سایر منابع:
سایر خبرها
این غذای خوشمزه را باید آقایان درست کنند
اگر همین طور که من گفتم درست شده باشد؛ یک خورش جا افتاده و خوشمزه می شود. درست کردن برنج را هم که قبلا یاد گرفته ای و حالا میزت را به رمانتیک ترین شکل ممکن بچین. کلک مرغابی! اگر موقع کشیدن و سرو کردن غذا متوجه شدی که خورش شل و وارفته است و عن قریب است که آبرویت برود، اصلا هول نشو! یک تابه بردار و دو قاشق غذاخوری روغن درونش بریز و بعد یک قاشق آرد هم بریز توش و خوب هم بزن. وقتی رنگ آرد تغییر کرد مواد داخل تابه را بریز توی ظرف خورش و بگذار 10 دقیقه خوب بجوشد. با این کلک، خورش خوشمزه و جاافتاده می شود. ولی یادت باشد این کلک را رو نکن! نگذار همسرت متوجه شود. پ ...
طرز تهیه خورش فسنجان خوشمزه
خوشمزه شما آماده است تا آن را با پلوی سفید سرو و نوش جان کنید. دستور پخت سریع و آسان خورش فسنجان با مرغ تکه ای شیوه آسان درست کردن خورش فسنجان: ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و در یک قابلمه با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده و پس از سرخ شدن پیاز، مرغ را به قابلمه اضافه کنید و سپس به مدت چند دقیقه با هم سرخ کنید تا رنگشان ...
آبگوشت خوشمزه درست کن !| طرز تهیه آبگوشت زیره
. پودر زیره و فلفل را به همراه 4 لیوان آب بریزید. کمی هم بزنید سپس در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید به مدت 3 ساعت بپزد. مرحله دوم زمانی که گوشت خوب پخته شد و آب آبگوشت کم شد نمک را ریخته و اجازه دهید چند جوش دیگر بخورد تا غذا خوب جا بیفتد. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و غذا را سرو کنید. ...
خوشمزه ترین غذای همدان | طرز تهیه آبگوشت فلفل
را رنده کنید و آن را به قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه آبگوشت را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. شما می توانید به دلخواه از آب لیمو یا لیموی تازه در هنگام سرو آبگوشت استفاده کنید. توجه داشته باشید که هنگام پخت گوشت، حتما کف روی آن را بگیرید تا آبگوشت شما رنگ شفاف تری داشته باشد. شما می توانید از رب گوجه فرنگی به جای پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. فقط توجه داشته باشید که گوجه فرنگی را حتما همراه کمی روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود، سپس آن را به آبگوشت اضافه کنید. ...
ترفند خوشمزه تر شدن قرمه سبزی | با این روش پخت قرمه سبزی یه آشپز حرفه ای میشی
... اگر از گوشت بدون چربی استفاده می کنید، مثلاً گوشت گوساله، بهتر است یک الی دو تیکه 2 در 2 دنبه گوسفندی داخل خورشت بیندازید تا خورشتتون شفاف تر و خوش طعم تر شود. سبزی خورشت را باید با روغن نسبتاً زیاد و با حرارت متوسط، خیلی تفت بدید. در حدی که رنگ سبزی کاملاً قهوه ای شود و دیگه سبز رنگ نباشد. به خورشت خیلی کم در حد یک قاشق غذا خوری رب گوجه برای 300 گرم گوشت اضافه کنید. یا اصلاً رب گوجه نزنید. رب گوجه کم طعم خورشت را بهتر می کند اما اگر زیاد بریزید رنگ خورشت را عوض می کند. ...
غذای محبوب کشور ترکیه | دستور پخت کوزو تندیر ترکیه !
برای تهیه این غذا ابتدا گوشت بره را مزه دار می کنند و با حرارت ملایم می پزند. سپس گوشت پخته شده را با چنگال ریش ریش کرده و در کنار برنج و سبزیجاتی چون فلفل، گوجه فرنگی و سیب زمینی سرو می کنند. کوزو تندیر گوشتی نرم و لطیف دارد و به راحتی از استخوان جدا می شود. در این مقاله با ما همراه باشید تا با طرز تهیه کوزو تندیر آشنا شوید ران بره یک عدد روغن زیتون یک چهارم فنجان ...
طرز تهیه لوبیا کباب گیلانی| واقعا خوشمزه س!
کنید و کنار بگذارید. سیرها را پوست کنید و رنده کنید. سیر رنده شده را به پیاز اضافه کنید تا کمی تفت بخورد و بوی آن بلند شود. گوجه فرنگی را پوست کنید، خرد کنید و به پیاز و سیر اضافه نمایید. کمی صبر کنید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود. سپس مواد درون ماهیتابه را به لوبیا اضافه کنید. مرحله سوم: اضافه کردن سیب زمینی و ادویه جات در حین پخت لوبیا، یک عدد سیب زمینی را پوست کنید و پس از ...
کباب ترکی جدید | بیتی بیف
: آماده کردن سس گوجه فرنگی در حین پخت بیتی بیف، سس گوجه فرنگی را درست کنید. یک ماهیتابه بر روی اجاق قرار دهید و روغن نباتی را درون آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی گرم شود. سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا کمی تفت بخورد و بومی خامی آن از بین برود. در این مرحله آب را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا صاف و یک دست شود. سپس پوره گوجه فرنگی را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پیکاتای مرغ
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، پیکاتای مرغ یک دستور غذای خوشمزه ایتالیایی است. این سینه مرغ است که در سس با لیمو، کیپر، آب گوشت و کره پخته شده است. طرز تهیه آن را اینجا بیاموزید! پیکاتای مرغ یک غذای عالی برای مهمانی است. این دستور غذا با طعمی لذیذ با مرغ در سس لیمو و کیپر درست می شود. به طور کلی، این غذای ایتالیایی با سالاد، انواع ساده پاستا یا سبزیجات اصلی همراه است ...
7 دانه با ارزش غذایی بالا که نباید آن ها را نادیده بگیرید
آب جذب می کنند، برای همین درست کردن پودینگ چیا گزینه ای عالی است. شما همچنین می توانید دانه ها را روی سالاد، ماست یا غلات صبحانه بریزید یا آن ها را در اسموتی ها، سس سالاد یا خمیر کیک یا نان مخلوط کنید. دانه کتان این دانه های ریز برای بیش از 5٬000 سال در شکل های متفاوت مصرف شده اند. دانه های کتان که به طور سنتی در روغن کتان در غذاهای مصری استفاده می شوند، پر از فیبر هستند و ...
هیأتی که شهدا بانی روضه هایش هستند
برنج را کیلویی تنها 45 تک تومانی می خریدیم ولی هر سال با اینکه قیمت ها اضافه شد باز هم سفره برکت امام حسین (ع) گسترش داشت. نداشتن آشپزخانه برای ما معضلی شده اما کار در دست صاحب عزاست او که از پخت و طبخ و توزیع شبی 5 هزار پرس غذا میان عزاداران حسینی در دهه عاشورا خبر می دهد و می گوید: کارها با دلشوره ما و اراده کسی دیگر پیش می رود.ما وسیله هستیم. گوشت، برنج، آشپزخانه و وسایل ...
رستوران کریم باقری پلمپ شد
نکنید چون بافتشو خراب میکنه داخل ظرفی بریزید و 2ق گلاب بهش اضافه کنید آنقدری باشه که به خورد زرشک بره 20دقیقه بزارین داخل گلاب خیس بخوره.بعد داخل کمی روغن تفت بدین بهش یه ق شکر وکمی زعفران بزنید وچند دقیقه تفت بدین شکر برای گرفتن ترشی زرشک وزیران برای رنگش هست.گلاب هم که طعمش رو عالی میکنه. وزرشک رستورانی ما آمادس ...
این علائم هشداردهنده بدن میگه چند روز دیگه حمله قلبی در پیشه!
دربیارید که نرم بشه پیاز نگینی رو تفت بدید و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید، ادویه ها و رب گوجه رو اضافه و کمی تفت بدید و سبزی دلمه، لپه پخته و برنج آبکش شده رو اضافه و حسابی مخلوط کنید کف قابلمه رو کمی چرب کنید و با برگ مو بپوشونید و دقت کنید که قسمتی از برگ مو به دیواره چسبیده باشه کمی از مواد روی برگ ها بریزید و روش رو با برگ مو بپوشونید، دوباره مواد و دوباره برگ و این ...
محبوب ترین شیرینی یزدی |قطاب یزدی
توانید از خلال بادام یا بادام درسته استفاده کنید. اگر بادام ها پوست داشته باشند، آنها را به مدت 15 دقیقه در آب در حال جوش قرار بدهید تا پوست به راحتی جدا شود. سپس بادام های پوست کنده را خشک و آسیاب کنید. همینطور می توانید با آسیاب نمودن خلال پسته، پودر پسته تهیه نمایید. دو قاشق غذاخوری گلاب به ترکیب مواد میانی اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. سپس مواد را در ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید. ...
8 ماده غذایی که به عمر شما می افزاید
می تواند روند پیری قابل مشاهده در پوست ما را کُند سازد". قانون: بیش از دو بار در هفته گوشت نخورید. اگر می خواهید گوشت مصرف کنید گوشت مرغ یا بره را انتخاب کنید و از گوشت های فرآوری شده مانند هات داگ و سوسیس اجتناب ورزید. اگر صبح عادت به خوردن بیکن دارید خبر بدی برای شما داریم! افرادی که بیش ترین مصرف گوشت را دارند کم ترین طول عمر را خواهند داشت. دکتر زوئی می گوید ...
اگر هر روز سیب زمینی می خورید، حتما بخوانید/ چه کسانی باید از مصرف این ماده غذایی اجتناب کنند؟
میلی گرم، ویتامین ث: 18 میلی گرم. یک سیب زمینی بدون پوست چند گرم فیبر ارائه می دهد، اما خوردن پوست با سیب زمینی یک گرم دیگر فیبر به آن اضافه می کند. این موضوع می تواند به شما کمک به مقدار توصیه شده فیبر خود (25 تا 38 گرم در روز) برسید. به طور خلاصه، زمانی که سیب زمینی با پوست و سایر غذاهای حاوی فیبر مانند سبزیجات، میوه ها، حبوبات و غلات کامل مصرف می کنید ممکن است کمتر دچار یبوست شوید ...
خادم مردم خرم آباد به دیدار حق شتافت
تمام همت شان اجرای صحیح و اصولی کارها جهت خدمت به مردم باشد. اگر الان بعضاً شاهد بی نظمی هستیم بدانید یکی از اضلاع این مثلث کارش را درست انجام نداده است. یکی از اقدامات انجام شده در سال های اخیر ساخت "بام لرستان" یا همان "بام خرم آباد" در زمان دولت قبلی به دستور آقای حبیب الله دهمرده استاندار وقت بود. آیا با شما برای ساخت این مجموعه مشورتی شد؟ خیر! آقای دهمرده اصلاً مرا نمی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش لوبیا سبز
تفت داده شود سفت و خشک می شود فقط باید در حدی تفت داده شود که حالت خود را هنگام پخت در خورش حفظ کند. پس از اینکه گوشت خورشت به طور کامل پخت لوبیا سبز را به همراه آبلیمو و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مرحله ششم این خورش معمولا به صورت کم آب سرو می شود به همین جهت توصیه می شود اجازه دهید خورش به خوبی روغن بیندازد سپس آنرا از روی حرارت بردارید و در خورش خوری بکشید و در پایان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ته چین کباب تابه ای
سلیقه غذایی را راضی کند. در رستوران ها ته چین را به شکل ته دیگ در کنار تمام غذا ها سرو می کنند. شما می توانید ته چین را بدون فر و با فر تهیه کنید. برنج 3 پیمانه ماست چکیده 3 قاشق غذا خوری روغن مایع 6 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کره 100 گرم روغن به میزان لازم زعفران غلیظ دم شده 4 ق غذا خوری نمک و فلفل سفید به میزان لازم مواد اولیه ...
طرز پخت قلیه ماهی غذای خوشمزه خوزستانی که ایرانی ها عاشقش هستند
ماهی ها را در همین وضعیت کنار می گذاریم تا طعم دار شوند. در ادامه پیاز و سیر را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. حالا پیاز را به تابه اضافه می کنیم. مرحله ششم پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس سیر را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر سیر خارج شود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و ...
غذایی لذیذ که مهمانی های شما را زبانزد می کند!
...> زرشک 3 قاشق غذاخوری مرزه خشک 3 قشاق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. مرزه خشک و نمک را هم به گوشت در حال تفت اضافه می کنیم و کمی با روغن تفت می دهیم تا عطر سبزی بلند شود. برنج دم کشیده و زرشک را هم ...
فال انبیا شنبه 21 مرداد 1402 | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این غافله جا نمونی + تفسیر دقیق
در فاصله زمانی که سیب زمینی ها را داخل فر قرار داده اید کمی روغن داخل یک تابه نچسب بریزید و پس از داغ شدن روغن سیر و سبزیجات خرد شده را به مدت سه تا پنج دقیقه داخل آن تفت دهید سپس آویشن و ریحان را به همراه کمی فلفل قرمز بر روی آن بپاشید. در این مرحله از نحوه تهیه دلمه سیب زمینی پس از پخت سیب زمینی ها آن ها را از وسط نصف کرده و کمی از گوشت داخل آن را با قاشق بردارید سپس داخل سیب زمینی ...
طرز تهیه چند غذای ساده و ارزان برای ناهار و شام
را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک شده داخل روغن بریزید و کمی رب سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا یک غذای مقوی دارید که با نان و برنج می توان سرو کرد. اگر هم دوست دارید کمی اشرافی تر شود، قارچ به آن اضافه کنید. املت همه کاره و ناجی یک قاشق رب، یک عدد گوجه، کمی پیاز داغ و یک تخم مرغ برای تهیه این غذا کافی ست تا لیست غذای کم خرج خود ...
طرز تهیه کباب سیخی | سه سوته کباب سیخی دو رنگ درست کن
پیاز پوست گرفته و فلفل دلمه ای خرد شده را درون غذا ساز می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله آرد و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم. سپس سس مایونز و زرد چوبه را اضافه کرده و با غذا ساز آن را خوب خرد و مخلوط می کنیم. سپس درون یک کاسه می ریزیم و روی آنرا با سلفون پوشانده و در یخچال استراحت می دهیم. مرحله سوم حالا یک پیاز دیگر را شسته و پوست می کنیم. سپس آن را با ...
اشتباهی که قبل از گذاشتن غذا در یخچال مرتکب می شوید
جمله گوشت، مرغ، بوقلمون، غذاهای دریایی، تخم مرغ، میوه های بریده شده، برنج پخته شده و باقیمانده غذاها) رشد کنند. راه حل: غذاهای فاسدشدنی را در مدت 2 ساعت یا یک ساعت در صورتی که غذا در معرض دمای بیش از 32 درجه سانتیگراد (90 درجه فارنهایت) قرار گرفت (مانند یک ماشین داغ) در یخچال قرار دهید. کباب ها و خورش ها را در ظرف های کوچک تر تقسیم کنید تا به سرعت سرد شوند. گذاشتن غذای ولرم یا خیلی داغ در یخچال اشکالی ندارد، به شرطی که در مقادیر کم بسته بندی شده و سریع خنک شود. منبع: CDC ...
سالاد تابستانی برای روز های گرم تابستان + دستور تهیه
و ساقه آن را جدا کنید. پس از مدت کوتاهی کلم ها را خارج کرده و بشویید. مقداری روغن زیتون روی کلم پیچ استفاده کنید تا نرم شود. سپس آن ها را به کاسه ها اضافه کنید. هویج را بشویید و رنده کنید و به همراه شاهی به هر یک از کاسه های سرو اضافه کنید. گوجه های گیلاسی را بشویید و به چهار قسمت برش دهید. به کاسه ها اضافه کنید. سپس زیتون ها را خلال کرده و پیازچه ها را ...
خودت توی خونه نان جو درست کن | روش تهیه نان جو خانگی
کنید تا ماکارونی پیتزایی تان در یک چشم به هم زدن حاضر شود. اولین مرحله از طرز تهیه پیتزای ماکارونی با فر این است که مایه ماکارونی را آماده کنید. بنابراین ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را در پیاز سرخ شده تفت داده، قارچ و فلفل دلمه ی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا قارچ آب نیندازد. بعد از آن که مواد را خوب تفت ...
برگ مو برای کدام دسته از افراد مفید است؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز برگ انگور که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد، به صورت تازه از درخت انگور چیده و با مخلوطی از گوشت، برنج و انواع ادویه ها پر می شود. ترکیب حاصل در نهایت آب پز یا بخار پز شده و بدین ترتیب برگ انگور پر شده به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا در نقاط مختلف سرو می شود. برگ های انگور متوسط تا بزرگ، قلبی شکل و دارای لبه های متعدد هستند. برگها ظاهری صاف ...