خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت جعفری خوشمزه و متفاوت+ فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، خورشت جعفری یکی از غذاهای بسیار محبوب و دلچسب گیلانی است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد و طعم لذیذ آن به گونه ای است که با انواع مختلف ذائقه ها هماهنگی پیدا می کند. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش جعفری در ادامه با آکاایران همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ (ران، سینه یا فیله)یا گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد ...
غذاهای محلی رشت که باید حتما تجربه کنید
مهمترین مواد اولیه این غذا می توان به اردک، پیاز، گردو، رب انار محلی، کره، زعفران، نمک و فلفل و ادویه های خوش عطر اشاره کرد. خورشت آلومسما با مرغ یکی از مهمترین رازهای خوشمزه شدن آلومسمای گیلانی تهیه آن به روش کاملا سنتی است. آلومسما گیلانی از گوشت مرغ تهیه می شود. برای تهیه آلومسما معمولا از سینه یا ران مرغ استفاده می شود. در کنار گوشت مرغ از پیاز، رب گوجه فرنگی، زعفران دم ...
اگر کشک بادمجان دوست ندارید حتما این غذا را امتحان کنید
و آن را به پیاز و رب اضافه کنید. بعد کمی تفت دهید، نمک و فلفل بزنید و مقداری هم آب داغ اضافه کنید. باید مدتی صبر کنید تا گوشت بپزد. 3. در یک ظرف نسوز یک لایه از مخلوط بادمجان و هویج را بچینید و روی آن را با گوشت و جعفری خرد شده بپوشانید. دارچین هم بپاشید و سراغ سس سفید بروید. تمام سطح بادمجان غذا را با سس بپوشانید. پنیر پیتزا هم روی سس بریزید و دوباره سراغ مخلوط بادمجان و هویج بروید ...
یه دلمه جدید و خوشمزه براتون آوردم|دلمه قارچ با مرغ رو حتما درست کن!
... ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک و مناسبی خرد کنید. گام 2 سپس آن را همراه با روغن زیتون و پیازی که به قطعات ریز خرد کرده اید، در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید. گام 3 بعد از تفت مواد ادویه های لازم را به مرغ تفت داده شده اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بخارپز شوند. گام 4 چند دقیقه بعد فلفل دلمه ای و سس گوجه فرنگی ...
طرز تهیه اعیانی ترین خورش اصیل کرمانشاه
به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه خورش خلال گوشت: 400 گرم زرشک سیاه: نصف پیمانه خلال بادام: 250 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری پیاز بزرگ: 1 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری لیمو عمانی: 3 عدد چوب دارچین: 2 عدد پودر هل: یک چهارم قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه ...
طرز تهیه غازیاغی پلو؛ فوق العاده مقوی و خوشمزه
.... مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه برای تهیه گوشت قلقلی، پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و ادویه ها و آرد نخودچی خوب ورز دهید و از مواد بردارید و گرد کنید و داخل تابه خوب سرخ کنید تا طلایی و خوشرنگ شود و کنار قرار دهید. مرحله سوم: غازیاغی پلو در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد از نرم شدن ...
یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین سالادهای روی زمین، چگونه درست می شود؟ | سزار؛ امپراطور سالادها
هم رویش بریزید و میل کنید. مواد لازم: 200 گرم کاهو یک عدد نان تست 5 تکه کوچک فیله سینه مرغ 30 گرم پنیر گودا 2 عدد هویج یک ق چ زردچوبه نمک و فلفل برای خوردن این سالاد خوشمزه حتما نیاز به سس خوشمزه ای هم دارید. بهترین سس، سس مخصوص سالاد سزار است. تهیه آن چندان سخت نیست. مواد را داخل بلندر کاملا مخلوط کنید و در پایان ...
طرز تهیه چیپس خونگی در 4 طعم پرطرفدار + فیلم
...> بعد از آبکشی سیب زمینی ها را روی یک دستمال تمیز میچینیم تا خشک شوند بعد از خشک شدن درون روغن داغ با حرارت متوسط رو به بالا سرخ می کنیم. به روغن کمی زردچوبه اضافه می کنیم تا چیپس ها خوش رنگ تر باشد. برای سرخ کردن از ظرف کوچک و گود استفاده کنید تا مصرف روغن به صرفه باشد و سیب زمینی در روغن شناور شود. به هیچ عنوان جذب روغن ندارد و بعد از اتمام کار روغن را صاف کنید ...
طرز پختن زبان گوسفندی، طرز تهیه زبان گوسفندی با برنج
.... زبان گوسفند را همراه با پیاز، سیر، چوب دارچین، فلفل و ادویه در زودپز بریزید و آنقدر آب اضافه کنید تا روی همه مواد را بپوشاند. زودپز را روشن کنید تا بپزد. 2. بعد از اینکه زبان را از زودپز درآوردید، پوستش را بکنید و همراه با آب درون زودپز در قابلمه ای بریزید. در این مرحله باید نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. سپس قابلمه را یک ربع روی گاز قرار دهید و بعد پخته شدن زبان، آن را با ...
طرز تهیه سس تاتار|سس خوشمزه رو خودت درست کن
...> توصیه می کنیم حتما این سس را تهیه کنید و از خوردن غذاهای دریایی همراه با آن لذت ببرید. از انواع دیگر سس ها می توان به : سس پرتقال ، سس رژیمی ، سس آلفردو و سس گوشت اشاره کرد. گام 1 سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید. گام 2 آبلیمو، جعفری خرد شده، شکر، پیاز خرد شده، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب بزنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. گام 3 خیارشورهای خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 4 سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس به همراه غذا سرو کنید. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک پلوی مخلوط با ترکیب سبزیجات
...> مرحله سوم: افزودن رب سپس سیب زمینی نگینی شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود و بعد هویج را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه مواد اضافه کنید و در انتها رب را افزوده و تفت داده تا بوی خامی رب گرفته شود و روی مواد 1/4 پیمانه آب جوش بریزید و بگذارید تا گوشت خوب پخته و سس غلیظ شود. مرحله چهارم: تهیه برنج مخلوط با سبزیجات در ادامه باید برنج را روی ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه شیرینی حلزونی خانگی در ده دقیقه
... شکر 2 ق غذا خوری پودر دارچین 1 ق چای خوری مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید شکر و تخم مرغ را بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود، می توانید از همزن دستی یا چنگال استفاده کنید. در ادامه روغن مایع و ماست را اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کرده به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر وسط کاسه جمع ...
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی، خوش طعم و لذیذ
.... حالا بادمجان کبابی های آماده را با چاقو خرد کنید و داخل کاسه بریزید. 2 در مرحله بعد فیله مرغ پخته و ریش ریش شده را به بادمجان کبابی اضافه کنید. 3 سپس سیر را له یا رنده کنید و همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد بالا اضافه کنید. 4 در مرحله بعد ماست و سس مایونز را با هم مخلوط و به مواد سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا می توانید سالاد آماده را داخل ظرف سرو مورد نظرتان بریزید و روی سالاد را با مغز گردوی خرد شده و روغن زیتون تزیین کنید. نوش جان. منبع: برترین ها ...
نحوه درست کردن قارچ سوخاری رستورانی
... برای تهیه قارچ سوخاری رستورانی، ابتدا قارچ ها را شسته و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن ها به طور کامل خارج شود. برای بهترین نتیجه، بهتر است از قارچ های کوچک استفاده کنید. در این مرحله، مواد اولیه شامل آب، آرد، بکینگ پودر، نشاسته ذرت، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را به یک کاسه مناسب اضافه می کنیم و سپس با یک قاشق آنها را به خوبی مخلوط می کنیم تا تمامی مواد به طور یکدست با هم ...
اگه ذنبال درست کردن غذای جدیدی بیا تا مقبوله لبنانی که خیلی خوشمزه س بهت یاد بدم
... مایه زعفران را به مرغ ها بمالید و طعم دار کنید. گام 14 در یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ ها را در قابلمه بچینید. گام 15 سپس بادمجان، سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را بر روی مرغ ها بچینید. گام 16 سس آماده شده را نیز بر روی مواد بریزید. گام 17 در آخر برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته و 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. ...
دستور تهیه برگر مرغ سوخاری خوشمزه و لذیذ
به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید سینه یا ران مرغ را بدون استخوان کنید، شما می توانید مرغ را چرخ نکنید و سوخاری کنید و سرخ کنید و یا می توانید سینه مرغ را داخل چرخ گوشت یا غذاساز یا میکسر خود ریخته و با سیر پوست کنده و ادویه ها خوب چرخ کنید تا مواد یکدست و سینه مرغ پوره شود. داخل یک کاسه تخم مرغ را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و شیر بزنید تا از لختگی خارج شود ...
5 دستور غذایی متفاوت از کشورهای ایتالیا، مراکش، روسیه، امریکا و چین | خودتان تبدیل به یک آشپز بین المللی ...
گوجه فرنگی و فلفل قرمز را به مواد داخل تابه اضافه کنید و یکی دو دقیقه حرارت دهید. سپس گوجه فرنگی های خرد شده، بادمجان و لوبیاها را هم اضافه کرده و با نمک و فلفل سیاه طعم دار کنید. پس قرص عصاره سبزیجات را در آب جوش حل کرده و به مواد بیفزایید. مخلوط مواد را به تابه سرامیکی مناسب فر منتقل کرده و بعد از گذاشتن در آن، مدت یک ساعت در فر حرارت دهید. بعد از این مدت، خوراک آماده است. نوش جان ...
“کتلت اسفناج”، یک غذای فوق العاده لذیذ و مقوی
آماده شده را هم می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مواد کتلت افزوده و مواد را با هم کاملا ورز می هیم تا چسبندگی لازم ایجاد شود. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود حالا از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته با دست شکل می دهیم و داخل روغن می گذاریم و دو سمت کتلت ها را خوب سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شوند. حالا کتلت های اسفناج که سرخ شده اند را روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آنها کشیده شود. ...
غذای معروف گرجستان | بهترین غذاهای گرجی که باید تجربه کنید
معمولا با نان سرو می شود. این غذا از غذاهای معروف تفلیس است که پیشنهاد می کنم در سفر با تور تفلیس حتما طعم آن را امتحان کنید. چاناخی | Chanakhi چاناخی از غذاهای سنتی و خوشمزه است که دلیل طبخ در ظروف سفالی به نام چاناخی به این نام شناخته شد. این خورشت به همراه بادمجان، سیب زمینی، سیر و سبزیجات پخته می شود.نوع دیگر این خورشت با پر کردن سبزیجات وتکه های گوشت در بادمجان برش خورده ...
تهیه اطلس غذایی؛ لازمه رونق گردشگری خوراک در مازندران
آن اضافه کنید. آغوز مسما ، برای تهیه این غذا به موادی همانند گوشت اردک، گردو، دانه ساییده شده انار، رب انار، پیاز، ادویه و آب نیاز است. بیج بیج، مواد اصلی این غذای مازندرانی شامل گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی، زردچوبه، نمک و فلفل است که ترکیب آن ها با هم در عرض30 الی40 دقیقه یک غذای لذیذ را به وجود خواهد آورد. بشته واش، مواد تشکیل دهنده این آش شامل ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه کرده، سپس کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم. کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم. برنج را با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا لوبیا سبز، فلفل دلمه ای رنگی خردشده می پزیم. ...
طرز تهیه انواع بولانی افغانی + چتنی/ فیلم و عکس
...، بعد فلفل سبزهای خرد شده را در ماهیتابه بریزید و 1 دقیقه تفت بدهید. 6. حالا نوبت پیاز های حلقه شده است. آن ها را در ماهیتابه تفت دهید. 7.در این مرحله شعله زیر ماهیتابه را خاموش کنید، سپس سیب زمینی له شده، نمک و فلفل را به مخلوط فلفل سبز و پیاز اضافه کنید. 8.حالا نوبت به خمیر می رسد. خمیر را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت را بردارید و روی باقی خمیر ها را ...
طرز تهیه سیاه پلو غذای گیلانی که ثبت ملی شده+فیلم
مقداری رب آلوچه ترش و یا آب نارنج و یا قره قروت هم مخلوط می کنند. وی ادامه می دهد: برای درست کردن پل سر قوام یا سَبلَه مات، بعد از آبکش کردن پلو، بخشی از پلو را با مواد به دست آمده مخلوط می کنیم و جداگانه دم می گذاریم. البته اگر حجم آن کم باشد، می توان کنار باقیمانده پلو دم گذاشت. غذای ویژه خیرات و نذری زهرا ایمانی یکی دیگر از اهالی لنگرود درباره این نوع خوراکی می گوید: پل سر ...
سفره رنگین تقلب؛ از فروش باقالی سبز به جای خلال پسته تا گاومیش های نشاسته ای
فراگیر از ادویه های پرمصرفی مانند فلفل و زردچوبه نام می برد که قربانی بازار مکاره تقلب می شوند. با اطمینان می گوید: در تقلب فلفل از موادی نظیر خاک اره نرم، نرم کرده پوست گردو یا هسته خرما، آرد نخودچی، تفاله زیتون و مواد مشابه به عنوان پایه استفاده می شود. همچنین برای تولید زردچوبه تقلبی، موادی نظیر آرد یا نان خشک، پوست پسته و فقط کمی زردچوبه با یکدیگر مخلوط می شود. پای تقلب به عسل که باز ...
فیلم طرز تهیه سیاه پلو به سبک مجلسی
دوات آنلاین -سیاه پلو از غذاهای سنتی و مجلسی است که بسیار خوش طعم است اما درست کردن آن به وقت و حوصله کافی نیاز دارد. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه و دستور پخت این غذا را توضیح داده است. مواد لازم برای سیاه پلو شیره انگور (دوشاب) 300 گرم رب انار 170 گرم رب آلوچه 140 گرم مغز گردو آسیاب شده 100 گرم شکر سرخ 70 تا ...
روش های تشخیص ادویه و حبوبات اصل
اصل ایرانی از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. یکی از مهم ترین انواع ادویه های ایرانی، زعفران بوده که در غذاهای اصیل و دسرهایی مانند شله زرد مورد بهره گیری قرار می گیرد. این ادویه قیمت نسبتاً بالایی داشته و امکان استفاده از آن در تعداد زیادی از غذاها وجود دارد. دیگر ادویه های ایرانی عبارت اند از: دارچین زنجبیل زیره زردچوبه فلفل قرمز زعفران تشخیص دارچین اصل د ر اولین بخش از روش ...
می دونید شولی چیه؟| دستور پخت این غذا رو بلدی؟بیا تا بهت یاد بدم.عالیه!
آماده و کمی تفت دهید. گام 7 سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید. گام 8 آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً حل شود. گام 9 سپس مخلوط آرد را کم کم به آش اضافه و هم بزنید. گام 10 در آخر نیز ادویه ها را اضافه و بعد از 20 دقیقه حرارت را خاموش کنید. گام 11 برای تزیین آش نیز از پیاز و نعناع داغ استفاده کنید. ...
چطور کباب کوبیده را خوش عطر کنیم؟
: 1/2 قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم طرز تهیه ادویه کباب کوبیده در خانه مواد لازم برای درست کردن ادویه کباب کوبیده را یا به صورت پودر شده تهیه کنید یا اینکه در منزل آن ها را آسیاب کنید. همه این مواد را باید به خوبی با هم مخلوط کنید و در یک ظرف شیشه ای دردار بریزید. مکان نگهداری ادویه کباب کوبیده در محلی سرد و تاریک و به دور از نور مستقیم آفتاب باید باشد. ...
استفاده از برخی دمنوش ها در پیشگیری از حساسیت های بهاری موثر است
زردآلو نیز بهره مند شد. وی گفت: استفاده از عناب به صورت دمنوش همراه کمی عسل یا حتی به صورت فالوده همراه سیب از دیگر راه های کاهش حساسیت است به این صورت است که 7 تا 10 عدد عناب را همراه با سیب خرد شده با شعله ملایم می پزیم، سپس عصاره عناب ها را با پشت قاشق خارج می کنیم، تفاله را دور می ریزیم و استفاده می کنیم. وی به شهروندان توصیه کرد: مصرف ادویه های تند مانند فلفل و زنجبیل ...
