“مجبوس” یا پلو کویتی، غذای فوق العاده خوش عطر و طعم عربی
سایر منابع:
سایر خبرها
منوی ویژه ای که به اندازه شوفاژ گرمتان می کند!
...> ته چین؛ بهترین غذای زمستانی! بهتر است در این فصل از مخلوط برنج سفید و سبزی ها و حبوبات همراه گوشت استفاده کنید. غذاهایی مانند نخودپلو، شوید پلو و ته چین از این نظر مناسبند. مواد لازم: سینه مرغ پخته و خرد شده: چهار عدد زرده تخم مرغ: چهار عدد ماست سفت و چکیده: چهار پیمانه برنج: پنج و نیم پیمانه کره آب کرده: پنج قاشق غذاخوری روغن مایع: یک پیمانه نمک و زعفران: به ...
پلو ماهیچه مسینه
....................5 گرم گلاب................. 2 قاشق سوپخوری برگ بو................ 4 عدد برنج آبکش کرده.................. 2 پیمانه آرد ..............500 گرم مایه خمیر............. 2 گرم بیکینگ پودر ................3گرم تخم مرغ............... 1عدد زعفران............... به میزان لازم بیشتربخوانید ...
آشی گرم و ملس برای روزهای سرد
.... برنج را نیز با مقداری آب خیس کنید. دو عدد پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شود. کمی زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید تا خوش رنگ و طلایی شود سپس لپه خیس خورده را همراه برنج اضافه کنید و استاک گوشت را که با مقداری آب جوش باز کردید، داخل قابلمه بریزید و در آن را گذاشته و اجازه دهید لپه و برنج پخته شود.وقتی برنج شکفته شد و لپه نیز پخته و نرم شد، نوبت ...
لبوپلو؛ غذای مناسب مهمانی های زمستانی
به گزارش ایلنا، با ماهمراه باشید تا به شما طرز تهیه این غذای لذیذ را آموزش دهیم. مواد لازم برای 3 نفر 4 عدد لبو 1 عدد سینه کامل مرغ 1 عدد پیاز 3 پیمانه برنج 1 ق س زعفران محلول در آب به میزان لازم روغن به میزان لازم شکر، نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا لبو ها را خوب بشویید، سر و دم آنها را ...
غذاهایی که فقط در شیراز می توانید بخورید
پر و پا قرصی در شهر شیراز دارد و به همین دلیل، احتمال دیدن این غذای خوشمزه را در مهمانی ها و مجالس مختلف زیاد است. در قنبر پلو مواد غذایی زیاد و متفاوتی وجود دارد که شامل برنج، گوشت چرخ کرده، گردو، کشمش پلویی، زعفران دم کرده، رب انار و سایر موارد می شود. اگر با بلیط هواپیما تهران شیراز به شیراز رفتید، به هیچ عنوان خوردن این غذا را از دست ندهید. 2. آش ماست شیرازی ممکن است اسم آش ...
طرز تهیه کوکوی عدس مجلسی با طعم خوشمزه
پیاز را رنده کنید و پس از گرفتن آبش به کاسه حاوی عدس اضافه کنید. در مرحله بعد مقداری نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر به مایه کوکو اضافه کنید. افزودن تخم مرغ تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب مخلوط کنید سپس به مایه کوکو اضافه کنید. مایه کوکو را خوب ورز دهید تا مواد یکدست شوند. اگر مایه کوکو شل بود آرد سوخاری را کم کم اضافه کنید تا مایه کوکو کمی سفت تر شود. پس از ...
طرز تهیه آش عباسعلی اصل کرمانشاهی با روغن کرمانشاهی
درون آبکش ریخته تا آب اضافی اش خارج شود و به قابلمه حاوی گندم اضافه می کنیم. در ادامه حبوبات را مجددا با گوشت کوب می کوبیم تا کاملا له شود، سپس گوشت پخته شده را از قابلمه خارج می کنیم. در این مرحله استخوان ها را از گوشت جدا کرده و ریش ریش می کنیم، سپس به قابلمه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه آب گوشت را از صافی رد می کنیم تا کاملا یکدست شود و بعد به قابلمه اضافه می کنیم ...
روش طبخ برنج لیمویی، خوشمزه و گیاهی
.... ادوا پیلو (ادویه پلو) یکی از پلو مخلوط های خوشمزه استان تبریز است. این غذا همان طور که از اسمش پیداست از ادویه و برنج تشکیل می شود. گام 3 برگ بو، میخک، دارچین، هل، زردچوبه و زیره را داخل روغن تفت دهید. گام 4 برنج را آبکش کرده و به مواد اضافه کنید و همراه با آب لیموترش، آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. گام 5 پس از جوش آمدن و تبخیر آب اضافی، غذا را دم بگذارید. گام 6 پس از دم کشیدن برنج آنرا با جعفری خرد شده تزیین و سرو نمایید. منبع: دلگرم ...
طرز تهیه خوراک کرفس و مرغ ؛ مخصوص پسندان!
خوراک کرفس و مرغ یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید برای تنوع بخشی به منوی غذائیتان آن را درست کنید. خوراک کرفس یکی از انواع خوراک ها می باشد که می توانید هم با گوشت و هم مرغ تهیه کنید و اگر گیاه خوار هستید و به کرفس علاقمند هستید می توانید گوشت را حذف و از قارچ یا هر نوع جایگزین دیگر استفاده کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان مواد لازم: ...
چند غذای محلی و محبوب در ارومیه
.... دلمه برگ مو (یارپاخ دولماسه) آذری ها بهترین نوع دلمه برگ مو را طبخ می کنند، مواد اولیه این دلمه برنج، برگ مو، لپه، گوشت، تره، انواع سبزی های معطر و ادویه جات است. استفاده کردن از چند نوع سبزی که به صورت خود رو در اطراف شهرهای ارومیه می روید، عطر و مزه این دلمه را بسیار لذیذ و دل چسب کرده است. دلمه کلم دلمه کلم هم مانند دلمه برگ مو یکی از معروف ترین ...
بهترین غذاهای سنتی ارومیه
سخت نیست. پیاز، لپه، تخم مرغ و لیموی خشک از دیگر مواد لازم برای تهیه این خوراک خوشمزه هستند. لپه ها را دو ساعتی خیس کنید، بعد آن ها را به همراه گوشت چرخ کرده تفت بدهید. با اضافه نمودن زردچوبه و سایر ادویه جات مورد نظر، مایه کوفته را آماده کنید. در مرحله آخر گشنیز را هم به این مایه اضافه می کنید. خوب که تفت خوردند، دوتا تخم مرغ درآن بشکنید و خوب هم بزنید. مایه ی کوفته حالا حاضر حاضر است ...
طرز تهیه نان پنبه ای نرم و لطیف با طعم فوق العاده خوشمزه
نان پنبه ای یکی از نان های نرم و خوشمزه می باشد. نان پنبه ای طرفداران زیادی دارد. نان پنبه ای با خمیر مایه تهیه می شود و اگر خمیر مایه شما ناسالم باشد نان شما خشک و بی کیفیت می شود. برای تهیه این نان خوشمزه در ابتدای کار شیر را به همراه آب، شکر، روغن مایع، نمک، سفیده تخم مرغ و خمیر مایه فوری درون یک کاسه بزرگ می ریزیم و با همزن دستی کمی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. در این ...
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن
تفاوتی که مرغ سوخاری رژیمی با بقیه دستورهای آشپزی دارند در این است که در پخت آن ها از هیچ روغنی استفاده نمی شود. در عوض، شما فیله های سوخاری را درون فر قرار می دهید. مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری رژیمی سینه مرغ بدون استخوان 4 عدد پودر سوخاری 2 پیمانه آرد 1 پیمانه تخم مرغ هم زده 5 عدد نمک 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1⁄2 قاشق چایخوری پودر پیاز ...
دستور کیک ولنتاین بدون فر و همزن
مرغ 2 عدد شکر 8 قاشق غذاخوری پر یا 80 گرم وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد 1 پیمانه سرخالی یا 100 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری پر آب 2 قاشق غذاخوری پر خامه قنادی 300 گرم رنگ خوراکی ژله ای قرمز چند قطره شکلات کیت کت یا هیس 5 بسته پایه این کیک ردولوت است و با دو تخم مرغ در قالب گرد به صورت مینی کیک تهیه می شود. ...
طرز تهیه پنکیک خرمالو
تخم مرغ در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر و نمک و دارچین را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. حالا تخم مرغ و روغن مایع و شیر و آب را داخل یک کاسه ریخته و با چنگال کمی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پوره خرمالو را اضافه کنید. مرحله سوم: افزودن آرد در ادامه وقتی مواد یکدست شد باید مخلوط آرد مرحله قبل به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود ...
طرز تهیه پنینی گوشت خوشمزه به روش رستورانی
پنینی گوشت و قارچ در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و با کمی روغن درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت قرار داده و پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله دوم در این مرحله مقداری زردچوبه به تابه اضافه کرده و یک دقیقه دیگر پیاز را تفت می دهیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری پودر سیر، پودر پاپریکا، پولبیبر، آویشن، فلفل قرمز و ...
طرز تهیه سوپ پنیر؛ طعمی جدید و متفاوت
ابتدا پیاز را پوست و سپس خرد کنید. پیاز خرد کرده را همراه با کره داخل یک قابلمه مناسب تفت بدهید؛ سپس جو پرک خیس خورده را داخل قابلمه بریزید و چند ثانیه با پیاز و کره تفت بدهید. 2 سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب جوش و کمی نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه بدهید مرغ و جو پرک با هم بپزند. بعد از اینکه سینه مرغ پخت، آن را از قابلمه خارج ...
آموزش شیرینی پزی / دستوری آسان برای تهیه پنکیک خانگی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، پنکیک یکی از انواع کیک های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای میان وعده یا صبحانه تهیه می شود. این کیک خوشمزه به دلیل اینکه در تابه تهیه می شود، با نام پَن کیک شناخته می شود. تخم مرغ: یک عدد شکر: 3 قاشق غذاخوری یا 2 قاشق غذاخوری عسل وانیل: 3 قطره روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری ...
مرغ با تمرهندی
را شامل: زیره، گرم ماسالا، پودر کاری، پودر زنجبیل، بذر گشنیز و فلفل خشک را بیفزایید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ کمی پخته شود. تمرهندی را نیز با یک پیمانه آب مخلوط کنید تا شیرة غلیظی به دست آید. شیره را در صافی بریزید تا هسته ها جدا شود. یک عدد قرص عصارة مرغ نیز به شیرة تمرهندی اضافه کنید. در این مرحله سبزهای خرد شده را بدون تفت دادن بیفزایید و بگذارید تا غذا کم آب شود و جا بیفتد. غذا ...
آموزش انواع غذاهای سوخاری رستورانی
اضافه کرده و با دست ترکیب می کنیم تا مواد طعم دهنده به تمام نقاط گوشت مرغ برسند. سپس روی درب کاسه را با سلفون پوشانده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم. آموزش طرز تهیه مرغ سوخاری (کنتاکی) در سایت رضیم. مواد لازم سیب زمینی سوخاری سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 1 عدد دلستر تلخ 1 پیمانه آرد سفید 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه از هر ...
طرز پخت قورمه مرغ هندی
...، رب گوجه فرنگی، ماست، پودر تخم گشنیز، فلفل، نمک، زنجبیل، سیر و آب را مخلوط می کنیم، روغن را در قابلمه ای ریخته و هل ها را 30 ثانیه تفت می دهیم سپس مواد مخلوط شده را اضافه کرده و با قاشق مرتب هم می زنیم. بعد خامه، گشنیز و بادام ورقه شده را هم اضافه می کنیم و پس از آماده شدن، کنار می گذاریم. 3 مرغ ها را یا در فر (با دمای 190 درجهٔ سانتی گراد، در طبقه وسط فر به مدت 35 تا 40 دقیقه) بریان می کنیم، یا آن ها را کبابی می کنیم. 4 سپس مرغ ها را با سس مخلوط کرده و با گوجه فرنگی تزیین می کنیم. منبع : جام جم باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی وبگردی ...
با تعدادی از محبوب ترین غذاهای دبی آشنا شوید
درون شکمش را با تعدادی گوسفند یا بره پر می کنند که خود آنها نیز درون شکمشان حدود 20 مرغ شکم پر قرار دارند. الهریس (Al Harees) این غذا تقریبا شبیه به حلیم ایرانی بوده و از پخت طولانی مدت گندم و گوشت گوسفند شکل می گیرد. گندم را پوست می گیرند و در دیگی از آب همراه گوشت می پزند. سپس، گوشت گوسفند را ریش ریش کرده و به این مورد از غذاهای معروف دبی اضافه می نمایند تا تبدیل به بافتی ...
طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی با مرغ و طعمی بی نظیر
جوشیدن کند. حالا کف های سفید رنگ روی سطح آب را می گیریم و دور می ریزیم. نکته: گرفتن کف های خارج شده از گوشت مرغ باعث می شود در پایان فسنجون خوشمزه تر و خوش عطرتری داشته باشیم. در این مرحله درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت مرغ به مدت 30 دقیقه نیم پز شود. در حین پخت گوشت مرغ، یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. حالا ...
طرز تهیه مرغ و آلو با رب انار و هویج
مرغ و آلو با رب انار و هویج یکی از روش های خوشمزه برای تهیه یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب مرغ و رب انار به همراه کمی گردو تهیه می شود. شما می توانید از هر قسمت مرغ که دوست دارید برای تهیه آن استفاده و به همراه برنج زعفرانی این مرغ خوشمزه را سرو کنید. مواد لازم برای تهیه مرغ و آلو با رب انار و هویج مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه هویج 2 عدد برگ بو ...
آموزش شیرینی پزی/ راز خوشمزه شدن و ترفندهای لازم برای پودینگ ها
ها به دو صورت با تخم مرغ و بدون تخم مرغ تهیه می شوند، زرده تخم مرغ ماده غلیظ کننده پودینگ شما می باشد اگر در دستور تهیه پودینگ تخم مرغ وجود دارد، هرگز آن را حذف نکنید،اگر علاقه ای به تخم مرغ ندارید، می توانید پودینگی تهیه نمایید که تخم مرغ نداشته باشد. هنگام تهیه پودینگ زعفرانی، برای رنگ دهی بهتر دسر، زعفران را از قبل دم کنید تا هم زمان کمتری در تهیه دسر صرف کنید و هم عطر و طعم دسر شما ...
آموزش رسپی رولت گوشت خوشمزه بدون فر+ فیلم
آموزش رسپی رولت گوشت خوشمزه بدون فر از کاربردی ترین آموزش هایی است که در دورهمی ها و مهمانی ها به کارتان می آید. مواد لازم: گوشت چرخ شده 600 گرم پیاز 2 عدد نمک، فلفل سیاه و قرمز به میزان دلخواه پودر پولبیبر به اندازه لازم تخم مرغ 1 عدد روغن به میزان لازم رب 1 قاشق غذاخوری آبجوش 2 لیوان زرشک به اندازه دلخواه گردو یک پیمانه ...