خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه غذاهای اصیل کرمانی
، نعنا داغ، پیاز داغ، سیر داغ و در صورت تمایل گردو، تزیین و میل کنید. اگر هم بزقرمه را به صورت خورش میل می کنید روی آن را با پیازداغ، سیر داغ و نعنا داغ و کشک تزیین و در کنار برنج سرو کنید. نکته در برخی شهر های کرمان از برنج هم برای درست کردن بزقرمه استفاده می کنند که در این صورت در 40 دقیقه پایانی پخت برنج را هم در حد 1⁄2 لیوان فرانسوی برای این مقدار مواد اضافه کنید تا برنج خوب با سایر مواد بپزد. منبع : ایرنا باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی وبگردی ...
اینطوری یه شامی کباب خوشمزه درست کن!
... مرحله دوم سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق ...
دستور تهیه چیلی سبزیجات؛ غذایی گیاهی و مقوی
اگر میخواهید یک غذای گیاهی مقوی تهیه کنید که یک جا ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنتان را تامین کند و در عین حال ساده و خوشمزه باشد ، چیلی سبزیجات را امتحان کنید. در ادامه مقاله بیتوته روشهای مختلف تهیه چیلی سبزیجات را با شما در میان می گذاریم. روش اول تهیه چیلی سبزیجات مواد لازم چیلی سبزیجات برای 4 نفر زمان آماده سازی : 15 دقیقه زمان ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی؛ سریع و راحت
شوید خشک یا تازه به دلخواه استفاده کنید که این کاملا دلخواه است. بهتر است گوشت چرخ کرده شما ترکیب سردست گوساله و قلوگاه باشد. مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با گوشت قلقلی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 3 عدد کره و زعفران به مقدار لازم برنج 3 پیمانه باقالی 1.5 پیمانه شوید تازه 4 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، تخم گشنیز، زردچوبه، پولبیبر به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه لازانیای خوشمزه بدون فر
. فلفل دلمه ای نگینی را تفت می دهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه می کنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم. در قابلمه ای پر آب لازانیاها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش می کنیم و کنار می گذاریم. در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و به مدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
.... در روش دیگر در اوایل پخت آبگوشت از زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پاپریکا استفاده نمایید و زیره، مرزه و رب را زمانی که دنبه یا چربی را کوبیدید به آبگوشت بیافزایید. آبگوشت یکی از غذاهای پرکالری و اصیل ایرانی ست. این غذای چرب و خوشمزه به همراه نان مصرف می شود پس شما باید مقدار کالری نان مصرفی را به شکل جداگانه محاسبه کنید. هر 100 گرم آبگوشت حدود 150 تا 160 کالری دارد. توصیه می شود ...
طرز تهیه ترشی هفت بیجار مازندرانی
بگذارید تا پخته شود. بعد از نرم شدن لبو باید آن را به صورت خلالی یا مکعبی ریز خرد کنید. میزان خرد کردن مواد بهتر است در یک حد اندازه باشد. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه داخل یک لگن بزرگ باید گل کلم و لبو و سیر و فلفل خرد شده و سیب ترشی را باهم خوب مخلوط کنید و هم بزنید و بعد سبزی ساطوری شده را اضافه کنید و هم بزنید و در انتها گلپر و نمک را بریزید و روی مواد سرکه بریزید و ...
طرز تهیه سوپ کدو سبز؛ خوشمزه و مقوی
.... بعد کدو سبز رنده شده را اضافه کنید و آن را هم چند دقیقه با هویج و روغن تفت بدهید. 2 حالا آرد را داخل قابلمه بریزید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید؛ سپس قرص استاک را داخل آب جوش حل کنید و بعد به قابلمه سوپ اضافه کنید. (به جای قرص استاک می توانید از 4 لیوان آب مرغ داغ استفاده کنید.) درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید تا سبزیجات کم کم بپزند. برای این مرحله حدودا 45 دقیقه زمان لازم است ...
زرشک پلو با مرغ مجلسی رو این طوری درست کن/ همه انگشت به دهان بمونن!
قابلمه می چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد و مرغ ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. حدودا 2 ساعت برای پخت کامل مرغ زمان لازم است تا سس مرغ غلیظ شود و روغن بیاندازد. 10 دقیقه مانده به خاموش کردن شعله قابلمه مرغ 1 قاشق از زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. زرشک را در در ظرفی می ریزیم و روی آن آب ولرم می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه خیس ...
عجله داری، وقت نداری؟ اشکنه تخم مرغ با سیب زمینی درست کن/ ساده و خیلی خوشمزه
.... گوجه فرنگی را پوست بگیرید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه اشکنه تخم مرغ همه مواد را باهم یک تفت دهید تا یکدست شود و در انتها باید 2 تا 3 پیمانه آب جوش بریزید بریزید و درب قابلمه را قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد حرارت را کم کنید و فلفل سیاه و نمک و ادویه زعتر را اضافه کنید و بگذارید تا یک ربع پخته شود و بعد از یک ربع باید تخم مرغ ها را ...
کدو پلو؛ یک غذای سنتی و خوشمزه مازندرانی/ فقط این طوری درست کنی!
کرده و کف قابلمه مقداری روغن بریزید. از کدو ها برای ته دیگ می توانید استفاده کنید. بدین صورت که کدو را به قطر 1 سانت برش زده و کف قابلمه قرار دهید و یک لابه برنج ریخته و روی آن مواد میانی را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کرده این کار را تا جایی ادامه دهید تا برنج و مواد میانی تمام شوند. سپس برنج را دم گذاشته و در انتهای پخت برنج روی آن زعفران و کره بریزید. وقتی کدو حلوایی پلو دم کشید. نیمرو را باید آماده کنید. داخل یک تابه کمی کره و روغن ریخته و تخم مرغ را بشکنید و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و به همراه پلو میل کنید. ...
طرز تهیه سس سالسا به روش مکزیکی
مرحله برگ گشنیز را به همراه پودر زیره سبز، نمک و شکر به دیگر مواد موجود در مخلوط کن اضافه می کنیم و مواد را چند دقیقه میکس می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس به صورت سلفون کشیده در یخچال قرار می دهیم تا سس جا بیفتد. مرحله پنجم در صورتی که تمایل دارید این سس را با طعمی تندتر درست کنید می توانید یا از فلفل قرمز تند استفاده کنید یا اینکه مقدار فلفل سبز تند موجود در مواد لازم را ...
ترفند بسیار عالی برای درست کردن کوکوی سیب زمینی خوشمزه /اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
کنید که چرب نشن. برای درست کردن کوکو سیب زمینی پوست سیب زمینی ها رو بگیرید و در قابلمه ای مناسب بریزید. برای اینکه در نهایت کوکوی نرم و لطیفی داشته باشید سیب زمینی ها رو با شیر یا با آب و شیر به صورت مساوی بپزید وقتی سیب زمینی رو روی حرارت گذاشتید به میزانی که روشون بگیره شیر یا مخلوط آب و شیر اضافه کنید کمی نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر یا حریره سیر هم بریزید تا خوش طعم تر بشه. ...
“خوراک ماکارونی با سوسیس”، تجربه وعده ای لذیذ با طعمی جدید
، سیر و قارچ را ریز خرد کرده و سوسیس ها را نیز حلقه کنید. روغن را در ماهیتابه ریخته و پس از داغ شدن آن، کرفس و سیر خرد شده را داخل روغن ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. البته این مدت بستگی به پخت کرفس ها دارد. لازم به ذکر است مراقب باشید که کرفس ها قهوه ای رنگ نشوند در ضمن شما می توانید ابتدا کرفس ها را تفت داده و سپس در مرحله ای نزدیک به پخت، سیرهای خرد شده را ...
طرز تهیه سس تارتار خانگی برای جوجه چینی
خشک شدن ریز کنید و به همراه کاپاریس خرد شده در ظرفی بریزید و خیار شور را رنده کنید. مرحله دوم خیار شور رنده شده را به همرا پیاز و سیر رنده شده به مواد قبلی بیافزایید و مواد را با هم مخلوط کنید در این مرحله سس خردل و سس مایونز را می افزاییم و همه مواد را با هم ترکیب می کنیم. مرحله سوم بعد از آماده شدن سس به آن نمک و فلفل و آب لیمو ترش را اضافه کرده و می ...
طرز تهیه گل در چمن گیلانی با لوبیا سبز
اضافه کنید و بعد زعفران از قبل دم کرده را داخل مواد بریزید و هم بزنید تا همه مواد به زعفران آغشته شود. بعد از 2 و 3 دقیقه زیر شعله را خاموش کنید. مرحله آخر: سرو گل در چمن بعد از این که شعله را خاموش کردید گل در چمن شما آماده شده است در ظرف مناسب سرو کنید و برای تزئین روی آن می توانید از مقداری گوجه گیلاسی خرد شده و جعفری ریز شده استفاده کنید. لیمو ترش تازه و آبدار هم می ...
طرز تهیه خورشت به با رب انار،آلو و لپه به 3 روش مجلسی خوشمزه
گوشت تغییر پیدا کند. در ادامه مقداری فلفل سیاه، زردچوبه و پودر دارچین به قابلمه اضافه کرده و تفت بدهید. سپس چند لیوان آب به اندازه ای که روی گوشت را بگیرید بریزید و صبر کنید تا گوشت به مدت 2 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. به را تمیز بشویید و به صورت قطعات درشت با پوست خرد کنید. در ادامه رب انار به همراه تکه های به درون قابلمه بریزد، سپس مخلوط کرده و اجازه بدهید خورش بجوشد. نمک را اضافه ...
طرز تهیه 4 خورشت متفاوت برای ناهار
همراه مخلوط گوشت و پیاز که قبلا آماده کرده اید به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد. در تابه ای ادویه های گفته شده را به همراه سیر و آب نارنج تفت دهید و در آخر به خورش اضافه کنید. بعد از مقداری پختن خورش آماده میل کردن است. خورشت تخم مرغ؛ ناهاری خوشمزه خورشت تخم مرغ از غذاهای رایج در استان سیستا ن و بلوچستان است که به نوشته غذالند با مواد زیر پخته می شود: تخم ...
طرز تهیه جعفری پلو؛ عروس خانم ها با این پلو هنر خود را به رخ بکشید!
انواع پلو های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزی جعفری در ترکیباتش بسیار مغذی است و به خصوص برای کودکان غذایی سرشار از ویتامین محسوب می شود. شما می توانید طرز تهیه جعفری پلو غذای خوشمزه و مقوی را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن یک غذای جدید در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه جعفری پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این غذا تقدیم به ...
طرز تهیه ترشی لبو، ترشی خوشرنگ پاییزی
فرارو ترشی ها ازجمله مخلفات خوشمزه ای هستند که در کنار وعده های غذایی سرو می شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا پاییز است؛ ولی برخی از ترشی ها هستند که می توان مواد مورد استفاده آن ها را در همه فصول سال تهیه کرد. در فصل پاییز و زمستان خوردن ترشی در کنار غذا دلچسب تر از خوردن ماست و سالاد و سایر چاشنی هاست، به همین دلیل تنوع ترشی های این فصل بسیار زیاد است. به گزارش ...
طرز تهیه کیک نیش زنبور ؛ یک دسر خوشمزه و لذیذ
کیک نیش زنبوری یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک نیش زنبوری در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم کیک نیش زنبوری آرد 2 پیمانه مایه خمیر 7 گرم شیر ولرم 150 گرم شکر 60 گرم تخم مرغ 1 عدد کره آب شده 80 گرم نمک 1⁄2 ...
خورش پسته کرمانی را چطور درست می کنند
و مرغ را به همراه رب انار و آب جوش به خورش اضافه می کنیم . سپس درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم تا مرغ پخته و آب خورش کم شود. حالا خورش پسته ما کاملا پخته شده است. در این مرحله زعفران و نمک غذا را افزوده و اجازه می دهیم تا کاملا جا افتاده و به روغن بیفتد. بعد از این مرحله خورش شما آماده سرو به همراه برنج است. ...
طرز تهیه ترشی گل کلم و موسیر
...> مرحله اول برای تهیه ترشی گل کلم و موسیر خوشمزه در ابتدای کار گل کلم ها را به صورت درشت خرد کرده و می شوییم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم. حالا مقداری نمک و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دوم در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم گل کلم ها به مدت 10 دقیقه بجوشند، سپس درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شده و خنک شوند. حالا سرکه، آب جوشیده داغ و ...
انواع سس پاستا و طرز تهیه آنها+ عکس
برای این است که آب گوجه فرنگی ها تبخیر شود و سس به غلظت موردنظر برسد. بعد از گذشت 30 دقیقه آن را از داخل قابلمه خارج می کنیم. حال برای اینکه سس مارینا کاملاً قوام لازم را بگیرد، آن را داخل میکسر قرار می دهیم. حال سس مارینای شما آماده است و خوردن از آن لذت ببرید. به جرئت می توان گفت که تمام عاشقان پاستا، از سس آلفردو برای خوش طعم کردن این غذا استفاده می کنند. این سس بافت بسیار ...
ته دیگ برای ماکارونی
... 2 قاشق غذاخوری محلول زعفران ، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر را به مخلوط کدو و بادمجان اضافه نموده و خوب هم بزنید تا مواد به طور کامل یکدست شده و مزه دار شوند. ته قابلمه ی نچسبی روغن زیاد ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود ، آنگاه مخلوط بالا را در آن پهن کنید. چند دقیقه مکث کنید تا ته دیگ خودش را بگیرد ، آنگاه مخلوط ماکارونی را آبکش و سس گوشت را روی آن بریزید. ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه رب انار در خانه
انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. معمولا ما رب انار را به صورت آماده از فروشگاه های مواد غذایی و یا از افرادی که به صورت خانگی درست می کنند، تهیه می کنیم. شما می توانید با یک دستور بسیار آسان در منزل و با استفاده از انارهای ترشی که دارید، یک شیشه رب انار خوشمزه و خوشرنگ خانگی تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه رب انار خانگی همراه با نکات مهم مربوط به ...
3 خوراکی مفید برای سرماخوردگی
انواع سوپ و آش در فصل سرد سال طرفداران بسیاری دارند. جز این، سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و از احتمال ابتلا به بیماری نیز می کاهد . نخود آب نخود آب یکی از انواع خوراک های بسیار مقوی برای تقویت سیستم ایمنی و مقابله با ضعف بدنی است.مواد لازم: نخود2پیمانه، ماهیچه یا قلم گوسفندی یک عدد، پیاز یک عدد بزرگ، بلغور گندم3 قاشق غذاخوری، نمک و روغن به مقدار کافی. نخود را چند ساعت ...
ته دیگه زعفرانی رستورانی رو این طوری درست کن/ نکات کلیدی از ته دیگه سیب زمینی و برنج!
دوست ندارید از ماست استفاده کنید، تخم مرغ را جایگزین کنید. اگر می خواهید ته دیگ سیب زمینی درست کنید از چند پر جعفری کمک گرفته و ظاهر ته دیگ را زیباتر کنید. جعفری را بر روی سیب زمینی قرار داده سپس آن را به شکلی که به سمت کف قابلمه باشد بچینید. شما می توانید بال مرغ را دور تا دور کف قابلمه بچینید و با آن یک ته دیگ مجلسی درست کنید. برای خوشمزه تر شدن این ته دیگ، مرغ ها را با ادویه، سیر و پیاز مزه دار کرده سپس در کف قابلمه با روغن داغ قرار دهید. زمانی که یک سمت مرغ سرخ شد آن را برگردانید سپس برنج را روی آن بریزید. ...
