خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ماکارونی ساده رو این طوری درست کن / رمز و رازهای پخت مرحله به مرحله
پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب ، 2 قاشق نمک و روغن داخل آب جوش بریزید و بعد ماکارونی را اضافه کنید. بعد از 5 الی 7 دقیقه که مغز ماکارونی پخت آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا لیزی آن کاملا گرفته شود و ماکارونی ها بهم نچسبند. مرحله پنجم:ته دیگ داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد ...
طرز تهیه ته چین طبری؛ یک پلوی مخلوط فوق العاده
سیاه اضافه کنید و هم بزنید. اجازه بدهید این مواد به مدت 5 دقیقه با هم تفت بخورند؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. 3 برای آب کش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید. نمک را به آن اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد، باید برنج را اضافه کنید. آبی را که به برنج اضافه شده بود و برنج با آن خیس خورده بود، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت ...
طرز تهیه کیک هویج با کرم پنیری
. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مواد به جوش بیاید. وقتی مواد به غلظت رسید، اجاق گاز را خاموش کنید و قابلمه را کنار بگذارید تا مواد خنک شود؛ سپس ظرف محتوی کرم را به مدت دو ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت زمان کرم را از یخچال خارج کنید و خامه فرم گرفته را همراه با پنیر خامه ای به آن اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس لا به لا و روی کیک هویج را با کرم پنیری بپوشانید. ...
مربای سیب را چطور درست کنیم؟
قاشق جمع کنیم و دور بریزیم. این کار باعث می شود که رنگ مربا در پایان پخت شفاف تر شود. حدود 25 تا 30 دقیقه برای پخت سیب ها کافی است. البته اگر از سیب ترش استفاده می کنیم باید زمان بیشتری درون شربت بماند، چون بافت سفت تری دارد. برای اینکه متوجه شویم شربت مربا، به غلظت مناسب رسیده است، یک قاشق از شربت را درون یک نعلبکی می ریزیم و 3 دقیقه در فریزر قرار می دهیم. اگر شربت حالتی کشدار ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری در مایکروفر و سولاردام
ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد به آن زمان پخت بدهید. برای تهیه سیب زمینی در سولاردام هم باید سیب زمینی ها را در ظرف مخصوص مناسب سولاردام بریزید و دکمه کانوکشن را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و یک ساعت زمان بدهید. بهتر است در حین پخت یک بار سیب زمینی ها را برگردانید یا زیر و رو کنید تا همه جایش خوب بپزد. 5. سیب زمینی های پخته را از دستگاه بیرون بیاورید و روی آن پنیر پارمزان بریزید یا با انواع دیپ یا سس میل کنید. منبع: همشهری آنلاین ...
دمنوشی ملایم برای روزهای عادی شما+فیلم
...،آویشن : یک و یک دوم قاشق مرباخوری،پودر نعناع خشک : به میزان لازم روش تهیه برای تهیه دم کرده نعنا و آویشن باید برگ نعناع و آویشن را در یک قوری چینی ریخته، به میزان لازم آب جوش به آن اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم دم می کنیم . دمنوش آویشن و نعناع بالا برندۀ فشار خون ، تقویت اعصاب ، رفع کولیت های مزمن ، مدّر، ضد انگل و رطوبت بدن ، ضد صفرا ، ضد زکام ، سرفه وآسم ، ضد غلظت خون ، تقویت دستگاه گوارش وقلب ، تقویت بینایی ، ضد نفخ و سکسکه ، ضد حالت تهوع ، اشتها آور ، مفید برای درما ن بواسیر ، دل پیچه و اسهال است.منبع: سایت طبایع ...
طرز تهیه غذا های رژیمی فوق العاده خوشمزه با گوجه
تفت دهید یا این که میتوانید آن ها را جداگانه بخار پز کرده و در انتها روی املت قرار دهید. دلمه گوجه فرنگی رژیمی مواد لازم دلمه گوجه فرنگی رژیمی مواد لازم برای 6 نفر زمان پخت 45 دقیقه زمان آماده سازی 15 دقیقه طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی رژیمی سر گوجه ها را با یک چاقوی تیز به صورت افقی جدا کنید و دانه هایش را با قاشق خارج کنید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت آلو و قیسی
.... برای این کار ران مرغ را به همراه یک پیاز 4 قاچ شده و و سیر خرد شده داخل قابلمه قرار دهید و روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید تا مرغ نیم پز شود. می توانید از برگ بو نیز برای گرفتن بوی زهم مرغ استفاده کنید. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی مرحله سوم: تفت دادن مواد در ادامه 2 عدد از پیاز ها را پوست بگیرید خلالی خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه بدون روغن کمی تفت دهید و ...
طرز تهیه مانی پلو؛ خوشمزه ای از دامغان
را هم جداگانه بپزید، اما مراقبت باشید نیم پز شود که حین پخت پلو له نشود. ماست چکیده را با زیره سبز (حدود 1 قاشق چایخوری)، زعفران دم کرده غلیظ، آبلیمو و نیمی از کره به صورت آب شده مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله را که به اندازه دلخواه کرده اید به آن اضافه کنید و 1 ساعت زمان دهید تا گوشت مزه دار شود. به این ترتیب گوشت پلو حسابی نرم و ترد می شود. مرحله دوم: بعد ...
رژیم غذایی مناسب برای مبتلایان به سنگ کیسه صفرا
...> این استادیار دانشکده علوم تغذیه به این بیماران توصیه کرد: رژیم غذایی کم چرب را به مدت یک ماه ادامه دهند، وعده های غذایی را به بخش های کوچکتر تقسیم کرده و در تعداد وعده های بیشتری میل کنند. زیرا دریافت مقدار زیاد غذا در یک وعده می تواند باعث ایجاد گاز و نفخ شود. دکتر غزاله اسلامیان با اشاره به مواد غذایی ممنوعه در رژیم غذایی این بیماران پس از عمل گفت: این بیماران باید از مصرف مواد غذایی ...
چگونه تغذیه نامناسب به افسردگی منجر می شود؟/ خوراکی های مفید و مضر برای افسردگی
توجه داشت که سرخ کردن در حرارت بالا باعث تخریب این ویتامین می شود. - ویتامین C: غلظت این ویتامین در مغز زیاد است و به نظر می رسد در تنظیم فعالیت های عصبی نقش داشته باشد. به علاوه این ویتامین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. سبزی ها و میوه ها به ویژه مرکبات بهترین منبع آن هستند. ویتامین C بسیار حساس است و مقداری از آن در زمان پخت از دست می رود.حتی در یخچال نیز بعد از 24 ساعت 45 درصد این ...
عوارض جانبی مصرف زیاد برنج
که شکل سمی تری دارد. در حالی که آرسنیک غذایی به طور کلی در مقادیر کم وجود دارد و هیچ علامت فوری مسمومیت ایجاد نمی کند، مصرف طولانی مدت آرسنیک غیر آلی ممکن است باعث مشکلات عصبی مختلف در کودکان و نوجوانان شود، مانند: اختلال در تمرکز، یادگیری و حافظه، کاهش هوش و روابط اجتماعی. 2. دیابت برنج حاوی کربوهیدرات هایی است که در واقع برابر با داشتن قند است؛ بنابراین مصرف مکرر برنج در مقادیر ...
میخوای بدونی کدوم ادویه ها چربی سوز هستن ؟ بیا تا بهت بگم
بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان را نیز خنثی کند. دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند و با از بین بردن نفخ دردهای شکمی را تسکین می بخشند. برای استفاده از خواص بی نظیر هل یک یا چند عدد هل را داخل قوری چایتان بیندازید و بنوشید یا در یک فنجان آب جوش، یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل بریزید و روی حرارت ملایم دم کنید و بعد از غذا یک فنجان از این دم کرده بنوشید تا لاغر شوید ...
خواص شگفت انگیز انواع جوانه ها
. از طرف دیگر نخود هنگام جوانه زدن نرم تر و قابل هضم تراست. جوانه نخود را می توان به صورت خام یا بخارپز استفاده کرد. برای بخارپز کردن نباید مدت پخت بیش از 15 دقیقه باشد. جوانه آفتابگردان حافظ سیستم عصبی دانه های آفتابگردان جزء ساده ترین و سریع ترین دانه هایی است که به راحتی جوانه می زند، اما به محض اینکه دانه ها جوانه زد باید آن ها را مصرف کرد یا پس از حدودا سه روز آن را ...
طرز تهیه مربای هویج مخصوص چهارفصل
تفت دهید تا رنگ آن عوض شده و کمی نرم شود. سپس آب را به قابلمه اضافه کرده و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. در حین جوش آمدن آب شکر را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا شکر بهتر حل شود. توجه داشته باشید قاشقی که از آن استفاده می کنید باید کاملاً تمیز باشد. پس از جوش آمدن مخلوط، کف های روی آن را به دقت جمع آوری کرده و دور بریزید. این کار باعث می شود مربای شفاف تری داشته ...
راهکارهای سفید کردن وسایل زرد و کدر خانه
. لوازم خانگی را هفتگی با یک پاک کننده همه منظوره با مواد سفید کننده، یک پد پاک کن جادویی یا جوش شیرین تمیز کنید. برای زردی شدید، کرم پراکسید را به وسایل مالیده و برای مدت 3 تا 4 ساعت در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار دهید تا تغییر رنگ ایجاد شود. روش اول : تمیز کردن اساسی 1- وسایل را با تمیز کننده همه کاره پاک کنید. برای تمیز کردن وسایل سفید ، از اسپری تمیز کننده همه منظوره که حاوی ...
برنامه ریزی مسیر میلیونر شدنم را سهولت بخشید
ایرانی سرشار از فیبر می باشد که برای گوارش افراد خوب بوده و مصرف آن برای کارکرد بهتر اعضای بدن توصیه می شود.در مراحل تولید این محصول، نفخ آن گرفته شده است تا کسانی مشکل روده دارند، با خیال راحت از آن استفاده کنند.موادی که داخل کنسرو استفاده می شود تقریبا از مواد طبیعی و سالم بوده و نوع بسته بندی این محصول، چون کاملا پلمپ شده است.از ورود انواع آلودگی محیطی در امان می باشد.راحتی در استفاده کنسروها ...
مصرف زیاد برنج چه بلایی سر بدن می آورد؟
شکل سمی تری دارد. در حالی که آرسنیک غذایی به طور کلی در مقادیر کم وجود دارد و هیچ علامت فوری مسمومیت ایجاد نمی کند، مصرف طولانی مدت آرسنیک غیر آلی ممکن است باعث مشکلات عصبی مختلف در کودکان و نوجوانان شود، مانند: اختلال در تمرکز، یادگیری و حافظه، کاهش هوش و روابط اجتماعی. 2. دیابت برنج حاوی کربوهیدرات هایی است که در واقع برابر با داشتن قند است؛ بنابراین مصرف مکرر برنج در مقادیر ...
اسرار خانه داری؛ با این روش ها همیشه حمام خوشبویی دارید
همه ما به دنبال ترفند های سریع، ارزان و راحت برای خوشبو کردن حمام هستیم. در این گزارش برخی از روش های موجود را به شما معرفی خواهیم کرد. 1. جوش شیرین یکی از راه هایی که با استفاده از آن می توانید هوای محیط حمام خود را عوض کنید و بوهای نامطبوع آن را از بین ببرید، استفاده از جوش شیرین است. در این روش باید یک کاسه ی کوچک جوش شیرین را در حمام قرار دهید تا رطوبت و بوی بد ...
راه های فوری از بین بردن نفخ شکم
همانند چای آن را در داخل مقداری آب جوش بریزید وبه مدت چند دقیقه در حرارت غیر مستقیم دم کنید. دمنوش نعنا نعنا جزو گیاهان ضد نفخ این و البته کاربرد بسیار وسیعی نیز دارد. این گیاه در طب سنتی برای بیمارانی که از درد و ناراحتی ناشی از نفخ معده رنج می برند بسیار توصیه می شود چرا که نعنا دارای خاصیت شل کنندگی عضلات معده را دارد و همین باعث کاهش گرفتگی و اسپاسم روده می شود. البته ...
3 دمنوش ساده برای درمان نفخ شکم
موجود در زنجبیل از گوارش پشتیبانی می کند تا به تجزیه غذا کمک کند. زمانی که غذا تجزیه نمی شود، تخمیر آن در روده آغاز می شود. این یکی از دلایل تولید گاز و شکل گیری نفخ است. ختمی حاوی پلی فنول هایی است که می توانند به آرامش دستگاه گوارش کمک کنند. (زنان باردار نباید از ختمی استفاده کنند.) مواد تشکیل دهنده دمنوش ختمی و زنجبیل دو قاشق غذاخوری گل ختمی خشک شده مقداری زنجبیل ...
فلافل خوشمزه و تند جنوبی را چگونه درست کنیم؟ + عکس
خوشمزه به چند دلیل از محبوب ترین غذاهای خاورمیانه می باشد، از دلایل محبوبیت فلافل می توان به سرعت پخت ، قیمت بسیار ارزان و گیاهی بودن آن اشاره کرد. مرحله اول برای تهیه فلافل خوشمزه و ساده ابتدا نخود را از شب قبل داخل یک ظرف حاوی آب می ریزیم و در صورت امکان چندین بار آب آنرا تعویض می کنیم تا علاوه بر اینکه نخود نرم شود، نفخ اش نیز به طور کامل گرفته شود. مرحله دوم ...
افزایش تولیدات با بهره گیری از دستگاه جوش لیزری
جوش لیزری به چه شکلی عمل می کند؟ این دستگاه با استفاده از اشعه ای که دارد باعث ایجاد حرارت بالا بر سطح و قطعه مورد نظر می شود و با ایجاد حالت مذاب بر روی سطح فلز باعث اتصال این قطعات می شود. جوش کاری لیزری ممکن است با روش های مختلفی از جمله لب به لب، 90 درجه، روی هم انجام گیرد که هر کدام از این روش ها ممکن است به صورت خطی و یا نقطه ای انجام بگیرد . همان گونه که پیش ...
طرز تهیه کوفته لپه ساده و خوشمزه
کوفته لپه یکی از غذا های سنتی این استان می باشد که شباهت بسیار زیادی به کوفته تبریزی دارد اما تفاوت های در مواد اولیه آن وجود دارد. برای تهیه کوفته لپه از موادی همچون گوشت و کشمش و سبزیجات معطر استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه کوفته لپه یزدی برای دو نفر گوشت چرخ کرده کم چرب 200 گرم سبزی کوفته 50 گرم سیب زمینی پخته 1 عدد لپه 50 گرم ...
10 حقیقت جالب و خواندنی درباره چیزهایی که هر روز با آن ها سر و کار داریم (+عکس)
کمبریج ِ انگلیس که مجبور بودند حین کار مدام از جای خود بلند شوند تا از خالی نبودن قهوه جوش محل کارشان اطمینان حاصل کنند، به فکر طراحی سیستمی افتادند که تصاویر را از اتاقی که قهوه جوش در آن قرار داشت، انتقال دهد. و اینگونه شد که سیستم پخش زنده ی دیجیتال به وجود آمد. 4- در اروپا از شکلات به عنوان دارو استفاده می شد کاشفان اروپایی پس از کشف قاره آمریکا شیفته ی خواص کاکائو و استفاده ...
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی
کلم بروکلی برای درمان التهاب و عفونت ها یکی از بهترین گزینه ها می باشد زیرا سرشار از مس، روی، بتاکاروتن، ویتامین ث است و شما می توانید با خوردن این سوپ از این ویتامین نیز بهرمند شوید. مواد لازم برای تهیه سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی بدون مرغ سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه کلم بروکلی 200 گرم شیر 1 پیمانه آرد ذرت 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه زردچوبه ...
طرز تهیه شیر برنج با وانیل
خالی کنید و آن را در قابلمه مناسبی بریزید و بگذارید با 4 لیوان آب بپزد. پخت برنج باید طوری باشد که دانه های آن شکفته شود، اگر برنج خوب نپخته بود، به آن آب بیافزایید تا پخته و نرم و پر لعاب شود. بعد از پختن برنج، نصف شیر را بیافزایید و هم بزنید، سپس نیم دیگر شیر را نیز اضافه کنید تا برنج کامل با شیر مخلوط شود. حرارت را کم کنید تا شیر برنج به آرامی غلیظ شده و جا بیافتد ...
اسرار آشپزی؛ فوت کوزه گری برای پخت خورشت فسنجان
فسنجان جاافتاده از مرغ به جای گوشت استفاده می کنید، حتما مرغ را در یک ساعت آخر پخت به خورشت اضافه کنید. قبل از اضافه کردن مرغ حتما آن را به خوبی سرخ کنید تا داخل خورشت وا نرود. 4- برای اینکه خورشت شما بیشتر روغن بیندازد، می توانید چند تکه یخ را به فاصله دو نوبت داخل قابلمه خورشت بیندازید. یخ به خورشت شوک وارد می کند و باعث می شود خورشت شما زودتر به روغن بیفتد. توصیه می کنیم این کار را زمانی ...
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با روکش گاناش
مواد لازم برای تهیه گاناش شکلات تخته ای: 500 گرم خامه صبحانه: 2 پاکت نکات مهم برای تهیه کیک در منزل 1- برای درست کردن کیک مواد اولیه را به دمای محیط برسانید؛ بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند. همچنین برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری ...
