خانه
صبحانه خوشمزه | طرز تهیه نان کدو حلوایی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش پخت نان ساده در خانه
تا به دمای اتاق برسد. 7. خمیر را به شکل نان در آورید و در قالب نان روغنی قرار دهید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و اجازه دهید خمیر ور بیاید و در جای خشک و گرم استراحت کند. سپس پوشش پلاستیکی را بردارید. فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. 8. نان را به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود بپزید. قبل از اینکه نان را از تابه خارج کنید، اجازه دهید تا خنک شود. نوش جان. ...
آموزش طرز تهیه مرغ طعم دار در فر با طعمی بی نظیر
...، دارچین، فلفل سیاه و پودر آویشن را اضافه می کنیم. دو قاشق غذاخوری نمک را هم می ریزیم و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم. نصف لیوان آب اضافه کرده و هم می زنیم. حالا چاشنی مرغ آماده است. در مرحله بعد؛ مرغ ها را در آرد و نمک و لیمو ورقه شده می غلتانیم و می گذاریم تا نیم ساعت استراحت کند. وقتی مرغ را در مخلوط مرینیت می غلتانیم، باید خشک باشند. بعد از این ...
این باقلوا شیرینی نیست، کیک است!
را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کرده و بعد از پنج دقیقه دمای آن را تا 170 درجه سانتی گراد کم کنید. حالا قالب کیک را مدت 45 دقیقه در فر حرارت دهید تا روی آن طلایی شود. 4. پس از این مدت قالب را از فر بیرون آورده و بگذارید خنک شود. در این فاصله شربت را آماده کنید. برای این منظور شکر و آب را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس عسل را اضافه کرده تا شربت کف کند. حالا گلاب را بیفزایید. ...
طرز تهیه کلوچه اهری| مرحله به مرحله آموزش را دنبال کنید
چنگال یا نوک چاقو چند خط به شکل علامت مثبت روی خمیر ایجاد کنید. 11- 1 عدد تخم مرغ را به همراه شیره ی انگور، شیره ی خرما، عسل و یا پودر قند داخل کاسه ای بریزید و خوب بزنید. سپس این مخلوط را با استفاده از قلمو روی خمیرها بمالید. 12- فر را در دمای 180 درجه ی سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را داخل آن قرار دید تا شیرینی ها به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزند و طلایی رنگ شوند. کلوچه های اهری آماده هستند. می توانید آن ها را به همراه چای یه عنوان عصرانه، صبحانه و یک میان وعده ی سالم نوش جان کنید. ...
طرز تهیه کوکی میوه ای | برای میان وعده بی نظیره!
پوست پرتقال، مغزها و آب پرتقال را نیز اضافه و مواد را خوب میکس کنید. خمیر را به یک سطح آردپاشی شده منتقل کنید و کمی ورز بدهید. سپس آن را به شکل لوله ای در بیاورید و داخل سلفون بپیچید. 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. بعد از این مدت خمیر را به ضخامت 5–6 میلی متر برش بزنید. کوکی ها را داخل سینی های فر بچینید و 14–16 دقیقه در فر گرم شده بپزید تا لبه هایشان قهوه ای رنگ شود. بگذارید کوکی میوه ای قبل از سرو کمی خنک شود. این کوکی ها را می توانید تا 4–5 روز در ظرف در بسته نگهداری کنید. ...
طرز تهیه نان پیتای پاکتی| صبحانه فوق العاده
مخلوط اضافه نمایید. با یک قاشق چوبی هم بزنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند و یک خمیر نامنظم شکل بگیرد. حال آرد سفید باقی مانده را روی مواد بپاشید و خمیر را حدوداً یک دقیقه ورز بدهید تا هیچ آرد خشکی در آن باقی نماند. خمیر را از کاسه خارج کنید و روی سطح صاف و تمیزی منتقل کنید. 2 دقیقه دیگر ورز بدهید تا خمیر نرم شود. روی خمیر را بپوشانید و اجازه بدهید 10 دقیقه بماند و مجدداً 2 دقیقه ورز ...
طرز تهیه استیک سالزبری| خوشمزه و راحت!
آب گوشت یا آب با عصاره گوشت حدودا 1 لیوان کره 25 گرم آرد مقدار 1 قاشق غذاخوری ابتدا پیاز را رنده کنید و آبش رو بگیرید و گوشت را با ادویه و خرده نان ورز بدید و یه نیم ساعت بزارید تو یخچال و بعد به شکل بیضی با دست فرم بدید و گریل کنید ،در تابه ای جدا گانه پیاز را خلالی برش بدید و مقداری با کره تفت بدید تا سرخ بشه بعد بهش آرد اضافه کنید و سپس آب گوشت یا ...
طرز تهیه پکوره اسفناج| خوراک خوشمزه
ظرف خود بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند. مرحله چهارم وقتی که مخلوط غلیظی از مواد شکل گرفت، پودر بیکینگ را روی مخلوط پکوره بپاشید و با آن مخلوط کنید، بعد از آن سطح کاسه را با تکه ای سلفون بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه در آشپزخانه بماند. مرحله پنجم بعد از این مدت، روی حرارت ملایم ، تابه یا ظرف مناسبی را قرار دهید و به اندازه ای روغن ...
13 پیش غذا و غذای خوشمزه، مخصوص تابستان
...> آووکادو و روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری برگ نعنا: 15 برگ ابتدا باقالی ها را در حد 5 دقیقه بپزید و سپس از پوست کوچکشان خارج کنید. سپس تمامی مواد خشک یعنی باقالی، آووکادو، سیر و برگ نعنا به همراه ادویه جات را در یک میکسر ریخته و خوب پوره کنید. در آخر هم آب لیمو و روغن زیتون را اضافه کرده و در یخچال قرار دهید. 4. باباغنوش یک پیش غذای بسیار مقوی و خوشمزه یکی ...
“خاگینه هویج”؛ دسری فوق العاده لذیذ و آسان
در حد مخلوط شدن هم می زنیم. حالا آرد و بیکینگ پودر را درون الک می ریزیم. در ادامه 3 مرتبه الک کرده و یکباره به کاسه اضافه می کنیم، سپس با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت مایه خاگینه یکدست و یکنواخت شود. حالا درون تابه رژیمی را با مقداری روغن چرب می کنیم. در این مرحله شعله پخش کن را روی حرارت ملایم گذاشته و تابه را روی آن قرار می دهیم تا تابه کاملا گرم شود ...
طرز تهیه مرغ تندوری خوشمزه هندی
پخت این نوع مرغ هندی اینه که مواد رو از شب قبل داخل یخچال بزارید. برای پخت مرغ تندوری ، ابتدا فر رو روی دمای 180 تنظیم کنید و بزارید تا گرم بشه و سپس مرغ ها رو از یخچال بیرون بیارید و داخل ظرف فر بچینید و بعد از گرم شدن فر، ظرف مخصوص رو داخل فر قرار بدید و نصف لیوان آبجوش داخل ظرف بریزید. روند پخت مرغ تندوری در فر به 1 ساعت زمان نیاز داره، به این صورت که هر 15 دقیقه 1 بار باید ...
شله زرد قالبی یه دسر شیک و مجلسیه| بیا تا بهت آموزش بدم!
خلال بادام را با آن مخلوط کنید (پس از ریختن شکر برنج روان تر خواهد شد) مرحله ششم: زعفران و هل را با برنج مخلوط کنید و اجازه دهید کمی رنگ باز کند. مرحله هفتم: ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری(نصف استکان)آب جوش مخلوط نمایید و روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین به خوبی حل شود. مرحله هشتم: برنج را از روی حرارت بردارید و کره و گلاب را اضافه کنید. مرحله نهم: ژلاتین را با شله زرد مخلوط کنید و در قالب مورد نظر که کمی چرب کرده اید بریزید و پس از اینکه از حرارت افتاد قالب را در یخچال قرار تا شله زرد قالبی آماده شود. ...
طرز تهیه چند مربای خوشمزه با هویج
...> سیب را پوست بگیرید و درشت خرد کنید و به همراه دارچین، شکر و کشمش و کمی آب در قابلمه بریزید و بجوشانید تا غلیظ شود. آب دو عدد لیمو را اضافه کنید و بجوشانید تا قوام بیاید. بعد از سرد شدن در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری نمایید. مربا چند میوه سیب و هویج مواد لازم: هویج 2 کیلو سیب نیم کیلو آب لیمو یک استکان یا آب نارنج یک و نیم استکان پوست پرتقال ، لیمو یا نارنج رنده شده ریز نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه هویج را پوست بگیرید و ر ...
لیست نوشیدنی برای رفع عطش و تشنگی در تابستان
خوب مخلوط کنید. پوره هندوانه را از مخلوط کن درون یک صافی بریزید و با استفاده از یک قاشق آن را فشار دهید تا آب آن به خوبی خارج شود. سپس پوره هندوانه را کنار بگذارید. یک قابلمه را روی اجاق بگذارید و شکر و نصف فنجان آن را داخل قابلمه بریزید. زیر حرارت را متوسط کنید و مواد را هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید و شکر به خوبی در آن حل شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود ...
چگونه یک فالوده کرمانی خوشمزه درست کنیم؟
...: به مقدار دلخواه طرز تهیه فالوده کرمانی مرحله اول برای تهیه فالوده خوشمزه به روش کرمانی در ابتدای کار، شربت را تهیه می کنیم. برای این کار، شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد و به قوام آید. سپس گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم تا سرد شود. مرحله دوم نشاسته را با یک پیمانه آب سرد مخلوط می کنیم. سپس یک ...
روشی متفاوت برای پخت میگو که باید امتحان کنید
سیر و کمی نمک را هم به این مخلوط بیفزایید. سپس نوبت به پخت میگوهاست. برای این منظور، تابه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، پس از آن کره یا روغن زیتون را در تابه بریزید. وقتی کره یا روغن داغ شد به ترتیب سیر، زنجبیل و فلفل دلمه ای خلال شده را در تابه بریزید و دو دقیقه تفت دهید. 3. میگوی پاک شده و شسته شده را همراه با باقیمانده جعفری و گشنیز و همچنین فلفل، جوز هندی و آب لیموترش به مواد ...
طرز تهیه کوکی کشمش و گردو| کوکی خوشمزه
...> گردوی خرد شده 1/2 پیمانه ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود. روی سینی فر هم کاغذ روغنی بکشید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و در کاسه ای الک کنید و کنار بگذارید. در کاسه دیگری شکر، روغن، تخم مرغ و وانیل را بریزید و با همزن بزنید تا مخلوط غلیظی حاضر شود. مواد خشک را به تدریج روی مواد تر بریزید و هم بزنید تا خمیر کوکی آماده شود. کشمش و گردوی خرد ...
خوراک خوشمزه | طرز تهیه بالوتن مرغ
مرحله بعد سس را آماده می کنیم. برای این کار خامه ترش، سس تند، آبلیمو، خردل، مرغ پخته شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. سس باید به اندازه ای غلیظ باشد که روی مرغ بماند. برای سرو، سس را روی مرغ بریزید. مرحله هشتم این غذا مخلوطی از مرغ و سبزیجات است که معمولاً بدون برنج سرو می شود. بهتر است از چوب بزرگتر استفاده کنید. مرغ شکم پر را می توان از روز قبل با هویج و کرفس خلال کرده و روز بعد عذاهایی با سبزیجات معطر درست کرد و نوش جان کرد. ...
میان وعده های کم کربوهیدرات و بدون گلوتن برای دیابت
تخم مرغ را یکی یکی به ترکیب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پس از آن، آرد همه منظوره، کینوا یا آرد جو دوسر، پودر کاکائو و آب را با هم ترکیب کنید. خمیر بدست آمده را در 14 عدد قالب مافین بریزید و روی هر یک از آن ها را با چیپس شکلاتی بپوشانید. سپس، مافین ها را به مدت 20 تا 22 دقیقه در فر قرار دهید. پس از این مدت، اجازه دهید مافین ها به مدت 10 دقیقه خنک شوند و سپس، سرو کنید. فلفل ...
طرز تهیه شیرینی شستی | ساده و خوشمزه
.... علت نام گذاری این شیرینی اینه که قسمت میانی شیرینی رو با فشار انگشت گود می کنن و داخل آن زرده تخم مرغ میزنن. آرد 120 گرم آرد برنج 50 گرم پودر قند 125 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد روغن جامد 125 یا 150 گرم پودر هل 1 قاشق مرباخوری مرحله اول: مخلوط کردن پودر قند و روغن جامد برای درست کردن شیرینی شستی جذاب و خوشمزه ...
طرز تهیه مرغ مجلسی آبدار
سانتیگراد) گرم میکنیم. 1- همه مواد سس (بخش مواد اولیه ذکر شد ) در ظرفی ریخته باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت به مدت 3 الی 4 دقیقه قرار می دهیم بعد از اینکه بجوش آمد از روی حرارت برداشته و کنار میگذاریم. 2- مرغ ها را در ظرف مورد نظر چیده و روی ان سس میریزیم. تکه های مرغ باید کاملا به سس آغشته شوند. سایز ظرف : 22 در 33 نوع ظرف : پیرکس 3- سپس روی ...
رنگینک رو حتما درست کن!| طرز تهیه شو گذاشتم اینجا
طرز تهیه رنگینک را امروز از ما یاد بگیرید. آرد 2 لیوان کره 200 گرم پودر هل 1/2 قاشق چایخوری دارچین 1/2 قاشق چایخوری رطب یا خرما مقدار لازم مغز گردو مقدار لازم پودر قند یا پودر پسته برای تزیین طرز تهیه : کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. آرد را روی کره ذوب شده الک کنید ، با قاشق چوبی ...
شیرینی بی نظیر| طرز تهیه کوکی زنجبیلی
: پودر قند 2 و 1/2 پیمانه آب جوش 4 قاشق غذاخوری در کاسه کوچکی، آرد، جوش شیرین، نمک، زنجبیل، دارچین، پودر هل، جوز هندی، فلفل سفید و بادام آسیاب شده را بریزید. این مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. شکر قهوه ای، عسل، کره و خامه را در یک قابلمه یا شیرجوش متوسط داغ کنید و مرتب هم بزنید تا کره آب شود و شکر در مایع حل شود. سپس آن را از روی شعله بردارید و ...
طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن
تصویر زندگی نوشت: در پخت این مرغ سوخاری رژیمی اصلا از روغن استفاده نمی شود و مرغ ها در فر، سوخاری و برشته می شوند. در بخش آموزش آشپزی با دستور طبخ این فیله مرغ سوخاری و رژیمی خوشمزه همراه ما باشید. تفاوتی که این مرغ های سوخاری رژیمی با بقیه دستورهای آشپزی دارند در این است که در پخت آن ها از هیچ روغنی استفاده نمی شود. در عوض، شما فیله های سوخاری را درون فر قرار می دهید. مواد ...
خمیر پیتزای فوری | سریع و راحت آماده میشه
می گویید خمیر این پیتزای خوشمزه فقط با آرد و ماست یونانی تهیه شده حتماً قیافه آنها دیدنی است! آرد سلف رایزینگ 1 و 1/2 پیمانه+مقدار بیشتری برای ورز دادن ماست چکیده 1 پیمانه مرحله اول: برای تهیه پیتزا سس، پنیر و مواد روی پیتزا را به دلخواه از قبل آماده کنید و کنار بگذارید. فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد روشن کنید و کف سینی فر یا قالب پیتزا را با چند ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب بادمجان رولی
، فلفل سیاه و پولبیبر به مقدار کافی پاپریکا و پودر سیر به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه رول بادمجان کباب خوشمزه در ابتدای کار مواد کباب را آماده می کنیم، برای این منظور پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ، پودر نان و جعفری خرد شده ...
بادمجان شکم پر با سویا | سالم و مقوی!
یکی از غذاهای خوشمزه و سالمی که برای گیاهخواران بسیار مناسب است بادمجان شکم پر همراه با کمی سویا است. بادمجان 6 عدد سویا چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری حریره سیر 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی 2 عدد شوید تازه 3 قاشق غذاخوری پودر آویشن 2 قاشق چایخوری ...
دسر مقوی| طرز تهیه رولت خاگینه خرما
ای نچسب ترجیحا به ابعاد(25 در 30) که کمی چرب کرده اید بریزید و آن را روی شعله به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار دهید تا مایه به خوبی بسته شود. مرحله پنجم: خاگینه که آماده شد اجازه دهید کمی حرارت آن کم شود (سرد منظور نیست) بعد مایه خرمایی را به وسیله قاشق یا لیسک رو خاگینه پخش کنید و به آرامی از یک طرف، خاگینه را رول کنید (رولت را کاملا محکم و منسجم بپیچید.) شربت آماده شده را ...
