سایر منابع:
سایر خبرها
5 نکته کاربردی برای پخت دسر ماقوت؛ دسر مقوی برای افطار
. 2 قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا قوام بیاید و بوی خامی نشاسته از بین برود. 3 حدود پانزده دقیقه طول می کشد تا ماقوت کم کم به جوش بیاید و نشاسته بپزد. بعد از این مدت زمان خلال بادام یا پسته را همراه با گلاب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. یک دقیقه بعد زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید و ده دقیقه دیگر با حرارت ملایم هم بزنید تا زعفران کاملا با ...
فیلم طرز تهیه ته چین باقالی پلو با مرغ یا گوشت
دوات آنلاین -ته چین باقالی پلو از چمله غذاهایی است که هم با مرغ درست می شود و هم با گوشت ریش ریش شده. دستور تهیه این غذا را در فیلم بالا مشاهده کنید. مواد لازم برای ته چین باقالی پلو آن طور که در صفحه اینستاگرام my.hasti آمده و در ویدیوی بالا می بینید شما برای پختن ته چین باقالی پلو به مواد زیر نیاز دارید: برنج 4 پیمانه زرده تخم مرغ 4 عدد ماست ملس 4 قاشق سوپخوری در همین زمینه: طرز تهیه ته چین مجلسی با مرغ در قابلمه گلاب 1 قاشق غذاخوری محلول زعفران ترکیب کره و روغن مایع نصف استکان ...
دستور پخت خورش لوبیا سبز | آشپزی آسان و گام به گام
/> گام 8 بعد از اینکه گوشت پخت ادویه های لازم و هر گیاه معطری که دوست دارید را به همراه آبغوره به مواد اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به خورش بدهند. گام 9 بگذارید مجدد خورش 20 الی 30 دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بماند، سپس آن را سرو کرده و میل کنید.
تازه های وبگردی
قابلمه مناسب بریزید و چغندر خرد شده را به آن اضافه کنید. حالا قابلمه را تا جایی که روی مواد را بگیرد، از آب پر کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و شعله را زیاد کنید تا آب جوش بیاید؛ سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا مواد کم کم بپزند. 4 بعد از اینکه حبوبات و چغندر پخت، اگر آب قابلمه کم شده است، کمی دیگر آب جوش اضافه کنید؛ سپس سبزی آش را ...
آش گوجه تبریزی مناسب برای افطار+ فیلم
را از آب در آورده و همراه پیاز تفت دهید و سپس 5-6 لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید تا 1 ساعت با حرارت متوسط و درب بسته بپزد. بعد از نرم شدن لوبیا، برنج را آبکش کنید و همراه با آب گوشت داخل قابلمه بریزید و مواد را هم بزنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شود. بعد سبزی خرد شده را همراه با غوره داخل مواد بریزید. (دقت کنید آش در این مرحله نباید خیلی هم آب داشته باشد در همین حد که آب روی سبزی ...
طرز تهیه آبگوشت کشک | آموزش آشپزی آسان
...> 4- می توانید پوست سیب زمینی را تمیز بشوید و آن را با پوست به آبگوشت اضافه کنید. 5- اگر تمایل به استفاده از دنبه در آبگوشت دارید بهتر است آن را با نمک بکوبید و در آبگوشت بریزید. 6- پیاز را خرد نکنید زیرا آبگوشت لیز می شود. و پس از پخت آبگوشت پیاز را از آن خارج کنید. 7- در تهیه آبگوشت کشک می توانید از رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خشک شده به جای گوجه استفاده کنید. ...
تا دیر نشده دیگ را علم کنید، اموات منتظرند
اعتماد کنید و بدانید تا وقتی ملاقه را داخل قابلمه نبرید و آن را هم نزنید، آش شما ته نخواهد گرفت اما بعد از آنکه آش را هم زدید، دیگر انتظار سازگاری از آش و شعله گاز نداشته باشید و از آن پس باید بطور مداوم دست به ملاقه شوید. از آنجایی که این آش قرار است تا دم دمای افطار روی گاز بجوشد، حتما قابلمه را پر از آب کنید، زیر شعله را کم کرده و درب آن را کمی نیمه باز بگذارید تا قل قل های ریز ریز کار خودشان ...
طرز تهیه حلوای قالبی؛ شیک و مجلسی
برود و حلوا کاملا جمع شود و به اصطلاح گهواره شود، حالا قالب های مورد نظر را آماده کنید و از مواد حلوا داخل آن بریزید و برای 5 دقیقه داخل یخچال قرار دهید و بعد از قالب خارج کنید و سرو کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت حلوا مجلسی قالبی شربت را داغ به آرد و روغن اضافه کنید. کره طعم حلوا را بسیار بی نظیر می کند و باعث نرم شدن بافت حلوا می شود. بهتر است روغن ها را به تناوب داخل یک پیمانه یا لیوان ریخته و به حلوا اضافه کنید. این حلوا بیشتر مناسب قالب زدن می باشد و برای ماسوره زده کمی سفت است. ...
تا بحال خوراک گوشت و کلم بروکلی درست کردی؟ | واقعا عالیه!
... گام 7 بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد شده را به ظرف اضافه و چند دقیقه صبر کنید تا آب پز شوند. گام 8 بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آنها را در یک بشقاب بریزید. گام 9 در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را کمی تفت دهید. گام 10 سپس کلم بروکلی، ادویه ها و آویشن را به گوشت افزوده و آن را مزه دار کنید ...
آموزش پخت سوپ لیمو و گشنیز | بیا تا بهت یادش بدم
... چیلی سبز: 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: 1 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری استاک سبزیجات: 2٫5 فنجان آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به میزان لازم گام 1 چیلی و سیر را خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه تفت دهید. گام 2 سپس پیاز خرد شده را نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. گام 3 ...
آش گندم خوشمزه و مقوی برای افطار رو این طوری درست کن!
طرز تهیه آش گندم همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این آش خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. گندم پوست کنده: 2 لیوان سبزی آش خرد شده: 1 کیلو عدس: 1 لیوان لوبیا چیتی: 1 لیوان لوبیا قرمز: نصف لیوان نخود: نصف لیوان پیاز: 4 عدد سیر: 10 حبه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم ...
دستور پخت انواع غذاهای خوشمزه کم کالری | روش پخت شام رژیمی!
قابلمه بریزید و رویش آب بریزید و روی شعله زیاد بگذارید تا به جوش آید و کف کند. کف روی مرغ را بگیرید و سپس آبکش کرده بشویید. تکه های مرغ را در یک تابه رژیمی با مقدار کمی روغن به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه سرخ کنید. پیاز را خلالی خرد کرده به همراه سیر به مرغ اضافه کنید و تفت دهید. سپس زعفران را روی مرغ بریزید و بعد از سرخ شدن پیاز ، آبغوره یا آبلیمو را اضافه کنید. در ...
بهترین روش پخت ماهی سالمون
... فیله های سالمون را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در یک تابه بزرگ، کره یا روغن ریخته و فیله های ماهی سالمون را به آن اضافه کنید. روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید و حدود 5 یا 6 دقیقه آن را بپزید. به آرامی از یک کفگیر پهن برای برگرداندن ماهی استفاده کنید و از طرف پوست به مدت 3 تا 5 دقیقه زمان بدهیدتا زمانی که به طور کامل بپزد. زمانی که میخواهید آن را نوش جان کنید، می توانید کمی لیموی تازه به آن ...
طرز تهیه مرغ با سس سماق؛ یک پیشنهاد دل انگیز
تکرار شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش، شما برای پخت مرغ نیاز به سرخ کردن آن و استفاده از روغن ندارید و می توانید داخل فر اجاق گاز به راحتی این مرغ خوشمزه و سالم را تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ با سس سماق ...
آموزش پلو گوشت مکزیکی| دستور پخت آسان
سریع یک غذای خوشمزه و مقوی را تهیه کنید. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و ساده می توان به خلال پلو، پلو لیموزین، پلو فلفل دلمه ای، پلو اسپانیایی اروز تاپادو، سبزی پلو با ماهیچه، کلم پلو شیرازی، گمج کباب، مچبوس مرغ و... اشاره کرد. برنج: 4 پیمانه گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد کنسرو ذرت: 1 پیمانه روغن: 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ...
طرز تهیه اشکنه یزدی با دستور محلی
هم گوشت اضافه کنید. پیش از اینکه گوشت اضافه نمایید باید سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید. به همراه سبزیجات خشک کمی تفت داده و بعد از مخلوط شدن درون پیازها باید مقداری آب روی مواد بریزید. در این مرحله از طرز تهیه اشکنه یزدی باید به میزان لازم آب ریخته و زمان دهید تا سیب زمینی ها کمی پخته شود. توجه داشته باشید در این غذا باید سبزیجات خیلی تفت ندهید تا در این صورت سبزیجات ...
دستور پخت شله زرد نذری با تعداد زیاد| شله زرد نذری رو اینجوری که بهت میگم درست کن!
برای پخت شله زرد نذری باید میزان و پیمانه های مواد لازم را به مقدار زیاد در نظر بگیرید که آن را تبدیل به یک چالش می کند. به هر حال این دسر در ماه محرم بسیار پرطرفدار است و همین مساله باعث می شود تا افراد زیادی بخواهند که آن را تهیه کنند. خب نگران نباشید. در این مطلبقصد داریم تا طرز تهیه ساده شله زرد نذری خوشمزه را برای 50 نفر توضیح دهیم. با ما همراه باشید. توجه کنید که مواد توضیح داده ...
"آب گوشت بزباش"، غذای اصیل ایرانی با عطر و طعمی بی نظیر
آبکش می کنیم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و به دنبه اضافه می کنیم و با هم تفت می دهیم. بعد گوشت را می افزاییم؛ و زردچوبه، فلفل سیاه و نمک روی مواد می پاشیم و گوشت را کمی تفت می دهیم و لوبیا سفید را در آبکشی می ریزیم و می شوییم و داخل قابلمه می ریزیم و با مواد مخلوط می کنیم و 7 الی 8 لیوان آب روی مواد آبگوشت می ریزیم. پخت کامل حبوبات درب قابلمه را می گذاریم و حرارت ...
طرز تهیه کوکو شوید با سیب زمینی
...> ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنید و رنده کنید. پیاز ها را نیز رنده کنید و شوید را خرد کنید. تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ شکسته و با نمک و فلفل به میزان لازم مخلوط کنید. در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز ها را تفت دهید تا سبک شوند. سپس شوید را به پیاز ها اضافه کنید و همراه با آن تفت دهید تا شوید نرم شود. سیب زمینی های رنده شده را به تابه اضافه کرده و با شوید و ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری | ساده و آسان
تفت دهید. گام 2 مرغ را نیز آماده کرده و در اندازه های متوسط برش دهید. گام 3 سپس مرغ را به پیاز اضافه و سرخ کنید. گام 4 رب گوجه فرنگی، ادویه ها، پودر کاری و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزند. گام 5 سپس سیب زمینی ها و قارچ را آماده کرده و در اندازه های متوسط برش دهید. گام 6 بعد از پخت گوشت مرغ، سیب زمینی، قارچ و شیره نارگیل را به خورش اضافه کنید. گام 7 بعد از 30 دقیقه حرارت را خاموش کنید. ...
5 نکته مهم برای پخت حلیم بازاری در منزل
ابتدا گندم های پوست کنده را چند آب بشویید تا کاملا پاک و تمیز شوند؛ سپس گندم را به مدت 12 ساعت خیس بدهید. برای تهیه حلیم حتما لازم است که از گندم پوست کنده استفاده کنید. 2 برای شروع پخت حلیم گندم های خیس خورده را آبکش کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. آب را همراه با نمک به آن اضافه کنید و قابلمه را روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید تا گندم ها کم کم بپزند. حدود سه تا چهار ساعت زمان لازم ...
سوپ سبک و خوشمزه مخصوص افطار
برنج را به همراه دال عدس اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس 5 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید سوپ به جوش بیاید. در حالی که سوپ در حال جوشیدن است، در ماهیتابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن و 1 قاشق غذاخوری آرد را مخلوط کنید. نعناع خشک، فلفل پاپریکا و فلفل سیاه را اضافه کنید، 2 پیمانه آب داغ داخل تابه بریزید و با لیسک خوب هم بزنید. بعد از چند دقیقه ...
دلمه برگ مو رو اینطوری که بهت میگم درست کن!| دستور پخت دلمه برگ مو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
بریزید با کمی آب بگذارید تا کمی نرم شود و بعد آبکش کنید. دقت کنید نیاز نیست خیلی برنج نرم و شفته شود همین که مغز آن نرم شد آبکش کنید و کنار قرار دهید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ و تغییر رنگ دهد و بعد ادویه های گفته شده اضافه کنید و هم بزنید تا عطر ...
طرز تهیه بلغور پلو ترکیه
پلو ترکیه ای به تنهایی یا به همراه گوشت، مرغ، پنیر فتا یا ماست سرو می شود. یارما پلو در ترکیه با طعم تند آماده می شود، ولی اگر ذائقه شما به تندی عادت ندارد میتوانید فلفل کمی به آن بزنید یا فلفل قرمز را از دستور حذف کنید. مواد لازم بلغور پلو ترکیه ای طرز تهیه بلغور را پارک کرده بشویید و به مدت 2 ساعت در آب خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ و گوشت| این نکات رو رعایت کن همه انگشت به دهن آشپزیت میشن!
شیرین پلو یکی از غذاهایی است بسیار شبیه مرصع پلو می باشد و غذایی مقوی و خوشمزه می باشد. طرز تهیه شیرین پلو ساده است اما مواد اولیه ی زیادی دارد. پیشنهاد می کنم یک بار آن را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه ی شیرین پلو : گوشت قرمز یا مرغ به مقدار لازم برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد شکر 1 پیمانه هویج 2-3 عدد ...
خوراک های بومی اصفهان؛ زینت بخش سفره های افطار
غریبه توزیع نمی شود. آش شوربای سبزی؛ با عطر و طعم لذید از آش های سنتی اصفهان که داخل آن کوفته های کوچکی از گوشت چرخ کرده استفاده می شود و طعم و عطر لذیذی دارد. این خوراک سنتی در بیشتر سفره خانه های قدیمی طبخ و به فروش می رسد. حلیم بادمجان از محبوب ترین غذاهای محلی اصفهان که در زمان های گذشته به غذای مجلسی معروف بوده است. از گوشت گردن، برنج، بادمجان، کشک ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز؛ ساده و سریع
را پوست بگیرید و نگینی ریز کنید یا رنده کنید، هویج و سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و رنده کنید و یا می توانید به صورت مکعبی ریز خرد کنید، در ادامه باید گوجه فرنگی ها را بشورید و به دلخواه می توانید پوست گوجه را جدا کنید و یا با همان پوست رنده یا میکس کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها را اضافه ...
طبع کنگر گرم است یا سرد؟ خواص، فواید و مضرات، مصلح و کالری
روغن مایع سرخ کنید.از کنگر تفت داده شده می توان در خورش کنگر استفاده کرد. کنگر را می توان با ماست مصرف کنید. می توانید کنگر خرد و سرخ شده را در فریزر نگهداری و هنگام پخت قورمه سبزی آن را با سبزی مخلوط کرد. ریشه گیاه کنگر را بپزید و از آن جوشانده ای تهیه کرده و میل کنید. همچنین از گیاه خشک کنگر می توانید دمنوشی تهیه کرده و میل کنید. بدین منظور به همراه آب جوش 10 الی 15 دقیقه دم کنید، سپس صاف کنید ...
طرز تهیه کتلت عدس| یه غذای ساده اما خوشمزه
گیر قرار داده و اجازه دهید روغن اضافه آن گرفته شود. اکنون کتلت عدس و سیب زمینی شما آماده است می توانید آن را در ظرف سرو قرار داده و با سس و سبزیجات دلخواه با نان و یا برنج میل نمایید. نوش جان. بهتر است آب عدس را کم بریزید تا در انتهای پخت عدس آب آن نیز تمام شده باشد. سیب زمینی را با پوست آبپز نموده و سپس اقدام به پوست کندن آن نمایید؛ در غیر این صورت سیب زمینی طعم آب خواهد گرفت ...