سایر منابع:
سایر خبرها
خورش طلا کوله غورابه گیلانی را چگونه درست کنید
گرفته شود. سپس سبزی ها را روی تخته گوشت و با یک چاقوی تیز و مناسب ریز کنید. توجه داشته باشید که اندازه سبزی ها باید ریز باشد تا ظاهری بهتری در خورش پیدا کند. بعد از خرد کردن سبزی ها، آن ها در یک تابه مناسب، روی شعله قرار دهید و به خوبی تفت دهید تا آب سبزی ها کشیده شود. سپس کمی روغن مایع به آن اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. زمانی که سبزی ها به خوبی سرخ شدند ...
طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی
کرده و پس از گرفتن آب اضافی اش به سیب زمینی اضافه می کنیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را یه همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط سیب زمینی و پیاز رنده شده اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا مواد را خوب مخلوط می کنیم و چند دقیقه با دست مانند مایه کباب کوبیده ورز می دهیم تا یکدست شوند. در ادامه کمی آرد نخودچی اضافه می کنیم تا مایه شامی منسجم تر شود و حالت شل و آبکی نداشته ...
پلوی شیک و مجلسی | ماهیچه پلو مجلسی رو حتما امتحان کن!
بهتر است شسته شوند. مرحله دوم درون تابه ای روغن میریزیم و وقتی کمی داغ شد 1 عدد پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه روی حرارت متوسط تفت می دهیم تا سرخ شود سپس ماهیچه را درون تابه انداخته تا کمی سرخ شود بعد از این که 2 طرف ماهیچه کمی سرخ شد آن را درون زود پز می اندازیم. 1 پیاز را نصف میکنیم و درون زود پز می اندازیم به آن کمی نمک ، زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و در آخر 2 پیمانه آب در ...
طرز تهیه هات داگ نیویورکی 1 ساندویچ خوشمزه و بین المللی
ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. در انتها و موقع سرو باید پنیر پیتزا را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا پنیر ذوب شود. مرحله چهارم: تهیه هات داگ نیویورکی در ادامه زمانی که هات داگ پخته شده از غلاف خارج کنید و داخل یک تابه به همراه کمی کره و روغن تفت دهید تا خوب طلایی شود. نان هات داگ را برش بزنید و هات داگ را وسط آن قرار دهید و از سس تهیه شده بریزید و ...
نودل متفاوت درست کن | طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا
جوش بیاید. سپس بسته های نودل را باز کرده و داخل آب جوش بریزید. حداقل به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا نودل ها پخته شوند. آن ها را با آب سرد آبکش کرده و کنار بگذارید. پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید. یک تابه مناسب را برداشته و به همراه مقداری روغن روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز ها را به آن اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا طلایی رنگ و نرم شوند. بعد از اینکه پیاز ...
“خورشت کدو سیب زمینی”، غذایی گیاهی و سالم با طعمی بینظیر
. در این مرحله اگر روغن اضافی در تابه بود آن را از تابه خارج کرده و سیر را برش زده و آن را با کمی کره و رب گوجه فرنگی تفت دهید. به این سس نمک و فلفل و زردچوبه و کاری را بیفزایید. بعد از اینکه سس کاملا به خورد هم رفت 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سس شروع به جوشیدن کرد کمی رب آلوچه و آبلیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده به سس اضافه کنید. کدو و سیب زمینی های سرخ شده را به سس اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه زمان بدهید تا سس کاملا به خورد خورش برود. زمان پخت طولانی تر باعث له شدن کدو سبز ها می شود. در هنگام سرو گوجه های سرخ شده را در کنار خورش اضافه کنید. ...
طرز تهیه سیب زمینی فنری چگونه است
بدون استفاده از فر انجام دهید داخل تابه روغن بریزید تا خوب داغ شود. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ذرت بخارپز با شیر سیب زمینی برش خورده را به کمک سیخ چوبی یا دو چنگال درون تابه بگذارید تا حسابی سرخ و طلایی شود و بعد روی آن کمی نمک بپاشید. برای پخت سیب زمینی فنری در فر کافی ا ست یک کاغذ روغنی روی سینی فر بگذارید. سیب زمینی را روی آن بگذارید و با کمک قلم مو یا اسپری کوچک ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو غذای لذیذ و محبوب این روز ها
کنید سپس با کمک چاقو پوست رویی آن را بگیرید و به صورت ورقه ای متوسط خرد کنید. مرحله پنجم : قارچ ها را با شعله زیاد با مقداری روغن تفت دهید. علت شعله زیاد این است که قارچ آب نیندازد. مرحله ششم : مرغ ها را از یخچال خارج کنید و در تابه ای مناسب با حجم مواد با روغن خود مرغ آن ها را سرخ کنید. مرحله هفتم : 1/4 پیمانه کره را در تابه ای ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه نرگسی اسفناج
نیم کیلو پیاز 2 عدد تخم مرغ 4 عدد سیر 4 حبه نرگسی اسفناج ابتدا اسفناج ها را تمیز کنید و خوب بشویید. سپس آن ها را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. درب قابلمه را ببندید و به مدت یک ربع اجازه دهید اسفناج ها با آبی که از خود پس می دهند، بپزند. در همین فاصله، تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. ...
7 دانه با ارزش غذایی بالا که نباید آن ها را نادیده بگیرید
شیرینی ها، نان ها، رول ها یا کیک ها استفاده شده باشند. این ناراحت کننده است، زیرا این دانه های سیاه زیر کاربردهای فراوانی دارند. شما می توانید آن ها را به غلات صبحانه، سوپ ها، خورش ها یا سس ها اضافه کنید. آن ها مملو از پروتئین، فیبر، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، سلنیوم، ویتامین ای و دیگر مواد مغذی هستند. حواستان باشد: ایوب می گوید: دانه های خشخاش موادی شیمیایی دارند که برخی از ...
ترفند خوشمزه تر شدن قرمه سبزی | با این روش پخت قرمه سبزی یه آشپز حرفه ای میشی
...> یکی از نکات مهم برای خوشمزه شدن قرمه سبزی و سیاه شدن آن این است که سبزی را تازه تهیه کنید و خوب سرخ کنید. سبزی قرمه سبزی باید در حرارت متوسط و روغن زیاد تا حدی سرخ شود که رنگ سبزِ سبزی تغییر کند و تیره شود. برای تست تیره شدن سبزی علاوه بر رنگ آن که مشخص است کمی از آن را داخل قاشق بریزید و با سر انگشت فشار دهید. اگر آب و روغن سیاه از آن خارج شد، یعنی سبزی شما آماده است. در واقع راز ...
ارده کنجد رو خودت تو خونه درست کن | هم سالمه هم بصرفه!
اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که علاقه زیادی به کنجد و محصولات تهیه شده از این دانه روغنی پر خاصیت دارید، حتما این مقاله را مطالعه کنید تا بتوانید حداقل یکی از فرآورده های کنجد را در منزل تهیه کنید. کنجد : 1 پیمانه روغن مایع : 2 قاشق غذا خوری مرحله اول یک ماهیتابه روی حرارت ملایم قرار دهید و کنجد ها را به آن اضافه کنید. کنجد ها را به مدت 5 تا 7 ...
آبگوشت خوشمزه کرمانی | آبگوشت بادمجان و کشک را اینجا یاد بگیر!
ریخته و آن را همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید آب جوش آید و گوشت خوب پخته شود. سپس به آن سیب زمینی، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. صبرکنید تا سیب زمینی پخته شود، سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته تا آب آبگوشت تمام نشود. مرحله چهارم در یک تابه روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس بادمجان ها را داخل روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. داخل همان تابه ...
مواد غذایی مفید جهت سلامت مفاصل
دور کردن بیماری های استخوان در زمان بعد از یائسگی در زنان مفید است. بیشتربخوانید: رژیم غذایی در بیماری آرتریت روماتوئید 5_گیلاس: گیلاس میوه ای خوشمزه و مفید است. رنگ قرمز این میوه از آنتوسیانین ها، مواد شیمیایی گیاهی طبیعی که توانایی کاهش التهاب را دارند، سرچشمه می گیرد. به جای مصرف میوه گیلاس می توانید نوشیدن آب گیلاس را نیز مد نظر قرار دهید. نتایج ...
طرز تهیه خورش بامیه اصیل جنوبی | خورش بامیه اصیل را اینجوری درست کن
جالب است بدانید معروف ترین غذایی که با بامیه تهیه می شود همین خورشت بامیه است. خورش بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است. با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای 4 نفر خورشت بامیه تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خورش تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. ابتدا سیر ها و پیازها ...
طرز تهیه خورش فسنجان خوشمزه
خوشمزه شما آماده است تا آن را با پلوی سفید سرو و نوش جان کنید. دستور پخت سریع و آسان خورش فسنجان با مرغ تکه ای شیوه آسان درست کردن خورش فسنجان: ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و در یک قابلمه با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. مرغ را به تکه های کوچک تقسیم کرده و پس از سرخ شدن پیاز، مرغ را به قابلمه اضافه کنید و سپس به مدت چند دقیقه با هم سرخ کنید تا رنگشان ...
طرز تهیه کباب لقمه ای گوشت خوشمزه ترکیه ای
آب اضافی آن را بگیرید و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. به این مخلوط مقداری نمک، فلفل سیاه و سماق هم اضافه کنید و به مدت یک ربع با دست ورز دهید تا خوب یکدست شوند. بعد از منسجم شدن مخلوط گوشت ،سبزی خشک معطر و کمی زعفران دم کرده را هم به آن اضافه کنید و کمی دیگر ورز دهید. درنهایت آرد سوخاری را به مایه کباب اضافه کنید و فقط در حدی که مواد یکدست شوند ورز دهید. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پیکاتای مرغ
.... 8. بعد از این مدت هم بزنید و تست کنید. در صورت لزوم، چاشنی، نمک، آبلیمو یا آب بیشتری اضافه کنید. 9. وقتی سس به طعم دلخواه شما رسید، فیله های مرغ را به ظرف برگردانید تا پختن آنها تمام شود و طعم سس گرفته شود. 10. بعد از 5 دقیقه کیپرها را اضافه کنید. اگر سس روی مرغ را نپوشاند، یک لیوان دیگر آب مرغ یا آب اضافه کنید. 11. جعفری خرد شده را اضافه کنید. ...
نقش زودیاک در شب های مافیا چگونه است؟
برای سوخاری کردن مرغ ابتدا آن را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نیم پز شود. بعد قطعات مرغ را در یک صافی خالی کنید تا آب اضافی آن ها گرفته شود. سپس زرده تخم مرغ را روی قطعات مرغ بمالید و آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. حال می توانید آن ها را در روغن سرخ کنید. برای پختن گوشت و مرغ ناپز چه راهکاری پیشنهاد می کنید؟ برای پخت گوشت ناپز؛ یک ...
کباب ترکی جدید | بیتی بیف
: آماده کردن سس گوجه فرنگی در حین پخت بیتی بیف، سس گوجه فرنگی را درست کنید. یک ماهیتابه بر روی اجاق قرار دهید و روغن نباتی را درون آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی گرم شود. سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا کمی تفت بخورد و بومی خامی آن از بین برود. در این مرحله آب را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا صاف و یک دست شود. سپس پوره گوجه فرنگی را ...
طرز تهیه آبگوشت دوغ دار| یک بار درستش کنی عاشقش میشی!
... مرحله دوم یک ساعت پس از اینکه از پخت گوشت گذشت، مقداری نمک و فلفل را بریزید. بادمجان ها را بشویید تا نمک اضافی آن خارج شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید داغ شود سپس بادمجان ها را خوب در آن سرخ کنید. آن ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در یک تابه دیگر مقداری روغن را به همراه زردچوبه ریخته و صبر کنید تا داغ شوند. سپس نعنا خشک را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا تیره شوند. پس از پخت آبگوشت، کشک را در آن بریزید و اجازه دهید چند قل بخورد. در 10 دقیقه پایانی نعنا داغ را به آن اضافه کنید و در نهایت سرو کنید. ...
این علائم هشداردهنده بدن میگه چند روز دیگه حمله قلبی در پیشه!
: برای سرخ کردن طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده را در یک ظرف مخلوط کنید و پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زرده ی تخم مرغ و آرد را به آن اضافه کنید. 2. تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکپارچه ای ایجاد شود. 3. از مخلوط حاصل گلوله های کوچکی تشکیل دهید و آنها را به شکل استیک های بلند و تخت فشرده کنید. 4. روغن را در یک ماهیتابه یا تابه گرم کنید. ...
طرز تهیه لوبیا کباب گیلانی| واقعا خوشمزه س!
. مرحله بعدی مرحله آخر برای تهیه لوبیا کباب گیلان است. مرحله چهارم: آماده کردن کباب چنجه برای لوبیا کباب گیلانی در حین پخت لوبیا، چنجه ها را آماده کنید. تکه های گوشت را درون یک کاسه بریزید. یک عدد پیاز را خلالی کنید و به همراه ماست چکیده، روغن زیتون، آب لیمو ترش، نمک و فلفل به گوشت اضافه نمایید. مواد را به خوبی هم بزنید تا ادویه جات و چاشنی ها کاملا با گوشت ترکیب شوند. ...