خانهمیدونی پتاژ چیه ؟| بیا اینجا تا طرز تهیه یه نوع پتاژ رو بهت یاد بدم!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه کدو سبز خوشمزه و مجلسی
صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. مرحله چهارم در این مرحله پیاز های خرد شده را به روغن اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا شیشه ای و سبک شود. سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کرده و حسابی تفت می دهیم. حالا گوشت و سیر را هم به آن اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله هم چنان مواد را ...
دستور تهیه شله ماهی؛ طعمی از دریای جنوب
بگذارید تا با حرارت ملایم آش بپزد. هر از گاهی آش را هم بزنید تا نشود. بعد از نیم ساعت دوباره ماهی ها را به آش اضافه کنید و صبر کنید به غلظت مناسب برسد. برای تزئین روی آش ماهی بوشهری می توانید از پیازداغ استفاده کنید. بهتر است برای تهیه آش ماهی بوشهری از ماهی های بدون تیغ یا کم تیغ مثل ماهی شیر ، هامور ، جش ، سنگسر و سرخود استفاده نمایید. سیر را پوره کنید و به همراه فلفل تند ، ادویه ، پودر لیمو عمانی و نمک به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوسیس رژیمی سالم و خوشمزه
پز و سپس پوره کنید و پیاز را به تنهایی تفت دهید. گوشت و سبزیجات را در غذاساز بریزد. تخم مرغ را اضافه کرده، نمک، فلفل و سایر مواد را به غذاساز بیفزایید و ترکیب کنید. برای فرم دادن سوسیس خانگی از پلاستیک های مخصوص تهیه سوسیس استفاده کنید و به اندازه دلخواهتان از خمیر آماده شده داخل پلاستیک ها بریزید و دو طرف پلاستیک را بپیچانید و با نخ ببندید. سوسیس ها را داخل قابلمه ای با آب ...
بقچه بادمجان | خودشم عین اسمش بامزه و دلبره!
. مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و پس از اینکه روغن گرم شد، پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی که گوشت تغییر رنگ بدهد. سپس مقداری از پوره گوجه را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. در آخر نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر را بنابر ذائقه خود به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس اجازه دهید کمی بپزند و آب ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه اشکنه ماست
زردچوبه و روغن داخل قابلمه مورد نظر تفت دهید تا سبک شود سپس سیر را پوره یا رنده کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. مرحله دوم: افزودن گردو حالا گردو ها را به صورت نیم کوب دربیاورید بدین صورت که با گوشتکوب کمی بکوبید تا نه خیلی ریز و نه خیلی درشت باشد سپس به پیاز و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی گردوها گرفته شود سپس دو لیوان آب و نمک و فلفل سیاه اضافه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی
دهید و سبد را روی قابلمه قرار دهید و داخل قابلمه کمی آب بریزید و درب قابلمه را بسته و زمان دهید تا هوی ج و ذرت نرم شود) را اضافه کنید تفت دهید و بعد فلفل دلمه خرد شده و مرغ را نیز اضافه کنید مواد را تفت دهید. مرحله چهارم: تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی در ادامه باید سس تهیه شده را به مواد اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید و برای 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس به خورد مواد برود ...
شامی کباب مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
...> سپس پیاز را پوست می گیریم و می شوییم. پیازها را روی تخته آشپزخانه به صورت ریز نگینی خرد می کنیم. قابلمه ای را روی حرارت کم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله سوم آنوقت پیاز خرد شده را نیز داخل قابلمه می ریزیم و بلافاصله گوشت تیکه ای را به آن اضافه می کنیم. بعد به ترتیب زردچوبه، فلفل سیاه را نیز به گوشت می افزاییم تا عطر فوق العاده ای به آن بدهد. ...
طرز تهیه مربای گل محمدی | مربای گل محمدی را اینطوری درست کن
از این که شربت قوام آمد و به غلظت مناسب رسید، مقداری آب لیموی تازه را بگیرید و به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا چند دقیقه دیگر با هم بجوشند. مرحله پنجم بعد گردوهای خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید و بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و بلافاصله گلبرگ های تازه را در مخلوط شربت بریزید و هم بزنید و بعد با دم کنی درب قابلمه را ببندید و به مدت 24 ساعت در دمای محیط قرار دهید ...
رشته پلوی مجلسی رو اینجوری درست کن| فوق العاده س!
برنج ها را در قابلمه بریزید. سپس صبر کنید تا به جوش آید مرحله سوم: در 5 دقیقه ی آخر پخت برنج قبل از آبکشی رشته های پلویی را با دست سه قسمت کنید و آن ها را به برنج اضافه کنید. (مدت زمان پخت، به نوع برنج شما بستگی دارد و باید از تجربه ی خود استفاده کنید. ولی مرحله ی ریختن رشته ها باید حدودا 5 دقیقه ی آخر پخت باشد.) مرحله چهارم: برنج ها و رشته پلویی را به خوبی ...
سس جدید و خوش طعم | سس پستوی کلم بروکلی
، نمک، آب لیمو ترش و سیر را اضافه و مواد را به خوبی مخلوط کنید. روغن زیتون را بیفزائید و هم بزنید تا مواد صاف و یکدست شوند. این سس خوشمزه را می توانید در تهیه انواع ماکارونی و پاستا و ساندویچ های خوشمزه بکار بگیرید. از سس پستوی کلم بروکلی میتوانید برای تهیه ساندویچ قارچ پنیری با سس پستو استفاده کنید که میان وعده ای سالم و بسیار خوشمزه هست. ...
طرز تهیه سوسیس خانگی اما با روشی ساده به سبک کارخانه ای و بازاری
سوسیس همه باید آسیاب شده و به صورت پودر باشند. فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، آویشن، هل، میخک، جوز هندی، تخم گشنیز، زنجبیل، پودر پیاز، پودر سیر و دارچین را با هم مخلوط می کنیم. مرحله چهارم حالا تمام ادویه ها را داخل یک الک ریز می ریزیم و الک می کنیم تا مخلوط ادویه های ما کاملا نرم و یکدست شود. در ادامه مخلوط ادویه ها را به مخلوط کن اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا ادویه ...
طرز تهیه شربت گلاب خانگی با 3 طعم مختلف
اجازه دهید تا شربت برای چند دقیقه دیگر دیگر بجوشد. مرحله چهارم: بعد از 10 تا 15 دقیقه که شربت بخوبی غلیظ شد شعله را خاموش کرده و دانه های هل را از آن خارج کنید. اجازه دهید تا شربت از حرارت بیافتد سپس آن را در یک بطری مناسب بریزید و برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. هر بار به مقدار دلخواه از شربت را با مقداری آب مخلوط کرده و چند قطعه یخ داخل آن بیاندازید و ...
طرز تهیه بستنی زعفرانی در منزل خوشمزه
و ثعلب را کم کم و نه به صورت یک باره به شیر اضافه کنید و مدام هم بزنید. حدود 6 تا 7 دقیقه شیر درحال جوشیدن را هم بزنید. سپس زعفران دم کرده غلیظ و گلاب را به شیر اضافه کنید و کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مرحله سوم: در این مرحله اجاق گاز را خاموش کنید و محتویات قابلمه را داخل یک کاسه استیل بریزید تا خنک شود. وقتی شیر خنک شد و از حرارت افتاد، باقی مانده پاکت خامه را به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ و سریع خانگی با فیلم آموزش
تمام شود. قابلمه را به مدت 12 یا 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا شکرها آب بیندازد. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، بعد از آنکه چند جوش زد کف روی مرباها را با کف گیر بگرید تا مربا خوش رنگ شود. همچنین حواستان باشد تا مرباها سر نرود. در اواخر پخت مربا 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید. مقداری از آب مربا را داخل بشقابی بریزید، اگر سرد شد و سفت بود مربا قوام آمده است. زیر شعله اجاق گاز ...
بهترین صبحانه برای یک روز پر مشغله
کره سرخ کنید. سپس تخم مرغ های زده شده را به قارچ اضافه کنید و روی شعله ملایم تفت دهید. می توانید پیاز و برگ گشنیز را نیز برای طعم به آن اضافه کنید. املت مدیترانه ای: چند برگ اسفناج را با کره یا روغن زیتون کمی تفت دهید. تخم مرغ ها را در ظرفی با نمک و فلفل بزنید. مخلوط تخم مرغ را به یک تابه با کره اضافه کنید. وقتی کمی پخت، برگ های اسفناج، زیتون، پونه کوهی و فلفل چیلی را روی آن ...
سالاد متفاوت و مقوی | سالاد عدس رو جز برنامه غذایی تون بذارید!
لیموی تازه 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی مرحله اول: عدس را همراه دو شاخه آویشن و یک عدد برگ بو داخل قابلمه کوچکی بریزید. در حدی آب اضافه کنید که دو سه سانت روی عدس را بپوشاند. بگذارید آب به جوش بیاید. سپس شعله را کم و حدود 20 دقیقه صبر کنید. عدس باید نرم شده باشد اما نگذارید وا برود. سپس آن را ...
طرز تهیه دلمه کلم + راز خوشمزگی دلمه کلم
مخلوط قبلی اضافه کنید و مواد را داخل برگ های کلم که از قبل جوشانده شده اند بریزید. راز خوشمزگی دلمه کلم به طور درست، می توانید کلم پیچ را در آب جوش بریزید. برای این کار، ابتدا سر کلم را با چاقوی تیز ببرید و سپس کلم را در آب جوش بیاندازید. سپس با استفاده از انبر، برگ های کلم را یکی یکی جدا کنید. بعد از خشک شدن برگ کلم، سر و ته آن را برای درست کردن دلمه باید با چاقوی تیز ببرید ...
آموزش مراحل پخت کاپ کیک کاراملی +فیلم
کره و شکلات را در یک کاسه فلزی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ذوب شده و با هم مخلوط شوند. در ادامه شکر را افزوده و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شود. در مرحله بعد شیر را افزوده و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. حالا تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط نمایید، در این مرحله آرد وبکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و بعد از الک کردن به مواد قبلی اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدستی ...
طرز تهیه پلو سبزیجات خوشمزه و سالم
قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم و پیاز ،سیرها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک شوند و آنوقت رب گوجه فرنگی را می افزاییم و به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. بعد پوره گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و آویشن را به همراه فلفل سفید،کاری و نمک روی مواد می پاشیم و تفت می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت بسیار ملایم به مدت 15 دقیقه مواد بپزند و آب پوره گوجه ...
طرز تهیه سیب زمینی رتتویی | آموزش آشپزی غذای سیب زمینی رتتویی به صورت مرحله به مرحله
تر شود پیشنهاد می شود که برش ها به صورت یکدست باشند. مرحله دوم یک کاسه مناسب انتخاب کرده و شیر و سیر رنده شده را داخل کاسه ریخته و آنها را با هم مخلوط می نماییم. پودر آویشن، نمک و فلفل را با هم ترکیب کرده و خامه را به آنها اضافه نموده و هم می زنیم. مرحله سوم با استفاده از مقدار کمی روغن مایع کف یک ظرف نسوز را چرب می نماییم. ورقه های سیب زمینی را در داخل ...
غذای مقوی برای نوزادان | فرنی پسته رو حتما درست کن!
غذاخوری خلال پسته برای تزیین مرحله اول: شیر سرد را داخل ظرفی بریزید و آرد برنج یا نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. شیر و آرد را خوب بهم بزنید تا کاملا حل شده و گلوله نشود. آرد برنج را کم کم اضافه کنید و به طور مداوم بهم بزنید تا از خوب حل شدن آرد مطمئن شوید. مرحله دوم: مخلوط شیر و آرد برنج را در قابلمه ی نچسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار ...
خوراک خوشمزه | دستور پخت خوراک چیلی
خوب هم بزنید. به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. وقتی غذا به جوش آمد زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوراک چیلی ده دقیقه بپزد و غلیظ شود. خوراک چیلی گوشت و لوبیا را در ظرف مناسب بریزید. روی آن را به دلخواه با پیازچه، پنیر چدار یا خامه ترش تزیین و بلافاصله بصورت گرم نوش جان کنید. طرز تهیه پودر چیلی بسیار ساده است و براحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. استفاده از کنسرو باعث صرفه جویی در وقت می شود، اما بجای آن از لوبیای پخته نیز می توانید استفاده کنید. دراین صورت همراه با لوبیای پخته، یک لیوان آب و 2 قاشق رب گوجه نیز به غذا اضافه کنید. ...
طرز تهیه لواشک گوجه سبز به روش خانگی
...: لواشک گوجه سبز، یکی از خوشمزه هایی است که با رسیدن فصل این میوه ترش، در اکثر خانه ها تهیه می شود. مواد لازم لواشک گوجه سبز مواد لازم میزان لازم گوجه سبز کال و رسیده 3 کیلو زرشک یک پیمانه آب یک لیوان نمک یک قاشق چایخوری پر طرز تهیه لواشک گوجه سبز پس از شستشو و تمیزکردن گوجه سبزها، آن ها را داخل یک قابلمه ...
طرز تهیه لوکوم پرتقال | دسر خوشمزه درست کن!
غذاخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری کره 25 گرم (اختیاری) پودر نارگیل (یا پودر قند) به مقدار لازم 1- ابتدا آب پرتقال را داخل قابلمه ای کوچک ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. 2- سپس نشاسته ذرت ، شکر و وانیل را نیز داخل قابلمه بریزید و به آب پرتقال اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم مرتبا هم بزنید تا زمانی که غلیظ شود. 3- بعد از آن ...
خواص شربت سکنجبین+ طرز تهیه شربت سکنجبین
...> برای تهیه شربت سکنجبین خوشمزه ابتدای کار نعنا را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه آب را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس شربت را روی حرارت ملایم هم می زنیم تا ذرات شکر درون آب حل شده و شربت جوش بیاید. زمانی که شربت جوش آمد، برگ های نعنا را به قابلمه اضافه می ...
ترش تره گیلان؛ غذای شمالی بدون گوشت
، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه ترش تره گیلان ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا بپزد. سبزی ها را نیز پاک کرده و بشویید. پس از آنکه آب سبزی ها خشک شد، آن ها را خرد کنید. نصف سیر را له کنید و سپس در یک قابلمه سرخ کنید. به آن سبزی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. مخلوط سیر و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلوی علی پاشا
بگذارید تا برنج نرم شود. مرحله دوم: تهیه کوفته قلقلی در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و بعد به همراه گوشت و ادویه ها و تخم مرغ و آرد سوخاری خوب مخلوط کنید و مواد را ورز دهید تا یکدست شود و اگر مواد شل بود می توانید مجدد کمی آرد اضافه کنید. مرحله سوم: سرخ کردن کوفته ها در ادامه باید داخل یک تابه کمی کره و روغن بریزید و از ...
سوپ مرغ
عدد آب مرغ یا آب......................650 میلی لیتر برگ های گشنیز (برای تزئین)........................8 ساقه بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ رشته روش تهیه 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آن گاه تره فرنگی، هویج و سیب زمینی را به آن بیفزایید. بعد از 5 دقیقه، براکلی، مرغ و آب مرغ یا آب را اضافه کنید و به ...
میان وعده ای که مهمانتان را جادو می کند
تا تمام شود) در مایه تخم مرغ، شکر، وانیل و روغن بیفزایید و به طور دورانی هم بزنید تا مایه یک دست شود. 2. حالا مخلوط مایه کیک را در قالب بریزید در طبقه وسط فر به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید و فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. بعد از حدود نیم ساعت کیک آماده است و حالا باید سس شکلاتی روی آن را آماده کنید. مواد لازم 5 عدد تخم مرغ ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک خامه ای شکلاتی ترکیه ای
وانیل و شکر داخل کاسه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و بعد در ادامه روغن مایع و شیر را اضافه کنید و با افزودن هر کدام 20 ثانیه هم بزنید تا مواد مخلوط شود. مرحله دوم: پخت کیک در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد فوق اضافه کنید تا گلوله های آرد باز شود، سپس داخل سینی فر یک کاغذ نسوز قرار دهید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و با ...
