خانه“بورانی بادمجان”، پیش غذای متفاوت و لذیذ خاورمیانه ای
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه غازیاغی پلو؛ فوق العاده مقوی و خوشمزه
.... مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه برای تهیه گوشت قلقلی، پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و ادویه ها و آرد نخودچی خوب ورز دهید و از مواد بردارید و گرد کنید و داخل تابه خوب سرخ کنید تا طلایی و خوشرنگ شود و کنار قرار دهید. مرحله سوم: غازیاغی پلو در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و بعد از نرم شدن ...
یه آبگوشت جدید براتون آوردم| دستور پخت آبگوشت بامیه
منجر به جلوگیری از فشار خون و پوکی استخوان می شود. از انواع دیگر آبگوشت می توان به آبگوشت کشک، آبگوشت بادمجان ، آبگوشت لیمو عمانی ، آبگوشت به، آبگوشت بوقلمون اشاره کرد. گام 1: ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در قابلمه سرخ کنید. گام 2: سپس گوشت را نیز خرد کنید و به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. گام 3 ...
طرز تهیه اعیانی ترین خورش اصیل کرمانشاه
مرحله خورش خلال 1 قبل از شروع کار خلال بادام را همراه با کمی زعفران دم کرده غلیظ، گلاب و کمی آب سرد خیس کنید و بگذارید حدود 4 تا 5 ساعت بماند. 2 پیاز را پوست و خرد کنید؛ سپس داخل یک قابلمه مناسب بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. 3 گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و به پیاز تفت داده اضافه ...
طرز تهیه خورش ریواس غذایی بهاره+فیلم
را کم کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم پخته و مغز پخت شوند. مرحله چهارم جعفری و نعنا را ابتدا تمیز کرده و بشویید و در آبکش ریخته تا آب آن برود. سپس جعفری و نعنا را خرد کنید. (در صورتیکه به نعنا تازه دسترسی نداشتید می توانید از نعنا خشک استفاده کنید.) سپس نعنا و جعفری خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. مرحله پنجم سبزی تفت خورده را به گوشت اضافه کنید و تا کمی با ...
میدونی لیموزین چیه؟|تا حالا این غذارو خوردی؟بیا تا بهت یادش بدم
خرد کنید. گام 2: سپس آنها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. گام 3: بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک یا دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی حرارت ملایم پخته شوند. گام 4: در یک تابه دیگر مشغول سرخ کردن پیاز ها شوید. گام 5: بعد از طلایی شدن پیازها ادویه های لازم مانند نمک، فلفل و رب را به ...
سالاد های هوس انگیز خاورمیانه ای + دستور تهیه
تکه های نان را همراه با همه مواد لازم و البته به استثنای روغن زیتون در آن بریزید و بعد از چند بار روشن و خاموش کردن مخلوط را به خمیری یکنواخت تبدیل کنید. وقتی به خمیر مورد نیاز رسیدید، حالا روغن زیتون را به مخلوط اضافه کرده و یکی دو بار روشن و خاموش کنید. با روغن زیتون خمیر نرم و کمی روغنی می شود.سالاد آماده ست. سالاد فتوش در کشور های خاورمیانه به خصوص کشور های عربی سالادی متشکل از ...
طرز تهیه خورشت جعفری خوشمزه و متفاوت+ فیلم
کمی تیره شود. مرحله دوم بعد پیاز ها را نگینی خرد کنید و در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن داغ شد، پیاز ها را در آن تفت دهید تا پیاز سبک و کمی طلایی رنگ شود. مرحله سوم سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا خوشرنگ شود، بعد نمک و فلفل سیاه را هم روی مواد بریزید و 1 تا دو دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. ...
اگر کشک بادمجان دوست ندارید حتما این غذا را امتحان کنید | با فوت و فن تهیه خوراک دارچین و بادمجان آشنا ...
عدد بادمجان 4 عدد هویج 250 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز بزرگ 50 گرم جعفری خرد شده 1 ق س رب 1 ق م دارچین 100 گرم پنیر پیتزا نمک و فلفل روغن مایع آرد را با کره تفت دهید. ابتدا باید کره را آب کنید و سپس آرد بریزید. آرد که تفت داده شد، شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. سس شما آماده است. مواد لازم سس: یک ...
طرز پختن زبان گوسفندی، طرز تهیه زبان گوسفندی با برنج
چاقو برش بزنید. 3. کمی کره را در تابه بریزید و زبان تکه شده را در تفت دهید. 4. برای تهیه سس قارچ یا سس بشامل، در تابه قارچ های خرد شده را با کره تفت دهید. سپس یک قاشق آرد اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، شیر و آب زبان را بیافزایید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس غلیظ شود. 5. برای سرو خوراک زبان، کمی سس در کف ظرف سرو بریزید و تکه های زبان را روی آن بچینید ...
یه دلمه جدید و خوشمزه براتون آوردم|دلمه قارچ با مرغ رو حتما درست کن!
... ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچک و مناسبی خرد کنید. گام 2 سپس آن را همراه با روغن زیتون و پیازی که به قطعات ریز خرد کرده اید، در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید. گام 3 بعد از تفت مواد ادویه های لازم را به مرغ تفت داده شده اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بخارپز شوند. گام 4 چند دقیقه بعد فلفل دلمه ای و سس گوجه فرنگی ...
برگ کرفس را چه کنم | طرز تهیه ترشی کرفس ساده
نصف قاشق چای خوری برگ های کرفس را از بوته جدا کرده بشویید و روی پارچه نخی پهن کنید تا آبشان گرفته شود سپس به صورت درشت خرد کنید. برگ های کرفس را در یک کاسه بزرگ ریخته و پرک فلفل، رنده پوست لیمو و جوز هندی را رویشان بپاشید و باهم مخلوط کنید و سپس داخل شیشه بریزید. آب و سرکه و شکر را در قابلمه ریخته روی حرارت به جوش بیاورید و سپس داخل شیشه بریزید تا جایی که حدود یک سانتیمتر با در شیشه فاصله داشته باشد. در شیشه را ببندید و اجازه دهید در هوای اتاق سرد شود، سپس در یخچال نگهداری کنید. منبع: بیتوته ...
“املت سیب زمینی رژیمی”، وعده ای بسیار لذیذ برای صبحانه
زمینی ها را پوست کنده و رنده نمایید در ظرفی قرار داده و با آب خوب بشورید تا نشانسته داخل سیب زمینی ها شسته شود. سیب زمینی ها را در دستتان فشار دهید تا نشاسته و آب داخلش از سیب زمینی ها خارج شود. بعد سیب زمینی ها را داخل ظرفی ریخته و تخم مرغ و پیازه رنده شده را داخل سیب زمینی رنده شده بریزید و بهم بزنید. روغن را در ماهیتابه ریخته و آماده نمایید تا مخلوط املت مان را در ...
میدونی مانتی چیه؟تا حالا درستش کردی؟|بیا تا این غذا رو بهت یاد بدم
رنده شده را مخلوط کنید. گام 14 در یک ماهی تابه کره را ریخته و سپس مخلوط ماست و کمی فلفل قرمز را اضافه و حرارت را خاموش کنید. گام 15 سس آماده شده را بر روی مانتی ها بریزید و سرو کنید.
یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین سالادهای روی زمین، چگونه درست می شود؟ | سزار؛ امپراطور سالادها
روغن زیتون را به آن اضافه کنید. رنگ سس تغییر کرده و سفید می شود. این سس باید تند باشد و طعم سیر داشته باشد اما نباید بوی تند سیر بدهد. مواد لازم سس: 30 گرم سس خردل یک عدد تخم مرغ نمک و ادویه (فلفل سیاه و قرمز) یک ق س نعناع خشک روغن زیتون یک عدد سیر رنده شده ...
طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی
...> روش درست کردن کره بادام زمینی در خانه برای شروع کار پوست بادام زمینی را بگیرید. اگر بادام زمینی تازه و مرغوب نباشد، نمی توان پوستش را به راحتی جداکرد. بادام زمینی های پوست گرفته را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و سپس به اندازه ای تفت بدهید که بادام ها به طور کامل داغ شوند ولی نسوزند. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک کره بادام زمینی بعد از این که ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک پلوی مخلوط با ترکیب سبزیجات
ساعت خیس کنید و کنار قرار دهید. برنج را بشورید با کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. عدس را به همراه کمی آب بگذارید پخته شود و بعد آبکش کنید. زرشک را نیز خیس کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه کمی نمک و ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود. ...
نحوه درست کردن سالاد بادمجان کبابی
انواع سالادهای سرد است که از ترکیب بادمجان کبابی با مرغ، سس مایونز و ماست تهیه می شود و به دلیل داشتن مرغ در ترکیباتش یک وعده غذایی مقوی محسوب می شود. این سالاد همچنین به دلیل داشتن بادمجان کبابی عطر و طعم فوق العاده ای دارد. در ادامه این مطلب با طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به مربوط به تهیه این سالاد همراه ما باشید. مواد لازم ...
طرز تهیه پفک هندی
.... نکته:برای افزایش طعم و مزه پفک هندی می توانید به روغن، نمک، فلفل سیاه و چند قطره اسانس هم اضافه کنید. طرز پخت پفک هندی آماده بدون روغن و با نمک برای شروع یک تابه یا ظرفی نچسب را بر روی حرارت قرار دهید و به اندازه یک سوم آن را با نمک پر کنید و اجازه دهید تا نمک به طور کامل داغ شود. برای تست یک عدد پفک هندی روی نمک انداخته و هر چند ثانیه آن را زیر و رو کنید تا پف کند ...
اگه ذنبال درست کردن غذای جدیدی بیا تا مقبوله لبنانی که خیلی خوشمزه س بهت یاد بدم
...> گام 3 پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 4 سپس سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و تفت دهید. گام 5 سینه مرغ را نیز به مواد اضافه و دو طرف آن را تفت دهید. گام 6 سپس مرغ ها را از ماهی تابه خارج و در بشقاب بگذارید. گام 7 رب گوجه فرنگی را در ماهی تابه ریخته و کمی تفت دهید. ...
5 دستور غذایی متفاوت از کشورهای ایتالیا، مراکش، روسیه، امریکا و چین | خودتان تبدیل به یک آشپز بین المللی ...
لوبیاها کاملا بپزند. 2. چهار قاشق سوپ خوری روغن را در تابه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. بادمجان ها را مدت چهار تا 5 دقیقه در روغن سرخ کنید و کناری بگذارید. باقیمانده روغن را در تابه بریزید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و چهار تا پنج دقیقه تفت دهید. سیر و فلفل را هم اضافه کنید و پنج دقیقه حرارت دهید. 3. دمای فر را به 160 درجه سانتی گراد برسانید. رب ...
بادمجان شکم پر با مرغ مجلسی| طرز تهیه آسان و مرحله به مرحله این غذای خوشمزه
تا با هم مخلوط شوند و رنگ زردچوبه باز شود. سپس رب انار را اضافه کنید و هم بزنید و یا اگر رب انار در دسترس نیست، می توانید از رب آلوچه استفاده کنید و با مواد مخلوط کنید. مرحله چهارم بعد همه این مواد را با هم مخلوط کنید و داخل شکم بادمجان ها را با این مواد پر کنید و سپس داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود و بعد بادمجان ها را در آن سرخ کنید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه حمص
ای شود و طعم بهتری داشته باشد. سپس روغن زیتون ، سیر خرد شده ، زیره و 1⁄2 قاشق چایخوری نمک را به ارده و آب لیمو ترش اضافه کنید. به مدت 30 ثانیه خوب هم بزنید ، کناره ها و ته کاسه را دوباره با لیسک تمیز کنید و سپس 30 ثانیه دیگر هم زده یا تا زمانی که خوب مخلوط شود ، با هم ترکیب کنید. اگر از کنسرو نخود استفاده می کنید، نخود را توی یک سبد بریزید و کمی با آب بشوریید تا مواد نگهدارننده از روی ...
جوجه کباب حلزونی را چطور درست می کنند
را به سیخ می کشیم.(برای ماهیتابه از سیخ چوبی استفاده کنید). فیلم: طرز تهیه کباب باربیکیو با بال و کتف مرغ درون یک تابه مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار می دهیم. سیخ های مرغ را داخل آن گذاشته و اجازه می دهیم تا روی حرارت ملایم سرخ شده و حسابی مغز پخت شوند. در تابه را نگذارید تا دو طرف مرغ ها را طلایی کنید. سپس جوجه کباب را همراه با سالاد، برنج و نان سرو کنید. ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی بدون ماست
...> برای تهیه قارچ سوخاری بدون ماست، ابتدا قارچ ها را شسته و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن ها به طور کامل خارج شود. برای بهترین نتیجه، بهتر است از قارچ های کوچک استفاده کنید. در این مرحله، مواد اولیه شامل آب، آرد، بکینگ پودر، نشاسته ذرت، نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه و پاپریکا را به یک کاسه مناسب اضافه می کنیم و سپس با یک قاشق آنها را به خوبی مخلوط می کنیم تا تمامی مواد به طور یکدست با هم ترکیب ...
طرز تهیه انواع بولانی افغانی + چتنی/ فیلم و عکس
...> روغن زیتون: یک سوم پیمانه نمک: به میزان لازم طرز تهیه چتنی گوجه افغانی: برای داشتن این سس باید ابتدا گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، فلفل شیرین و سیر را به خوبی بشویید. قسمت های اضافی را جدا کرده و نصف گوجه فرنگی ها را درون میکسر بریزید. در این بخش باید فلفل شیرین، فلفل دلمه ای و مقداری سیر را درون میکسر ریخته و خوب هم بزنید. سبزی های معطر را اضافه کرده و درون ...
“کتلت اسفناج”، یک غذای فوق العاده لذیذ و مقوی
آماده شده را هم می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مواد کتلت افزوده و مواد را با هم کاملا ورز می هیم تا چسبندگی لازم ایجاد شود. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود حالا از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته با دست شکل می دهیم و داخل روغن می گذاریم و دو سمت کتلت ها را خوب سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شوند. حالا کتلت های اسفناج که سرخ شده اند را روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آنها کشیده شود. ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک کشمشی خانگی
کنید که کمی خنک شوند، سپس آنها را از روی کاغذ روغنی آرام جدا کرده و در ظرف بچینید و سپس نوش جان نمایید. شیرینی کشمشی نکات مهم در پخت شیرینی کشمشی می توانید در تهیه شیرینی کشمشی به جای کره از روغن جامد استفاده کنید. می توانید شیرینی کشمشی را در تابه دو طرفه و بدون فر تهیه کنید. رعایت فاصله در ریختن مایه شیرینی کشمشی بر روی سینی دارای اهمیت است ...
چگونه در مایکروفر یک غذای رسمی و خوشمزه آماده کنیم؟
به گزارش همشهری آنلاین، اگر از شب قبل پلویی آماده دارید، خورش میگو را نیم ساعته در مایکروفر آماده کنید. 1. میگوها را پاک کرده و پس از شستن در سبد بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود. گوجه فرنگی ها را هم پوست کنده و رنده کنید. نکته: برای اینکه میگوها فرم رسمی تری داشته باشند، پوسته قسمت انتهایی دم آنها را جدا نکنید. 2. در ظرف گود مخصوص مایکروفر روغن و کره را به همراه ...
