خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلوی علی پاشا
: پخت برنج ابتدا باید برنج را خوب تمیز کنید بشورید و برای 1 ساعت خیس کنید. رشته نودل مخصوص پلو یا رشته پلویی را که ریزتر خرد کردید داخل تابه به همراه کمی کره و نمک تفت دهید تا رنگ قهوه ای شود و بعد آب برنجی که را خیس خورد دور بریزید و به مواد رشته و نمک اضافه کنید و 2 فنجان آب اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید و زمانی که آب اضافه تبخیر شد درب قابلمه را قرار دهید و مانند کته دم ...
طرز تهیه پلو سبزیجات خوشمزه و سالم
نصف می کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم و داخل همان تابه می ریزیم. سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کمی تفت می دهیم تا نرم شودو بعد فلفل دلمه ای های خرد شده را به همراه فلفل سبز به هویج می افزاییم و تفت می دهیم تا سبک شوند و آنوقت نخودفرنگی و ذرت ها را نیز اضافه می کنیم. در این مرحله ادویه کاری، آویشن، پاپریکا، فلفل سیاه و مقداری نمک روی مواد می پاشیم و ...
ترش تره گیلان؛ غذای شمالی بدون گوشت
سبزی تفت داده شده را به برنج پخته شده اضافه کنید. همچنین، اسفناج ها را بزرگتر از سبزی ها خرد کنید و به خورشت اضافه کنید. اگر آب خورشت زیاد بود، حرارت را بیشتر کنید تا آب تبخیر شود. به تدریج نارنج یا رب نارنج را به خورشت اضافه کنید و آن را بچشید تا ترشی آن مطلوب شود. در پایان پخت خورشت، سیر له شده با کمی زردچوبه و روغن تفت داده و به همراه تخم مرغ و مقداری نمک به خورشت بیفزایید ...
طرز تهیه کوکوی قارچ | کوکوی خوشمزه !
رنده شده، جعفری، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر و قارچ تفت داده شده را در ظرفی می ریزیم و بعد نمک، فلفل، آرد سفید و تخم مرغ ها را نیز به آن ها اضافه می کنیم. مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. 5- مواد را در کمی روغن داغ شده داخل تابه میریزیم، مواد را با پشت قاشق صاف می کنیم، در تابه را می بندیم و اجازه می دهیم با حرارت بپزد. بعد از آن که یک طرف کوکو قارچ پخت، آن را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز بپزد. کوکو قارچ خوشمزه ی شما آماده است. می توانید آن را با گوجه، زیتون و سبزی تزیین کنید و به عنوان نهار، شام و حتی پیش غذا سرو کنید. ...
فیلم طرز تهیه شامی لپه با گوشت چرخ کرده
دوات آنلاین -شامی لپه غذایی است که می تواند برای شام گزینه جذابی محسوب شود. این غذا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند. دستور پخت و طرز تهیه این غذای سنتی در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم به طور کامل توضیح داده شده است. مواد لازم برای شامی لپه گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 2عدد متوسط در همین زمینه: طرز تهیه کامل شامی رشتی لپه 1استکان کوچک پیاز 1عدد تخم مرغ 1عدد ارد نخودچی 3 تا4 قاشق غذا خوری سبزی های معطر 2تا 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم ...
پلوی دلبر | هویج پلو با گوشت قلقلی
زمان دم کشیدن برنج، کوفته ها و هویج را آماده کنید. گوشت را که ترجیحاً 1 ساعت در یخچال قرار گرفته با دست به صورت گلوله های کوچک در حد گردو در بیاورید. 2 قاشق روغن سرخکردنی کف تابه بریزید و وقتی کمی داغ شد کوفته ها را داخل آن بچینید و روی شعله نسبتاً کم سرخ کنید. مرحله چهارم: بعد از سرخ شدن کوفته ها هویج خلالی شده را هم در دو قاشق روغن یا کمی کره سرخ کنید تا نرم شود. در صورت ...
پاستا سوسیس پنیری، یک شام سبک و خوش طعم
...> خامه : 1 فنجان پنیر پارمسان : 1 فنجان جعفری تازه خرد شده : 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه پاستا سوسیس پنیری پاستا را مانند پاستاهای معمولی بپزید. روغن نباتی را درون تابه ای بریزید. پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده و سیر را درون تابه تفت دهید. سوسیس و گوجه فرنگی را اضافه کرده و برای 8 دقیقه تفت دهید. در انتها پنیر پارمسان، خامه و جعفری تازه را اضافه کرده و تفت دهید تا پنیر آب شود. پاستا را آبکش کرده و سس پنیری را روی آن بریزید. ...
انواع خوراکی و غذای مناسب برای پذیرایی از مهمان ها
مهمانان می پردازیم. قرمه سبزی مواد لازم: گوشت چرخ کرده، سبزی خورشتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، پودر چیلی، نمک، روغن طرز تهیه: پیاز را ریز خرد کنید و با روغن در تابه سرخ کنید. گوشت را به پیاز اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند، سرخ کنید. سبزی خورشتی را بشویید و ریز خرد کنید. آن را به گوشت اضافه کنید و با آب، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، پودر چیلی و نمک پخته ...
️حلوای کدو حلوایی را امتحان کنید + فیلم
به گزارش رکنا، ️حلوای خیلی خیلی خوشمزه است. حتما این را درست کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید. مواد لازم: یک لیوان آرد سفید یا قنادی 500 گرم کدو حلوایی بدون پوست نصف لیوان آب برای پخت کدو نصف لیوان مخلوط روغن مایع و کره مواد شهد : یک لیوان آب دوسوم لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری زغفران دم کرده ...
شامی مرغ | طرز تهیه شامی مرغ
پودر و ادویه ها را همراه جعفری به مواد چرخ شده اضافه کنید . مرحله سوم: مواد را به خوبی با دست ورز دهید تا مواد کاملا یکدست شود. مرحله چهارم: مواد شامی مرغ را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا مایه شامی به خوبی جا بیافتد(من همیشه مایه شامی و کتلت را از شب قبل درست می کنم که هم باعث خوشمزه تر شدن می شه و هم مواد چسبنده تر می شه که فرم دهی یا قالب زدن راحت ترمی شه) مرحله پنجم: مواد شامی رو پس از استراحت با دست فرم بدید و در روغن داغ شده به خوبی سرخ کنید تا جایی که طلایی و خوشرنگ بشه. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی ترکیه ای
وانیل و شکر داخل کاسه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد در ادامه روغن مایع و شیر را اضافه کنید و با افزودن هر کدام 20 ثانیه هم بزنید تا مواد مخلوط شود. مرحله دوم: پخت کیک در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد فوق اضافه کنید تا گلوله های آرد باز شود، سپس داخل سینی فر یک کاغذ نسوز قرار دهید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و با ...
نان اردک | طرز تهیه نان اردک رو براتون آوردم
مرکزی بیشتر قبل از عید نوروز درست میشه. مردم شهر همدان هم نان اردک رو در ماه مبارک رمضان می پزند. در نجف آباد اصفهان هم این نان در مراسم و اعیاد مختلف پخته و سرو میشه. در گیلان به مواد اولیه نان ادرک، کره و آرد برنج مرغوب شمالی هم اضافه میشه. علاوه بر این در بعضی از دستورها از زردچوبه در طرز تهیه نان اردک استفاده نمی کنن ولی اضافه کردن اون طعم نان رو بهتر می کنه. با ما همراه بشید تا در ادامه طرز ...
“کتلت مرغ”، غذایی آسان که از خوردنش سیر نمی شوید!
تقسیم می کنیم، سپس دانه های آن را خارج می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم. در ادامه سیر رنده شده را به همراه فلفل دلمه ای رنده شده به گوشت مرغ چرخ شده اضافه می کنیم. در این مرحله زمانی که سیب زمینی رنده شده کاملا خنک شد آن را به همراه پاپریکا، پودر آویشن، پودر تخم گشنیز، پودر زنجبیل، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون کاسه حاوی مخلوط گوشت مرغ چرخ شده اضافه می کنیم. حالا پوست پیاز را ...
کوکوی سیب زمینی خوشمزه رو با اینترفند بسیار عالیدرست کن/اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
...> وقتی سیب زمینی ها پخت اجازه بدید خنک بشن سپس با رنده ریز رنده کنید پیاز رو هم رنده کنید. اگه پیاز خیلی آب داشت آبش رو بگیرید اگه آب پیاز زیاد باشه کوکو شل میشه و موقع پخت وا میره. به گزارش شایانیوز در مرحله بعد تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید اگر مایع کوکو شل بود 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری هم اضافه کنید. در ماهیتابه روغن بریزید اجازه بدید تا خوب داغ بشه سپس ...
طز تهیه پیراشکی گوشت بخارپز؛ غذایی متفاوت از شرق آسیا
پیراشکی گوشت بخارپز یا دامپلینگ گوشت یک غذای خوشمزه و متفاوت از آسیای شرقی است که در ادامه این مطلب شما را با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا می شوید. پیرایشکی گوشت بخار پز که به نام دامپلینگ گوشت meat dumpling هم شناخته می شود. یکی از غذا های بسیار پرطرفدار در کشور های آسیای شرقی مثل چین و کره و ژاپن است. آماده کردن مواد و پیچیدن خمیر دامپلینگ شباهت زیادی به پیراشکی دارد، ولی به جای این ...
یک دسر به یادماندنی با میوه ای بهاری
مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و همه مواد به جز پنیر لبنه و کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید. مرحله اضافه کردن پنیر لبنه هنگامی که مواد کمی غلیظ شده و پخت، در حالی که هنوز گرم است، پنیر لبنه را به آن بیفزایید و حسابی مواد را هم بزنید و کنار بگذارید. طرز تهیه لایه زردآلو هسته زردآلو ها را جدا کرده و آن را خرد کنید و در یک ماهیتابه ریخته و بعد روی آن ...
طرز تهیه مربای توت سفید، سیه و قرمز به 4 روش خوشمزه با فیلم
رویداد ایران - هاجر خانی: مربای توت ( berry jam ) یکی از مرباهای خوشمزه و خوش رنگ ایرانی است که در فصل بهار می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. طرز تهیه مربای توت، ترفندها و نکات کلیدی برای طعم عالی آن را به 4 روش طرز تهیه مربای توت سفید، طرز تهیه مربای توت سیاه،طرز تهیه مربای توت قرمز،طرز تهیه مربای توت سفید بدون شکر و به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم و فیلم ...
غذای سنتی | طرز تهیه قلیه کدو حلوایی!
سبک و طلایی رنگ شوند. حالا وقت اضافه کردن ادویه هاست. نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. اگر دوست دارید در قلیه کدو حلوایی از مغز گردو و بادام استفاده کنید، در این مرحله آن ها را در تابه ریخته و با پیاز داغ خوب تفت دهید. مرحله آخر: پخت و سرو مقداری زعفران دم کرده و در کناری بگذارید. برنج را تست کنید تا از پخته شدن آن مطمئن شوید. وقتی برنج کاملا پخته ...
نهار چی بپزم : طرز تهیه مرصع پلو + آموزش قدم به قدم
به پیازها اضافه می کنیم و به مقدار لازم زردچوبه و فلفل سیاه روی مرغ ها می پاشیم و خوب تفت می دهیم تا مواد با هم مخلوط شوند. مرحله نهم اکنون بعد از ترکیب شدن درب تابه را می گذاریم تا مرغ ها مغز پخت شوند. پس از گذشت 20 دقیقه روی مرغ ها کمی زعفران پخش می کنیم و 1 قاشق آبلیمو به همراه کمی دارچین به تابه حاوی مرغ می افزاییم تا مرغ خوشمزه تر شود، حالا تابه را از روی حرارت کنار می ...
طرز تهیه سوپ مرغ | اگر به سوپ مرغ علاقه داری این مطلب رو از دست نده + آموزش قدم به قدم
سوپ مرغ یکی از انواع سوپ های خوشمزه و مقوی بین المللی است که در کشورهای مختلف با رسپی های متنوعی طبخ می شود. برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ مرغ در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه سوپ مرغ خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و بدون روغن کمی تفت می دهیم سپس مقدار خیلی کمی روغن به همراه زردچوبه به گوشت مرغ اضافه می کنیم و ...
آموزش تهیه کوکو مرغ به روش رستورانی + مکات مهم
با فشار دست آب اضافی شان را می گیریم سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. در ادامه جعفری یا پیازچه را خرد کرده و به همراه مقداری نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند ، بهتر است با دست مواد را چند دقیقه ورز دهید تا منسجم تر شوند. در آخر تخم مرغ را به مایه کوکو اضافه می کنیم و مجددا مواد ...
سه سوته پیتزا درست کنید
داغ سرخ کنید و برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و در ادامه روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود و بعد به همراه سس دلخواه میل کنید. فوت و فن های دستور پخت پیتزا سیب زمینی بدون فر بهتر است آرد را کم کم اضافه کنید، زیرا آب خور آردها باهم متفاوت است و ممکن است کم و زیاد شود. می توانید مواد را مانند کوکو سبزی داخل تابه پهن کنید و برش بزنید. می توانید بجای کالباس از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید. منبع: ایسکانیوز ...
به دیار کباب خورهای حرفه ای خوش آمدید!
توریسم آنلاین: اردبیل، شهر کبابی هاست! حتی امروز که چهره شهر مدرن شده و فست فودهای مختلفی در هر گوشه شهر سبز شده است، قلب تجاری شهر همچنان در قرق کبابی ها و چلوکبابی هاست و اردبیلی ها، کباب خورهای قهاری هستند که نظیر ندارند!
طرز تهیه پیتزا با نان سنگک در ماهیتابه
...> دستور پخت پیتزای خانگی با نان سنگک نان سنگک را به اندازه تابه ای که می خواهید در آن پیتزا درست کنید، برش بزنید. برای این کار می توانید از یک بشقاب استفاده کنید، بشقاب را روی نان بگذارید و با چاقو یا قیچی مخصوص نان برش بزنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر کمی روغن کف تابه می ریزیم و نان برش خورده را روی روغن داغ می گذاریم. دو عدد تخم مرغ ...
فیلم طرز تهیه غذای خوشمزه با اسفناج؛ اسپاناکوپیتا یونانی
دوات آنلاین -اگر می خواهید اسفناج حتما در رژیم غذایی شما جا داشته باشد بد نیست گاهی سراغ غذاهای خارجی بروید. مثلا اسپاناکوپیتا یونانی گزینه خوبی است که طرز تهیه و دستور پخت آن را می توانید از فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم یاد بگیرید. مواد لازم برای اسپاناکوپیتا برگ اسفناج تازه 350 گرم پنیر فتا 250 گرم پنیر چدار 50 گرم آویشن یا ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک کدو سبز با سیب زمینی
یک دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز پخت: کدوها را خوب بشویید و با پوست آن ها را حلقه حلقه یا نگینی خرد کنید. کدوهای حلقه شده را با کمی روغن زیتون سرخ کنید. سیب زمینی ها را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد و آن ها را نیز در روغن سرخ کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز ریز خرد و آن را در کمی روغن ...
طرز تهیه حلوای بگل؛ خوراکی خوشمزه کردی
یک پیمانه خرما که ازنوع خشک و مضافتی نباشه هسته جداکرده تقریبا نیم کیلو زعفران و روغن حیوانی به میزان لازم طرز تهیه خرما را روی حرارت ملایم در روغن حیوانی گرم کنید و هم بزنید تا نرم شود. مخلوط زعفران و کشک را که در کردی بگل می گویند به خرما اضافه کنید و مواد را با گوشت کوب له کنید تا خرما و بگل یکدست شوند. تابه را از روی حرارت بردارید و بکوبید تا ...
شام چی بپزم؟
آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست. بیشتر غذاهای ایرانی نیاز به مواد ساده ای دارند که به راحتی در هر خواربار فروشی موجود است. کلید پخت غذاهای ایرانی استفاده از مواد تازه و مرغوب است. یکی از مهم ترین مراحل در طبخ غذاهای ایرانی، چاشنی مناسب غذا است. آشپزی ایرانی به دلیل استفاده از ادویه های معطر مانند زعفران، زردچوبه و زیره معروف است. استفاده از این ادویه ها در مقادیر مناسب برای ...
