خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ راز و رمز خوشمزه شدن کاچی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کاچی یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که بسیار مقوی بوده و برای خانم ها مفید می باشد. کاچی را می توان به عنوان صبحانه یا عصرانه و یا به عنوان یک دسر افطاری در سفره های غذاییتان بگنجانید. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوای سوهانی کاچی در شهر های مختلف نام های متفاوت و شیوه پخت متفاوتی دارد. به طور کلی کاچی با آرد برنج یا ...
طرز تهیه کیک مربایی
...> بیکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری تخم مرغ 4 عدد مربا 4 قاشق غذاخوری آرد سفید 2٫5 پیمانه آموزش پخت کیک مربایی طرز تهیه کیک مربایی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. رغن و شکر را 10 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. زرده 3 عدد تخم مرغ را اضافه کنید و ...
طرز تهیه شله زرد خوشمزه و مجلسی
صبر کنید تا شله زرد غلیظ بشه و بعد خلال بادامی که از قبل در کمی گلاب خیس کردید رو بهش اضافه کنید. چند جوش که زد و پخت شله زرد رو به اتمام بود گلاب و عرق هل رو اضافه و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه روی حررات بماند دقت کنید بعد افزودن گلاب دیگر مراحل پخت تمام شده و نباید زیرا روی حرارت باشد تا عطر و بو گلاب را از بین نبرد. مرحله چهارم: پخت شله زرد وقتی شله زرد آماده شد زیر قابلمه ...
طرز تهیه حلوای شیر، خوش طعم و لطیف
هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیشتری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه مرحله به مرحله حلوای شیر 1 ابتدا شیر و شکر را داخل یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا شکر در شیر حل شود؛ سپس زعفران دم کرده را همراه با گلاب و پودر هل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 2 آرد ...
طرز تهیه کیک اسپرسو ساده و خوشمزه
به گزارش ایلنا،کیک اسپرسو یک کیک عصرانه خوشمزه با طعم اسپرسو و کاکائو است که میتواند بهترین انتخاب برای همراهی با یک لیوان چای یا یک فنجان قهوه باشد. در دستور کیک اسپرسو ، معمولا از ترکیب طعم اسپرسو و کاکائو تهیه می شود. شما میتوانید از دستور کیک اسپرسو شکلاتی برای مهمانی ها و دورهمی ها استفاده کنید. در ادامه مقاله با آموزش کیک اسپرسو به روش های مختلف با ما همراه شوید. کیک ...
چه کنیم که شله زرد آب نیندازد؟
نیم پیمانه گلاب یک و نیم تا دو و نیم پیمانه شکر نصف پیمانه خلال بادام نصف پیمانه زعفران غلیظ 50 گرم کره حیوانی یک قاشق غذاخوری عرق هل یک نوک قاشق چای خوری یا یک پینچ نمک طرز تهیه و نکات اول اینکه مهم نیست از چه پیمانه ای استفاده می کنید اما اگر مثلا یک لیوان فرانسوی را برای اندازه کردن برنج برداشتید، سایر مواد را هم ...
10 غذای بدون گوشت؛ خوشمزه و لذیذ
، این غذای خوشمزه را به برنامه آشپزی خود اضافه کنید. مواد لازم: کره: 100 گرم شیر: نصف لیوان سیب زمینی: 4 عدد جعفری: 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی طرز تهیه پوره سیب زمینی؛ سرشار از ویتامین طرز تهیه پوره سیب زمینی؛ سرشار از ویتامین طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا کره را از ...
10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان
ماه رمضان، ماه پرستش و بخشایش خداوند است که غذا ها و نوشیدنی های مخصوص خود در سراسر دنیا شناخته می شود. دسر های خوشمزه عربی از جمله خوراکی هایی هستند که برای افطار به شدت توصیه می شوند. در ادامه این مطلب شما را با چند دسر عربی ساده و خوشمزه آشنا خواهیم کرد. 1- دسر عربی اُم علی اُم علی یا مادر علی نام یک پودینگ شیرین مصری است که به جرات می توان آن را در زمره خوشمزه ترین دسر های ...
طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار
شیرینی های خوشمزه و شیرین را به عنوان تحفه برای شاه می بردند. در ادامه این مطلب طرز تهیه زولبیای خانگی با روشی آسان در منزل به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ زولبیا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه زولبیا در منزل آرد سفید: نصف لیوان نشاسته گل: نصف لیوان ماست: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری آب ...
حلیم خانگی خوشمزه؛ ویژه ماه مبارک رمضان
مرکزی بودند که حلیم را به شکل امروزی طبخ کردند؛ یعنی پوست گندم را گرفتند و گوشت را از استخوان جدا کردند و این دو را آنقدر کوبیدند تا لعاب دار و کش دار شود. این غذای خوشمزه و مقوی معمولا برای وعده صبحانه استفاده می شود؛ اما حلیم در ماه مبارک رمضان یک افطاری بسیار محبوب و مقوی برای روزه داران است و می توان گفت پای ثابت سفره افطار و سحر محسوب می شود. در این نوشتار به طرز تهیه حلیم خانگی به ...
“کوبیده مرغ”، وعده ای آسان و در عین حال لذیذ
.... در ادامه طرز تهیه کباب مرغ یک عدد پیاز را پوست بگیرید و آن را شسته با کمک یک رنده ریز آن را رنده کنید و در یک صافی قرار دهید تا آب آن را به طور کامل گرفته شود. ادویه ها که شامل(نمک،فلفل سیاه، پاپریکا زردچوبه، در صورت دلخواه پودر سیر) را به مرغ چرخ شده اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن تا ادویه ها کاملا به خورد مواد برود. ما می توانید پس از یک بار چرخ کردن ...
طرز تهیه شیر برنج برای افطار؛ از قالبی تا سنتی
اینکه برنج مغز پخت شد کره + شکر را به آن اضافه کنید میزان شکر کاملا به ذائقه شما بستگی دارد مهم ترین مسئله در خصوص شکر زمان اضافه کردن آن به برنج است، چون وقتی شکر را به برنج اضافه می کنید دیگر برنج نمی پزد بنابراین وقتی از پخت برنج مطمئن شدید شکر را اضافه کنید. می توانید شکر را حین پخت اضافه نکنید و شیر برنج را به همان حالت بدون شکر تهیه کنید و هنگام سرو از شکر یا شیرین کننده های دیگر مثل ...
طرز تهیه دسر محلبی، ویژه ماه رمضان
دسر حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه دسر محلبی شیر را همراه با شکر، نشاسته ذرت، گلاب، وانیل و پودر هل داخل یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. سپس قابلمه را روی شعله متوسط اجاق گاز بگذارید و محتوی داخل قابلمه را مدام هم بزنید تا به جوش بیاید و به غلظت ...
طرز تهیه بامیه به سبک قنادی ها
مایع را هم اضافه کنید و هم بزنید. زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید شهد حسابی سرد شود و به غلظت خوبی برسد. شربت بار شما آماده است. استفاده از گلوکز مایع در تهیه این شربت بار، بامیه های شما را حسابی براق و شفاف می کند. طرز تهیه خمیر بامیه مرحله اول؛ ترکیب کردن مواد خمیر بامیه و حرارت دادن آن در اولین مرحله از طرز تهیه بامیه خانگی باید در یک قابلمه ...
مسقطی یا راحت الحلقوم؛ عیدتان را رنگی کنید!
: یک قاشق چایخوری لیموترش تازه: 3 قاشق غذاخوری آب سرد: یک و 3/2 فنجان ژلاتین بدون چاشنی: هشت قاشق چایخوری شکر سفید: دو و 3/1 فنجان گلاب: 4 قاشق چایخوری یا زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذا خوری رنگ غذای مجاز خوراکی: دو قطره (در صورت استفاده از گلاب به جای زعفران) پودر نشاسته ذرت، پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید 1. برای درست ...
طرز تهیه مرغ لواشکی با طعم ترش و لذیذ
. در مرحله بعدی مرغ را همراه با زردچوبه، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و نمک به پیاز کاراملی افزوده و اجازه دهید به مدت نیم ساعت روی حرارت کم دو سمت تکه های مرغ طلایی و مغز پخت شوند. حالا چند تکه لواشک ملس و همچنین بنا به ذائقه تان چند عدد آلو را کنار مرغ های سرخ شده بگذارید و بعد رب انار را همراه با گوجه فرنگی، آب لیمو تازه یا آب نارنج و بنا به ذائقه تان کمی شکر را داخل نصف لیوان ...
طرز تهیه بودینو، دسر لطیف و مجلسی
بسته حاوی پودر ژلاتین را باز کردید، تا 6 ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت پودر ژلاتین خاصیت خود را از دست خواهد داد. نکات مربوط به شکلات برای تهیه این دسر می توانید به دلخواه از شکلات شیرین یا شکلات تلخ استفاده کنید و این مسئله کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. طرز تهیه دسر بودینو 1 برای شروع کار پودر ژلاتین را داخل یک کاسه بریزید و آب سرد را ...
خورش غورابه
قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها خوب مغز پخت شود. گام 4 سبزیجات را خرد کنید و در ماهی تابه جدا با کمی روغن تفت دهید. گام 5 سپس سبز یجات را به ظرف مرغ اضافه کنید. گام 6 گردوها را آسیاب کنید و به خورش اضافه کنید. گام 7 وقتی که مرغ کامل پخت، سپس ادویه جات و آبغوره را به ظرف اضافه کنید. گام 8 بعد از طبخ کامل خورش، تخم مرغ ها را در مرحله آخر به مواد اضافه کنید و بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید. ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه مقوی
.... باید مواد غذایی را انتخاب کنید که ضریب سیری پذیری بالایی دارند و می توانند شما را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه دارند. نان یکی از مهم ترین مواد غذایی است که برای صبحانه مصرف می شود و نان سنگک با توجه به آرد حاوی سبوس و پخت کامل احساس سیری ایجاد می کند و فرد در طول روز از خوردن هله هوله پرهیز خواهد کرد. برای داشتن سالم ترین صبحانه، به دنبال غلاتی باشید که دارای 5 گرم (یا بیشتر) فیبر و کمتر از 5 ...
چند نمونه پک افطاری هیجان انگیز برای مهمانی های ماه رمضان
...، به هضم غذای اصلی نیز کمک می کند. برای تهیه فرنی، بسته به تعداد مهمان ها به مقداری شیر، آرد برنج یا نشاسته گل و شکر نیاز دارید. نشاسته یا آرد برنج را در شیر سرد حل می کنیم، سپس با شکر روی حرارت می گذاریم. مرتب هم می زنیم تا گلوله گلوله نشود. هنگامی که به غلظت دلخواه رسید، کمی گلاب اضافه می کنیم و زیر اجاق را خاموش می کنیم. 3- مشکوفی زعفرانی مشکوفی کاملا شبیه به فرنی ...
طرز تهیه فرنی بدون شکر
. نشاسته ذرت را می توانید در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. نکات مربوط به هل 3 برای تهیه شیرینی و دسر حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه فرنی بدون شکر 1 ابتدا خرما های هسته گرفته شده را داخل پارچ مخلوط کن بریزید و دو لیوان شیر را ...
چطور در خانه اندازه نیم کیلو زولبیا بپزید؟+ویدئو
غذاخوری زعفران غلیظ... یک قاشق غذا خوری آرد قنادی... یکی و نصفی قاشق غذا خوری خمیرمایع... یکی و نصفی قاشق غذاخوری بیکینگ پودر... دو قاشق مربا خوری. ماست و نشاسته را باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا روان و یک دست بشه، گلاب، روغن و زعفران رو اضافه کنید و هم بزنید کامل که مخلوط شد بهش آرد، خمیرمایع و زعفران رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست ...
حلیم خانگی یک غذای خوشمزه و مقوی
معمولا مردم حلیم را در وعده صبحانه یا در ایام ماه رمضان برای افطار می خورند.پخت حلیم به صبر و حوصله بسیار زیادی نیاز دارد اما این غذای خوشمزه ارزش آن را دارد که دو ساعت زمان برای پختش صرف کنید. مواد لازم برای پخت حلیم گندم پوست کنده : 500 گرم گوشت بوقلمون یا گوسفند : حدود 100 گرم پیاز : یک عدد زردچوبه : به اندازه کافی آب : 8-10 ...
طرز تهیه فرنی رژیمی برای ماه رمضان
: 3 قاشق غذاخوری پسته خلال شده برای تزیین: یک تا 2 قاشق غذاخوری بشتربخوانید: طرز تهیه فرنی بدون شکر طرز تهیه فرنی رژیمی بیشتربخوانید: طرز تهیه فرنی پرتقالی ؛ یک دسر خوشمزه برای ماه رمضان هفت فنجان شیر را اندازه کنید. دو فنجان از این هفت فنجان را در یک قابلمه نچسب با حرارت متوسط گرم کنید و حدود 5 دقیقه روی شعله بگذارید.سپس با یک لیسک شیر ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات به سبک رستورانی برای داشتن یک افطار سبک و مقوی!
این سوپ، مانند سوپ سبزیجاتی که شما می شناسید نیست. چاشنی ندارد، قوام پوره را ندارد، بدون خامه، بدون تخم مرغ و با سبزیجات مختلف تهیه می شود. با ساده ترین و خوشمزه ترین انواع سبزیجات برای شما یک سوپ آسان آماده کرده ایم. وقتی این سوپ شفابخش را میل کنید، آن را دوست خواهید داشت. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ سبزیجات به سبک رستورانی یک عدد پیاز 1 عدد هویج یک ...
فوت وفن های درست کردن کباب کوبیده در خانه
لازم زعفران: در صورت دلخواه گوجه فرنگی: به تعداد دلخواه طرز تهیه و دستور پخت 1. گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بریزید و پس از ریختن نمک و فلفل و زعفران آن را خوب ورز دهید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا کمی استراحت کند. 2. پیاز ها را رنده کنید و آب آن را بگیرید. گرفتن آب پیاز سبب می شود تا کباب کوبیده روی سیخ وا نرود و توی آتش نریزد. پیاز ها را به گوشت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کومپیر غذای خوشمزه ترکیه ای
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کومپیر، یک غذای ترکیه ای است، که باب طبع بسیاری از افراد است. در این مقاله می خواهیم شما را با کومپیر آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ روش هایی برای خوش رنگ تر شدن آش رشته سیب زمینی خیلی بزرگ 3 عدد کنسرو ذرت نصف پیمانه کنسرو نخود فرنگی نصف پیمانه سوسیس خرد شده و تفت داده شده یک پیمانه کالباس 4 ورق ...
