طرز تهیه پلو گوشت عربی | فوت و فن خوشمزه شدن این غذای عربی
سایر منابع:
سایر خبرها
5 نکته مهم درباره پخت لوبیا پلو مجلسی با کوفته قلقلی
میزان لازم پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری کره: 25 گرم طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی برای شروع کار ابتدا برنج را همراه با آب ولرم و دو قاشق غذاخوری نمک خیس کنید و کنار بگذارید تا حدود 5 ساعت خیس بخورد. گوشت + پیاز رنده شده + فلفل سیاه + زردچوبه + نمک را کاملاً با دست ورز دهید. اگر وقت دارید گوشت را در ظرف در بسته چند ساعت در یخچال استراحت بدهید. سپس کوفته ها را ...
“غذای عربی مفتح”؛ غذایی لذیذ برای مجالس و مهمانی های بزرگ
اضافه کنید و بعد از مدت 10 دقیقه آن را خاموش کنید و با کمک کفگیر لپه ها را از آب گوشت جدا کرده و اجازه بدهید که تا زمان سرو کردن گوشت ها داخل آب بماند. حدود نیم ساعت هم کشمش ها را بخیسانید و سپس آبکش کرده و کمی داخل مقداری روغن تفت دهید هنگامی که تفت خوردند، گردو را به آنها اضافه کنید و مجدداً تفت بدهید. سپس برنج را به صورت کته یا آبکش بپزید و داخل ظرف بکشید و گوشتی که پخته شد به همراه مواد کشمش در کنار آن قرار دهید و غذا را سرو کنید. برنج این غذا هم می تواند به صورت ساده و هم شوید پلو باشد و در کنار آن می توانید آب گوشت را هم در ظرف جدا سرو کنید. ...
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی با قارچ و سیب زمینی مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا نرم شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا ...
کباب تابه ای ترش و فوق العاده خوشمزه رو فقط این طوری درست کن!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کباب تابه ای ترش در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه کباب تابه ای ترش خوشمزه در ابتدای کار به سراغ درست کردن سس می رویم، برای این منظور یک عدد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا تابه را روی حرارت گذاشته و تفت می دهیم تا پیاز ...
چطور در پاییز کدو حلوایی را به شیوه های مختلف بپزیم؟
مقداری کره ریخته و کدو حلوایی را داخل تابه تفت دهید تا کمی سرخ شود. پودر دارچین را روی کدوها بریزید. بجای پودر دارچین از 1 عدد چوب آن استفاده کنید و بعد از پخت از داخل کدوها جدا کنید. شکر را روی کدو ها بپاشید. کدو ها را کمی زیر و رو کنید تا به تدریج شکر شروع به ذوب شدن کند. کمی زعفران دم شده روی کدوها بریزید. دانه های هل را کمی فشار ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
روغن داغ، آن ها کاملا خرد می شوند. این کار را تا زمانی ادامه می دهیم که پیاز ها و سیر ها سبک شوند و به رنگ کاراملی درآیند. وقتی پیاز ها و سیر ها آماده شدند، این ترکیب سرخ شده را به آب درون قابلمه گوشت اضافه کنید، سپس نمک و زعفران و اندکی آبلیمو یا آب لیموی تازه به قابله گوشت اضافه کنید. حالا گردن باقالی پلو با گردن ما آماده است و درست مزه باقالی پلو با گردن رستوران مسلم را ...
هنرمایی خانم های کدبانو با مجلسی ترین فینگر فود
کنیم تا آب اضافی شان گرفته شود سپس به همراه گوشت چرخ کرده و سیر له شده درون یک تابه می ریزیم. مرحله دوم حالا جعفری خرد شده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زیره به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس بادمجان ها را شسته و به صورت حلقه ای برش می زنیم. مرحله سوم در ادامه آرد سفید را به همراه آرد ذرت، بیکینگ پودر و ...
“خوراک لوبیا سبز”، غذایی بسیار خوشمزه و مقوی
سبز 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد ذرت 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم آب لیمو ترش به میزان لازم ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می کنیم. حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن پیاز را تفت می دهیم تا طلایی شود ...
چند فست فود سالم خانگی مخصوص شاغلان
توانید همیشه فیله های ماهی را به قطعات 150 گرمی (تک نفره) تقسیم کنید و آنها را درون فریزر قرار دهید. در مواقعی که فرصت کمی برای پختن غذا دارید، فیله ها را از فریزر خارج کنید، به آنها کمی سرکه سفید، نمک، پودر سیر و فلفل سیاه بزنید، کف تابه نچسبی را چرب کنید، فیله را درون تابه قرار بدهید و درِ تابه را ببندید. در این صورت، فیله ماهی کم کم آب اضافی اش را پس می دهد و ظرف مدت حدود 20 تا 30 دقیقه کاملا ...
غذای خوشمزه و ارزان، مخصوص روزهای بی پولی!
بچه ها در مدرسه می باشد. برای تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز شما به دو فلم مواد نیاز دارید که از این نظر نیز بسیار اقتصادی و به صرفه است. مواد لازم برای تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و داخل قابلمه به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا پخته شود و یا می توانید برای 10 دقیقه با دمای 900 وات در ...
فوت و فن های پخت ته چین شیک و مجلسی
. روغن را اضافه کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کمی طلایی شود؛ سپس مرغ پخته و ریش شده را به آن اضافه کنید و کمی با پیاز تفت بدهید. حالا نمک، فلفل سیاه و دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید و چند ثانیه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 3 زرشک را بعد از اینکه خوب شستید و آب اضافه آن چکیده شد، همراه با کره داخل یک ماهی تابه جداگانه تفت بدهید؛ سپس یک قاشق مرباخوری ...
این شام سبک را امتحان کنید
: 2 عدد قارچ: 5 عدد آبلیموترش: 1 قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب: 1 قاشق غذا خوری سیب زمینی: 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن ...
طرز تهیه سوپ شیر؛ خوشمزه و آسان
استفاده کنید.) 2 در مرحله بعد قارچ را خرد کنید و همراه با نیمی از کره داخل ماهی تابه بریزید و با حرارت متوسط اجاق گاز تفت بدهید؛ سپس هویج رنده شده (می توانید هویج را به صورت نگینی هم خرد کنید) را به قارچ اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا قارچ و هویج تفت داده شده را به قابلمه جوپرک اضافه کنید و هم بزنید. 3 بقیه کره را داخل ماهی تابه بریزید و بعد از اینکه کره آب شد، آرد ...
آشنایی کوتاه با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کاشان
، پوره گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، گلاب، زعفران، لیمو عمانی، دارچین، پیاز و دیگر ادویه های محلی پخته می شود. لازم به ذکر است که کلمه آله در زبان کاشانی به معنی نصف و نیمه هست. جوجویی تاس کباب کاشانی برای تهیه این غذای لذیذ باید از گوشت ماهیچه گوسفند، رب انار، بادمجان، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه استفاده نمود. جوجویی تاس کباب کاشانی را هم میتوان بعنوان خورش در کنار برنج سرو ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی؛ خوشمزه و متفاوت
سبزی کوکویی با سیر 350 گرم تخم مرغ 3 عدد گردو 2 ق غذا خوری برنج 3 پیمانه تن ماهی 1 قوطی شوید 3 ق غذا خوری پیاز 1 عدد سیر 2 حبه رب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ته چین کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی مرحله اول: آماده سازی کوکو ابتدا باید ...
طرز تهیه پنکیک جو دوسر ساده و با موز
حدود 4 سانت ارتفاع می باشد، انتخاب کنید. دیواره داخلی قالب را چرب کنید. یک ماهیتابه کاملا نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید. کمی ته ماهیتابه را چرب کنید. قالب را داخل تابه قرار دهید. مقداری از خمیرتان را اضافه کنید اما از ریختن بیش از حد مایه درون قالب بپرهیزید. اجازه دهید پنکیک تان تا جایی بپزد که لبه های آن کمی خشک شوند. سپس پنکیک را برگردانید و رویِ دیگر را بپزید. این کار را تا جایی که خمیر دارید؛ تکرار کنید و بعد پنکیک های خوشمزه تان را میل کنید. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
بیا تا طرز پخت یک غذای خوشمزه بهت بگم / شامی ماسوله ای رو این طوری درست کن!
...، نیازی نیست آب پیاز را بگیرید، زیرا شامی باید آبدار باشد. گوشت را چرخ کنید و داخل یک کاسه ریخته و به آن پیاز و تخم مرغ و ادویه ها و سیر رنده شده را اضافه کنید و خوب با دست ورز دهید تا مواد منسجم شود. سپس نیم ساعت به مواد استراحت دهید تا مزه ها به خورد هم بروند. مرحله دوم در ادامه باید داخل یک تابه روغن بریزید و از مواد شامی ماسوله ای بردارید و در دست گرد کنید و داخل تابه ...
بوی خوش ثروت با این پودرها در زندگیم پیچید
افزایش می دهید، بنابراین می توان آن را برای ماه ها یا حتی سال ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این پودر درست کردن پودر سیر بسیار آسان است، و می توانید در وعده های غذایی مختلف، استفاده کنید پودر سیر به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده می شود. برای قرن ها، سیر به عنوان یک ابزار خانگی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. سیر حاوی ترکیبات متعددی است که به نظر می رسد به اثرات مفید آن کمک کند. در دسترس بودن و مقدار این اجزا ممکن است با شکل مصرف سیر – خام، پخته شده، پودر و یا به صورت مکمل – تحت تأثیر قرار گیرد. ...
طرز تهیه مرغ ناردون مازندرانی ها
کاراملی شوند. بعد از آن سیرهای رنده شده را به پیازها اضافه کنید و آن ها را نیز کمی تفت دهید. در مرحله بعدی رب انار ملس یا ترش را بسته به ذائقه خودتان به خورش اضافه کنید و مواد را هم بزنید. اگر رب انارتان ترش است و به غذای ترش علاقه ندارید می توانید یک قاشق شکر هم اضافه کنید. بعد از تفت دادن رب انار تکه های مرغ را نیز به آن ها اضافه کنید و آب انار یا آب را به مواد اضافه کنید. شعله ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه همبرگر با سویا
شده را درون مخلوط کن، میکسر یا غذاساز و... بریزید و با هم ترکیب کنید. به آن آرد نخودچی، آرد گندم، سس خردل، سبزی های معطر، زیره، پودر سیرو نمک و فلفل را بیافزایید. پیاز را هم به مواد اضافه کنید. بعد از خمیری شکل شدن مواد را در ظرفی بریزید و تخم مرغ را اضافه کرده و شروع به ورز دادن کنید. بعد از 5 دقیقه که همبرگرها حالت چسبندگی یافتند، مواد را به اندازه یک نارنگی بردارید و کف ...
طرز تهیه ساندویچ جگر گوسفندی
ادامه جگر را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. مرحله سوم در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر آویشن و نمک به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم. حالا درون یک تابه جداگانه مقداری روغن و رب گوجه فرنگی اضافه کرده، سپس تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی کاملا سرخ شود. مرحله چهارم حالا پیاز را به صورت خلالی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
پارسی دی همراه باشید. برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد سیر 2 حبه زرشک 1 پیمانه کره 25 گرم سینه یا ران مرغ 4 تکه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری شکر 1 ق غذا خوری ابتدا در تابه ای کمی روغن اسپری می ...
طرز تهیه خوراک بادمجان و قارچ
. 3 قارچ ها را بعد از اینکه شستید و خرد کردید، داخل ماهی تابه بریزید؛ سپس نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را اضافه کنید. اجازه بدهید آب قارچ کشیده شود، بعد بادمجان سرخ شده را به ماهی تابه اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. حالا اجاق گاز را خاموش کنید و خوارک آماده را داخل ظرف سرو بکشید. خوراک خوشمزه شما در این مرحله آماده است، نوش جان. ...
“خوراک گوشت و قارچ”، غذایی فوق العاده لذیذ در عین سادگی
...> آب سرد 1 فنجان پیاز 1 عدد سیر 3 حبه آویشن، دارچین، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 فنجان در یک ماهی تابه پیاز را خرد کرده و به همراه روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و بر روی حرارت متوسط تفت دهید. کمی که رنگ پیاز تغییر کرد، گوشت را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا ...
6 روش متفاوت و خوشمزه تر برای پخت تخم مرغ که باید بدانید !
مرغ 30 ثانیه تا 1 دقیقه درون تابه بماند. سپس نمک، فلفل سیاه و سایر افزودنی های دلخواه، مانند سبزیجات و پنیر، را به آن اضافه کنید. برای هم زدن تخم مرغ، از یک کفگیر چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید تا به تابه آسیب نزنید. بعد از 1 تا 2 دقیقه، تخم مرغ شروع به سفت شدن می کند. زمانی که تخم مرغ هنوز مرطوب است، ولی بخش مایعی در ظرف باقی نمانده، شعله را خاموش کنید. البته هرچه تخم مرغ ...
ترشی های پاییزی/سفره هایی رنگین با معجون هایی که طعم زندگی می دهند!
غذاخوری پودر گشنیز، دو قاشق غذاخوری سیاه دانه، یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم است. انار ها را دانه کرده و به اندازه نصف قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنیم. دانه های انار و نمک را به مدت پنج تا شش ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری می کنیم تا نرم شوند و آب بیندازند. لبو ها را بشویید و با سرکه بپزید. پس ازخنک شدن پوستشان را بکنید و رنده کنید. داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و ...
نکات طلایی در آشپزی و خانه داری
که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد. استفاده ی بهینه از برنج خرد شده برنج خرد شده را می توانید در سوپ، آش و دلمه استفاده کنید، زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند. اگر می خواهید کیک بپزید و شیر ندارید برای تهیه ی انواع کیک، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به ...