خانه
سبزی پلو با ماهی خوشمزه و مخصوص رو این طوری درست کن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان | نکات درست کردن ته چین گوشت در فر
: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی روغن و زردچوبه: به مقدار کافی دستور پخت و طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه به روش رستورانی مرحله اول برای تهیه ته چین گوشت مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه می کنیم و ...
طرز تهیه خورش قارچ، یک خورش گیاهی خوشمزه
پیاز: 2 عدد سیر: 2 حبه زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبغوره با آب نارنج: نصف فنجان نمک، فلفل، ادویه کاری و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب جوش: 3 لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به قارچ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش ...
“ماکارونی سوسیس”، لذت یک آشپزی متفاوت و جدید
زردچوبه به میزان لازم پیاز و فلفل دلمه یک عدد ابتدا ماکارونی ها را با نمک و کمی روغن در آب جوش می پزیم و آبکش کرده و بدون سس ماکارونی را دم می کنیم. پیاز داغ درست می کنیم و زردچوبه می زنیم و سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه می کنیم. بعد از سرخ شدن سوسیس ها فلفل دلمه ریز خرد شده را هم با مواد به اندازه 5 دقیقه تفت می دهیم. بعد از 5 دقیقه رب ...
طرز تهیه یخنی نخود؛ آبگوشت به سبک شیرازی ها
یخنی همان آب گوشت شیرازی هاست که طعم بی نظیری دارد. مواد لازم برای تهیه یخنی نخود: گوشت گوسفند: 400 گرم نخود: نصف پیمانه لوبیا قرمز یا لوبیا چیت: پیمانه رب گوجه فرنگی: 3 ق غ پیاز: 1عدد متوسط نمک و زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم آب جوش: به میزان لازم گوجه فرنگی: 2عدد چهار قاچ خورد شده سیب زمینی: 3 عدد طرز تهیه و ...
طرز تهیه ترشی لیته میوه به 2 روش
... • سرکه: به میزان لازم • نمک و فلفل: به میزان لازم مراحل طرز تهیه لیته مخلوط میوه های تابستانی برای درست کردن لیته میوه به این روش، باید ابتدا بادمجان را بپزید و بعد میوه های دیگر را بعد از شستن در یک قابلمه کمی بپزید تا نرم شوند و آب خود را از دست بدهند. در آخر همه مواد را با هم مخلوط کنید و ادویه ها را اضافه کنید. اگر لیته میوه را به این روش درست کنید، زمان ...
طرز تهیه نان کولیره | فوت و فن پخت نان محبوب استان کردستان
: یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: یک قاشق چای خوری کنجد یا سیاه دانه به مقدار لازم ابتدا اجازه می دهیم تا خمیرمایه عمل بیاید. در این مدت شیر را حرارت می دهیم، گرمای آن باید به اندازه ای باشد که حس شود اما دست را نسوزاند. یک قاشق از شکر را داخل شیر ریخته و خمیر مایه را روی آن می پاشیم. کمی ظرف را تکان داده و سپس روی آن را می پوشانیم. 5 تا 10دقیقه صبر می کنیم تا ...
طرز تهیه کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای
. مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد شکر: 1 لیوان شیر ولرم: 1 لیوان روغن: 3/4 لیوان بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری وانیل: 1/2 قاشق چایخوری آرد قنادی: 2 لیوان گردو: به مقدار لازم کشمش پلویی: به میزان دلخواه طرز تهیه ابتدا تمامی مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. سپس آرد ...
طرز تهیه مربا نارنگی به 3 روش خوشمزه و ساده در خانه
.... در زمان نهایی پخت مربای نارنگی، وانیل و آبلیمو را اضافه کنید و چند بار که غل خورد آن را خاموش کنید. لازم است مربا در قابلمه حداقل 12 ساعت بماند و سپس مربا را در ظرف های مخصوص خود بریزید. مربای نارنگی کارامل مواد لازم برای مربای نارنگی کارامل نارنگی 20 عدد آب 2 لیتر شکر 2 کیلو نمک 3 قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای نارنگی کارامل ...
غذاهای مناسب برای صفراوی مزاج ها
که اضافه وزن پیدا کنند. رنگ پوستی خشک و گرم با ته رنگ زرد و گاهی هلویی دارند. آنها نبض تند دارند، سرزنده هستند، کاری را که قرار است انجام دهند سریع انجام می دهند (معمولاً کاملاً و با دقت) و سریع صحبت می کنند. افراد با مزاج گرم و خشک بیشتر احساس گرما می کنند و به طور طبیعی دمای بدنشان بالاست. به دلیل خشکی مزاج آنها ممکن است دچار یبوست شوند و مواد زائد ...
100 درصد خرما از دست رفت
را می درید حالا اما ورق برگشته است. یک ماه پیش باران گرفت. آسمان روشن شد، رعدوبرق زد. قبل ترش اما مونسون رسیده بود. شصت مان خبردار شده بود اما نمی خواستیم باور کنیم. فصل خرماپزان بود. هر روز سرمان بالا بود. رو به آسمان. هم شکر خدا می کردیم، هم چشم مان به خوشه های خرما بود که داشتند ورم می کردند. خرما اگر پخته شود، رطوبت که برسد، ورم می کند. آخرش باران هم زد و زحمت یک ساله مان توی چند روز به باد رفت ...
کشک بادمجان رو اینطوری درست کن، چاق نشی
... کشک 3 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط آب 1⁄2 پیمانه سیر داغ 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1⁄2 قاشق چایخوری نعنا داغ به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مغز گردو به مقدار کافی طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی مرحله اول برای تهیه کشک بادمجان رژیمی در ابتدای کار فر را با حرارت 180 درجه سانتی ...
شادابی و جوانسازی پوست با این 10 ماسک گیاهی
از عصاره ی بابونه، به دلیل داشتن تاثیرات ضدالتهابی برای پوست مفید است. برای تهیه ی این ماسک می توانید به جای چای بابونه، از دو تا سه قطره روغن بابونه استفاده کنید . مواد لازم چای بابونه: یک قاشق چای خوری گلاب: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه چای بابونه را دم کنید. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. یک قاشق چای خوری از چای بابونه را با گلاب مخلوط کنید. می توانید نوک قاشق چای خوری زردچوبه به مواد اضافه کنید. قبل از اینکه بخوابید، مخلوط به دست آمده را با پنبه روی صورتتان قرار دهید. منبع: دیجی کالا مگ ...
بی دردسرترین روش شستن سیرابی + مراحل
عاری از هر گونه آلودگی، پرز و ذرات آسپرین شود. روش پخت سیرابی پس از پاک کردن و شستن سیرابی حالا نوبت به طبخ آن می رسد، به این منظور برای چند دقیقه ای سیرابی در آب جوش قرار داده و بگذارید کمی با آن بجوشد و آب آن را بکشید و دور بریزید. یک عدد پیاز بزرگ را به صورت نگینی خرد کرده و درون زودپز بریزید و سیرابی ها را نیز به آن بیافزایید. زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و همچنین ...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه
رنده و له کردن پیاز ممنوع بهترین شکل خرد کردن پیاز خلال کردنش هست. نکته سوم در مورد زعفران هست. یک جوجه کباب اصل و حرفه ای حتما حتما زعفران اون هم به مقدار زیاد داره. منتها مشکلی که وجود داره اینه که ما زعفران دم کرده (یا به اصطلاح آب زعفران) رو به جوجه ها اضافه میکنیم اما به جای اینکه تکه های جوجه طعم زعفرانی بگیرند پیازها و روغن و آبلیمو و خلاصه هرچی که داخلش ریختیم طعم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش بلغور خوشمزه و مقوی
...> بلغور گندم: 2 فنجان سبزی آش (گشنیز، جعفری، تره و اسفناج): 300 گرم پیاز بزرگ: 2 عدد سیر: 5 حبه نعناع خشک: 3 قاشق غذاخوری کشک: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به کشک کشک از فراورده های لبنی است که سرشار از کلسیم، پروتئین، نیاسین و ویتامین B است. کشک های سنتی و محلی نسبت به کشک های ...
این ترکیب جادویی، قاتل چربی های بدن است
سطح قند خون را متعادل کرده و از تجمع چربی جلوگیری می کند. عناصر 250 میلی لیتر آب گرم 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه آب لیمو یک عدد دارچین(اختیاری) یک پیمانه فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری عسل دستورالعمل زردچوبه را درون آب داغ بریزید،سپس آب لیمو و عسل را هم بزنید و به آن اضافه کنید.مخلوط را خوب هم بزنید تا ...
سفرنامه قجری به کربلا و مصائب حمل پیکر پدر
سید علی در باب تعارف آقا سید جواد خیلی جواب و سؤال کردیم، از صد تومان به عدد یک طاقه شال گفت وگو می کرد که تا ندهید سنگ را نمی گذارد کار بگذارید. مختصر، هرچه گفتیم به خرج نرفت، او رفت. رفتیم من و میرزا مهدی حمام بغدادی درب دروازه نجف، آب فرات است سر و کیسه کردیم. مراجعت نمودیم ناهار آبگوشت و ماست و پلو داشتیم صرف شد، چای خوردیم. ما هم به تلگراف خانه رفتیم که تلگراف به طهران نماییم. گفتند فردا صبح ...
ترفندهای خوش عطر کردن برنج هندی
کنید برای خوش عطر شدن برنج می توانید ته دیگ برنج آبکش را به صورت زعفرانی آماده کنید. این کار می تواند موجب پخش شدن بوی زعفران در برنج شود. چند عدد چوب دارچین در برنج قرار دهید بعد از دم کردن برنج یک یا دو عدد چوب دارچین روی برنج قرار دهید. با این روش برنج شما عطر خوشبوتری می گیرد. از روغن های معطر استفاده کنید برای این کار بهتر است بعد از نیم پز شدن برنج ...
دلمه فلفل سبز
مواد لازم گوشت چرخ کرده...............250 گرم پیاز سرخ کرده............ 2 قشاق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه............به میزان لازم برنج آبکش شده................ یک و نیم لیوان سبزی دلمه خرد شده.............1 لیوان پر رب گوجه ..................3- 2 قاشق سوپخوری کره............... 25 گرم فلفل دلمه ای ...
دلمه کدو سبز به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی رو این طوری درست کن
حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آنها گرفته شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت سرخ شود. مرحله پنجم زمانی که گوشت تغییر رنگ داد کدو خرد شده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا سرخ شود. حالا سبزی معطر (گشنیز و جعفری) را به همراه برنج آبکشی شده به ...
بهترین دم کردنی ها برای درمان سرماخوردگی
یکبار دست کم، بیشتر افراد را در سراسر جهان مبتلا به سرماخوردگی می شوند و برای چند روز، فعالیت های روزمره مبتلایان را تحت تاثیر خود قرار می دهد. معجون های جادویی فصل سرد: در مکتب طب ایرانی، محور اصلی علائم و پیگیری روند درمان براساس نوع ترشحات مجاری تنفسی فوقانی تعریف می شود. منشأ اصلی این ترشحات مغز است و آنچه از مسیر بینی و چشم خارج می شود، زکام نام می گیرد و ترشحاتی که به حلق ...
آدانا کباب، غذای محبوب ترکی
...: آدانا کباب هر چند شبیه به کباب هایی مثل کباب کوبیده و کباب بناب است ولی مانند دونر کباب سرو می شود. مواد لازم برای تهیه آدانا کباب گوشت چرخ کرده 600 گرم فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد پیاز بزرگ 2 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نان پیتا یا نان باگت به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه آدانا کباب طرز تهیه آدانا ...
طرز تهیه کتلت بدون روغن
...> ماست چکیده برای سرو: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم دستور پخت کتلت بدون روغن طرز تهیه کتلت بدون روغن مرحله اول ابتدا پیار را پوست گرفته و بشویید و رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید. کدو سبز را نیز بشویید و با چاقو کمی رویش را بتراشید تا خارهای آن کنده شود. بعد سر و دم آن را با چاقو بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و آب آن را نیز بگیرید. مرحله ...
روش های کاهش وزن به کمک لیمو!
. سپس مقداری پوست لیمو رنده شده به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. 4 عدد چای سبز کیسه ای و یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را اضافه کنید. سپس مواد را از روی اجاق برداشته و روی آن را ببندید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد. سپس آب یک لیمو و دو قاشق غذاخوری عسل را اضافه کنید. 2 ساعت در یخچال بگذارید صاف کنید و روزی دو بار مصرف کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران جوان ...
طرز تهیه کشک کدو، یک غذای خوشمزه و مقوی
همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این غذا با شما کاربران گرامی به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه کشک کدو کدو سبز: 4 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 3 عدد کشک: 4 قاشق غذاخوری پودر گردو: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به کدو سبز ...
یادداشت/همین اربعین خودمان
کم کم خاطره قشنگ نذری پزان خانه مادر، در شب هفتم امام برای همیشه فراموش شد. آخر مادرم علاوه بر نذری هایی که به بیرون می فرستاد از کلی مهمان هم در خانه پذیرایی می کرد. یک دورهمی تمام عیار که از لحظه سرخ کردن مرغها و پاک کردن کشمش و زیره و زعفران شروع می شد و تا لحظه آب کشی برنج و دم گذاشتن آن و ریختن غذا در ظرفهای یکبار مصرف و توزیع شان ادامه می یافت. البته حریف خاله بزرگترم نشدیم و ...
