خانه“لوبیا پلو مجلسی”؛ غذایی اصیل با عطر و طعمی بی رغیب
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه خورش کرفس رژیمی و خوشمزه
کنار بگذارید. پیاز را با کمی روغن تفت دهید و زردچوبه ، گوشت و فلفل سیاه بزنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کرده تفت دهید تا رنگ بیندازد و سپس 4 پیمانه آب اضافه کنید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید. سبزیها را اضافه کنید و حرارت را کم کرده ، در قابلمه را بگذارید تا بپزند. بعد از این که گوشت نیم پز شد ، نمک بزنید و آب خورش را اندازه کنی. بعد از کامل شدن پخت آب لیمو ترش را آبغوره را به خورش اضافه کنید. کالری خورشت کرفس رژیمی برای هر نفر 136.5 کالری است. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی و ساده + نکات کلیدی و مرحله به مرحله پخت
. مرحله دوم پیازها را رنده یا ریز خورد کنید و داخل قابلمه ای که برای پخت قورمه سبزی در نظر گرفته اید، بریزید. قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید و باکمی روغن پیازها را تفت دهید تا طلایی شوند. مرحله سوم گوشت را که از قبل شسته و خورشتی خردکرده اید، به پیازها اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید گوشت با پیازها کمی تفت بخورد تا رنگش تغییر کند. مرحله چهارم ...
کباب گشنیز ماکو؛ گزینه ای مناسب برای پذیرایی
...، گشنیز تفت داده شده را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید به مدت حدود 15 دقیقه بپزد. سپس گوشت های قلقلی را که از قبل سرخ کرده و کنار گذاشته اید، به آن اضافه کنید و اجازه دهید آن ها نیز به همراه مواد حدود 10 دقیقه بپزند و طعم سس را به خود بگیرند. 11- گشنیز کباب شما آماده است. می توانید آن را به همراه برنج و یا نان تازه نوش جان کنید. نکات کلیدی طرز تهیه گشنیز کباب ...
طرز تهیه آبگوشت مجلسی خوشمزه در قابلمه
ابتدا گوشت گوسفندی را به همراه دنبه (چربی) در قابلمه ای بریزید. سپس نخود و لوبیا را با پیاز اضافه کرده و کمی فلفل و زردچوبه میریزیم و سپس بیشتر از حجم مواد، آب داخل قابلمه میریزیم و در حرارت ملایم اجازه میدهیم 2 ساعت و نیم بپزد. مرحله ی نهایی در این مرحله از دستور پخت آبگوشت خوشمزه مجلسی، بعد از 2.5 ساعت گوجه و پیاز و سیب زمینی های خرد شده را اضافه کرده و بعد از 35 ...
طعم باورنکردنی شاورما، لقمه ی لذیذ لبنانی در کنار سالاد فتوش
... پودر سیر به مقدار دلخواه 5 پیمانه آرد سفید 2 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذا خوری شکر یک پیمانه و نیم آب خمیر مایه یک و نیم قاسق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک کاسه سینه مرغ، آب پیاز، روغن زیتون، ماست، نمک، فلفل و آویشن را خوب مخلوط کنید تا خوب جذب مرغ شوند. بگذارید این مخلوط از 3 ساعت تا 1 روز کنار بماند. ...
طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای با قارچ
خامه ای با قارچ 1 ابتدا سینه مرغ را بشویید و سپس خرد کنید. ماهی تابه را با کمی روغن مایع چرب کنید و روی اجاق گاز بگذارید و مرغ خرد شده را داخل آن بریزید. مرغ را تفت بدهید تا رنگش کمی تغییر کند. 2 پیاز ها را همراه با سیر به صورت نگینی خرد کنید و به مرغ اضافه کنید و چند دقیقه دیگر همراه با مرغ تفت بدهید. 3 حالا قارچ های شسته و ورقه شده را به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید و ...
طرز تهیه چیکن کشیو؛ از خوشمزه های برزیل
دهید تا داغ شده و کره ذوب شود و همچنین قرص عصاره مرغ در مواد حل شود. سپس تمام آرد را اضافه نموده و با استفاده از قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر جمع شود. خمیر را کناری گذاشته تا خنک شود. 2. در تابه ای مقداری روغن ریخته و پیاز را تفت دهید تا کمی سبگ شده و شفاف شود. سیر خرد شده را به همراه مرغ پخته و خرد شده، نمک و فلفل قرمز به پیاز افزوده و مخلوط کنید تا مواد کاملا مزه دار شوند. سپس حرارت را ...
دستور تهیه شیرینی حاجی بادام
زعفران و زنجبیل میتوانید در ترکیب این شیرینی استفاده کنید. شیرینی حاجی بادام شیراز مواد لازم حاجی بادام شیراز مغز بادام 500 گرم پودر قند 1 کیلو گرم پودر هل 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه حاجی بادام شیراز این ...
خوراکی های خوشمزه و متنوع با تِم شکوفه های بهاری
میزان لازم پودر زنجبیل طرز تهیه: 1. ابتدا پیاز ها را خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز های خرد شده را داخل تابه سرخ کنید تا نرم و سبک شوند. حالا سس سویا، شکر و زنجبیل را اضافه کرده و تفت دهید. پودر نارگیل را هم افزوده، به تفت دادن ادامه دهید. 2. حالا آب مرغ را به مواد اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم ...
طرز تهیه سوپ شیر با جو، قارچ و مرغ مجلسی برای 2 نفر + عکس
توانید از چند حبه سیر یا برگ بو هم استفاده کنید، این کار از خطر ماندن بوی نامطبوع مرغ جلوگیری می کند. بهتر است پس از پخت مرغ و در مرحله صاف کردن برگ بو و سیرها را از آب مرغ جدا کرده و دور بیاندازید. 4. برای لذیذتر کردن سوپ شیر و همچنین پررمق تر کردن آن می توانید از خامه بهره بگیرید. یک یا دو قاشق غذاخوری خامه را می توان در 15 یا 10 دقیقه پایانی پخت سوپ به آن اضافه کرد. طرز ...
دستور پخت انواع سوخاری های خوشمزه در فست فودها
.... سپس با اسپری روی آن روغن بپاشید. این کار را به صورت عمودی انجام دهید تا پودر نان از سینی بیرون نریزد. سپس سینی را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا پودر طلایی رنگ شود. سپس آن را از فر خارج کنید و داخل کاسه ای بریزید. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید. سپس سس مایونز، خردل، آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با یک چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. اگر از سینه مرغ ...
طرز تهیه خینکالی؛ غذای جذاب گرجستانی
. وقت آن است که اکنون مواد داخلی را آماده کنید! مواد لازم برای داخل خینکالی: 750 گرم گوشت گاو 4 قاشق غذاخوری کره ی نرم شده (در صورت استفاده از گوشت بدون چربی استفاده از کره اختیاری است اما بهتر است استفاده شود) 1 و 1/4 فنجان آب 2 عدد پیاز کوچک خرد شده 3 حبه سیر خرد شده 1 دسته گشنیز کوچک خرد شده به همراه ساقه (1/2 فنجان) 1/2 قاشق چای خوری فلفل ...
12 وسیله ای که باید در آشپزخانه خود داشته باشید
در لندن گفت که دخترش را با یک ووک متوسط در دار و یک شبکه بخار پز به دانشگاه فرستاده! جدا از سرخ کردن، این تابه برای پخت خورش ها، سرخ کردن گوشت و تخم مرغ، بخار کردن سبزیجات و حتی آب پز سیب زمینی کار برد دارد. این ظرف را می توانید به عنوان یک کاسه همزن برای سالادهای بزرگ نیز استفاده کنید. پلوپز نیز یکی از وسایل مهم این لیست است. تهیه برنج در قابلمه پلوپز یکی از آسان ترین و امن ترین کارها ...
مینی لوف ماست و بادام
مواد لازم تخم مرغ........................ 3 عدد شکر ریز................... 100 گرم وانیل مایع...................... نصف قاشق مرباخوری ماست ......................125 گرم(نصف پیمانه) روغن مایع ....................یک دوم قاشق چایخوری شکر قهوای روشن یا تیره.......................60 گرم بادام پودر شده ...
خوشمزه شدن کوکو سبزی با 11 ترفند ساده
کنید بدین صورت که کمی بیکینگ پودر را داخل ماست ریخته تا فعال شود سپس به تخم مرغ اضافه کنید و بعد با مابقی مواد مخلوط کنید. استفاده از کره: برای اینکه کوکوسبزی شما طعم و عطر متفاوتی داشته باشد، هنگام سرخ کردن کوکو از کره هم بهره بگیرید. برای جلوگیری از تکه تکه شدن کوکو زمانی مایه کوکو داخل ماهیتابه بریزید که روغن و کره داخل آن کاملاً داغ شده باشد. سرخ کردن کوکوسبزی با حرارت ملایم: برای اینکه کوکوسبزی مغز پخت و خوش طعم شود، آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید، اما توجه داشته باشید که کوکو سبزی نباید بیش از اندازه سرخ شود، زیرا طعم کوکو تلخ می شود. منبع: خبر فوری ...
طرز تهیه سمنو خانگی
. اجازه بدهید برای یک ساعت سمنو دم بکشد. در این فاصله دو یا سه بار سمنو را هم بزنید تا ته نگیرد. در نیم ساعت پایانی پخت طبق یک فلسفه قدیمی چند عدد بادام یا گردو را با پوست داخل سمنو بریزید. بهترین روش پخت سمنو که هم شیرینی متعادلی دارد و هم بدون اضافه کردن شکر یک میان وعده مقوی و سالم به خصوص برای کودکان و زنان باردار است را امتحان کنید و از دست پخت خود لذت ببرید. نکات طلایی ...
طرز تهیه کیک موزائیکی با طعم و پخت عالی
بور / 2 بسته شیر / یک دوم پیمانه کره / 50 گرم پودر کاکائو / 2 قاشق غذا خوری بادام و پسته و گردو خرد شده / به مقدار دلخواه طرز تهیه کیک موزاییکی خانگی در ابتدا برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید، تا کاکائو حالت گلوله ای به خود نگیرد، سپس کره (روغن مایع) و شیر را اضافه کرده و بگذارید تا بر روی ...
نان سبزیجات، جایگزین مناسب پیتزا + فیلم
نان سبزیجات، غذایی سالم و مقوی است که به دلیل عدم استفاده از گوشت، مورد توجه گیاه خواران قرار می گیرد. برای پخت نان سبزیجات به 450 گرم آرد، 20 گرم مخمر، 2 قاشق غذاخوری آرد، نصف قاشق چایخوری شکر، 1 قاشق چایخوری نمک، 250 میلی لیتر آب، 100 میلی لیتر روغن زیتون، 2 حبه سیر، کمی ریحان، ده عدد زیتون سیاه و پنیر موزارلا، نیاز دارید. پخت این نان به دمای 180 درجه سانتیگراد / 392 درجه ...
طرز تهیه کباب کوبیده با سویا بدون گوشت و با گوشت
در طرز تهیه کباب کوبیده با سویا از چربی استفاده نشود، بافت آن کمی سفت تر می شود. برای نرم تر شدن کباب سویا، می توانید مقداری دنبه یا گوشت چرخ کرده به مواد کباب سویا اضافه کنید. اگر می خواهید کباب کوبیده سویا از روی سیخ نریزد، حتما قبل از اضافه کردن پیاز، آب آن را به صورت کامل بگیرید و بعد تفاله پیاز را با مواد تفت دهید. همچنین در هنگام چرخاندن کباب روی آتش، این کار را در ابتدا با سرعت انجام دهید. ...
طرز تهیه بورک سبزیجات؛ ترد و جذاب
مواد لازم برای تهیه بورک سبزیجات: خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک: 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید ...
طرز تهیه کوکوی رشتی
گوشت مرغ چرخ شده در این غذا استفاده کنید. استفاده از این روش سخت نیست و تنها کافی است به جای رنده کردن گوشت مرغ را نیز مانند سایر گوشت ها با استفاده از چرخ گوشت خرد کنید و به مواد اضافه کنید.در این غذا می توانید از قارچ هم استفاده کنید و برای این کار باید قارچ ها به صورت لایه های بسیار نازک خرد کنید و آن ها را تفت بدهید تا آبشان کشیده شود و در مرحله ای که تخم مرغ ها را به مواد کوکو اضافه می کنید به آن ها اضافه کنید. منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
آشپزی نوروزیِ ویژه خانم های باسلیقه
و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش همراه با پلو رواج بیش تری دارد. مرغ تنوری یکی از انواع طبخ مرغ است که طی آن مرغ را داخل فر می پزند و به همین دلیل به آن مرغ تنوری گفته می شود. برای تهیه مرغ تنوری باید آن را با مواد مختلف مزه دار کرد تا مرغ بعد از پخته شدن داخل فر خشک نشود. برای مزه دار کردن مرغ تنوری از مواد مختلفی مانند کره، آبلیمو، سس مایونز و ...
“دمپختک”، غذایی اصیل با مزه ای فوق العاده
پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ زردچوبه 1 قاشق چایخوری کره و روغن به میزان دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. باقالی های خشک را نیز به همراه آب بخیسانید. ابتدا پیاز را پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت خلالی خرد کنید در یک تابه مناسب با حجم مواد بر یزید و همراه با ...
راحت ترین راه پخت ته چین بدون فر | مجلسی و خوش رنگ!+ویدئو
بذارش یخچال بعد مقداری روغن به اندازه ای که تو قابلمه شناور باشه بریز و نصف مواد برنجی را در کف قالب پخش و فشرده کن حالا مواد بریز و دوباره نصف دیگه برنج بریز کره بزار روش و باشعله متوسط بزار 10 دقیقه تا بخار کنه و بعد شعله پخش کن بزار و 50 دقیقه دیگه بزار بپزه ( 10 دقیقه اخر در قابلمه بردار ) راحت ترین راه پخت ته چین بدون فر / مجلسی و خوش رنگ ! خلال بادام و خلال پسته و زرشک و شکر و کره و 2 ق غ زعفران حل شده 1 الی 2 دقیقه با شعله خیلی کم تفت بده و بریز رو ته چین ...
گشنیزکباب؛ غذایی متفاوت و لذیذ
گشنیز کباب چجوریه: مواد لازم برای گشنیز کباب گوشت چرخکرده 500 گرم لپه 200 گرم پیاز 2 عدد تخم مرغ 2 عدد گشنیز تازه 500 گرم لیمو عمانی 2 عدد آرد 1 قاشق نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه گشنیز کباب 1- پیش از هر چیز، لپه ها را در آب از چند ساعت قبل خیس کنید. سپس آن ها را در قابلمه بریزید و با مقداری آن بپزید. بعد از آن که لپه ها کاملا پخت و نرم شد ...
طرز تهیه اسکندر کباب اصل؛ خوشمزه و راحت
به گزارش اقتصادآنلاین؛ اسکندر کباب یکی از غذاهای معروف در استانبول است که از گوشت گوسفندی و راسته تهیه می شود و مانند دونر کباب گوشت ها را بعد از پختن به همراه فلفل و ماست و نان پیتا سرو می کنند. کباب اسکندر مواد لازم برای تهیه اسکندر کباب مواد لازم مقدار نان پیتا گرد 3 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری گوشت راسته گوسفند 500 گرم ...
طرز تهیه عدس سرخ شده با سالسا
و سیر را پوست گرفته و نگینی خرد کنید. برگ های گشنیز را بردارید و ساقه های آن را ریز خرد کنید، هالاپینو و گوجه فرنگی ها را هم به صورت ریز خرد کنید . برگ های گشنیز را بردارید و ساقه های آن را ریز خرد کنید، هالاپینو و گوجه فرنگی ها را هم به صورت ریز خرد کنید. یک قابلمه بزرگ نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک لیوان روغن داخل آن بریزید. پیاز، ساقه گشنیز و هالاپینو را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
مرغ و رب انار است، وجود سیر و رب انار طعم جالبی را به این غذا داده که احتمالا از آن خوشتان می آید. سوتی پلو (شیر پلو ) شیر پلو معمولا در چهارشنبه سوری درست می شود و همراه آن خوراکی های دیگری مثل خرما و کشمش هم خورده می شود تا ارزش غذایی اش به بالاترین حد ممکن برسد. مواد لازم برای درست کردن این غذای خوش عطر و طعم برنج، شیر، روغن، گلاب و هل است که با داشتن چنین مواد متنوعی در ...
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
فرنگی برای تهیه سس گوجه فرنگی ابتدا گوجه ها را رنده کرده و در ظرفی بریزید و ظرف را روی حرارت بگذارید. هنگام پخت گوجه به آن نمک، فلفل قرمز ، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی بیافزایید. در آخر پخت گوجه به آن 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه را اضافه کنید و درب ظرف را بردارید تا مخلوط غلیظ شود. تهیه مواد پیتزا مرحله اول ...
غذاهای محلی و ترویج سلامتی؛ روایتی از غذاهایی که جایگزین فست فودها هستند
...> طرز تهیه آن به این صورت است که ابتدا ماش را در آب جوش پخته و پوسته آنرا که معمولاً به هنگام پخت جدا می شود درآورده و با مقداری برنج محلی ( عنبربو) پخته ، برخی برخی بنا به ذائقه چند دانه پیاز ریز پوست کنده را بدون اینکه خرد کنند داخل آن ریخته و می پزند و سپس با مقداری روغن ، نمک و فلفل و پیاز داغ کرده و میل می کنند. از دیگر غذاهای محل استان ایلام می توان به برنج و گوشت، نژی آو(عدس)، نخه ...
