خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیرینی دانمارکی حرفه ای در منزل
و پودر مایه خمیر در حال استراحت قرار دارند، کره یا روغن صاف قنادی را داخل ظرفی رنده کرده و بعد داخل سلفون میریزیم و روی آن را می پوشانیم. حالا نوبت فرم دادن است، مواد داخل سلفون را با دست و یا با وردنه خوب فرم داده و به شکل مربع و یا مستطیل در می آوریم. کره باید مثل خمیر نرم باشد ولی اگر در این فاصله بخاطر دمای اتاق کره آب شد آن را به مدت 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. ...
بهترین ماسک های صورت تهیه شده از حنا
آب جوش بریزید و بعد از یک ساعت 1 قاشق چای خوری روغن جوجوبا به آن اضافه کنید . 20 دقیقه ماسک را روی صورتتان قرار دهید و بعد با آب گرم شستشو دهید. 3. استفاده از ماسک حنا به عنوان تونر : 2 قاشق غذاخوری حنا را داخل آب گرم بریزید و یک بافت کرمی ایجاد کنید و سپس بعد از خنک شدن ، آن را صورتتان بزنید و بعد از شستشوی آن از یک ماسک تقویت کننده استفاده کنید. 4. ماسک حنا برای ...
نوشیدنی هایی برای فرار از گرمازدگی
استفاده کرد هم می توان با کاهو خورد که اتفاقا این ترکیب محبوبیت زیادی هم دارد. شربت سکنجبین طبع گرم دارد و برای رفع تشنگی، تعدیل حرارت بدن، پاکسازی کبد و پاکسازی صفرا بسیار مفید است. طرز تهیه شربت سکنجبین برای درست کردن این شربت آب را داخل قابلمه یا هر ظرفی که مدنظرتان است بریزید و روی شعله قرار دهید. شکر یا عسل را به آن اضافه کرده و به خوبی در آب مخلوط و حل کنید ...
طرز تهیه لوکوم پاشا اصل ترکیه
شدن لوکوم، مغز پسته را اضافه کرده و حرارت را قطع کنید. مواد را به هم بزنید تا پسته ها در لوکوم پخش شوند. لوکوم را در یک ظرف مستطیلی یا مربعی که در آن یک لایه نایلون یا پلاستیک ضخیم قرار داده و چرب کرده اید، بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. قالب را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت لوکوم را از یخچال خارج کنید. روی سطح را پودر قند یا پودر نارگیل بپاشید و لوکوم را روی پودر ...
منویی از معروف ترین غذاهای سمنان
غذاخوری خلال پسته نصف پیمانه زعفران دم کرده یک عدد مرغ کوچک 2 عدد پیاز بزرگ 250 گرم رشته پلویی یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک به میزان لازم 50 گرم کره طرز تهیه رشته پلو دامغانی برنجی که از قبل خیس کرده اید، در آب جوش بریزید تا بپزد. برای طعم و عطر بهتر برنج باید دو تا سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده رقیق و یک قاشق غذاخوری خلال پسته در آب برنج بریزید. ترجیحا از پسته تازه استفاده کنید و آن را ...
اشتباهات بزرگ در پخت جوجه کباب
نامطبوعی دارد و اضافه کردن پیاز و زعفران تا حد زیادی این بو را می گیرد با این حال با اضافه کردن ادویه هایی مانند پودر سیر، فلفل سیاه و پودر پیاز می توانید طعم جوجه را خوشمزه تر کنید. کره را جایگزین روغن مایع می کنید کره در اثر سرما سفت می شود و حتی اگر آن را گرم کنید چون مرغ سرد است و در نهایت مواد جوجه در یخچال قرار می گیرد کره هیچ تاثیری بر نرم ماندن جوجه ها ندارد. پس اگر بخواهید می توانید برای عطر و طعم آن یک قاشق کره آب شده را به جوجه های پخته شده اضافه کنید. بیشتربخوانید: پخت جوجه کباب حرفه ای خانگی با 4 نکته اصلی روش مزه دار کردن گوشت جوجه کباب ...
ماسک صورت کاهو برای زیبایی و جوانسازی پوست صورت
اسیدی است. طرز تهیه ماسک:در یک مخلوط کن یک فنجان آرد جو دو سر را همراه با 1 قاشق سوپ خوری سبوس گندم آسیاب کنید تا هر دو دانه به پودر خوبی تبدیل شوند. سپس آن ها را داخل کاسه ای بریزید و 2 قاشق سوپ خوری عسل، 2 قاشق سوپ خوری ماست ساده، 1 1 / 2 قاشق سوپ خوری آب لیمو، 2 ق خیار ، 2 ق دوغ و یک قاشق چای خوری از برگ های نعناع تازه خرد شده را اضافه کنید. این ماسک را ترکیب کنید تا زمانی که قوام ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه رولت مرغ 1 برای شروع کار ابتدا سینه مرغ را داخل دستگاه غذاساز یا چرخ گوشت بریزید تا کاملا له شود. 2 سینه مرغ چرخ شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس تخم مرغ، پیاز و سیر رنده شده، پودر سوخاری، زعفران، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را به آن اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. برای اینکه مایه رولت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آش آبغوره غذای محلی همدانی ها
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، لپه ، بلغور و برنج را در یک قابلمه ریخته و با 8 لیوان آب می پزیم .وقتی مواد خوب پخته شدند گوشت سرخ شده را به آنها اضافه میکنیم و بعد از 10 دقیقه جوشیدن ، پیاز خرد شده را به همراه سیر ، رب گوجه و زرد چوبه به داخل و زرد چوبه قابلمه اضافه میکنیم. بیشتر بخوانید: پس از گذشت 10 دقیقه جوشیدن رب و پیاز با بقیه مواد گوجه فرنگی های خرد شده را به همراه ...
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا
هزارلا را خودتان درست می کنید، دقت داشته باشید که خمیر کاملا خنک باشد و آن را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید. دقت داشته باشید که هنگام کار کردن با خمیر هزارلایه سریع عمل کنید تا خمیر گرم نشود. بعد از قالب زدن خمیر و قبل از قرار دادن آن در فر هم برای 15 دقیقه سینی فر را درون یخچال قرار دهید. طرز تهیه شیرینی ناپلئونی شیرینی ناپلئونی یک شیرینی فرانسوی است که از چند لایه خمیر ...
طرز تهیه کیک وانیلی ساده خانگی + نکات پف کردن آن
برای پخت کیک آماده کرده ایم را با کمی روغن مایع چرب می کنیم. البته می توانید از کاغذ روغنی هم برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب استفاده کنید. مرحله هشتم پس از آماده شدن قالب مایه کیک را به صورتی دورانی داخل قالب بریزید. در ادامه قالب کیک را داخل فر که با 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم تا اماده شود. برای اماده شدن کیک اسفنجی حدود 40 تا 45 دقیقه زمان نیاز ...
طرز تهیه و نحوه درست کردن چیپس کدو | میان وعده ای سالم و مقوی + آموزش
و کدوها را روی کاغذ روغنی قرار دهید. 6- بعد از اینکه تمام کدوها را داخل ظرف چیدید، سطح آنها را با یک فرچه یا اسپری مخصوص کمی چرب کنید. 7- فِر را به مدت 5 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و سپس ظرف حاوی کدو را داخل فِر قرار بدهید. 8- هر طرف کدوها باید حدود 5 تا 8 دقیقه داخل فِر حرارت ببینند تا کاملا برشته و کرانچی شوند. برای این که مدت زمان پخت را کاهش ...
طرز تهیه آیس پک شکلاتی در منزل
آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه آیس پک شکلاتی بستنی شکلاتی: 1 فنجان شیر: 2 قاشق غذاخوری سرخالی موز: 1 عدد پودر کاکائو: 1 قاشق چای خوری شکلات تخته ای آب شده: 1 فنجان اسمارتیز یا شکلات چیپسی: به میزان لازم خامه فرم گرفته برای تزیین: در صورت دلخواه طرز تهیه آیس پک شکلاتی 1 برای شروع کار موز را به صورت ...
آیا مزه دسرهای اصیل و بی نظیر اهواز را چشیده اید؟
خرما را با دقت دربیاورید و جایش مغزگردو بگذارید. مخلوط آرد و کره را روی خرماها ریخته و خوب پخش کنید. رنگینک را به مدت دو الی سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و آماده برش زدن شود. برای تزیین آن می تونید از پودر پسته استفاده کنید. 2- مُهَلَبیه این دسر که ریشه عربی ترکی دارد، بسیار شبیه فرنی خودمان و یا پودینگ است. مواد مورد نیاز این دسر آرد ذرت، شیر، شکر، خامه، گلاب، و ...
طرز تهیه پیتزا مرغ سوخاری
که میپسندین آغشته کنین. 3. حالا ابتدا روی سطح خمیر رو پنیر پیتزا بپاشین و بعد فیله مرغ سوخاری که خرد کردین رو روی سطح پیتزا پخش کنین. بیشتربخوانید: طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه + نکته مهم برای کشدار شدن پنیر فوت وفن پخت خمیر پیتزای عالی 4. بعد فلفل دلمه ای خرد شده و کمی دیگه پنیر پیتزا اضافه کنین. در نهایت پیتزا رو برای مدت نیم ساعت داخل فری که از قبل روی دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بذارین تا بپزه. در 5 دقیقه نهایی هم گریل رو روشن کنین تا سطح پیتزا طلایی بشه. 5. حالا پیتزای خوشمزه شما حاضره نوش جان. ...
معرفی غذاهای سنتی اهواز با طرز تهیه
تمر هندی سفت است. در مرحله بعد، باقی آب تمر هندی، رب گوجه، نمک و فلفل را به مخلوط سبزی اضافه کنید و روی شکم ماهی بمالید. روش درست کباب کردن ماهی به این شکل است که شکم باز شده ماهی رو به بالا باشد. می توانید ماهی را درون توری قرار دهید یا مستقیم روی ذغال کباب کنید. البته این روزها که بیشتر مردم در آپارتمان زندگی می کنند، کباب کردن در فر هم گزینه خوبی است. 5- فلافل از ...
طرز تهیه باقلوای اردبیلی
گرم شده است قرار دهید تا بپزد و رویش طلایی شود. باقلوا را از فر در آورید و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود. سپس شربت را آماده کنید. برای تهیه شربت باقلوا شکر و آب را مخلوط کرده و به جوش بیاورید تا غلیظ شود سپس آب لیمو را اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید. شربت را کنار بگذارید تا ولرم شود و آرام آرام روی باقلوای سرد بریزید تا کاملا به خورد باقلوا برود. منبع: ایسکانیوز ...
طرز تهیه بستنی رژیمی موزی خانگی
...> برای تزئین روی بستنی از پودر دارچین استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه بستنی رژیمی موز و انبه مواد لازم مقدار موز 2 عدد انبه 1 عدد گلاب 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی 1 قاشق غذاخوری مغز (دلخواه) به مقدار لازم طرز تهیه بستنی رژیمی موز و انبه یکی از موز ها را پوست کنده و خرد کنید. موز های خرد شده را داخل فریزر قرار دهید ...
طرز تهیه دسر موز، خوشبو و خوشمزه
موز های لهیده و سیاه را دور نریزید و برای تهیه دسر و یا شیرموز از آن ها استفاده کنید. طرز تهیه مرحله به مرحله دسر موز 1 برای شروع کار ابتدا دو بسته پودر ژله را داخل یک کاسه پیرکس یا فلزی بریزید و دو لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. کاسه را روی بخار کتری یا سماور بگذارید و کمی هم بزنید؛ سپس صبر کنید تا دانه های ژله کاملا با بخار و به روش بن ماری حل شوند. بعد از اینکه ژله کاملا حل شد ...
راز تهیه یک قرمه سبزی خوشمزه همراه با ادویه مخصوص
کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. پس از اینکه قرمه سبزی شما پخت و جا افتاد، قبل از اینکه اجاق را خاموش کنید، یک قاشق غذاخوری از این ترکیب را به خورشت اضافه کنید و هم بزنید و بعد از پنج دقیقه خورشت را خاموش کنید. این ادویه را توی یک شیشه تمیز یا ظرف در دار بریزید و در جای خشک نگهداری کنید و هر بار که قرمه سبزی درست می کنید، از آن استفاده کنید. اگر سبزی ها را به صورت تازه در منزل خشک کنید، ادویه شما عطر و بوی بهتری خواهد داشت. ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی در منزل با نکته اصلی شیرینی دانمارکی
اینکه خمیر 20 دقیقه در یخپال ماند حال خمیر را از یحچال بیرود درآورده و با استفاده از وردنه چندین مرتبه خمیر را باز کرده و دوباره تا می کنیم و در جهت خلاف وردنه می زنیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم. این کار را سه مرتبه تکرار می کنیم. مواد لازم برای کرم شیرینی دانمارکی 1/2 لیتر شیر 1 قاشق مربا خوری وانیل 2 قاسق غذاخوری گلاب 3 قاشق غداخوری ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه پارفیت میوه ای
آغشته شده به مواد رو داخل ظرف مناسبی بریزین و در فر صد و پنجاه درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدین. (هر ده دقیقه یکبار از فر خارج کنید و زیر و رو کنید و دوباره به فر برگردونید) مدت زمان پخت ممکنه سی دقیقه طول بکشه ولی خودتون باید چک کنید و توجه کنید که هر چه داخل فر بمونه تیره تر و کرانچی تر میشه اما اگه زیاد داخل فر بمونه و تیره بشه، ته مزه تلخی پیدا میکنه. وقتی به اندازه مناسب تست شد از فر خارج کنید ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ از روش سنتی اصفهانی ها تا تارت مجلسی
خمیر خشک است کمی دستتان را روغنی کنید و مجدد خمیر را ورز دهید بعد روی خمیر با چاقو یک به اضافه بزنید روی آن خیلی کم آرد بپاشید یک مشما روی خمیر قرار دهید در جای گرم لای یک پارچه بپیچید و حدود 1 ساعت استراحت دهید خمیر وقتی آماده است که اگر سطح آن را با انگشت فشار دهید گود شود، اما به حالت اولیه برنگردد. 3- سطح کار آرد بریزید و خمیر را با وردنه باز کنید با قالب کتلت یا لیوان قالب بزنید ...
کباب تابه ای محبوب ترین کباب خانگی ایرانی
گرم گوجه فرنگی: 3 عدد عصاره گوشت: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق غذا خوری زعفران: دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده کنید و در یک کاسه مناسب بریزید سپس آب پیاز را کاملا گرفته تا باعث وا رفتگی کباب تابه ای نشود، سپس گوشت را به کاسه اضافه ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه خوشمزه و مجلسی
معطر کردن مربا از چند عدد هل و 1 قاشق غذاخوری عرق گلاب استفاده کنید. *در طرز تهیه مربای پوست هندوانه مجلسی اگر دوست دارید رنگ مربای شما قرمز شود، می توانید به جای زعفران از مقداری رنگ خوراکی قرمز استفاده کنید. *اضافه کردن مقداری خلال پسته و خلال بادام به مربا پوست هندوانه خانگی موجب می شود تا هم ظاهر زیباتری پیدا کند و هم خوشمزه تر شود. *برای تهیه مارمالاد پوست ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
تک رنگ استفاده کنید. طرز تهیه باگت شکم پر 1. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از ...
طرز تهیه پف طلایی برای تابستان
تا دور ظرف می زنیم و گوجه فرنگی حلقه شده را روی غذا می چینیم و در فر 350 درجه در طبقه وسط فر به مدت 35 تا 45 دقیقه گذاشته تا روی غذا طلایی شود قبل از آن نیمی از کره را آّ می کنیم. برای تهیه توپک مرغ ابتدا لازم میدانم که اشاره کنم به این موضوع که شما به دو روش میتوانید مرغ ها را آماده کنید برای توپک روش اول : مرغ را بگذارید در قابلمه ای و در آب بربزید و پیاز کوچکی را پوست ...
غذا با سیب زمینی / لیستی از بهترین غذاها با سیب زمینی
روش کوکو سیب زمینی خام و یا پخته تهیه می شود. توجه داشته باشید که ضخامت کوکو سیب زمینی زیاد باشد، زیرا در غیر اینصورت داخل کوکو به خوبی نخواهد پخت. هنگامی که دارید کوکو سیب زمینی را سرخ می کنید کنار دست خود یک بشقاب داشته باشید و روی آن دستمال کاغذی آشپزخانه قرار دهید. بعد سرخ شدن کوکوها آن ها را داخل بشقاب قرار دهید تا روغن اضافی شان جذب دستمال کاغذی شود. سمبوسه سیب زمینی ...
“قارچ و تن ماهی”، غذایی لذیذ و فوری برای روزهای پر مشغله
متوسط پیاز: یک عدد سیر: 4 حبه پیاز رو با سیر و ادویه های لازم کمت تفت بدید قارچ را لایه لایه کرده و به ان کمی ابلمو بزنید و سرخ نمایید. تن ماهی را اضافه کنید و کمی سرخ کنید و بعد سیب زمینی ها را اضافه کنید. اگر سیب زمینی ها پخته نشده اند اجازه بدید با مواد پخته شوند . کمی شنبلیله اضافه کنید بذارید تا مواد کامل مزه همدیگر را بگیرند. قبل از خاموش کردن پودر اویشن را اضافه کنید درب قابلمه را بگذارید در صورت تمایل میتوانید کمی رب به ان اضافه کنید ...
طرز تهیه کوفته تبریزی؛ چه کار کنیم که کوفته وا نرود؟
تغییر دهید یا اصلاً وسط کوفته را پر نکنید. اما استفاده از گردو، زرشک و آلو طعم فوق العاده ای به کوفته شما می دهد در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه یک کوفته تبریزی اصیل با همه نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه کوفته تبریزی گوشت چرخ شده 600 گرم پیاز متوسط 1 عدد برنج 2/1 پیمانه لپه 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد ...
