سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شامی رودباری؛ یک غذای شمالی خوشمزه
برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. 3 نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در ...
خواص روغن تخمه کدو تنبل برای ریزش مو
... به خاطر داشته باشید که روغن تخمه کدو تنبل نقطه دود پایینی دارد. قرار نیست تحت حرارت زیاد استفاده شود. به همین دلیل استفاده از روغن تخمه کدو تنبل در پخت و پز به عنوان مکمل می تواند غیر قابل اعتماد باشد. استفاده موضعی از روغن تخمه کدو تنبل روغن تخمه کدو تنبل را می توانید مستقیما به پوست سر خود بمالید. در این روش بهتر است از روغن تخمه کدو تنبل داغ فقط یک بار در ...
7 ماده غذایی برای مقابله با خشکی پوست | ویتامینی که به درمان سریع خشکی پوست کمک می کند
پوست با تولید کلاژن می شود. دیگر غذاهای غنی از روی عبارتند از گوشت گاو، لوبیا و جوانه گندم. روغن زیتون حاوی ویتامین E و چربی های اشباع نشده به علاوه اسیدهای چرب امگا 3 است و یک نیروگاه تغذیه ای برای حفظ سلامت پوست محسوب می شود. مصرف روغن زیتون پوست را در برابر اگزما و اشعه ماوراء بنفش خورشید نیز محافظت می کند. خیار سیلیس، در سبزیجات غنی از آب مانند خیار ...
7 ماه غذایی برای حفظ طراوت پوست در هوای سرد، از میگو تا خیار
...> حاوی ویتامین E و چربی های اشباع نشده به علاوه اسیدهای چرب امگا 3 است و یک نیروگاه تغذیه ای برای حفظ سلامت پوست محسوب می شود. مصرف روغن زیتون پوست را در برابر اگزما و اشعه ماوراء بنفش خورشید نیز محافظت می کند. بیشتربخوانید: درمان خشکی پوست با 11 ماسک خانگی حفظ سلامت پوست با خیار سیلیس، در سبزیجات غنی از آب مانند خیار منجر به افزایش رطوبت و قابلیت ارتجاعی ...
آموزش آشپزی/تکنیک لعاب دار کردن انواع غذا
بدانید که سبزی های این خورش باید پیش از خرد کردن کاملا خشک شوند وگرنه هنگام پخت له خواهند شد. خورشت فسنجان غذایی متعلق به نواحی شمالی ایران است. در این غذا که پخت آن نیز با گوشت و هم مرغ انجام می شود استفاده از گردو و رب انار مرغوب خیلی اثرگذار است. خورشت فسنجان که اغلب با برنج سرو می شود یک غذای چرب است که دوستداران بسیاری را در میان مردم دارد و پخت آن با سه طعم ترش، شیرین و ملس رایج است ...
مدت زمان نگهداری از قارچ در یخچال یا فریزر خانه
... کبابی کردن، بهترین روش پخت آب پز کردن باعث از بین رفتن ویتامین های گروه B و C قارچ می شود. پخت طولانی هم بر تراکم و سفتی بافت قارچ می افزاید و سرخ کردن بیش از هفت دقیقه قارچ در روغن زیاد نیز آن را دیرهضم و پرکالری می کند. کبابی کردن بهترین روش پخت قارچ است. در هنگام کبابی کردن، قارچ را در مجاورت حرارت خیلی شدید قرار ندهید. قارچ را در فاصله ده سانتیمتری آتش نگه دارید و هر طرف را به مدت کوتاهی گرما دهید. شعله مستقیم گاز خانگی یا زغال باربیکیو می تواند محصول را سمی کرده و از ارزش تغذیه ای آن بکاهد. منبع:سایت تصویر زندگی انتهای پیام/ ...
اسرار خانه داری؛ نگهداری میگو در فریزر باید اینگونه باشد
میگو می توانید قبل از تفت دادن، آن را به مدت 1 تا 3 دقیقه در آب و نمک بجوشانید و پس از خشک کردن میگوها، آن ها را در زمان محدودی حرارت دهید. 3 -سعی کنید از روغن های طعم دار مانند روغن کنجد و روغن زیتون برای تفت دادن میگو کمک بگیرید. 4 – بعد از پختن میگو می توانید مقداری آبلیمو یا آب نارنج برای ایجاد طعم بهتر به آن اضافه کنید. مزه دار کردن میگو 5 -سوخاری ...
توصیه های ساده که دیابت را از شما دور می کند
.... ماهی سالمون، ماهی تون و دانه ها از منابع اسیدهای چرب امگا 3 هستند که به رفع التهاب و سلامت مغز و قلب کمک می کنند. وی افزود: به جای مصرف چیپس و پفک، تنقلاتی از قبیل مغزها و دانه ها را بخورید. به جای سرخ کردن مواد غذایی، آن را کباب کنید، بپزید یا در کمی روغن داغ تفت بدهید. برای روی سالاد، سبزی های طبخ شده و ظرف پاستای خود، از روغن زیتون استفاده کنید. شیر کم چرب بخورید و تا جایی که ...
طرز تهیه 8 نوع پاستا رژیمی سالم برای کاهش وزن
قاشق غذا خوری پنیر پارمسان و پونه خشک مقدار کمی طرز تهیه اسپاگتی رژیمی با کدو و بادمجان اسپاگتی را بپزید و آبکش کنید. کدو و سیر را با کمی روغن زیتون سرخ کنید. پیاز ، فلفل دلمه و بادمجان خرد شده را به مواد اضافه کنید. 3 قاشق غذاخوری آب به مواد اضافه کرده در تابه را ببندید و با حرارت ملایم چند دقیقه بپزید. گوجه فرنگی و جعفری خرد ...
از تافتون و لواش تا سنگک و باگت؛ چه نانی بخوریم؟
تهران (پانا) - یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به انواع طبقه بندی نان ها تاکید کرد که نان های مسطح مانند لواش و تافتون به دلیل نداشتن بافت های گوشتی (مغز) و به خاطر اینکه تحت شعله مستقیم پخت می شوند، نان های قابل توصیه ای نیستند و حتی مصرف نان های مسطح به خاطر تقلب هایی که دارد برای بچه ها توصیه نمی شود. به گزارش جامعه 24، آراسب دباغ مقدم با بیان اینکه درباره نان یک طبقه بندی ...
چند راهکار ساده برای جلوگیری از ریزش مو
کاهش ریزش مو نیز کمک می کند. بهترین منابع امگا 3 ماهی های چرب و روغن ماهی هستند. همچنین می توانید با پزشک مشورت کنید و مکمل های امگا 3 مصرف کنید. * پروتئین موهای شما از کراتین که نوعی پروتئین است، ساخته شده است. از این رو، برای محافظت و تقویت موهای خود باید از یک رژیم غذایی غنی از پروتئین استفاده کنید. عدس، سویا، لوبیا، دانه ها، آجیل، تخم مرغ و ماهی مصرف کنید. ...
زمان آلودگی هوا این غذاها را مصرف نکنید
آلودگی از منابع حاوی آهن مانند حبوبات و انواع جوانه ها استفاده کنیم. کاوه ای تصریح کرد: استفاده از روغن زیتون به علت اینکه برخلاف چربی های دیگر ضدالتهاب است، در کاهش التهاب مؤثر بوده و بدن را محافظت می کند. وی بابیان اینکه میوه و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان هستند، افزود: بهتر است در آلودگی ها از کلم، مواد غذایی حاوی امگا3 مانند ماهی، گردو و تخم کتان، سیر و پیاز ترجیحاً خام به علت ...
طرز تهیه سالاد مرغ و نخود، یک سالاد متفاوت و مقوی
در انواع غذا مناسب هستند. دانه های این نوع بلال به رنگ زرد روشن هستند و تیره نمی شوند. 3 نکات مربوط به سس مایونز همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالاد سس مایونز جزو مواد اولیه است، عده ای می پرسند، آیا می شود به جای آن از ماست استفاده کرد؟ این مسئله تا حدودی سلیقه ای است. اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن را ندارید، می توانید ماست ...
طرز تهیه مرغ داخل فر؛ بدون روغن و لذیذ
...: مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی به ...
باباغنوج (باباغنوش)،یک شام ساده یا پیش غذای خوشمزه لبنانی
. در این مرحله همه مواد رو خوب به هم بزنید تا مواد به طور کامل و یکدست با هم ترکیب بشن، اگر که غذاساز، میکسر یا مخلوط کن دارید می تونید مواد رو بریزید داخل دستگاه تا به طور کامل و یکدست ترکیب بشن اگر هم هیچ کدام از این وسایل رو نداشتید می تونید با گوشت کوب برقی یا گوشت کوب ساده مواد رو له کنید. یه ماهی تابه بردارید و کفش رو با روغن زیتون چرب کنید. نون پیتا رو به شکل مثلث مثل برش ...
ویژگی های تهیه غذا در تهران
خاموش کرده و از آن استفاده کنید. در ابتدای مقاله به ویژگی های تهیه غذا در تهران اشاره کردیم و در اینجا می خواهیم برخی از این موارد اشاره کنیم. ارائه غذای با کیفیت ارائه غذا on time پشتیبانی پس از تحویل غذا انعطاف پذیری بالا در تعداد سفارش مختلف ارائه غذا گرم سیستم سفارش آنلاین غذا یکی از ملاک هایی که در ایران کمی کمرنگ شده است ارائه غذای گرم سازمانی می باشد همه شرکت ...
طرز تهیه کبه عربی خوش عطر و طعم+آموزش تصویری
می ریزیم و با فشار دست آن را جمع کرده و گرد می کنیم. اگر مواد چسبناک شد مجددا دستمان را خیس می کنیم. در این مرحله یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه تا جایی روغن درون تابه می ریزیم که کبه ها درون آن شناور بماند. در ادامه کبه ها را به آرامی درون تابه قرار می دهیم در نهایت اجازه می دهیم یک طرف کبه ها کاملا سرخ شود، سپس پس از گذشت 5 دقیقه کبه را بر می گردانیم تا آن طرف دیگرش نیز سرخ شود. در ادامه کبه عربی را درون ظرف مورد نظر بچینید و با سس دلخواه میل کنید. نوش جان. ...
خانم های کدبانو با این غذا هنرتان را به رخ بکشید!
قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار داده، سپس اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. مرحله ششم در این مرحله برنج را درون آبکش می ریزیم و پس از جوش آمدن آب برنج را به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. در ادامه یک دانه برنج را بین دو انگشت له می کنیم. مرحله هفتم ...
فواید سویا برای کاهش وزن، تامین رطوبت پوست و مقابله با سرطان
تهران (پانا) - سویا دانه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد. سویا در رده حبوبات قرار دارد و یک گیاه استوایی، بومی جنوب شرقی آسیا است. این گیاه فاقد کلسترول بوده و مقدار اسیدهای چرب اشباع (SFA) در آن پایین است. به گزارش جامعه 24، روغن سویا دارای اسید لینولئیک است و به همین دلیل برای سرخ کردن مواد غذایی از آن استفاده نمی شود. جالب است بدانید که پروتئین سویا دو برابر سایر دانه ...
بهترین ساعت های غذایی که باعث لاغر شدن می شوند
چربی مجاز به اندازه انگشت شست است و بهتر است به شکل روغن زیتون و برای پخت و پز باشد. وی می گوید تعداد وعده های غذایی که برای خوردن انتخاب می کنید به میل شخصی، شیوه زندگی و اهداف سلامت شما بستگی دارد. برای مثال، اگر هدف شما کاهش چربی بدن است و در عصر بی تحرک هستید، بهتر است به یک شام مختصر بسنده کنید و تمرکز بیشتری روی وعده ناهار داشته باشید. جالب اینجاست که اندازه دست هر شخص واقعا ...
نزله یا زکام چیست و چطور درمان می شود؟
های روزانه مثل مدرسه رفتن ، کار خانه و یا بیرون باز می دارد. مطالعات نشان می دهد که راه های پیشگیری از این مشکل نیز وجود دارد . مثلا کودکانی که روغن ماهی و یا اسید چرب چند رشته ای اشباع نشده مصرف می کنند ، کم تر از بقیه در معرض نزله هستند. در صورت مبتلا بودن به نزله می توانید با انجام اقدامات زیر باعث کاهش پیدا کردن علائم شوید: اگر متوجه شدید که عامل خاصی باعث ...
برای وزن گیری جنین در دوران بارداری چه بخوریم؟
مواد غذایی برای سلامت مادر و رشد جنین لازم می باشند. علاوه بر آنتی اکسیدان موجود در این مواد، سبزیجات برگ دار حاوی کلسیم، پتاسیم، فیبر، فولات و ویتامین آ می باشد. به دلیل این که ویتامین آ به بینایی جنین و رشد استخوان ها و پوست کمک می کند مصرف مواد غذایی غنی از آن ضروری است. پرتقال نیز منبعی مناسب است. ماهی قزل آلا و وزن گیری جنینی این ماهی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا ...
آموزش زرشک پلوی مجلسی با سس مخصوص + نکات کاربردی مرغ مجلسی
کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه مرغ مجلسی برای زرشک پلو 1 برای شروع کار تکه های مرغ را خوب بشویید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. دو لیوان آب و کمی نمک به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا کم کم جوش ...
دستور تهیه چند غذا برای تقویت سیستم ایمنی
روغن مایع به اندازه کافی نصف یک کدو حلوایی متوسط نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و زنجبیل و فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه مرحله اول برای تهیه سوپ کدو حلوایی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست به صورت نگینی ریز خرد می کنیم ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقدار کمی روغن مایع به آن اضافه می کنیم. اگر روغن زیادی در این ...
3 ترکیب جادویی که برای پوست صورت معجزه می کنند!
به نقل از مجله دلتا: استفاده از زردچوبه تنها به پخت و پز محدود نمی شود و برای پوست هم کاربردهای بسیاری دارد. وازلین نیز عملکرد اصلی آن مرطوب سازی و درمان ترک های بدن است. در این مطلب قصد داریم خواص زردچوبه و وازلین برای پوست و 5 مورد از دستورالعمل های تهیه این ماسک را توضیح دهیم که با استفاده از آن به پوستی بی نظیر برسید. خواص زردچوبه و وازلین برای پوست سفیدی نقاط مختلف بدن ...
دستور این غذای مازندرانی را نوه فتحعلی شاه قاجار نوشته است
...> تا اینکه موقع ناهار شد و مرد مشغول خوردن غذا. هر چه از خورش می خورد و درون آن جست و جو می کرد گوشت مرغی پیدا نمی کرد. به همسرش گفت: پس مرغش کو؟ زن نیز در جواب به او گفت: کِرک بَپِرسِه یعنی مرغ پریده! و از آن زمان به همین نام باقی مانده . دستور پخت کرک بپرس در کتاب شاهزاده قاجاری اما قصه ای که این مادربزرگ برایم تعریف کرد همه ماجرای پخت این غذا نیست. زیرا در کتاب کارنامه ...
خورشت کرفس با مرغ و لوبیا چیتی رو این طوری درست کن
خورشت کرفس با مرغ و لوبیا چیتی یکی از روش های بسیار ساده، سریع و خوشمزه برای تهیه خورشت کرفس است و شما می توانید از مرغ تکه ای و خردشده برای تهیه این غذا استفاده کنید. اما یکی از نکات مهم تهیه خورشت کرفس استفاده از نعنا، جعفری و کمی برگ سبز کرفس است. همه مواد را باید کمی تفت دهید و اگر سبزی قورمه سرخ شده دارید اضافه کنید تا عطر فوق العاده ای به خود بگیرد. کرفس 1 دسته ...
عدس پلو شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن
.... در ادامه کشمش را به همراه مقداری کره و روغن درون یک تابه مناسب ریخته و کمی تفت می دهیم تا پف کنند، سپس به همراه هویج بلافاصله به تابه می افزاییم. مرحله ششم زمانی که عدس پخته شد، آنرا درون آبکش ریخته تا آب اضافی اش خارج شود، سپس یک قابلمه حاوی آب روی حرارت می گذاریم تا آب جوش بیاید. حالا برنج را می شوییم و به همراه مقداری نمک به قابلمه می افزاییم. مرحله هفتم ...
برای رفع لوپوس چه بخورم؟
منابع امگا 3 مانند ماهی، روغن کانولا، گردو، دانه چیا و خرفه به کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی در این افراد کمک می کند.تناسب اندام در این بیماران اهمیت ویژه ای دارد. رژیم غذایی باید شامل انرژی کافی، غذاهای متنوع و تازه، غلات سبوس دار، حبوبات، آجیل و محدودکردن غذاهای فرآوری شده و فست فودها باشد. درعین حال، فعالیت فیزیکی مرتب و متعادل (نه ورزش های سنگین) برای این بیماران مناسب است.تقویت روحیه شاد ...