فوت و فن پختن لبو ی قرمز و خوش طعم در خانه
سایر خبرها
طرز تهیه باقلوا صدفی به روش ترکیه ای و با طعمی بی نظیر
باقلوا صدفی یکی از شیرینی های خوشمزه می باشد. باقلوا صدفی طرفداران زیادی دارد. باقلوا صدفی یکی از باقلوای های لذیذ ترکیه می باشد. برای تهیه باقلوا صدفی خوشمزه در ابتدای کار شربت را آماده می کنیم، برای این منظور شکر را به همراه مخلوط آب و گلاب درون یک قابلمه مناسب ریخته و قابلمه را روی حرارت می گذاریم، سپس مخلوط می کنیم. زمانی که ذرات شکر ...
ساخت فر دستی خانگی برای کیک و پیتزا
...> ن کات مهم برای تهیه فر دست ساز حتما از قابلمه قدیمی استفاده کنید زیرا ممکن است لکه هایی روی بدنه قابلمه ایجاد شود. قبل از قرار دادن قالب درون فر دست ساز از گرم بودن این فر اطمینان حاصل کنید. برای اینکه کیک تان به خوبی پف کند و خراب نشود، به هیچ وجه قبل از 30 دقیقه دم کنی را از روی قابلمه بر ندارید. زمان پخت کیک و شیرینی متفاوت است و باید به دستورالعمل کیک یا شیرینی و به زمان پخت آنها ...
غذای جدید چی بپزم؟ | طرز تهیه حمص بادمجان | این پیش غذای لبنانی را در زمستان حتما امتحان کنید
طعم آن، می توان از آن به عنوان سس سالاد یا چاشنی غذا استفاده کرد. یکی از غذاهایی که در آن از ارده استفاده می شود حمص بادمجان است که در زیر طریقه درست کردن آن را آموزش می دهیم: مواد لازم برای تهیه حمص بادمجان بادمجان کبابی: 4 عدد نخود پخته: یک لیوان یا یک قوطی کنسروی ماست چکیده: 2 قاشق ارده: 4/3 استکان روغن زیتون: به میزان ...
معرفی شماری از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کرمان
... در تهیه این مورد از خوشمزه ترین غذاهای سنتی کرمان از موادی چون گوشت قرمز، کشک سائیده، نخود و لوبیای سفید، سیب زمینی، پیاز، بادمجان، چغندر و خیار استفاده می شود. گوشتی که برای تهیه این غذا از آن بهره می برند، باید چرب با استخوان باشد. اما اگر چربی خون دارید، می توانید از گوشت بدون چربی استفاده نمایید. مسئله ای که ممکن است در اینجا تعجب شما را برانگیخته باشد، استفاده از خیار در آبگوشت است ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
سطح آب درون قابلمه را بعد از جوشیدن آب جمع کرده و دور بریزید. با این کار گوشت مرغ بعد از پخت هیچگونه طعم و بوی زهمی دیگر ندارد. مرحله سوم بعد از پخته شدن کامل گوشت مرغ، باید آن را از قابلمه خارج نموده و بصورت خلالی خرد و کنار گذاشت. سپس پیاز نیز به صورت خلال های نازک خرد نموده، و یک تابه مناسب با مقداری روغن بر روی حرارت قرار بدهید. طرز تهیه فلافل مواد ...
طرز تهیه یک غذای ارزان که تو این هوا می چَسبه!
بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت عدسی اختیاری است. 3. در این مرحله عدس هایی که خیس شده بودند را به محتویات قابلمه اضافه ...
انواع ساندویچ برای مدرسه
نفر) • سینه مرغ 400 گرم • پیاز بزرگ 1 عدد • قارچ 8 عدد • سس مایونز 2 ق غذاخوری • ماست 3 ق غذاخوری • سیر 1 حبه • نان باگت 4 عدد • جعفری 30 گرم • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت مرحله اول باید اول سینه مرغ را در قابلمه ای متناسب قرار دهیم و سیر و نمک و فلفل را به آن اضافه کنیم. بعد از آن به قدری که آب روی سینه ...
انواع کباب گوشت و مرغ محبوب و پر طرفدار ایرانی
منزل می توانید پس از شست و شوی کامل مرغ، با یک چاقوی کاملاً تیز مرغ را به قطعات کوچک یکدست تقسیم کنید. قطعات استخوانی و قسمت های گوشتی نیز قابل جدا کردن هستند. بهتر است جوجه استخوانی و جوجه گوشتی در سیخ های مجزا کباب شوند. قطعات ریز شده مرغ را درون ظرف مناسبی ریخته و به آن پیاز خرد شده، آبلیمو، سس، فلفل، ماست، روغن زیتون و نمک اضافه نمایید. مهم ترین قسمت تهیه جوجه کباب مرحله مزه دار ...
طرز تهیه 7 آش دلچسب برای عصرهای زمستانی
چیتی کاملا پخته شود. یک قابلمه را که برای پختن آش مناسب است، انتخاب کرده و شده را به همراه چند پیمانه آب به قابلمه اضافه می کنیم و آن را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم. اگر می خواهید آش جو بدون گوشت را آماده کنید، می توان در این مرحله به جای استفاده از آب معمولی از آبِ گوشت، آبِ قلم گوسفند و یا حتی از عصاره گوشت استفاده کرد که با این کار می توان طعم فوق العاده ای به آش خود بدهیم. بعد از ...
نحوه تهیه پیاز سوخاری
پیازها را به شکل حلقه ای برش دهید و حلقه ها را از هم جدا کنید. حالا در یک کاسه بزرگ آرد، تخم مرغ، آرد سوخاری، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید. حالا آب یخ را در یک ظرف بریزید و پیازهای حلقه ای شده را در آن آب قرار دهید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس یک ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. در این مرحله از تهیه پیاز سوخاری مجلسی، پیازها را یکی یکی ...
ساده ترین طرز تهیه ترشی کیوی به 3 روش لیته و حلقه ای
کاملاً جا بیفتد. طرز تهیه ترشی لیته کیوی برای تهیه ترشی لیته کیوی می توانید از ترکیب میوه های مختلف در کنار کیوی استفاده کنید. برای این کار باید سیب، گلابی، پرتقال، قیسی و کیوی را به صورت ریز خرد کنید. سپس ادویه ها و طعم دهنده ها را اضافه کنید و همه مواد را همراه با سرکه داخل شیشه بریزید تا ترشی لیته کیوی شما آماده شود. ترشی را برای 10 روز در یخچال قرار دهید تا کاملاً آماده ...
طرز تهیه شکلات داغ یا هات چاکلت در خانه + بهترین کافی شاپ در تهران
هات چاکلت وینی یکی از نوشیدنی های محبوب در وین و کشور اتریش، شکلات داغ است. روش تهیه این نوشیدنی بسیار راحت است. مواد زیر برای 2 نفر کافی است. شکلات نیمه شیرین (60 یا 70 درصد): 170 گرم شیر: 1/4 فنجان زرده تخم مرغ: 1 عدد خامه: به مقدار لازم در مرحله ی اول شکلات ها را به تکه های کوچک برش دهید. سپس شیر و شکلات های تکه شده را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش بیرونی و با طعمی بی نظیر
. اگر می خواهید این غذا را با طعم تند و تیز به روش جنوبی درست کنید می توانید از ادویه هایی مثل زنجبیل، میخک، زیره سیاه، جوز هندی، دانه فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل پاپریکا و تخم گشنیز استفاده کنید. این ادویه ها علاوه بر طعم خوب، باعث معطر شدن سوسیس بندری نیز می شوند. همانطور که خواندید طرز تهیه سوسیس بندری بسیار راحت بوده و زمان آماده سازی آن نیز کمتر از 60 دقیقه است. این خوراک ...
در زمستان لبو بخورید
در یخچال نگه داری شود، این مدت زمان به 10 روز تقلیل می یابد. روش های پخت لبو روش اول : بعد از تهیه، چغندرهای لبو را به خوبی بشویید تا گل و لای آن کاملا جدا شود. حال چغندر های تمیز شده را به مدت 2 الی 3 ساعت در قابلمه بجوشانید، طوری که سطح آب کاملا چغندرها را بپوشاند. بعد از نرم شدن چغندرها، آن ها را از درون آب باقی مانده قابلمه بیرون بیاورید، پوست آن ها را جدا کنید و به صورت ...
طرز تهیه سوشی کره ای خوشمزه
تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم، سپس هویج را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم. مرحله سوم زمانی که هویج کاملا سرخ شد، آنرا از تابه خارج کرده و روی دستمال روغن گیری قرار می دهیم. در ادامه برنج را به همراه یک و نیم لیوان آب درون یک قابلمه مناسب ریخته و قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم. مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم برنج روی ...
10 صبحانه سالم و خوشمزه که مغز شما را تقویت می کند
سبزی ها را روی آن قرار دهید و با برگ های نعنا تزیین کنید. 4.مافین بلغور جو دوسر سیب Levy-Wolins از بلغور جو دوسر در این دستور پخت کلوچه خوش طعم، که انرژی ماندگار و فیبر زیادی را فراهم می کند، تایید می کند. برای تقویت مغز، گردو اضافه کنید. مرحله 1: فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قالب مافین 12 فنجانی را با آستر کاپ کیک بپوشانید و کمی با اسپری آشپزی ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه
...> برای خوش عطر و طعم شدن شیربرنج حتما از برنج نیم دانه ایرانی استفاده کنید. می توانید شکر را از این رسپی حذف و در آخر شیربرنج را با شیره انگور یا خرما یا مربای دلخواه میل نمایید. در صورت تمایل می توانید به شیربرنج زعفران دم کرده اضافه نمایید. برای تهیه شیر برنج قالبی، شیربرنج شما باید غلیظ تر از حد معمول شود؛ سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و منسجم کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس در ظرف سرو برگردانید. شیربرنج را با پودر پسته، گل محمدی و ... تزیین کنید. انتهای پیام/ ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی قشم
اصلی ترین فعالیت های مردم به شمار می رود به همین دلیل پایه اغلب غذاهای قشم ماهی است؛ کلمبا از دیگر غذاهای معروف این منطقه است که با ماهی و جو پرک شده درست می شود؛ طریقه طبخ کلمبا به این صورت است که گندم پرک شده را در آب می پزند و ماهی ها را نیز جداگانه در آب جوش همراه با زردچوبه می ریزند و بعد از این که استخوان های ماهی از گوشت آن جدا شد، ماهی را همراه با سبزیجات معطر به گندم اضافه می کنند، برای پخت این این غذا از روغن حیوانی هم استفاده می شود به همین دلیل کلمبا غذایی چرب و خوش خوراک است. ...
طرز تهیه اشکنه اصیل ایرانی ساده و کم خرج و خوشمزه مرحله به مرحله
اشکنه یک غذای ساده ، کم خرج و خوشمزه می باشد. اشکنه اصالت زیادی در ایران دارد. اشکنه طرفداران زیادی دارد. ابتدا برای تهیه این اشکنه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل قابلمه مورد نظر پیاز را کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. دقت کنید حرارت ملایم باشد و آرد نسوزد. در ادامه رب را به همراه نمک و فلفل سیاه و ...
طرز تهیه قلیه میگو به روش بوشهری و با طعمی بی نظیر
قلیه میگو یکی از غذاهای سنتی ایران می باشد. قلیه میگو طرفداران زیادی دارد. اصالت قلیه میگو برای جنوب کشور می باشد. برای تهیه قلیه میگو خوشمزه در ابتدای کار پوست میگوها را جدا کرده و یک برش ریز در پشت کمر آنها ایجاد می کنیم تا رگ سیاه رنگ را از آنها جدا کنیم. در ادامه میگوها را به خوبی شسته و درون آبکش قرار می دهیم. حالا تمر هندی را با آب جوش مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم ...
چطور تلخی و شوری قیمه و قورمه سبزی را از بین ببریم ؟ (4 نکته کاربردی)
...> 3: لیمو عمانی را نصف کنید ... این روش ، بهتر است و بیشتر توصیه می شود . هر لیمو عمانی دو تکه شود ، بعد از آن تخمهای هریک را بیرون آورده و لیمو عمانی ها را 20 دقیقه قبل از آماده شدن خورش ، به آن اضافه کنید . این کار کمک می کند تا لیمو عمانی ، خورش شما را خوش طعم تر کند . 4: استفاده از لیمو عمانی را فراموش کنید ... با حذف لیمو عمانی ، طعم خوبی را که می توانید به خورش خود دهید ، از ...
روش صحیح فریز کردن حبوبات پخته + مدت زمان نگهداری
حبوبات سفت شده و زمان پخت آن طولانی تر شود. حبوبات نیم پز را در فریزر قرار دهید: اجازه ندهید حبوبات خیلی نرم و پخته شود. آن ها را پس از نیم پز شدن آبکش کرده و بگذارید سرد شوند. سپس حبوبات را درون کیسه های وکیوم یا کیسه های دارای زیپ ریخته و درون فریزر قرار دهید. اگر از کیسه های معمولی برای فریز کردن حبوبات استفاده کنید ممکن است بوی غذا های دیگر در آن ها نفوذ کند. مدت ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سالاد گرجی؛ یک سالاد جذاب و خوشمزه
...> نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیازها توضیح دهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
... و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند و آنگاه شعله را خاموش می کنیم و تابه را کنار می گذاریم و هنوز تفت می دهیم تا نعناع ها نسوزد. حبوبات را تست می کنیم اگر نیم پز شده بودن عدس را آبکشی می کنیم و به مواد اضافه می کنیم چون عدس زود پخته می شود. و اگر با حبوبات دیگر هم زمان اضافه می کردیم له می شدند. در مرحله بعدی سبزی آشی که شامل تره ، جعفری ، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر است را از قبل پاک ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه نخود پلو
... مرحله ششم حالا آب جوش را به مواد گوشتی اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم و 1 قاشق چایخوری نمک درون آب می ریزیم. مرحله هفتم در این مرحله اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در ادامه برنج را می شوییم، سپس زمانی که آب جوش آمد درون قابلمه می ریزیم و اجازه می ...
طرز تهیه 20 غذا ی خوشمزه در یک چشم به هم زدن
100 گرم فلفل قرمز به مقدار دل خواه ادویه گوشت و نمک به مقدار دل خواه روغن به مقدار لازم پیازچه 50 گرم پنیر پیتزا رنده شده 150گرم روش پخت سیب زمینی شکم پر: در اولین مرحله سیب زمینی ها را تمیز بشویید تا تمام خاک آن از بین برود. درون قابلمه مناسبی مقداری آب بریزید و سیب زمینی ها را درون قابلمه قرار دهید. توجه داشته باشید که آب روی سطح سیب زمینی ها را بگیرد و 20 تا 30 دقیقه زمان دهید تا ...
راز های مگو در جا افتادن و غلیظ شدن خورشت قیمه و قورمه سبزی
این کار رنگ خورشت شما را تیره کرده و بعدها طعم آن نیز به تلخی می زند. بنابراین بهتر است از لیمو عمانی یا مقدارکمی قره قوروت استفاده نمایید. بهترین زمان ممکن برای اضافه کردن مزه ترش به خورشت قیمه نیز در نیم ساعت پایان کار است. 7راز مهم و شگفت انگیز خورشت قورمه سبزی لذیذ خورش قورمه سبزی یکی از برترین و بهترین خورشت های به نام ایرانی ها محسوب می شود. برای اینکه این غذای مشهور ایرانی را به ...
انواع خوراک برای شام (4 غذای محبوب و خوشمزه)
ر سیر مراحل پخت خوراک سبزیجات رژیمی به شرح زیر می باشد: 1. مرحله اول: آماده سازی نخود ابتدا نخودها را از شب قبل بخیسانید تا نفخش گرفته شود و یا اگر زمان ندارید یک خیار را با پوست روی نخودهای خیس قرار دهید سپس داخل قابلمه یا زودپز ریخته و بگذارید تا خوب پخته و نرم شوند. 2. مرحله دوم: پخت سبزیجات پیاز را خلالی یا نگینی ریز خرد کنید و در تابه کمی تفت دهید سپ ...
اشک فقر را درآوردم و ثروتمند شدم
برای این که شما نیز فرصت ثروتمند شدن را داشته باشید بایستی با هم نشینی با افراد موفق سبک زندگی آن ها را بیاموزید چرا که این افراد همواره به دنبال کسب و کارهایی هستند که در زندگی شان پیشرفت داشته باشند. من با استفاده از محصول پیاز که یک محصول ارگانیک و پر مصرف می باشد توانستم ثروت بالایی را بدست آورم و فقر را از زندگی ام خارج سازم. پیاز قرمز در بازار با نرخ های مختلفی عرضه می شود. بیشتر ...
طرز تهیه حلوای کنجد، یک حلوای خوشمزه و مقوی
یک گوشه از ظرف جمع شود؛ و به دیواره ها نچسبد. در این مرحله کمی حلوا را گهواره کنید و بعد داخل ظرف مناسب سرو بکشید و با خلال پسته و غنچه گل محمدی تزیین کنید؛ همچنین می توانید این حلوا را داخل ظرف مستطیل بریزید و بعد از خنک شدن به صورت دلخواه برش بزنید. نکات مهم برای پخت حلوا در منزل همیشه وقتی شربت حلوا از حرارت افتاد و رو به سردی بود، گلاب را اضافه کنید؛ زیرا داغی شربت عطر ...