آموزش شیرینی پزی/ اسموتی توت فرنگی؛ نوشیدنی برای روزهای گرم
سایر منابع:
سایر خبرها
نوشیدنی های مناسب در روزهای آلودگی هوا + طرز تهیه
. شیر را گرم کرده و شیر خشک قهوه و شکر را هم به آن اضافه می کنیم. بیسکویت ها را آسیاب کرده و به شیر اضافه می کنیم. سپس مخلوط را به شکلات و خامه اضافه کرده و روی شعله کم هم می زنیم. نکته: شکلات یکی از مهم ترین و محبوب ترین خوراکی ها در دنیاست، مخصوصا اگر به صورت یک نوشیدنی آن را بنوشید. این فنجان هیجان انگیز را هرگز از دست ندهید. انار: 2 قاشق غذاخوری آب انار: یک ...
راز خوشمزه شدن سوپ جو
به گزارش ایلنا، برای پخت سوپ ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه تر شود. کدبانوهای قدیمی تکنیک هایی در این زمینه داشتند که به برخی از آنها اشاره می کنیم. تکنیک های کدبانوهای قدیمی برای خوش طعم شدن سوپ و خورش • یکی از رازهای خوشمزه شدن سوپ ها استفاده از عصاره های مرغ و گوشت در آن ها است. دقت کنید اول عصاره را اضافه کنید و بعد نمک آن را بچشید. • در ...
طرز تهیه کیک پنبه ای ژاپنی ساده خانگی و عالی در فر
و کره را اضافه می کنیم چند ثانیه با همزن خاموش مخلوط می کنیم سپس قالب را از یخچال خارج کرده مواد کیک را داخلش می ریزیم و دو بار قالب کیک را به سطحی صاف می کوبیم تا هوای آن خارج شود سپس داخل فر بمدت 45 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت نیم ساعت کیک پنبه ای را چک کنید در آخر از قالب خارج کرده و با خامه قنادی و یا بصورت ساده همراه با چای میل نمایید. نکات و فوت فن های کیک پنبه ای ژاپنی ساده در قالب میان دهی نیز می توان این کیک را پخت. به هیج عنوان در زمان پخت با چنگال و یا خلال دندان به سطح کیک نمی زنیم. برای خوش رنگ شدن کیک می توان مقداری زعفران غلیظ با مایه کیک اضافه کرد. ...
کافه بازها! انواع و اقسام قهوه را بشناسید
اسپرسو و پودر کاکائوی مخلوط با شیر درست می کنند. شیر را می جوشانند و نوشیدنی را با هنر لاته تزئین می کنند. یکی از انواع آن بیچرین است که نوشیدنی مخصوص شهر تورین در ایتالیا است و ترکیبی از قهوه، خامه شکلاتی با طعم فندق و خامه غلیظ است. فراپوچینو (Frappucino) این نوشیدنی در آمریکا بسیار معروف شده است. با آنکه بسیاری از مردم تصور می کنند که این قهوه شبیه بستنی برای اولین بار در ...
طرز تهیه ته چین بادمجان و مرغ مجلسی بدون فر
: تهیه مواد میانی ته چین پیاز را داخل همان تابه که بادمجان ها را سرخ کردیم نگینی خرد می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی و سبک شود سپس بادمجان های سرخ شده را به همراه مرغ ریش شده و زرشک و خلال بادام و ادویه ها اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه خوب تفت می دهیم. مرحله چهارم : مخلوط کردن ماست و تخم مرغ داخل کاسه ای تخم ها را شکسته به همراه زعفران و روغن و ماست خوب با چنگال ...
مواد غذایی که خوردنشان با یک دیگر مضر است
گوارش می شود. بهتر است سالاد و ماست را به صورت جداگانه یا با حداقل یکی دوساعت فاصله میل کنید. حتی می توان ماست را قبل از غذا و سالاد را بعد از غذا مصرف کرد. برای همراهی غذا، سبزی ها به ویژه ریحان، ترخون و تره که طبع گرمی دارند، بهترین گزینه اند. اگر می خواهید برای همراهی غذا از ترشی استفاده کنید یا غذای شما حاوی آبلیمو است، بهتر است خوردن ماست و لبنیات را فراموش کنید؛ چراکه هر ...
طرز تهیه ته چین کدو حلوایی مجلسی با مرغ
مواد لازم برای تهیه ته چین کدو حلوایی برنج 3 پیمانه پوره کدو حلوایی خام 1 لیوان ماست شیرین 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد خامه صبحانه 50 گرم روغن مایع 50 گرم زعفران به مقدار لازم سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم خلال پسته و بادام و زرشک برای تزئین به مقدار لازم مرحله اول : پخت سینه مرغ ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز 4 قاچ شده ...
طرز تهیه اسموتی شکلاتی
روی آن توجه کنید. در ترکیبات بعضی از کره بادام زمینی ها شکر و مواد افزودنی دیگر اضافه شده است که کیفیت و سلامت کره بادام زمینی را کاهش می دهد. کره بادام زمینی مرغوب جز مقداری نمک هیچ افزودنی دیگری ندارد. استفاده از کره بادام زمینی در اسموتی شکلاتی علاوه بر اینکه طعم بهتری به آن می دهد، برای سلامت بدن نیز مفید است، با این حال اگر طعم کره بادام زمینی را نمی پسندید، می توانید آن را از مواد اسموتی حذف ...
طرز تهیه سوپ جو سفید با شیر و خامه و مرغ بدون قارچ
رنگ آن کرمی شود،بعد شیر را کم کم به آن می افزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا سس یکدستی شود بعد به مواد سوپ اضافه میکنیم و هم میزنیم و صبر میکنیم تا سوپ خوب بپزد. اگر کالری سوپ برایتان حائز اهمیت نیست میتوانید مقداری از سوپ را در کاسه ای بریزید و کمی خامه به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید و سپس به سوپ اضافه کنید که بسیار طعم بهتری به غذای شما میدهد.(گر تمایل داشتید میتوانید قبل از اینکه زیر قابلمه سوپ را خاموش کنید برای زیبایی رنگ سوپ سفید کمی جعفری خرد شده نیز داخل آن بریزید تا 5دقیقه جوشی بزند) بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید.نوش جان ...
دستور پخت گمج کباب رشتی با گوشت و چوقاق
مواد لازم برای گمج کباب فیله گوساله 500 گرم گردوی آسیاب شده 1 پیمانه سبزی معطر شامل (گشنیز، تره، چوچاق و جعفری) 1 پیمانه پیاز کوچک 2 عدد آب انار 3 تا 4 قاشق غذا خوری رب انار 3 تا 4 قاشق غذا خوری زرد چوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم 1. طرز تهیه گمج کباب رشتی خوشمزه رستورانی با گوشت مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا فیله گوساله ...
“ترشه تره گیلانی”، غذای لذیذ و خوش عطر از خطه شمال
ترشه تره گیلانی غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که هم می توان آن را با نان هم برنج سرو کرد. به گزارش وقت صبح ، ترشه تره گیلانی غذایی ختص و متفاوت از خطه شمال کشور است که طعم و مزه ای بسیار خاص و لذیذ دارد. تخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته خالواش نصف پیمانه (سبزی سنتی گیلانی) آب نارنج 1 تا 1 و نیم لیوان فلفل به میزان لازم سبزی 1 ...
از چه سنی میتوان به کودک بستنی داد؟
تواند برای او مضر باشد و به پوسیدگی احتمالی دندان و اضافه وزنش در طولانی مدت منجر شود . در هفته بیش از یکی دو قاشق بستنی به کودک توصیه نمی شود. 4. گزینه های دیگر را پیشنهاد دهید : خوردن بستنی یخ می تواند به مخاط حلق آسیب رسانده و منجر به التهاب و ساییدگی آن شود . بهتر است به جای بستنی از دسر هایی چون اسموتی میوه خانگی، ماست میوه ای، پوره و برش های میوه برای کودک استفاده کنید که حتی می توانید آن ها را سرد نیز سرو کنید. توجه داشته باشید که از دادن بستنی به کودک هنگامی که او سرما خورده است و یا در هوای سرد قرار دارد ، پرهیز کنید. ...
طرز تهیه پیتزا مدیترانه + فیلم
ورق نازک ببرید و در آبکش توری پهن کنید و چند ساعت در آفتاب بگذارید یا از میوه خشک کن استفاده کنید، را روی کاغذ روغنی چرب یا در ظرف پیتزا می گذاریم. یک قاشق روغن زیتون روی آن می ریزیم و پهن می کنیم و روی آن سس سیر می زنیم. سپس مقداری پنیر روی سس می پاشیم. بعد گوجه خشک شده را می ریزیم. سپس قارچ ورق ورق شده و ریحان را اضافه می کنیم. ریحان تازه خیلی پیتزا را خوش مزه می کند. بعد ...
چگونه چای زردچوبه خوشمزه درست کنیم؟
ل خام، روغن نارگیل یا شربت افرا شیرین کرده و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید. چای زردچوبه را می توانید به سبکی دیگر نیز آماده کنید. نیازی به حرارت گاز نیست. ابتدا آب را در کتری برقی، سماور یا چای ساز، به خوبی به جوش بیاورید. و بعد آب جوش، چاشنی ها و زردچوبه را داخل مخلوط کن یا میکسر بریزد. دستگاه را روشن کنید تا چایتان خامه ای شود. حالا داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. شیر گرم را آرام آرام ...
طرز تهیه نمک سبز خانگی + خواص دلار گیلانی و هلی کتنی گوجه سبز (دشکن)
به گزارش ایمنا ، دلار یا دلال یکی از چاشنی های غذایی شمالی و معروف گیلان است که به نام نمک سبز شهرت دارد. مزه این چاشنی همانطور که از نام آن پیداست شور است که می تواند به جای نمک از آن استفاده کرد. گوجه، آلوچه سبز، پرتقال، کیوی، خیار و انواع لبنیات را می توان به همراه این چاشنی میل کرد که عطر فوق العاده ای دارد. طبع نمک سبز گرم است و خواص سبزی های معطر خود مانند چوچاق را در خود جای داده است. ...
راهی جالب برای کاهش مصرف نمک بدون تغییر مزه غذا
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از سینا پرس، نتایج بررسی های اخیر دانشمندان بین المللی نشان می دهند که انجام مداخلاتی مبنی بر سازگاری با طعم در بیماران مبتلا به فشار خون بالا، می تواند مصرف نمک را در آنان کاهش داده و ضمنا آن ها را از لذت چشیدن غذا محروم نکند. فشار خون بالا بیش از یک میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد و علت اصلی مرگ و میر زودرس جهانی است. این در حالی است ...
طرز تهیه کیک توت فرنگی
کاملا حل شود. 4 در آخر توت فرنگی های خرد شده را به مایه کیک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کف یک قالب 20 سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید و دیواره های قالب را با کره سرد چرب کنید؛ سپس کمی آرد روی دیواره ها بپاشید. حالا مایه کیک آماده را توی قالب بریزید و آن را داخل فر 175 درجه سانتیگراد که از نیم ساعت قبل گرم کرده اید، به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک کاملا بپزد. بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود؛ سپس آن را داخل ظرف سرو برگردانید و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان ...
مواد غذایی که میتوان جایگزین تخم مرغ کرد
همراه با اسفناج یا برنج استفاده کنید، استفاده از لوبیا در سوپ می تواند غلطت آن را افزایش دهد. جایگزین تخم مرغ در طب سنتی, جایگزین های مفید برای تخم مرغ در برنامه غذایی, جایگزین تخم مرغ در رژیم غذایی پوره ای که از سیب تهیه می شود را سس سیب می گویند، این سس می تواند با طعم دهنده هایی مانند دارچین شیرین یا جوز هندی مزه بهتری داشته باشد. در صورت استفاده از یک چهارم فنجان معادل 65 ...
اگر شلغم دوست ندارید برای استفاده از آن این روش ها را امتحان کنید
کاملا له کنید. به این ترتیب پوره آماده خوردن خواهد بود. 2. کوکو شلغم یک عدد هویج، یک عدد شلغم و دو عدد سیب زمینی را شسته و رنده کنید یا در غذاساز بریزید. سپس 1 یا 2 عدد تخم مرغ و کمی نمک و فلفل به این مخلوط اضافه کنید و در تابه ای که در آن، کمی روغن ریخته اید و کاملا گرم شده، بریزید. همانند دیگر انواع کوکو، پس از اینکه یک سمت کوکو طلایی شد، آن را برگردانید. می توانید از انواع سبزیجات ...
علل اصلی طعم فلز در دهان و راه های درمان آن
همچنین خنثی کردن محیط اسیدی موجود در دهان کمک کرده و از طعم فلز در دهان می کاهد. بعلاوه طعم ترش آن باعث تحریک بزاق شده که به نوبه خود شستشوی طعم فلز را تسهیل می کند. برای استفاده کافی است 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب خام را به یک لیوان آب اضافه کنید و 2 بار در روز بنوشید و همچنین می توانید از آن برای سس سالاد یا ترشی استفاده کنید. جوش شیرین ترکیبی طبیعی است که به تنظیم pH کمک می کند ...
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
این است که یک سس برای آن تهیه کنید. برای درست کردن این سس بهتر است از هیچ نمکی استفاده نکنید تا طعم غذا متعادل شود. جمع بندی نهایی درست کردن غذای شور اتفاقی است که خیلی از ما آن را تجربه کرده ایم. استفاده از روش هایی که در این مقاله به آن اشاره شد می تواند به رفع شوری غذا کمک کند و مزه غذا را متعادل کند. بهتر است بدانید که مصرف نمک زیاد مضرات زیادی برای سلامت دارد. از همین رو بهتر است آن را کم کم به غذا اضافه کنید تا غذایتان شور نشود. منبع: ایلنا ...
آموزش پخت کاپ کیک توت فرنگی کرم دار + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کاپ کیک توت فرنگی دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: تخم مرغ 2 عدد، شکر 100 گرم، روغن مایع 100 میلی لیتر، شیر 100 میلی لیتر، بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری، آرد 250 گرم، توت فرنگی مقداری مواد لازم برای کرم: شیر 250 میلی لیتر، شکر 70 گرم، زرده تخم مرغ 1 عدد ...
از چه سنی میتوان به کودک بستنی داد ؟ + عوارض
کودک از چه سنی می تواند بستنی بخورد؟ نکاتی در مورد معرفی بستنی به نوزادان چرا باید از بستنی دادن به کودک زیر یک سال خودداری کنید؟ نکات مهم درباره بستنی دادن به کودک جایگزین های بستنی برای نوزاد به گزارش اقتصادآنلاین، این یک تجربه جالب برای کودکان نیز هست زیرا آن ها برای اولین بار در زندگی خود در معرض طعم، مزه و دمای متفاوت یک ماده غذایی هستند. با این حال لازم است والدین بدانند کودک از ...
6 املت جدید و خوشمزه با تخم مرغ برای کاهش وزن
.... به همین دلیل می توانید به آسانی کالری مصرفی و وزن خود را کاهش دهید و سلامتی تان را حفظ کنید. شما همچنین می توانید کمی پنیر فتا یا آووکادوی خردشده هم به این املت اضافه کنید تا جدا از خوش مزه تر شدن غذا، سطح ویتامین و پروتئین و چربی های سالم آن را هم افزایش دهید. تخم مرغ یک منبع فوق العاده ی پروتئینی است که شامل مواد مغذی دیگری از جمله ویتامین B12، فسفر، ریبوفلاوین و ...
طرز تهیه خورش کرفس غلیظ و لعابدار با گوشت
گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کنید. گوشت مرغ را در خورشت کرفس می توانید به صورت قیمه ای یا به صورت یک تکه استفاده کنید. در صورتی که می خواهید از گوشت مرغ استفاده کنید برای 4 نفر باید حدود 600 تا 800 گرم گوشت مرغ اضافه کنید. مراحل پخت تفاوتی ندارد و نکته دیگر در مورد خورش کرفس با مرغ این است که این خورش به دلیل پخت سریع مرغ خیلی زودتر آماده می شود. کرفس مناسب برای خورش کرفس در ...
طرز تهیه یارمه پلو بدون گوشت با گوجه فرنگی و ماش
گذاریم سپس یک لایه برنج و مقداری از مواد یارمه ریخته و خوب مخلوط کرده تا برنج و مواد یارمه تمام شود. در انتهای پخت کمی روغن روی برنج ریخته و در انتها برنج را داخل کاسه ای ریخته و با کفگیر خوب فشرده می کنیم تا بصورت قالبی دربیاید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه یارمه پلو خوشمزه و محلی انواع سبزیجات را می توانید به یارمه پلو اضافه کنید. می توانید بجای پوره گوجه از رب استفاده کنید. از گوشت چرخ کرده نیز می توان در مواد یارمه استفاده کرد. یارمه پلو را می توانید با انواع خورشت ها نیز سرو نمایید. منبع: آشپزی خانگی ...
ایراد شیرینی دانمارکی هات اینه که سفت میشن
به دلیل آنکه در ایران آرد با درصد گلوتن مناسب وجود ندارد، از همان آرد سفید استفاده می کنیم. همچنین مراقب باشید خمیر را بیش از حد مخلوط نکنید زیرا گلوتن باعث سفت شدن خمیر شیرینی می شود. خمیر تهیه شده را فقط تا زمانی که یک دست شود مخلوط کنید و سپس آن را در یخچال بگذارید تا استراحت کند. طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی استفاده از کرم خوب در شیرینی های دانمارکی، کلید دستیابی به طعم ...
انواع مختلف ادویه خوراکی مهم برای هر غذا+نکات مهم در استفاده از ادویه ها
مرغ عالیست. این دو ادویه نوعی کاری ست و از مخلوط 20 نوع ادویه با فرمول خاص تهیه می شود که به صورت آماده فروخته می شود. جوز هندی ولی بیش از 4گرم اگه استفاده بشه باعث فلج عضلات و توهم میشه سوپ ها انواع مختلفی دارند که ادویه انها هم با هم فرق دارد. مثلا به سوپ جو کمی پودر آویشن میزنند. ولی خب به طور کلی برای همه سوپ ها بهترست یک یا دو عدد برگ بو اضافه کنید تا تفاوت طعم ...
تاثیر فصل ها بر ایجاد غذاهای خاص مشهدی
مشهد به کار می رود. این نوع سبزی برای عطر و طعم این غذا اضافه می شود و طعم خوشایندی به غذا می دهد. البته ظرف سنگی مخصوص پخت دیزی که معادن زیادی از این سنگ در مشهد وجود دارد، باعث طعم ویژه و سلامت ببیشتر این غذا می شود. شُله مشهدی غذای خاص روزهای عزاداری خراسان این استاد دانشگاه اضافه کرد: یکی دیگر از غذاهایی که بسیار در مشهد شهرت دارد و خیلی از مردم ایران به خصوص در روزهایی با ...
دستور پخت پیتزا پپرونی خوشمزه خانگی مخصوص
پپرونی اگر خمیر پیتزا در دسترس ندارید به کمک نان تست پیتزا های کوچک تهیه کنید. از مقداری زیتون برش خورده برای تزئین پیتزا می توانید استفاده کنید. از چند برگ ریحان برای تزئین و طعم دهنده به پیتزا هم استفاده کنید. راز خوشمزگی این غذا سس پیتزا پپرونی است پونه خشک، ریحان خشک، فلفل سیاه، نمک، پودر پیاز، پودر سیر را داخل 5 قاشق سس پیتزا ریخته و خوب مخلوط کنید. از این سس برای طعم دار کردن نان پیتزا استفاده می کنیم. ...