خانه
طرز تهیه ته چین خوشمزه و مجلسی که سرآشپزها به کسی نمی گویند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
5 نکته مهم درباره پخت لوبیا پلو مجلسی با کوفته قلقلی
کوفته قلقلی تفت بدهید و بعد لوبیا سبز خرد شده را اضافه کنید. اجازه بدهید لوبیا کمی با پیاز و کوفته قلقلی تفت بخورد. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و اجازه بدهید رب یک دقیقه داخل مواد تفت بخورد؛ سپس نیمی از زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید و در آخر کمی نمک و فلفل سیاه بریزید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید و اجازه بدهید حدود پانزده دقیقه مواد با حرارت کم بپزد. ...
یک غذای سنتی و خوشمزه مازندرانی/ کدو پلو رو این طوری درست کن!
کرده و کف قابلمه مقداری روغن بریزید. از کدو ها برای ته دیگ می توانید استفاده کنید. بدین صورت که کدو را به قطر 1 سانت برش زده و کف قابلمه قرار دهید و یک لابه برنج ریخته و روی آن مواد میانی را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کرده این کار را تا جایی ادامه دهید تا برنج و مواد میانی تمام شوند. سپس برنج را دم گذاشته و در انتهای پخت برنج روی آن زعفران و کره بریزید. وقتی کدو حلوایی پلو دم کشید. نیمرو را باید آماده کنید. داخل یک تابه کمی کره و روغن ریخته و تخم مرغ را بشکنید و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و به همراه پلو میل کنید. ...
سیب پلو با گوشت را این طوری درست کن / یک غذای فوق العاده با عطر و طعم به یاد ماندنی
زردچوبه به مقدار کافی برای تهیه سیب پلو با گوشت چرخ کرده خوشمزه ابتدای کار برنج را به همراه 1 قاشق چایخوری نمک درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس روی آن آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. حالا پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک و روغن مایع به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی ...
پلو گوشت عربی + طرز تهیه
لپه پخته شود. مرحله سوم پس از پخته شدن گوشت آن را از زودپز خارج کرده و آب گوشت را از صافی رد می کنیم تا یکدست شود، سپس برای پخت برنج کنار می گذاریم. حالا آب گوشت را به همراه چوب دارچین، دانه فلفل، میخک و برگ بو درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم آب گوشت جوش بیاید، سپس برنج را شسته و به قابلمه اضافه می ...
“خوراک لوبیا سبز”، غذایی بسیار خوشمزه و مقوی
سبز 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد ذرت 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم آب لیمو ترش به میزان لازم ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می کنیم. حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن پیاز را تفت می دهیم تا طلایی شود ...
چطور در پاییز کدو حلوایی را به شیوه های مختلف بپزیم؟
مقداری کره ریخته و کدو حلوایی را داخل تابه تفت دهید تا کمی سرخ شود. پودر دارچین را روی کدوها بریزید. بجای پودر دارچین از 1 عدد چوب آن استفاده کنید و بعد از پخت از داخل کدوها جدا کنید. شکر را روی کدو ها بپاشید. کدو ها را کمی زیر و رو کنید تا به تدریج شکر شروع به ذوب شدن کند. کمی زعفران دم شده روی کدوها بریزید. دانه های هل را کمی فشار ...
طرز تهیه سوپ شیر؛ خوشمزه و آسان
استفاده کنید.) 2 در مرحله بعد قارچ را خرد کنید و همراه با نیمی از کره داخل ماهی تابه بریزید و با حرارت متوسط اجاق گاز تفت بدهید؛ سپس هویج رنده شده (می توانید هویج را به صورت نگینی هم خرد کنید) را به قارچ اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا قارچ و هویج تفت داده شده را به قابلمه جوپرک اضافه کنید و هم بزنید. 3 بقیه کره را داخل ماهی تابه بریزید و بعد از اینکه کره آب شد، آرد ...
این شام سبک را امتحان کنید
رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در ادامه وفتی خوراک در حال پخت است باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و نمک سرخ کنید و تا طلایی شود و زمانی که آب گوشت کشیده شده ...
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی با قارچ و سیب زمینی مرحله اول: تفت دادن پیاز و قارچ ابتدا باید پیازها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا نرم شود و بعد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا ...
طرز تهیه پنکیک جو دوسر ساده و با موز
... 1/4 قاشق چایخوری روغن زیتون به میزان لازم برای پخت و پز طرز تهیه پنکیک جو دوسر و موز ابتدا جو دوسر را داخل میکسر بریزید. باقی موادی را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یک بافت نرم به دست بیاورید. ترکیب به دست آمده را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا موادتان استراحت کند. قالبی را که دارای حدود 6 الی 7 سانت قطر و ...
بیا تا طرز پخت یک غذای خوشمزه بهت بگم / شامی ماسوله ای رو این طوری درست کن!
یک طرف را سرخ کنید. طرف دیگر را نیز سرخ کنید. به همین ترتیب همه مواد را سرخ و داخل بشقاب قرار دهید تا سس را درست کنید. مرحله سوم برای تهیه سس باید گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد با قاشق فشار دهید تا نرم و له شوند. می توانید گوجه را به صورت پوره شده استفاده کنید. کره یا روغن کرمانشاهی را به همراه آب نارنج اضافه کنید و هم بزنید تا ...
کلوچه پول از دست رفته مرا باز گرداند
...، در مرحله بعدی باید زرده تخم مرغ و دم کرده زعفران که با هم ترکیب شده اند، به مخلوط ماست و بکینگ پودر اضافه شده و باید آنها را با همزن برقی یکدست کرد، استفاده از همزن باعث راحتی می شود و فرآیند کار را سریع تر پیش می برد. سپس تمامی این ترکیبات اضافه شده را به آرد اضافه می کنیم و آنها را کاملا یکدست کرده و خمیر مخلوط آماده می شود، این خمیر روی یک سطح پوشیده از آرد قرار می گیرد سپس این ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی؛ خوشمزه و متفاوت
نچسب کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل قابلمه بریزید و روی آن را صاف کنید و حرارت را کم کرده و بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید و روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم: افزودن برنج در ادامه باید برنج را بجوشانید و زمانی که نرم شد شوید خشک را اضافه کنید و آبکش کنید و برنج شویدی را روی کوکو سبزی به آرامی بریزید و با پشت قاشق ...
طرز تهیه مرغ ناردون مازندرانی ها
مرغ را آماده کنید. بهتر است از قبل مرغ را مزه دار کنید تا طعم بهتری داشته باشد. برای این کار در ظرفی مناسب روی مرغ کمی نمک، زعفران دم کرده، فلفل سیاه و یک قاشق روغن زیتون بریزید. حدود دو ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. سپس مرغ ها را کمی سرخ کنید در حدی که تفت بخورد و کمی تغییر رنگ دهد کافی است. پیازهای ریز خرد شده را در قابلمه بریزید و آن ها را تفت دهید تا سبک و ...
طرز تهیه رب انار خانگی
حرارت اجاق گاز بگذارید و شعله اجاق را زیاد کنید تا انار جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید. کف های روی قابلمه را با کفگیر بردارید و اجازه بدهید انار همراه با آب و شعله کم حدود 2 ساعت بجوشد و بپزد. در این فاصله چند بار انار ها را هم بزنید. 2 بعد از این مدت زمان یک صافی بزرگ را روی یک کاسه بگذارید و انار ها را داخل صافی بریزید تا آب صاف انار داخل کاسه بریزید و دانه ها داخل آبکش بمانند؛ سپس با ...
طرز تهیه رب انار خانگی / راز خوش رنگ شدن رب انار
به گزارش اقتصادآنلاین؛ برای تهیه رب انار خانگی ، سر و ته انارها را جدا کنید و از وسط برش دهید با کفگیر چوبی به انارها ضربه بزنید تا به راحتی دونه انارها جدا شود. انارها را داخل قابلمه بریزید و به آن آب اضافه کنید. (از آب انار طبیعی برای خوش رنگ شدن نیز می توان استفاده کرد) حدود یکی الی دو ساعت بگذارید تا روی حرارت نرم شود و در این فاصله با کفگیر انارها را له کنید و کف روی ...
طرز تهیه املت ترکی؛ صبحانه جذاب و آسان
... دستور پخت املت ترکی 1-سیر را له و با ماست کم چرب مخلوط کنید. اجازه دهید تا طعم هایشان ترکیب شوند. در همین زمان، تخم مرغ ها را هم در آب جوش قرار دهید تا در حد عسلی آب پز شوند. فیلم: طرز تهیه صبحانه متفاوت برای بچه ها 2-در یک ماهیتابه بزرگ نچسب روغن زیتون، گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه نمک اضافه کنید. اجازه دهید تا گوجه و فلفل دلمه ای برای حدود ...
طرز تهیه پودینگ خرما، دسر خوشمزه و مقوی
کنید تا حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد؛ سپس این مخلوط را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد و خودش را بگیرد. 3 در این مرحله خرمای میکس شده را همراه با شکر، کره و گلاب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و بعد از اینکه مایه پودینگ از اطراف شروع به جوش ریز کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. پودینگ آماده را را داخل ظرف سرو بریزید و به مدت 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا ببندد و خنک شود. پودینگ خرمای خوشمزه شما به همین راحتی آماده سرو است، نوش جان. نکته برای تهیه پودینگ خرما می توانید از هر نوع رطب و یا خرما که دوست دارید، استفاده کنید. ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
کند و آن وقت حرارت را کم می کنیم و اگر دوست داشتید توری زیر قابلمه قرار می دهیم تا به مرور زمان برنج بپزد. زرشک را در آبکش می ریزیم و در تابه ای کره را قرار می دهیم تا آب شود سپس زرشک را داخل کره می ریزیم و با حرارت کم تفت می دهیم و شکر را اضافه می کنیم تا شکر کاراملی شود در انتها 1 قاشق زعفران دم کرده باقی مانده را به آن می افزاییم و در حد 30 ثانیه تفت می دهیم سپس قابلمه را از روی ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
.... طرز تهیه باقالی پلو به گزارش رویداد 24، برنج را حدود 7-8 ساعت قبل با آب ولرم بشویید و با نمک سنگ خیس کنید. باقالی را در ظرف جداگانه ای بپزید و کنار بگذارید. بعد از 8 ساغت حدود 6 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. در این مرحله اگر دوست دارید برنج شما زرد رنگ باشد، یگ قاشق چایخوری زردچوبه به آب برنج اضافه کنید ...
“غذای عربی مفتح”؛ غذایی لذیذ برای مجالس و مهمانی های بزرگ
را شسته و داخل قابلمه بگذارید و یک پیاز متوسط را روی آن خود کنید و آب زیادی بریزید تا روی گوشت را بگیرد. سپس لپه ها را هم که از شب قبل خیس کرده بودید به آن اضافه کنید و کمی زعفران، زردچوبه و چند قطعه چوب دارچین به آن اضافه کنید. هنگامی که آب به جوش آمد شعله را کمتر کرده و بگذارید که حدود سه ساعت با شعله کم گوشت کاملاً بپزد. هنگامی که گوشت پخت کمی نمک و فلفل به آن ...
5 وعده غذایی مناسب فریزر
آویشن تازه نصف فنجان زیتون سیاه ورقه شده 2 قاشق چای خوری پوست لیمو 2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک 1⁄4 فنجان بادام تفت داده شده 1⁄4 فنجان ریحان یا نعناع تازه خرد شده طرز تهیه غذا: یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و روغن را اضافه کنید. بچرخانید تا پوشش داده شود و پس از براق شدن مرغ را اضافه کنید. مرغ را ...
دستور پخت کباب بلغاری با گوشت و مرغ
... سینه مرغ بدون استخوان : 300 گرم کره : 100 گرم زعفران دم کرده : دو قاشق چایخوری سس سویا : یک قاشق غذاخوری پیاز متوسط ریز رنده شده : دو عدد نمک : به میزان لازم ادویه : به میزان لازم طرز تهیه کباب بلغاری برای پخت این کباب ابتدا سینه مرغ را به تکه های یک اندازه 4*3 سانتی متر برش بزنید. گوشت راسته گوسفند را ...
آموزش شیرینی پزی/دستور پخت مافین هویج
اشتراک می گذاریم. برای تست پخته شدن مافین ها از یک خلال دندان یا سیخ چوبی استفاده کنید. خلال دندان را وسط مافین فرو کنید در صورتی که خمیری به آن نچسبید به این معنی است که پخت کیک کامل شده است. مافین هویج و دارچین مواد لازم مافین هویج و دارچین آرد یک پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه تخم مرغ دو عدد بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ...
طرز تهیه پارمسان خانگی
فنجان آب بریزید. شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا به دمای 33 درجه سانتی گراد برسد سپس شعله را خاموش کنید. کالچر تروموفیلیک را به شیر اضافه کرده و قابلمه را از روی گاز بردارید و درش را بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید و سپس شیر را هم بزنید تا کالچر با شیر ترکیب شود ، بعد از 45 دقیقه در قابلمه را بگذارید و شیر را در درمای 30 درجه سانتی گراد استراحت بدهید. ...
6 روش پخت تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
مرغ (Eggs Benedict) نیز استفاده کنید. برای درست کردن تخم مرغ آب پز بدون پوست، در ظرفی تا ارتفاع 5 سانتی متر آب بریزید. سپس به آن نصف قاشق چای خوری سرکه اضافه کنید و شعله را روشن کنید تا آب به حالت نیم جوش برسد. در همین حین، تخم مرغ (که حتما باید تازه باشد) را در کاسه ای بشکنید. زمانی که آب در حالت نیم جوش است، آن را به آرامی هم بزنید تا حالت چرخشی در مرکز ظرف ایجاد شود. سپس ...
طرز تهیه ماست سفت با نشاسته + فیلم
. مواد لازم برای تهیه ماست سفت با نشاسته شیر یک پیمانه ماست یک قاشق غذا خوری نشاسته ذرت یک قاشق غذا خوری طرز تهیه ماست سفت با نشاسته بدون خامه مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا شیر را به همراه نشاسته ذرت باید بجوشانید تا به قل زدن بیفتد. مراقب باشید که شیر سر نرود و می توانید با گذاشتن یک ملاقه استیل یا قاشق استیل داخل قابلمه شیر ...
