سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش رشته نذری +لیست مواد لازم
اضافه کنید و پس از گذشت یک ربع از روی شعله آش را بردارید. مرحله نهایی: دقت کنید آش تان رقیق باشد، چون بعد از کمی سرد شدن آش غلیظ میشود؛ و بعد از نیم ساعت که گذشت آش شما آماده خوردن می باشد، چون هم جا افتاده و کاملا غلیظ شده و رشته ها حجیم تر و نرم تر شده است. برای تزیین میتوانید از نصف پیاز داغ و نعناع داغ مونده و کمی سیر داغ و کشک به مدل های دلخواه استفاده کنید ...
طرز تهیه حلیم نذری + لیست مواد لازم
...> برای تهیه حلیم خانگی خوشمزه گوشت دنده گوسفندی تازه با استخوان و در کنار آن گوشت سردست و سر سینه بسیار عالی میشود و موقع کوبیده شدن باعث کش آمدن حلیم میشود. گوشت حلیم را خرد نکنید، زیرا خرد کردن گوشت باعث کوتاه شدن رشته های آن شده و مانع کش آمدن حلیم میشود. فن جالب در دستور تهیه حلیم: اضافه کردن شیر به حلیم یک فوت آشپزی در دستور پخت آن است. بعد از پختن و جا افتادن ...
طرز تهیه قیمه نذری + لیست مواد لازم
.... هر چه بیشتر در خورش خود زعفران استفاده کنید خورش قیمه شما خوشرنگ تر و مجلسی تر می شود. استفاده از قابلمه لعابی و مسی برای تهیه خورش بسیار مناسب تر است. تفت دادن لپه همراه با گوشت باعث می شود لپه له نشود. بهتر است از گوشت سردست استفاده کنید. می توانید لپه ها را بپزید سپس به خورش اضافه کنید، البته باید قبل از ریختن لپه ها آن ها را آبکش کنید ...
روش تهیه آش کدو سبز و ترفندهای پخت آن
تا 6 عدد رشته سوپ (ورمیشل) 1 بسته اسفناج 500 گرم ماست محلی 500 گرم سیر داغ و نعنا داغ به مقدار کافی نمک به مقدار کافی آبغوره (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه آش کدو سبز مرحله اول برای تهیه آش کدو سبز خوشمزه ابتدای کار اسفناج را می ...
5 نکته مهم برای پخت پاستا آلفردو رستورانی
قابلمه را تا نیمه آب کنید و روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا پنه را توی قابلمه آب جوش بریزید و کمی نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید. بعد از ده دقیقه که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: سینه یا فیله مرغ را به شکل دلخواه برش بزنید و به آن نمک و فلفل سیاه بمالید. حالا توی یک ماهی تابه کمی کره را همراه با روغن زیتون داغ کنید و تکه های مرغ را توی ماهی تابه ...
آموزش پخت خورشت قیمه
بریزید و زمانی که داغ شد پیازها را اضافه کنید. حدودا 20 تا 25 دقیقه زمان می برد تا سرخ شود. 4 حتما بعد از سبک شدن پیازها به آن ها زردچوبه بزنید. 5 سپس گوشت ها آب جوش بریزید تا یک لایه سفید روی آن ها ایجاد شود و زمانی که داخل قابلمه هست خونابه پس ندهد. بعد حدود 20دقیقه تفت دهید. 6 در ادامه پودر پیاز و فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب زیر و رو کنید و تفت دهید. 7 ...
طرز تهیه یک غذای بدون گوشت؛ ساده و کم هزینه
از حد نپزید که له شوند)، حتما درب قابلمه را باز بگذارید که رنگ لوبیا ها تیره نشود، سپس آبکش کنید. مرحله دوم: تفت دادن پیاز برنج را شسته و 3 و 1/2 پیمانه آب و به میزان لازم نمک اضافه کنید و بگذارید تا خیس بخورد در این زمان پیاز را نگینی ریز خرد کنید، کمی روغن در قابلمه بریزید و اجازه دهید داغ شود سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شفاف شود. مرحله سوم: تهیه ...
طرز تهیه عدس پلوی نذری ویژه ماه محرم
گوشت چرخ کرده اضافه نمایید. مرحله چهارم رب گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و کمی تفت دهید. (در اینجا می توانید از رب استفاده نکنید و کاملاً بستگی به ذائقه شما دارد) و بعد مواد را به خوبی ترکیب کرده و اجازه دهید روغن و رب گوجه کمی با هم تفت بخورد و پس از آن شعله را خاموش نمایید. مرحله پنجم کشمش را شسته تا گرد و غبارِ روی آن کاملا پاک گردد و بعد ...
طرز تهیه شله زرد نذری + لیست مواد لازم
از هر نوع برنج دیگری استفاده کنید. اما باید به خاطر داشته باشید که برنج دانه درشت به آب بیشتری نیاز دارد. طرز تهیه شله زرد خوشمزه و لذیذ مرحله اول:پختن برنج برای تهیه یک شله زرد مجلسی ابتدا باید برنج را از شب قبل شسته و با 3 لیوان آب بخیسانید و اجازه دهید تا حدود 12 الی 24 ساعت خیس بخورد. پس از خیس خوردن برنج، برنج را در قابلمه ای مناسب(ترجیحا قابلمه مسی) روی حرارت ...
چندین نکته طلایی برای لعاب انداختن و غلیظ شدن خورشت قورمه سبزی
نمک باید در انتهای پخت خورشت قورمه سبزی انجام شود. زیرا اگر این مواد زود اضافه شود باعث می شود لوبیا و گوشت دیر پخته شوند و خورشت غلیظ نمی شود. 10-اگر پخت خورشت قورمه سبزی کامل شد ولی هنوز خورشت آب زیادی داشت میتوانید در ظرفش را بردارید و حرارت را کمی بالاتر ببرید تا آب خورشت بخار شود و خورشت غلیظ شود. برای اینکه در پایان عطر قورمه سبزی در تمام خانه بپیچید، می توانید از یک ترفند ساده استفاده کنید. برای این منظور 1 قاشق شنبلیله خشک شده را پودر کنید و در روغن چند ثانیه تفت دهید، سپس در 30 دقیقه پایانی پخت خورش، به قابلمه اضافه کنید. این کار عطر بسیار جذابی به خورش شما می دهد. ...
نحوه درست کردن قطاب خانگی
شده است. اگر می خواهید آن ها را سرخ کنید در قابلمه ای کوچک روغن به اندازه ای می ریزیم که در آن شناور باشد و سپس روی حرارت کم قرار می دهیم تا به مرور زمان روغن داغ شود. سپس قطاب ها را در روغن قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا با حرارت کم خوب مغز پخت و سرخ شوند. هنگامی که خوب سرخ شدند از روغن بیرون آورده و در صافی قرار می دهیم تا روغن اضافی آن ها خارج شود. هنگامی که روغن آن ها خارج شد آن ها را درون خاک قند بغلتانید. در کرمان قطاب ها را هم در خاک قند و هم در شیره می خوابانند که هر یک طرفدار خاص خود را دارد. منبع:برترین ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه مربای زنجبیل تازه
روده فوق العاده می باشد به خصوص افراد سرد مزاج و همچنین برای درمان انواع بیمارهای ویروسی از جمله آنفولانزا و سرماخوردگی مفید است. طرز تهیه مربا زنجبیل مواد لازم مرحله اول: آماده سازی زنجبیل برای تهیه این مربا باید ایتدا پوست زنجبیل تازه را بگیرید. شما می توانید بعد از پوست گرفنن می توانید زنجبیل را به صورت رنده درشت یا ریز بزنید و یا می توانید به صورت ...
طرز تهیه مربای هویج + فیلم
درشت که بستگی به سلیقه شما دارد هویج ها را رنده می کنیم و داخل قابلمه ای ترجیحا مسی می ریزیم. سپس روی شعله می گذاریم و با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا کمی هویج ها نرم شوند. مرحله سوم سپس هویج رنده شده را به صورت مداوم تفت می دهیم تا کمی رنگ هویج ها تغییر کند و بعد 2 لیوان آب را اضافه می کنیم و شکر را کم کم به هویج اضافه می کنیم و با قاشق مخلوط می کنیم تا در آب کاملا حل شود ...
سیر تا پیاز پخت عدسی نذری
طعمی که بیش از کمیت و کیفیت، عطر و طعمشان را از خلوص نیت وام گرفته اند. البته از شما چه پنهان از بُعد خانه داری که نگاه کنیم این روز ها می تواند فرصتی هم برای استراحت خانم خانه از پخت وپز باشد. روز هایی که همه اهل خانه میهمان سفره حسین فاطمه اند. پیشنهادی برای نذری صبحگاهی قیمه و قورمه نذری، عدس پلو های پرکشمش و زعفرانی، آش رشته و شله قلمکار و کلی غذا های رنگارنگ دیگر به جای ...
راهنمای خرید 5 مدل دستگاه سرخ کن فیلیپس اصلی از نمایندگی
برنامه دستورالعمل ها را به سرخ کن ارسال می کند تا غذا را در دما و مدت زمان خاصی بپزد. می توانید با استفاده از برنامه روی تلفنتان، زمان پخت را زیر نظر داشته باشید و پس از اتمام پخت به شما اطلاع می دهد. هر بار که از سرخ کن بدون روغن خود استفاده می کنید باید آن را بشویید؛ خبر خوب این است که قطعات این دستگاه قابلیت شستشو توسط ماشین ظرفشویی را نیز دارند. بررسی های ما همچنین به شما می گویند که ...
یک غذای فوق لاکچری با میگو و پاستا
س آب 1. ابتدا میگو را پاک کرده، سر و پوست آن را کنده و رگ پشت میگو را خارج کنید. سپس آنها را با آب سرد بشویید و در آبکش بریزید. فلفل دلمه ای رنگی را به شکل نگینی خرد کنید. 2. برای درست کردن سس قرمز و میگو پیاز داغ را همراه با سیر و فلفل دلمه ای خرد شده در کمی روغن تفت دهید. بعد میگو را اضافه کرده و با آنها سرخ کنید. رب گوجه فرنگی و جعفری یا گشنیز خردشده را با کمی نمک و فلفل ...
طرز تهیه قرمه سبزی نذری برای 100 نفر | نکات کلیدی برای جا افتادن قرمه سبزی
قورمه سبزی نذری بعد از آماده شدن قورمه سبزی نذری می توان آن را در ظرف های یکبار مصرف در کنار پلو ساده ریخت و بر روی آن مقداری برنج زعفرانی نیز اضافه کرد و در کنار آن یک تکه ته دیگ نیز قرار داد. نکاتی که در تهیه قورمه سبزی نذری باید بدانیم: برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی نذری، لوبیا ها را به جای پختن، به مدت پنج تا هشت دقیقه در یک ماهیتابه که بدون روغن است و از قبل گرم ...
حبوبات را در زودپز بپزید بهتر است!
معدنی و ویتامین می باشند که به صورت خاص دچار کمبود آهن و زینک (روی) می باشند. این کمبود می تواند از طریق حبوبات جبران شود، به شرطی که خود پخته شده و در مدت طولانی استفاده شود و در وعده های غذائی گنجانده شده و مکرراً مصرف شود. برای این منظور بهتر است از ظروف و قابلمه های زودپز استفاده کنید تا نتیجه بهتری بگیرید. ...
آموزش تهیه فرنی با آرد برنج از صفر تا صد | بهترین روش درست کردن فرنی و نکات مهم
عدد گل سرخ آن را تزیین نمایید. فرنی را بعد از آماده شدن حتما در محیط آشپزخانه خنک کنید و بعد داخل یخچال قرار دهید تا فرنی آب نیندازد. نکات مهم در تهیه فرنی عالی و خوشمزه به جای شکر و پودر قند میتوانید از عسل و یا شیرین کننده های طبیعی دیگر استفاده کنید. فرنی را بلافاصله بعد از آماده شدن در ظرف های مورد نظر بریزید و تزیین کنید. آرد برنج در رنگ و ...
طرز تهیه آش خیار چنبر | خیلی عالیه!
مجددا ببندید تا همه مواد با هم بپزند و طعم ها به خورد یکدیگر برود. مرحله ششم لازم است چند دقیقه یکبار آش را هم بزنید که مواد به کف قابلمه نچسبند و ته نگیرند. بعد از تکمیل پخت آش برای طعم بهتر از نمک و فلفل سیاه یا قرمز و مقدار مناسبی از کشک استفاده کنید.بعد از اضافه کردن ادویه ها کمی از آش را بچشید تا مطمئن شوید که به اندازه ی کافی نمک و فلفل دارد.اکنون دیگر آش خیار چنبر آماده است. شما میتوانید این آش را با پیاز داغ سرو کنید. ...
فوت و فن هایی برای خوشمزه تر شدن خورشت قیمه نذری
خارج کنیم تا خورش را تلخ نکند. پس از این که لپه پخت، آن را آبکشی کرده و به قابلمه حاوی گوشت اضافه می کنیم. دلیل این که لپه را به صورت جدا پختیم، این است که بعضی از لپه ها لعاب زیادی دارد و باعث می شود که طعم خورش قیمه شبیه به آبگوشت شود. حالا باید اجازه دهیم خورش با حرارت بسیار ملایم جا بیفتد و روغن بیندازد. در 30دقیقه پایانی لیمو عمانی را به همراه پودر گل سرخ و پودر دارچین ...
طرز تهیه معطر پلو ؛ پلوی شیک برای مهمانی ها
و آویشن شیرازی به مقدار کافی پودر گوجه، پاپریکا و پودر تخم گشنیز به مقدار کافی بیشتربخوانید: رشته پلو قیسی مجلسی طرز تهیه برای تهیه معطر پلو با ماهیچه خوشمزه در ابتدای کار پوست یک عدد پیاز را جدا کرده و به صورت درشت خرد می کنیم، سپس به همراه ماهیچه گوسفندی و چوب دارچین درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. حالا لیمو عمانی ها را به صورت ریز سوراخ کرده ...
“پلو مخلوط قیسی”؛ غذایی لذیذ و مجلسی با طعمی به یادماندنی
اضافه کنید تا عطر آن فوق العاده شود. کف قابلمه مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و از ته دیگی که میخواهید بچینید و چند کف گیر از برنج آبکش شده کف قابلمه بریزید و لابه لای برنج از مواد تفت داده شده بریزید. این لایه ها را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج دم بکشد. برنج آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با برگه های قیسی، دارچین و خلال پسته و در صورت دلخواه با فیله مرغ سرخ شده تزیین کنید. ...
روش تهیه کوکوی پیاز ساده و خوشمزه
در ادامه آرد سفید و تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود. حالا داخل تابه مقداری روغن ریخته و شما برای سرخ کردن کوکوی پیاز می توانید به دو روش عمل کنید با کل مواد کوکو را داخل تابه ریخته و درب تابه را برای چند دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد سپس برگردانید مانند پیتزا بعد طرف دیگر را نیز سرخ کنید و در انتها به برش های مساوی تقسیم کنید و یا می توانید با قاشق از مواد ...
ترفندهای پخت حلوای نذری برای 50نفر
بزرگ بریزید و روی حرارت کم بگذارید. وقتی کمی تفت خورد و طلایی شد دوباره آن را الک کنید و به قابلمه برگردانید. حالا وقت اضافه کردن روغن جامد است. آرد را خوب با روغن تفت بدهید و مدام هم بزنید تا دانه های آرد داخل روغن باز شوند و شروع به تغییر رنگ بکنند. این مرحله را باید آن قدر ادامه بدهید تا آرد کاملا سرخ شود و رنگ حلوا تغییرکند. وقتی بوی خوش آرد بلندشد قابلمه را از روی حرارت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه چاشنی نودل به روش مخصوص
، روغن زیتون یا روغن آفتابگردان، سیر خرد شده و فلفل چیلی قرمز را با هم مخلوط کنید تا چاشنی سفت و یکنواخت شود. در یک تابه یا قابلمه، روغن زیتون یا روغن آفتابگردان را داغ کنید و پیازچه سبز و هویج خرد شده را اضافه کنید. آنها را تفت دهید تا نرم شوند. جوانه لوبیا یا جوانه گندم را به تابه اضافه کنید و به مدت چند دقیقه بپزید تا کمی نرم شوند. سس آماده شده را به تابه اضافه ...
طرز تهیه بال مرغ سوخاری با کترینگ آتیسا
به گزارش بولتن نیوز ، به تهیه غذا و کترینگ آتیسا خوش آمدید، امروز با استفاده از این دو دستور پخت بال مرغ سوخاری خوشمزه و لذیذ میخواهیم در ابتدا شما را با این غذا و سپس با کترینگ آتیسا آشنا کنیم. این مجموعه از بهترین کارکنان برخوردار است و با گروهی از بهترین آشپزها آماده به تهیه غذا سازمانی بنا به سلیقه شماست. ما برای شما طرز تهیه بال مرغ سوخاری مخصوص را آماده کرده ایم تا شما ...
طرز تهیه کروستینی قارچ، پیش غذای ایتالیایی خوشمزه
تابناک نوشت: دستور پخت کروستینی قارچ را به شما تقدیم می کند؛ یک پیش غذای خوشمزه که می توانید زود آماده کنید. کروستینی در زبان ایتالیایی به معنی تست کوچک است که شامل یک ورقه نان تست یا گریل شده است.برای تهیه کروستینی اغلب نان چاپاتا به کار می رود و با روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار می شود مواد لازم: 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 عدد پیاز خرد شده 4 حبه سیر ...