این سنسور فاسد شدن مواد غذایی را تشخیص می دهد
سایر منابع:
سایر خبرها
تشخیص فاسد بودن غذا با تلفن همراه امکان پذیر شد
بیوژنیک هنگام فاسد شدن گوشت از آن منتشر می شوند. به گفته پژوهشگران، این امر نشان می دهد که حسگر می تواند فاسد شدن مواد غذایی را به طور موثر تشخیص دهد. ما حسگر را با استفاده از نمونه های مرغ و گوشت گاو که در شرایط ذخیره سازی متفاوتی ذخیره شده بودند، آزمایش کردیم تا کاربرد واقعی حسگر را نشان دهیم. این حسگر، عملکرد قابل اعتمادی را ارائه کرد؛ به طوری که فاسد شدن غذاها در طول آزمایش سه ...
اگر گوشت را دوبار منجمد کنیم فاسد می شود؟
خواهد ماند. یک مطالعه شامل 384 خریدار سوپرمارکت در ترکیه نشان داد که بیشترین استفاده از روش های ذوب مرغ منجمد استفاده از یخچال، مایکروویو، آب گرم، آب لوله کشی و میز پیشخوان است. محققان تشخیص دادند که هیچ یک از روش های ذوب تأثیر معنی داری بر رنگ و بافت مرغ ندارند. با این حال، تحقیقات نشان داده اند که هر چه سینه مرغ بیشتر یخ زده و ذوب شود، احتمال تغییر رنگ و آبدار بودن آن بیشتر است. ...
رژیم غذایی برای پیشگیری از پروستات
نتیجه رژیم غذایی غربی است که کمبود غذا های گیاهی و سرشار از گوشت دارد. نزدیک به 50 درصد از بیماران مبتلا به سرطان پروستات تحت پرتودرمانی قرار می گیرند، افزایش آسیب دی ان ای با کمبود سلنیوم و لیکوپن مرتبط است. رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگ سبز و میوه های رنگارنگ حاوی کاروتنوئید ها (لوتئین، زآگزانتین، لیکوپن، آلفاکاروتن و بتاکاروتن) فواید بسیاری برای سلامتی مانند کاهش خطر ...
چگونه با طعم دهنده های ما فست فود مورد علاقه خود را درست کنید
نشاسته گندم و نشاسته ذرت است.پودربتر خاصیت ژلاتینی دارد و به صورت مایعی چسبناک و غلیظ از طریق مخلوط با مقدار مشخصی آب تهیه می شود که به عنوان چسب غذا نیز در بازار معروف است. از پودر بتر برای تهیه ناگت ها و غلتاندن مواد برای سوخاری کردن انواع مواد گوشتی مثل مرغ فیله میگو ماهی یا حتی سبزیجات مختلف مثل قارچ و سیب زمینی، به کار می رود. این ترکیب می تواند جایگزین مناسبی برای تخم مرغ در تهیه سوخاری ها باشد ...
پیده ترابزون ترکی؛ یک صبحانه فوق العاده در منزل
این روش درست کنید. اضافه کردن گوشت: این غذا با گوشت چرخ کرده و یا مرغ هم درست می شود و می توان از آن ها برای مواد روی پیده استفاده کرد. پیده ترابزون که آموزش آن ذکر شد، غذای مناسبی برای گیاه خواران است، اگر کسی با تخم مرغ و پنیر هم مشکل دارد، می تواند به جای آن ها از سبزیجات معطر استفاده کند. از جمله نکاتی که باید در طرز تهیه پیده ترابزون به آن توجه داشته باشید این ...
واقعیت های علمی در مورد مصرف سنگدان مرغ
آفتاب نیوز : سنگدان، یک ماهیچه در شکم پرندگان است که در فرآیند تجزیه ذرات غذا برای هضم به کار می رود، و افراد زیادی از مصرف آن لذت می برند؛ یکی از مغذی ترین بخش های بدن مرغ که از قضا پروتئین زیادی هم دارد و برخی پزشکان بر مصرف آن تأکید دارند. کارشناسان عقیده دارند یک فنجان گوشت سنگدان می تواند تا % 88 مقدار توصیه شده از پروتیین را مصرف کننده در روز برآورده کند. چرا که زمانی ...
چگونه پیکاتای مرغ درست کنیم؟
پخته شده است. به طور کلی، این غذای ایتالیایی با سالاد، انواع ساده پاستا یا سبزیجات اصلی همراه است. به طور کلی برای تهیه پیکاتای مرغ از سینه مرغ استفاده می شود. از آنجایی که این قسمت نسبتاً خشک گوشت مرغ است، پس از جذب طعم سس، از نظر بافت و طعم عالی است. در نظر داشته باشید که زمان تقریبی برای تهیه پیکاتای مرغ 50 دقیقه خواهد بود. 2. سپس آرد را در ظرفی عمیق بریزید و هر فیله را از ...
چلوکباب 200 درصد گران شد
با 70 گرم گوشت 6 هزار تومان بوده؛ اگر واحد صنفی از 300 گرم گوشت استفاده می کرد بهای تمام شده کباب 12 هزار تومان می شد. در سال 1396 که گوشت گوسفند کیلویی 35 هزار تومان بود و هر کیلو برنج هم 6 هزار تومان قیمت داشت، قیمت حداقلی یک پرس چلوکباب با کیفیت مناسب حدود 15 تا 20 هزار تومان و بالاترین نرخ 20 تا 25 هزار تومان بوده. قیمت چلوکباب کوبیده مخصوص در رستوران های گران قیمت هم 50 هزار تومان ...
آرد و نان بالاترین تخلف در حوزه کشاورزی البرز را دارد
بود که معادل 25 درصد کل گزارش تخلفات ثبت شده است، اظهار کرد: همچنین حوزه مواد پروتئینی همچون مرغ، گوشت و تخم مرغ جایگاه دوم را با 11 درصد در گزارش تخلفات ثبت شده دارد و جایگاه سوم به حوزه میوه و صیفی جات با 2 درصد تخلفات مربوط می شود. وی با اشاره به اینکه از هر 10 بازرسی یک مورد به گزارش تخلف ثبت شده منجر شده، گفت: ارزش ریالی تخلفات ثبت شده 126.5 میلیارد ریال بوده که نسبت به مدت مشابه ...
طرح های فناورانه در نمایشگاه آبادیران تجلیل شدند
مجتمع های مردمی برای تولید جلبک اسپیرولینا، در حوزه کشاورزی یک شرکت برای تولید بستر کشت مواد آلی در حوزه مسکن و زیر ساخت های توسعه ای برای طراح خانه های پیش ساخته بتنی یک شرکت دانش بنیان در حوزه کشاورزی برای محصول رگ گیری از دام محلی و افزایش تولید شیر و گوشت، در حوزه سلامت همچنین در ادامه به یکی از شرکت ها برای تولید داروی دانش بنیان Leish G1 به عنوان اولین داروی ...
کمبود ویتامین B6 چه نشانه ها و پیامدهایی دارد؟
...> نشانه های کمبود ویتامین B6 می تواند روی پوست ظاهر شود. در بدن تغییر مواد شیمیایی اتفاق می افتد. اغلب کمبود ویتامین B6 باعث پوسته پوسته شدن و جوش های همراه خارش می شود که معمولا روی صورت بروز می کند و درماتیت سبورئیک seborrheic dermatitis نامیده می شود. این جوش ها به مرور زمان واضح تر و شدیدتر می شوند. اگر دچار کمبود ویتامین B6 باشید، بروز علائم چند ماه یا چند سال طول می کشد. خشکی یا ترک ...
پاسخ محققان به یک سوال؛ آیا برنج را قبل از پخت باید شست یا نه؟
.... با استفاده زیاد از پلاستیک در زنجیره تامین مواد غذایی، اخیرا میکروپلاستیک ها در غذا های ما از جمله برنج یافت شده است. تحقیقات نشان می دهد که فرآیند شستشو تا 20 درصد از پلاستیک های موجود در برنج نپخته را از بین می برد. همین مطالعه نشان داد که صرف نظر از بسته بندی (کیسه های پلاستیکی یا کاغذی) که برنج را در آن می خرید، بیشتر برنج ها حاوی سطحی از میکروپلاستیک ها هستند ...
غذا برای رژیم مدیترانه ای چی بخوریم
اولیه دقیقا یکی نیست. برای مثال برخلاف رژیم غذایی، برای پخت غذاهای مدیترانه ای از کره استفاده می کنند و گوشت مرغ و گوشت قرمز کمتری دارند، اما در رژیم غذایی مدیترانه ای، این محصولات باید به اندازه مصرف شوند. پس باید در نظر بگیرید که پیتزای ایتالیایی خوشمزه ای که می خورید، متاسفانه بخشی از رژیم مدیترانه ای نیست. ...
چند روش فوری برای رفع بوی بد یخچال فریزر
به نقل از نمناک، یخچال فریزر به دلیل مواد غذایی، میوه و سبزیجاتی که درون آن قرار دارند ممکن است بوی نامطبوعی داشته باشند. بعضی اوقات یخچال بوی بدی می دهد حتی اگر ماهی یا گوشت را فقط چند روز در آنجا نگه داریم اگر از من بپرسید چه چیزی در آشپزخانه آزارتان می دهد، قطعا می گویم بوی بد یخچال است، اما نمی توانیم از آن ها دوری کنیم چون گاهی اوقات ممکن است اتفاق بیفتند، می توانیم سعی کنیم بدون استفاده از ...
بخور نخورهای تیروییدی
یا مولتی ویتامین ها فاصله زمانی را بین مصرف دارو و غذا رعایت کنند. مصرف هم زمان داروهای هورمونی و این مواد، جذب داروها را کم می کند. بنابراین مصرف مکمل ها باید با فاصله دو ساعت از خوردن غذاها صورت گیرد. تاثیر مصرف لبنیات و میوه ها در کنترل پیامدهای این دسته از بیماری ها چه قدر است؟ استفاده طولانی مدت از داروهای تیروییدی موجب پوکی استخوان می شود بنابراین مصرف شیر و ماست در افرادی ...
پلوی علی پاشا رو این طوری درست کن؛ لذیذ و خوشمزه میشه
.... مواد لازم برنج 2 فنجان کره 2 ق غذا خوری نودل قهوه ای مخصوص پلو یا رشته پلویی 1 فنجان گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 3 ق غذا خوری کره و روغن به مقدار لازم رب 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: پخت برنج ...
این غذا در درمان کم خونی معجزه میکند + طرز تهیه
کوکو اسفناج نیز همچون سایر کوکوها پخت سریع و آسانی دارد. اسفناج موجود در این غذا دارای آهن زیادی است بنابراین با مصرف منظم آن، هرگز دچار کم خونی نمی شوید. مواد لازم 500 گرم اسفناج خردشده 4 عدد تخم مرغ 100 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد سیب زمینی درشت یک ق س پنیر پارسان یک ق س گل سرخ آسیاب شده ...
برای درمان کم خونی چه بخوریم؟
هندی دانه کنف دانه های آفتابگردان دانه کدو تنبل پسته چلغوز (آجیل درخت کاج) گردو بادام زمینی بادام فندق آجیل و دانه ها از جمله مغذی ترین مواد غذایی هستند. 142 گرم پسته می تواند 6.1 درصد از آهن مورد نیاز روزانه یک فرد را تامین کند. 3. درمان خانگی کم خونی با گوشت و ماهی گوشت بره جگر صدف سالمون ماهی سوف گوشت گاو گوشت گوزن میگو ماهی تن هالیبوت (لوزی ماهی) ماهی هادوک مرغ ...
غذا ها و خوراکی هایی که شما را در طول حج سالم نگه می دارند
نیازتان برای مبارزه با بیماری ها را تامین می کنند. غذا های غنی از پتاسیم مانند موز و آواکادو می توانند به شما کمک کنند تا دچار گرفتگی عضلانی نشوید و توان و بنیه تان را افزایش دهند. وجود پروتئین در رژیم غذایی زوار ضروری است. گوشت، تخم مرغ، ماهی و شیر منبع خوبی برای تامین پروتئین هستند. حدود 100 گرم پروتئین در روز برای زوار توصیه می شود. غذا های غنی از ویتامین نیز باید در رژیم غذایی در نظر گرفته شوند. ویتامین های A، C و E اغلب در جگر، میوه تازه، ذرت و گندم یافت می شوند. انتهای پیام/ ...
حسگر نوین فاسد شدن گوشت و مرغ را اطلاع می دهد
به گزارش خبرنگار علم و فناوری آنا، انسان انبوهی از مواد غذایی را دور می ریزد که برخی از آن ها فاسد شده اند. در همین راستا گروهی از محققان یک حسگر کوچک توسعه داده اند که تازگی مواد غنی از پروتئین مانند گوشت قرمزو سفید را به طور واقعی اندازه می گیرد و اطلاعات را به موبایل فرد می فرستد. این دستگاه می تواند ایمنی و امنیت سلامت غذایی در سراسر جهان را متحول کند. هنگامیکه غذا های مملو از ...
معدوم سازی بیش از 150 کیلوگرم گوشت مرغ تاریخ منقضی و فاسد در سبزوار
رئیس شبکه دامپزشکی سبزوار گفت: پیرو رصد و بازرسی های مستمر اکیپ کارشناسان نظارت دامپزشکی از مراحل عرضه بهداشتی فراورده های خام دامی، از یک مغازه فروش مواد پروتئینی در سبزوار مقدار 156 کیلوگرم گوشت مرغ تاریخ منقضی و فاسد کشف گردید که متصدی واحد برای کاهش بوی فساد ،مرغ های بسته بندی شده را در وان آب غوطه ور میکرد و به صورت غیر مجاز و در شرایط نامناسب بهداشتی اقدام به قطعه بندی و عرضه آنها می نمود ...
قیمت مرغ امروز 23 خرداد 1402 / سینه مرغ کیلویی چند؟
به گزارش نبض بازار ، قیمت مرغ و تخم مرغ امروز سه شنبه 23 خرداد 1402 نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد. گوشت مرغ به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد های غذایی در سراسر جهان شناخته می شود. جالب است بدانید که نسل مرغ های امروزی مربوط به مرغ های سرخ است که هزاران سال قبل در شبه قاره هند زندگی می کردند. گوشت مرغ دارای ارزش غذایی بی نظیری برای سلامت انسان می باشد، همچنین مرغ ...
از بهداشت مواد غذایی چه می دانید؟
بگوییم به مرکز ماده غذایی به خصوص گوشت و مرغ باید حرارت برسد و مغز پخت شوند تا میکروب های احتمالی مانند سالمونلا و ... از بین برود و غذای سالم تری شود. یعنی در جایی که احساس می کنیم زمان برای طبخ غذا کافی نیست یکی از راه های رسیدن به مرکز بطور مناسب بردن گوشت و مرغ به قطعات کوچک است. به طور کلی توصیه ما این است که غذا یا سرد سرد مصرف شود مانند دمای یخچال در مورد سالاد الویه و یا داغ داغ ...
فیلم دستور پخت غذا با ژامبون و سیب زمینی
...> جعفری خردشده نصف پیمانه پودرسیر2قاشق سوپخوری آویشن2 قاشق سوپخوری نمک1 قاشق چایخوری فلفل سیاه1 قاشق چایخوری پودرسوخاری مقداری تخم مرغ برای غلتاندن مواد طرز تهیه ژامبون استریپسی با سیب زمینی سیب زمینی را بعداز پختن رنده کنید و ورز دهید تا خمیر شود. بیشتر بخوانید: با بیکن گوشت چه غذایی درست کنیم ...
طرز تهیه خورشت پیاز |خورشت پیاز رو این مدلی درست کن!
. ولی به طور کلی دستور پخت بسیار ساده ای دارد و سریع تهیه می شود و می توانید آن را هم در کنار نان و هم در کنار انواع پلو میل کنید و از خوردن آن لذت ببرید. این غذا جزو غذاهای معروف ایرانی است که می توانید هم از گوشت گوسفند و گوساله و هم از گوشت مرغ برای تهیه آن استفاده کنید. در ادامه مواد لازم برای تهیه خورشت پیاز را مشاهده خواهید کرد و سپس طرز تهیه خورشت پیاز را به ...
ابهامات مصرف برخی مواد غذایی در همایش روز جهانی ایمنی غذا بررسی می شود
ظرفیت های فوق العاده بالایی در صنایع غذایی داریم در استان اصفهان رتبه اول تولید شیر و گوشت مرغ و تخم مرغ را داریم اما این که چه میزان توانستیم فرآیند تولیدات پس از تولید مواد خام را داشته باشیم مهم است چیزی که در ایجاد اشتغال و ثروت آوری خیلی اثر گذار است باید همت کنیم در رابطه محصولات استان از نظر مصرف کننده. برگزاری همایش روز جهانی ایمنی غذا و پاسخ سه ابهام مهم در رابطه یکسری مواد غذایی ...
دستور تهیه رشته پلو قیسی خوشمزه مجلسی
مرغ سرخ شده تزیین کنید. استفاده از فیله مرغ به صورت دلخواه بوده و جزو ترکیبات اصلی این غذا نمی باشد. نکات تکمیلی در مورد رشته پلو قیسی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . رشته پلو قیسی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
یه خورشت خوشمزه ایرانی آوردم | آموزش خورشت سیب!
این خورش برای افرادی که علاقمند به غذای شیرین هستند بسیار مناسب است چون طعم نسبتا شیرینی دارد و می توانید برای تهیه خورشت سیب هم از گوشت قرمز استفاده کنید که در این صورت باید گوشت ران گوساله مصرف کنید یا از گوشت مرغ داخل غذا استفاده کنید که با هر کدام از آنها خورشت سیب شما بسیار خوش طعم و لذیذ خواهد شد. ولی باید کمی وقت بگذارید تا غذای شما طعم بهتری داشته باشد. در ادامه مواد لازم برای ...
طرز تهیه 24 غذای ساده و ارزان برای ناهار و شام
غذای کم خرج خود کوکوسبزی را برای این جور مواقع یادداشت کنید. برای تهیه آن، یک بسته سبزی کوکو را از یخچال بیرون بیاورید و کمی ادویه و چند دانه تخم مرغ به آن اضافه کنید. اگر مایه آبکی بود، یک قاشق آرد هم لازم دارید. کف ماهیتابه روغن بریزید و وقتی داغ شد، نوبت ریختن مایه و زمان دادن برای پخت است. برای گرفتن سردی این غذا، می توان یک گردوی خرد شده هم داخل آن ریخت. دمی گوجه؛ اصیل ...