2 ق چ بیکینگ پودر 2 /1 ق چ نمک 100 گرم کره 3 /2یا 4 /3پیمانه شیر یک عدد سفیده تخم مرغ طرز تهیه: 1. ظرفی گود آماده کنید و همه مواد خشک (بیکینگ پودر، آرد و نمک) را در آن بریزید . کره را هم اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید تا ...
طرز تهیه موساکا؛ جذاب و متفاوت
میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر: کره: 50 گرم آرد گندم: 3 قاشق سوپخوری شیر: 2 پیمانه تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت موساکا: 1. ابتدا بادمجان ها را با پوست به صورت حلقه هایی به قطر نیم سانت برش دهید. سپس آن ها را نمک بزنید و 30 دقیقه صبر کنید. بعد بادمجان ها را با آب سرد ...
طعم باورنکردنی شاورما، لقمه ی لذیذ لبنانی در کنار سالاد فتوش
... پودر سیر به مقدار دلخواه 5 پیمانه آرد سفید 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری شکر یک پیمانه و نیم آب خمیر مایه یک و نیم قاسق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک کاسه سینه مرغ، آب پیاز، روغن زیتون، ماست، نمک، فلفل و آویشن را خوب مخلوط کنید تا خوب جذب مرغ شوند. بگذارید این مخلوط از 3 ساعت تا 1 روز کنار بماند. ...
طرز تهیه آبگوشت مجلسی خوشمزه در قابلمه
اشتراک گذاشته ایم. آبگوشت یا دیزی به دلیل حبوباتی که دارد برای بدن و همچنین پوست و مو بسیار مفید است. گوشت موجود در این غذا سرشار از پروتئین و برای استخوان ها بسیار مفید است. مواد لازم برای تهیه آبگوشت مجلسی گوشت آبگوشتی 700 گرم چربی گوشفندی (دنبه) 200 گرم نخود 1 لیوان لوبیا نصف لیوان گوجه فرنگی 3 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز 2 ...
طرز تهیه بورک سبزیجات؛ ترد و جذاب
مواد لازم برای تهیه بورک سبزیجات: خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک: 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید ...
طرز تهیه صبحانه ای شاهانه و متفاوت
به گزارش ایلنا، این صبحانه شاهانه و مقوی می تواند شروع یک روز خوب و پر نشاط برای شما باشد. قرار نیست برای خوردن یک صبحانه متفاوت حتما به یک رستوران گران بروید و کلی پول خرج کنید. خودتان به این خوبی این صبحانه را آماده کنید. مواد لازم 300 گرم ژامبون مرغ 6 عدد تخم مرغ یک و 1/4 فنجان شیر 1/4 قاشق چای خوری نمک 2 فنجان پنیر چدار رنده ...
طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی و ساده + نکات کلیدی و مرحله به مرحله پخت
...> بعدازاینکه گوشت به همراه پیاز مقداری تفت داده شد، زردچوبه و فلفل سیاه را روی گوشت بریزید و باهم نفت دهید. نمک، زردچوبه و فلفل برای ادویه قورمه سبزی کافی هستند اما شما می توانید متناسب باسلیقه خود از دیگر ادویه ها مانند پودر سیر نیز استفاده کنید. مرحله پنجم در اینجا لوبیا را که از قبل خوب خیسانده اید، آبکش کنید، سپس آن را به گوشت اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید. بعدازاینکه مواد ...
“لوبیا پلو مجلسی”؛ غذایی اصیل با عطر و طعمی بی رغیب
سرخ شوند. گوجه فرنگی را به همراه پودر کاری و نصف دارچین به مواد گوشت اضافه کنید و هم بزنید. آب به مواد گوشت اضافه کنیدو اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد. در این فاصله تا گوشت ها بپزد لوبیا ها را در ظرف دیگر و با کمی روغن تفت دهید تا سرخ شوند. برای تهیه لوبیا پلو بهتر است از لوبیا سبز تازه و جوان استفاده کنید. بعد از اینکه آب گوشت به جوش آمد لوبیا ...
طرز تهیه سالاد حبوبات با سس ماست
ماست چکیده را همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد سالاد اضافه کنید و هم بزنید. 3 روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و داخل روغن زیتون هم بزنید. فلفل قرمز را هم داخل ماهی تابه بریزید و چند ثانیه بعد اجاق را خاموش کنید. توجه داشته باشید که این فرآیند نباید بیشتر از سی ثانیه طول بکشد. حالا مخلوط روغن زیتون و سیر آماده شده را روی سالاد بریزید. سلاد حبوبات خوشمزه شما با این سس ماست بی نظیر آماده سرو است. نوش جان ...
طرز تهیه سوپ شیر با جو، قارچ و مرغ مجلسی برای 2 نفر + عکس
سوپ شیر را زرد می کند. همچنین اگر در تفت قارچ ها از مقدار کمی آبلیمو استفاده نکنید رنگ تیره قارچ ممکن است سوپ تان را کمی تیره کند. غذاهای مشابه سوپ شیر سوپ گوجه با ورمیشل سوپ مراکشی سوپ مرغ سوپ جو سوپ قارچ سوپ سبزیجات جمع بندی طرز تهیه سوپ شیر با جو، قارچ و مرغ مجلسی برای 2 نفر را در این مطلب خواندید. همچنین شما با ترفندهای هرچه خوشمزه تر شدن این پیش غذا آشنا شدید و سوالات ...
آشپزی نوروزیِ ویژه خانم های باسلیقه
و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش همراه با پلو رواج بیش تری دارد. مرغ تنوری یکی از انواع طبخ مرغ است که طی آن مرغ را داخل فر می پزند و به همین دلیل به آن مرغ تنوری گفته می شود. برای تهیه مرغ تنوری باید آن را با مواد مختلف مزه دار کرد تا مرغ بعد از پخته شدن داخل فر خشک نشود. برای مزه دار کردن مرغ تنوری از مواد مختلفی مانند کره، آبلیمو، سس مایونز و ...
طرز تهیه سالاد نخود سبز + فیلم
به گزارش بولتن نیوز ،برای تهیه سالاد نخود فرنگی به یک کنسرو نخود فرنگی، دو هویج متوسط، سه تخم مرغ آب پز، دو حبه سیر، یک برگ شوید تازه، کمی پیازچه تازه و دو قاشق غذا خوری سس مایونز و کمی نمک نیاز دارید. در ادامه، فیلمی از مراحل آماده کردن این سالاد را مشاهده می کنید. دانلود فیلم اصلی ...
مافین کدو حلوایی
.................... 1/8 قاشق چایخوری تخم مرغ....................2 عدد کره ذوب شده سرد.......................113 گرم کدو حلوایی پخته و پوره شده......................200 گرم شیر................... 60 میلی لیتر بیشتربخوانید: مافین فرانسوی +طرز تهیه طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ روش تهیه ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد ...
طرز تهیه نان شیرمال
نان فروشی تهیه می کنیم حالا که فرصت پخت آن فراهم شده است، بیایید با هم پخت این نان خوشمزه و لطیف را تجربه کنیم. مواد لازم: آرد گندم: سه لیوان شیر: یک لیوان شکر: نصف لیوان تخم مرغ: یک عدد زرده تخم مرغ: یک عدد پودر خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری کره: 100 گرم نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت: ...
ادویه ای که دیزی سراها تو آبگوشت می ریزن چیه؟
رازهای خوشمزگی آبگوشت به استفاده از ادویه در طبخ این غذای محبوب مربوط می شود. استفاده از ادویه آبگوشت باعث می شود بوی چربی گوشت از بین رفته و عطر دلپذیری بگیرد. در اینجا طرز تهیه ادویه آبگوشت را آورده ایم تا بتوانید غذای سنتی بی نظیری طبخ نمایید. مواد لازم برای تهیه ادویه آبگوشت مواد لازم مقدار لازم زردچوبه 5 قاشق سوپ خوری تخم گشنیز 5 قاشق سوپ خوری ...
دستور تهیه شیرینی حاجی بادام
زعفران و زنجبیل میتوانید در ترکیب این شیرینی استفاده کنید. شیرینی حاجی بادام شیراز مواد لازم حاجی بادام شیراز مغز بادام 500 گرم پودر قند 1 کیلو گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه حاجی بادام شیراز این ...
طرز تهیه اسکندر کباب اصل؛ خوشمزه و راحت
سینه مرغ خرد شده این غذای خوشمزه را آماده کنید. برای آماده کردن سس کباب به جای رب گوجه می توانید از پوره گوجه استفاده کنید. برای بخشیدن طعم تند به این غذا مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید. نکات تکمیلی در مورد کباب اسکندر زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد . کباب اسکندر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد . منبع: نمناک ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد چیکن گریل ساده و خوشمزه با سس مخصوص
بزنید و در روغن سرخ کنید یا این که گریل نمایید. چیکن گریل شده معمولا شیک تر و مجلسی تر است. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و در تابه با حرارت زیاد سرخ کنید که آب نیندازد. بعد از این که مرغ و قارچ خنک شود. کاهو را به قطعات بزرگ خرد کنید. گوجه و خیار را حلقه کنید. فلفل دلمه را مربعی یا خلالی خرد کنید. هویج را رنده کنید. ...
طرز تهیه عدس سرخ شده با سالسا
شده و تردی به دست بیاورید. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی با کودکان، مخصوص والدین یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید و سرخ کنید. آووکادو را برش بزنید و روی آن آب 1لیموترش بریزید. لیموی باقی مانده را به چهار قسمت تقسیم کنید. عدس سرخ شده را با یک عدد سالسا، فلفل قرمز، آووکادوی آماده شده، تخم مرغ سرخ شده و یک تکه لیموترش سرو کنید. غذای شما آماده است، نوش جان! اگر درباره تغذیه سئوالی دارید آن را با کارشناس تناسب اندام و متخصص تغذیه در کلینیک نی نی بان مطرح کنید. ...
راحت ترین راه پخت ته چین بدون فر | مجلسی و خوش رنگ!+ویدئو
مواد لازم برای ته چین در قابلمه (برای 5-6 نفر) برنج 4 پیمانه ماست چکیده 8 قاشق غذاخوری (حتما باید ماست چکیده و غلیظ باشه) سینه مرغ 2 عدد زعفران حل شده نصف لیوان روغن یک چهارم لیوان و مقداری برای کف قابلمه تخم مرغ 4 عدد 2 تا قابلمه سایز کوچیک. طرز تهیه ته چین بدون فر سینه مرغ با زردچوبه و پیاز نمک و ...
کیک پرتقالی
مواد لازم برای کیک تخم مرغ.................... 3 عدد، در دمای محیط شکر.................... سه چهارم پیمانه نمک..................یک پنسه وانیل......................8/1 قاشق مرباخوری روغن مایع........................ یک چهارم پیمانه شیر..................یک چهارم پیمانه ارد.................1 پیمانه سر صاف و یک چهارم پیمانه ...
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
...> لوبیا سبز پخته و خرد شده :یک لیوان سرخالی فلفل دلمه ای متوسط :1 عدد پیاز :1عدد آب غوره یا آب لیموی تازه :3 قاشق غذاخوری روغن کنجد یا روغن زیتون :8 تا 9 قاشق غذا خوری ادویه ، زردچوبه و دارچین :هر یک نصف قاشق چایخوری پنیر لیقوان رنده شده :100 گرم خمیر نان سنگک :1 عدد طرز تهیه پیتزای سنتی تهیه سس گوجه ...