خانه
طرز تهیه مشته بادمجان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بامیه پلو غذای سنتی ایرانی در منزل
دلخواه طرز تهیه بامیه پلو با گوشت قلقلی در منزل مرحله اول برای تهیه یک وعده بامیه پلو با گوشت قلقلی لذیذ نخست بامیه ها را کاملا شسته، سپس کلاهک آنها را جدا کنید. در ادامه یک تابه مناسب را روی شعله ملایم قرار دهید و کمی روغن مایع در آن بریزید. مرحله دوم اکنون بامیه ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا سرخ شوند؛ سپس آنها از ماهیتابه خارج ...
“خوراک قارچ و کدو سبز”، غذایی لذیذ و آسان برای گیاهخواران
کامل بپزند و آب درون تابه کشیده شود. سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک تابه دیگر روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس سیب زمینی ها را به تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم. پس از اینکه آب خوراک کشیده شد، سیب زمینی سرخ شده را به تابه اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. در نهایت خوراک را در ظرف دلخواه می ریزیم و به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. ...
چاشنی خوشمزه برای آبگوشت | چطوری آبگوشت رو ترش کنیم؟
... تابه کوچکی را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن درون آن بریزید. سپس سیر را درون روغن تفت دهید تا به خوبی سرخ شود. پس از آن نعناع خشک را درون سیر سرخ شده بریزید و هر یک از مواد را در کنار یکدیگر تفت دهید و سپس درون قابلمه بریزید. در آخر مزه آبگوشت را بچشید و پس از اینکه لعاب دار شد، غذا را از روی حرارت بردارید. در این غذا به جای گوجه فرنگی هم می توانید از رب گوجه استفاده نمایید. بسیاری از افراد برای خوشرنگ تر کردن غذا، رب را درون کمی روغن تفت می دهند تا غذا رنگ خوبی داشته باشد. زمان آماده سازی این غذا حدود 30 دقیقه می باشد. این غذا را شما می توانید در وعده شام و ناهار سرو نمایید. ...
کوکوی مجلسی و خوشمزه |طرز تهیه کوکو سبزی با مرغ
تخم مرغ ها در ظرف جدا، جداسازی نطفه ها از تخم مرغ و دورریختن آن هاست. 5- تخم مرغ را نیز به کمک نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار نمایید و با یک قاشق ادویه جات را کاملأ با تخم مرغ ها مخلوط نمایید. حال نوبت به خارج ساختن کاسه ی گوشت از یخچال است. 6- تابه ی محتوی روغن را روی شعله قرار دهید. نصف سبزی کوکویی را درون تابه ی روغن ریخته و به کمک یک کفگیر به صورت یکنواخت صاف و پخش کنید ...
ترفندهای پخت و نگهداری بر گ مو
گوشت استفاده کنید. آب گوشت را به همراه کمی روغن و یک قاشق غذاخوری ماست ترکیب کنید و روی دلمه های چیده شده بریزید. اضافه کردن ماست به این ترکیب باعث می شود برگ های دلمه به اندازه ای نازک شوند که حتی نیاز به جویدن هم نداشته باشند. اگر اهل امتحان کردن طعم های جدید هستید، می توانید از یک ترکیب ترش برای سس روی دلمه استفاده کنید. برای تهیه این سس از یک لیوان آب جوش، یک لیوان آبغوره، یک قاشق غذاخوری رب انار ملس، یک عدد عصاره مرغ یا گوشت و کمی روغن مایع استفاده کنید. این سس بیشتر در مناطق شمال غربی ایران و کشور ترکیه طرفدار دارد. ...
طرز تهیه غذای ساده و ارزان برای نهار و شام
اضافه کنید و تفت دهید و بعد گوجه خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و در ادامه رب را نیز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود. مرحله سوم: تهیه مواد میانی در ادامه باید کمی آب به مواد اضافه کنید تا سویا و گوجه کمی نرم شود و بعد از خوشرنگ شدن مواد می توانید کمی دارچین نیز به مواد اضافه کنید. سیب زمینی را نیز بشورید و خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سرخ و ...
طرز تهیه خوراک جگر مرغ با سیب زمینی و قارچ
...> در ادامه یاد پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی یا خلالی ریز خرد کنید و به همراه 2 ق غذا خوری روغن و ادویه ها داخل تابه سرخ کنید تا طلایی شود، برای این که پیاز خوب پخته و کمتر روغن ببرد ابتدا کمی آب جوش اضافه کنید تا پخته شود و بعد سرخ شود. مرحله سوم: تفت دادن جگر مرغ در ادامه باید جگر مرغ را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و مواد را باهم تفت دهید تا سرخ شود و داخل همان تابه کره ...
آنچیلادای رژیمی؛ ترکیبی از طعم های مکزیکی و سالم
مواد لازم میزان فلفل چیلی خشک 5 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه رب گوجه 1 قوطی کوچک نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سس آنچیلادا ابتدا فلفل های چیلی خشک را در آب گرم برای حدود 30 دقیقه قرار دهید. در حالیکه فلفل ها نرم می شوند، پیاز و سیر را خرد کنید و سپس آن ها را در روغن زیتون تفت دهید. پس از آنکه فلفل ها ...
طرز تهیه ته چین آلبالو با گوشت؛ شیک و مجلسی
افزوده و همزده و داخل قابلمه یا قالب را چرب کرده و مواد تهچین را کف قالب یا قابلمه ریخته و سطحش را صاف کرده و یک لایه ی نازک برنج سفید ریخته و آلبالوها را روی سطح برنج چیده و دوباره آلبالو و مابقی برنج را روی آن ها بریزید، می توانید در این مرحله گوشت قلقلی ها را نیز روی مواد قرار دهید و یا موقع سرو روی ته چین قرار دهید و بعد 3 قاشق کره ی ذوب شده یا روغن و یک ملاقه از شربت آلبالو را با هم مخلوط ...
طرز تهیه بقچه سبزیجات | غذای سالم و خوشمزه!
... هویج خرد شده 1/2 پیمانه لوبیا سبز خرد شده 1/3 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده 1/4 پیمانه پیازچه 2 عدد سیر 2-3 حبه سس سویا 1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم مرحله اول: آرد، نمک و روغن را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. ...
6 روش پخت تخم مرغ که تاکنون تجربه نکرده اید!
! برای این کار، اول باید تخم مرغ را به صورت آب پز سفت تهیه کنید. سپس زرده آن را جدا کنید و دوباره داخل سفیده قرار دهید. تخم مرغ شکم پر غذای خوش مزه ای است که می توانید آن را به همراه ناهار یا به عنوان پیش غذا در وعده شام میل کنید. برای تهیه تخم مرغ شکم پر، تخم مرغ آب پز سفت را از وسط ببرید. سپس زرده آن را با قاشق خارج کنید. زرده تخم مرغ را با 2 قاشق چای خوری روغن نباتی، 1 قاشق ...
طرز تهیه املت ریحان؛ ساده و عالی با گوجه فرنگی
کنید و یا می توانید به صورت حلقه ای یا مکعبی نیز داخل املت استفاده کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه باید گوجه خرد شده یا پوره شده را به همراه کمی کره و روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید تا آب اضافه گوچه کشیده شود و بعد ریحان خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مجدد کمی کره یا روغن بریزید چون قرار است تخم مرغ ها را اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه ...
خوراک اسفناج سیب زمینی و باقلا
را در قابلمه مناسبی، روی اجاق گرم کنید. آن گاه پیاز، سیر و ادویه ها را بیفزائید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس پوره گوجه فرنگی و سیب زمینی را بیفزائید. قرص عصاره سبزی را در آب جوش حل کنید و درون قابلمه بریزید. همینکه سیب زمینی پخت، اسفناج و باقلا را اضافه کنید و بگذارید خوراک بپزد و جا بیفتد. اکنون خوراک را برای پذیرائی، در کاسه مناسبی بکشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی ...
غذای سنتی ایرانی | طرز تهیه ته چین آلو اسفناج!
مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی 1- پیش از شروع کار لازم است برنج را بسته به نوع آن، بین 30دقیقه تا 2 ساعت در آب ولرم و قدری نمک بخیسانید. برای شروع کار، اسفناج های تمیز را به صورت متوسط( نه خیلی ریز و خیلی درشت) ساطوری کنید. 2- اسفناج های خرد شده را در کمی روغن تابه تفت داده تا آب آن خارج شده و اندکی سرخ گردد. تفت دادن را تا زمان تمام شدن آب اضافی اسفناج ...
طرز تهیه بلغورپلو | غذا برای رژیم وگان
یکی از غذاهایی که به گیاهخواران و افراد منع شده از گوشت پیشنهاد می شود، غذای بین المللی بلغور پلو متعلق به کشور ترکیه است که دستورهای طبخ متنوعی دارد. برای مشاهده ی دستور طبخ آن در ادامه، لطفأ با ما همراه باشید. بلغور پلویی 2 لیوان بادمجان 1 عدد درشت گوجه فرنگی 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد فلفل سبز 1 عدد ...
کباب بیتی ! | طرز تهیه کباب بیتی ترکیه
فر بچینید و پس از قرار دادن سینی در فر، فر را بر روی همان درجه حرارت 180 درجه ی سانتیگراد به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید. 5- برای درست کردن سس آن لازم است در درون تابه ای مناسب، کره را آب نموده و سپس رب گوجه فرنگی به همراه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را به آن بیفزایید تا رب گوجه فرنگی به همراه ادویه و نمک به خوبی در کره سرخ گردد. 6- حال گوجه فرنگی رنده شده را به مخلوط داخل تابه ...
سفارش خوشمزه ترین بزقرمه های کرمان در کمترین زمان تنها با چند کلیک ساده
...> حالا کافیست طبق مراحلی که در ادامه می گوییم، پیش بروید تا بزقرمه با بادمجان را تهیه کنید: نخود و لوبیا را کاملا بشویید و بگذارید یک شب در آب بمانند. آب را چندین بار در طی شب عوض کنید. پیازها را به همراه گوشت خام خرد کنید و داخل قابلمه با روغن تفت دهید. در این حین زردچوبه ها را نیز به مواد بیفزایید. داخله قابلمه آب بریزید تا جایی که مواد کاملا به زیر آب بروند. اکنون سیب زمینی ها را نیز به ...
طرز تهیه قیمه نخود یزدی
مرحله بعد یک پیاز درشت را پوست و سپس رنده کنید و داخل قابلمه بریزید. کمی روغن اضافه کنید و اجازه بدهید پیاز تفت بخورد؛ سپس زردچوبه و فلفل را همراه با رب گوجه فرنگی اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا نخود پوست گرفته و گوشت قلقلی را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا با پیاز داغ و رب مخلوط شود؛ سپس دو لیوان آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و حدود یک ساعت و نیم تا دو ساعت زمان بدهید خورش ...
طرز تهیه املت شاپوری | صبحانه مقوی!
غذاخوری خوراک لوبیا چیتی 1⁄2 قوطی آب نارنج 1 تا 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی 1- ابتدا تابه ای مناسب را انتخاب کنید و پس از ریختن روغن در آن و داغ شدن آن، رب گوجه فرنگی را در آن ریخته و به خوبی هم بزنید تا علاوه بر گرفته شدن بوی خامی آن، رنگ آن نیز بهتر گردد. 2- در اواسط تفت رب، قدری نمک ...
سمبوسه مرغ فوری و خوشمزه
دهید و سینه مرغ را به آن اضافه کنید تا کمی سرخ شود. زردچوبه و فلفل را بیفزایید. کمی که تقت خورد، فلفل دلمه ای و قارچ را اضافه کنید و اجازه دهید تا آب قارچ گرفته و نرم شود. حالا رب گوجه را اضافه کنید. نمک و سیب زمینی را با مواد مخلوط کنید و ادویه ها را بیفزایید. مواد را کنار بگذارید. کمی که از حرارت افتاد، پنیر پیتزا را اضافه و مخلوط کنید. اجازه دهید در دمای محیط مواد خنک شود. سپس با نان یا خمیر پیراشکی بپیچید و در روغن فراوان سرخ کنید. https://www.instagram.com/R. ...
بایت کدو سبز | غذای رژیمی خوشمزه!
. مرحله پنجم حالا با قاشق از مواد برداشته و داخل تابه می ریزیم و سریع با قاشق به آن شکل می دهیم و لبه های آن را جمع می کنیم. بعد صبر می کنیم تا یک طرف بایت سرخ شود و رنگ آن تغییر کند، سپس آن را برمی گردانیم. مرحله ششم به همین ترتیب تمام مواد طعمه را سرخ می کنیم سپس از ماهیتابه خارج می کنیم و روی دستمال حوله می گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. در آخر لقمه ها را در ظرف مورد نظر می چینم و با سس دلخواه سرو می کنیم. ...
میخوای کباب کوبیده توخونه مثل رستوران درست کنی؟ بیا تا ترفندها رو بهت بگم
متوسط رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی شان را به طور کامل می گیریم، سپس آب پیاز را داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله پیاز آب گرفته را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا به اصلاح چلوکبابی ها شیرین شود، سپس به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه بکینگ پودر را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به گوشت ...
طرز تهیه سس تارتار | خودت تو خونه درست کن!
... فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری نمک مقدار لازم مرحله اول: سس مایونز را داخل کاسه ای بریزید. آبلیمو، جعفری خرد شده، شکر، پیاز خرد شده، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب بزنید و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند. مرحله دوم: خیارشورهای خرد شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. سپس به همراه غذا سرو کنید. – این سس طعمی دلچسب دارد و همراه با غذاهای دریایی ، شنیسل، ناگت و ... مناسب است. – سس تارتار را میتوانید در ظرف در بسته تا چند روز داخل یخچال نگهداری کنید. ...
نسخه خانگی برای درمان ورم دست و پا
. درون یک قابلمه بریزید و به آن آب بیفزایید. اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد و بعد مدتی صبر کنید تا خنک شود و آنرا بنوشید. این درمان را دوبار در روز تکرار کنید. 7.بذر کتان موثر در درمان ورم دست و پا: روش 1: نصف قاشق چای خوری از این بذر را تهیه کنید. درون یک کاسه بریزید و مقداری آب گرم به آن اضافه کنید. هر روز از ...
