خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سم آرسنیک در برنج چیست؟
ها که محلول در آب هستند هنگام آبکش کردن برنج از بین می روند. وی افزود: با توجه به این که پخت برنج به صورت کته باعث حفظ ویتامین های گروه B آن می شود بنابراین، از نظر حفظ ویتامین های گروه B مصرف کته بهتر از برنج آبکش است. او در ادامه به وجود یک باور غلط درخصوص چاق کنندگی کته و برنج آبکش اشاره کرد و توضیح داد: بسیاری افراد تصور می کنند انرژی حاصل از کته در وزن مساوی از برنج آبکش ...
برنج کته بخوریم یا آبکش/ بهترین شیوه پخت برنج
آبکش سالم تر از برنج کته است. این دکترای علوم تغذیه با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B، میزان آرسنیک برنج نیز به حداقل ممکن برسد. این متخصص تغذیه با اشاره به بهترین روش پخت برنج گفت: در حال حاضر بهترین روش پختی که برای برنج پیشنهاد شده این ...
برنج کته بخوریم یا آبکش/ بهترین شیوه پخت برنج
به صورت کته، آب در برنج باقی مانده و آرسنیک آن خارج نمی شود. اما در پخت برنج به صورت آبکش، مقداری از آرسنیک آن خارج می شود. بنابراین از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر از برنج کته است. این دکترای علوم تغذیه با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B، میزان ...
طرز استفاده از پلوپز دیجیتال پارس خزر
هم محبوبیت بالایی دارند اما خیلی از افراد ترجیح می دهند پلوپزهای چندکاره را بگیرند. طرز استفاده از پلوپز چندکاره پارس خزر، برخلاف چیزی که خیلی ها تصور می کنند اصلا دشوار نیست و با یاد گرفتن بخش های مختلف آن، از داشتن چند وسیله در خانه راحت می شوید و هم در فضا صرفه جویی می شود، و هم دردسر کمتری برایتان دارد. پخت پلو در پلوپزهای دیجیتال تمامی دکمه هایی که برای پخت پلو در این ...
با شستن این مواد غذایی از شر باکتری ها خلاص نمی شوید!
آنقدر با آب شستشو دهند تا آب شفاف شود. اما نکته اینجا است که با این کار همه ی نشاسته ی طبیعی برنج که برایتان مفید است از بین می رود. به همین دلیل دانشمندان به روشی رسیده اند که هم کثیفی های برنج تمیز شود و هم خواص آن حفظ گردد: برای این منظور برنج شسته نشده را درون آب جوش بریزید و 5 دقیقه بعد آب را خالی کنید و به جایش آب تازه بریزید و برنج را بپزید. به خاطر داشته باشید که گاهی بر ...
30 مدل غذای شب یلدا با انار و بدون انار با آموزش همراه فیلم
مقدار کافی آموزش دستور پخت مرغ ترش به روش شمالی طرز تهیه مرغ ترش به روش خوشمزه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی مرغ بریزد و با دست ماساژ دهید تا ادویه ها به تمام قسمت ها برسد.در ادامه مرغ را به همراه روغن در قابلمه تفت دهید تا سرخ شوند و زمانی که رنگشان طلایی شد آن ها را در ظرفی کنار بگذارید. پیاز را به صورت نگینی خرد و در همان قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شود. در این ...
طرز تهیه کیک ساده بدون فر | چیکار کنیم پف کیک نخوابد؟ ؛ ترفند پف کردن کیک در قابلمه | ساده ترین روش تهیه ...
کیک در فر برشته نمی شود. 1- مواد اولیه استفاده شده در تهیه کیک را باید به دمای محیط برسانید (مواد نیم ساعت قبل از استفاده در محیط آشپزخانه باشند). 2- دمای شعله در پخت کیک بدون فر باید کم باشد. 3- در نیم ساعت اول به هیچ عنوان در قابلمه را باز نکنید و بعد از گذشت نیم ساعت می توانید با خلال دندان از پختن کیک اطمینان حاصل کنید (اگر خلال را به وسط کیک فرو کردید و چیزی ...
طرز تهیه دسر شیری پرتقالی؛ ویژه شب یلدا
برای شکستن پوسته بیرونی آن ها را آبکشی می کنند تا جوانه به دست بیاید و در یک روند جداسازی نشاسته گل را از جوانه آن جدا می کنند. نشاسته گل به صورت پودر، شربت و حجیم در بازار موجود است که برای تهیه دسر شیری پرتقالی نوع حجیم آن کاربرد دارد. طرز تهیه دسر شیری پرتقالی برای تهیه دسر شیری پرتقالیبه این روش عمل می کنیم: 1 برای شروع کار ابتدا آب پرتقال تازه را همراه با نشاسته ...
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت؛ فوری و خوش عطر
غذا خوری کره 30 گرم نمک، آب، روغن به مقدار لازم طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده و معطر مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید ریحان و مرزه و نعنا را پاک کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود و بعد به ساطوری نه زیاد درشت و نه خیلی ریز به صورت یکدست خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود. ...
آموزش آشپزی /طرز تهیه ماکارونی گیاهی
ادامه یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم. مرحله سوم حالا مقدار زیادی نمک به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب، جوش بیاید. در ادامه پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت می گذاریم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا ...
استفاده از 4 گروه مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا
اکسیدان برای بدن ویتامین سی است. این ویتامین از مناسب ترین مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا به حساب می آید. این ویتامین محلول در آب در سراسر بدن ما وجود دارد و رادیکال های آزاد را از بین می برد. ویتامین C همچنین به بازسازی ویتامین E کمک می کند. مقدار کافی این ماده مغذی در رژیم غذایی برای حفظ سلامت ریه ها خیلی مهم است. بزرگسالان به 40 میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند. شما می توانید با ...
لوازم ضروری آشپزخانه و نحوه خرید آن از تهران آفر
هایی که باید برای خرید همزن در نظر بگیرید جای گیری آسان همزن در دست یا همان خوش دست بودن همزن می باشد. فراموش نکنید که وزن مناسب همزن برقی نیز تاثیر زیادی در تسهیل استفاده از آن دارد. تابه پخت کیک اوپال یکی دیگر از محصولاتی که وجود آن در آشپزخانه ضروری می باشد تابه پخت کیک اوپال است. به طور معمول تابه های پخت کیک اوپال به صورت مقعر ساخته شده و برای پخت سایر غذاها همچون مرغ ...
جناب مستطاب کاچی را در همنشینی با زن زائو میل کنید!
بهارنارنج و یک قاشق غذاخوری تخم شوید، با مقدار مکفی آب، در قابلمه نسبتا کوچکی بجوشانید. وقتی مواد به اندازه کافی جوشید، محتویات قابلمه را از صافی رد کنید تا آب تیره رنگ از تفاله گیاهان جدا شود. لازم است باز هم اشاره کنم که می توان از این جوشانده هم صرف نظر کرد. لکن چنین نشود که از همه مراحل صرف نظر کنید و در پایان به یک کاچی بی یال و دم و اشکم برسیم! تا یادم نرفته این را هم بگویم که برای مادر تازه زایمان ...
مصرف آب؛ راهی برای مقابله با سموم ناشی از آلودگی هوا
توجه بیشتری به رعایت توصیه های غذایی و پزشکی داشته باشند و حتی با وجود تمام مزایای ورزش، در روزهای آلوده از انجام ورزش و فعالیت های بدنی شدید صرف نظر کنند، زیرا با ورزش شدید و تنفس بیشتر، آلودگی بیشتری وارد بدن می شود. وی بیان کرد: یکی از مواد غذایی که برای گروه های حساس و بیماران ریوی توصیه می شود، استفاده از چربی های امگا 3 است که در موادی مثل گردو، گوشت ماهی و روغن های کلزا و کانولا ...
روش تهیه قارچ سوخاری رستورانی در خانه + نکات مهم
حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . قارچ سوخاری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
آموزش آشپزی / دستور پخت کوفته ترکیه ای حسن پاشا
روی حرارت ملایم قرار دهید بجوشد و غلیظ شود. از مواد گوشتی بعد از استراحت به اندازه یک مشت بردارید و کف دست گرد کنید و سپس وسطش را با دست یا قالب فشار دهید تا حالت کاسه ای بگیرید. برای شکل دادن کوفته ها به حالت کاسه ای میتوانید از کف لیوان استفاده کنید. کاسه ها را درون ظرف فر بچینید. کف کاسه ها را یک لایه نخود فرنگی و یک لایه هویج بریزید و سپس سیب زمینی ...
قرص های صافی پوست چیست و آیا واقعا تاثیر کافی بر روی صافی و شفافی پوست دارد؟
به گزارش خبرگزاری موج، امروزه داشتن پوستی صاف و شفاف برای همه بخصوص بانوان اهمیت ویژه ای پیدا کرده است، تا جاییکه همواره در صدد هستند با روش های مختلف اعم از استفاده انواع گونه های گیاهی برای صافی پوست و یا انواع قرص صافی پوست و صد البته به هر شکل و قیمتی استفاده نمایند. حتما تاکنون کتاب های مختلفی را در این زمینه برای مطالعه انتخ ...
چه غذاهایی فشار خون را پایین می آورند؟
به گزارش گروه سلامت حیات ؛ به همین دلیل معمولا به فشارخون قاتل خاموش گفته می شود. باید توجه کرد که پیاده روی در کاهش فشار خون و همچنین پیشگیری از ابتلا به آن بسیار موثر است. برای کنترل وزن و فشارخون خود، روزانه 30 دقیقه به صورت تند پیاده روی کنید. در عین حال باید توجه کرد که برخی مواد غذایی می توانند به طور طبیعی فشارخون را پایین بیاورند؛ کرفس، پیاز، سیر، شنبلیله، چای سبز، خرما، گلابی ...
درمان فوری کبد چرب تنها با خوردن چند میوه
به گزارش گروه سلامت حیات ؛ نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. برای درمان کبد چرب راهکار های گوناگونی وجود دارد که یکی از راحت ترین آن ها خوردن برخی میوه های مفید برای کبد چرب است که خیلی فوری آن را رفع می کنند. بهترین میوه ها و خوراکی های طبیعی برای درمان و کنترل کبد چرب درمان ...
درد زانو را با این روش ساده از بین ببرید
به گزارش گروه سلامت حیات ؛ دکتر مازیار ملک زاده با اشاره به عوامل دخیل در ایجاد زانودرد، عنوان کرد: کهولت سن، بیماری های زمینه ای مانند قند خون، اختلالات تیروئیدی و خصوصا چاقی و اضافه وزن از مهمترین این عوامل است. وی گفت: افرادی که از زانودرد رنج می برند، در صورت چاقی باید با رژیم مناسب و مراجعه به پزشک و تغذیه مناسب هرچه سریعتر نسبت به کاهش وزن اقدام کنند. وی افزود: کاهش ...
مشکل ناباروری 90 درصد زنان در مراحل اولیه درمان می شود / سن بالا، زنان را به چاه ناباروری می اندازد
ناباروری به ما مراجعه می کنند بعد از کاهش وزن تخمک گذاری آن ها از سر گرفته می شود و مشکل ناباروری آن ها حل میشود. وی افزود: ما توصیه می کنیم زیاد از فست فود و غذا های چرب استفاده نکنند و تغذیه سالم داشته باشند. ورزش و پیاده روی مناسب داشته باشند به این دلیل که سیستم متابولیک بدن آن ها تنظیم شود و تخمک گذاری مرتبی داشته باشند حتی عوارض بارداری آن ها کمتر باشد. اگر خانم ها چاق باشند و ...
انتشار جدیدترین شماره فصل نامه های تخصصی رشد
به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی؛ فصل نامه های تخصصی رشد در دو گروه مجلات علوم انسانی و مجلات علوم پایه و فنی، به عنوان جزئی از بسته های تربیت و یادگیری در چارچوب اهداف و نظام آموزش و پرورش، با زمینه آموزشی، تحلیلی و اطلاع رسانی برای معلمان، دانشجومعلمان و کارشناسان وزارت آموزش و پرورش منتشر می شوند. در حال حاضر شرکت هایی مانند مایکروسافت، اپل و متا برای ساخت جهان فراواقع رقابت می کنند؛ جهان رقمی (دیجیتالی) سه بُعدی که بسیاری معتقدند این امکان فناورانه بر بخشی از ارتباطات بین فردی حضوری سایه می افکند. در هشتادونهمین شماره فص ...
برنج آبکش سالم تر است یا کَته؟
دکترای تخصصی علوم تغذیه با اشاره به یک باور غلط درباره تفاوت برنج کته و برنج آبکش گفت: از نظر میزان انرژی و چاق کنندگی تفاوتی بین برنج کته و برنج آبکش وجود ندارد. وی افزود: با توجه به این که پخت برنج به صورت کته باعث حفظ ویتامین های گروه B آن می شود بنابراین، از نظر حفظ ویتامین های گروه B مصرف کته بهتر از برنج آبکش است. او در ادامه به وجود یک باور غلط درخصوص چاق کنندگی کته و ...
طرز تهیه کیک انار خانگی مخصوص شب یلدا
کیک را به شکل مساوی داخل قالب ها بریزید. کیک ها را برای نیم ساعت در فری که با دمای 176 درجه گرم شده بپزید. بعد از اینکه کیک ها پخت و خنک شد آن ها را از قالب خارج کرده و هر کیک را به شکل افقی برش بزنید. در نهایت 4 لایه کیک خواهید داشت. یک لایه از کیک ها را روی ظرف مورد نظر قرار داده و روی آن را با کمک برس کمی شربت بکشید تا تر شود. سپس روی آن یک لایه فراستینگ بمالید و لایه بعدی کیک را ...
دستور پخت چند غذای معروف اردبیلی
آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا نخود به مدت حدودا یک ساعت بپزد. وقتی که نخود کامل پخت، برنج را شسته و به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم وقتی که برنج به طور کامل پخت و کمی لعاب دار شد و حدودا 3 تا 4 لیوان آب درون قابلمه باقی ماند، دوغ ها را اضافه می کنیم. وقتی که دوغ را اضافه کردیم، حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا سریعتر شروع به ...
محاصره تاجر شعبده باز زعفران در پاتوق زیرزمینی 2 زن / نامردترین مرد متاهل را بشناسید + عکس
فروشگاه شد! او خیلی خونسرد کیسه ای را روی میز گذاشت و تقاضای خرید نیم کیلو زعفران اعلا با نام تجاری معتبر کرد. من هم زعفران ها را وزن کردم ولی او که خود را خرمشهری معرفی می کرد با اصرار از من خواست تا زعفران ها را با وزن های یکسان درون پلاستیک هایی بریزم که داخل کیسه برنج گذاشته بود! من هم که او را مشتری خوبی می دیدم به تقاضایش عمل کردم و زعفران ها را داخل پلاستیک ها ریختم و همه را درون کیسه برنج ...
