خانه
آبگوشت خوشمزه درست کن !| طرز تهیه آبگوشت زیره
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوشمزه ترین غذای همدان | طرز تهیه آبگوشت فلفل
را رنده کنید و آن را به قابلمه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه آبگوشت را از روی حرارت برداشته و سرو کنید. شما می توانید به دلخواه از آب لیمو یا لیموی تازه در هنگام سرو آبگوشت استفاده کنید. توجه داشته باشید که هنگام پخت گوشت، حتما کف روی آن را بگیرید تا آبگوشت شما رنگ شفاف تری داشته باشد. شما می توانید از رب گوجه فرنگی به جای پوره گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. فقط توجه داشته باشید که گوجه فرنگی را حتما همراه کمی روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود، سپس آن را به آبگوشت اضافه کنید. ...
خورشت زرشک؛ غذایی لذیذ و ملس با طعمی متفاوت
. بعد از پخته شدن لپه ها، سینه های مرغ را که بصورت مکعبی خرد کرده ایم به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نیم ساعت جا بیفتد. در ظرفی دیگر 2 قاشق رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت می دهیم و به مواد خورشت اضافه می کنیم. بعد از اضافه کردن رب گوجه فرنگی زعفران دم کرده و زرشک های شسته شده را به قابلمه خورشت اضافه می کنیم . نمک و فلفل غذا را اندازه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 40 دقیقه با حرارات بسیار پایین جا بیفتد. وقتی خورشت به غلظت کافی رسید شعله را خاموش کرده و به همراه برنج زعفرانی سرو می کنیم. ...
طرز تهیه خورش فسنجان خوشمزه
درست کنید. همچنین برای تعادل دهی به مزه شیرین و تند سس فسنجان، کمی شکر به آن بیفزایید. از مواد مختلف، مانند پیاز، زرشک، نارنج و گردو، به تناسب و به میزان مناسب استفاده نمایید. برای این که گردو خوب روغن از خودش پس بدهد باید آن را خوب با آسیاب خرد کنید و یا با چرخ گوشت چرخ کنید. یا می توانید در مرحله تفت دادن گردوها، چندتکه یخ کوچک به آن اضافه کنید. این کار باعث می شود به گردو ها ...
خوراک ترکی گیاهی | ایمام بایلدی رو امتحان کن!
. پس از آن فلفل سیاه و نمک را به مواد اضافه کنید. در نهایت جعفری های خورد شده را داخل ماهیتابه ریخته و به مدت یک دقیقه تمام مواد را با هم تفت دهید و ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم رب گوجه فرنگی را با کمی آب رقیق کنید و کنار بگذارید. فر را روی درجه حرارت 190 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. در این فاصله بادمجان ها را با مواد آماده شده پر کنید و درون سینی فر ...
“خورشت کدو سیب زمینی”، غذایی گیاهی و سالم با طعمی بینظیر
. در این مرحله اگر روغن اضافی در تابه بود آن را از تابه خارج کرده و سیر را برش زده و آن را با کمی کره و رب گوجه فرنگی تفت دهید. به این سس نمک و فلفل و زردچوبه و کاری را بیفزایید. بعد از اینکه سس کاملا به خورد هم رفت 3 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه سس شروع به جوشیدن کرد کمی رب آلوچه و آبلیمو ترش را به همراه زعفران دم کرده به سس اضافه کنید. کدو و سیب زمینی های سرخ شده را به سس اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه زمان بدهید تا سس کاملا به خورد خورش برود. زمان پخت طولانی تر باعث له شدن کدو سبز ها می شود. در هنگام سرو گوجه های سرخ شده را در کنار خورش اضافه کنید. ...
آبگوشت خوشمزه کرمانی | آبگوشت بادمجان و کشک را اینجا یاد بگیر!
ریخته و آن را همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید آب جوش آید و گوشت خوب پخته شود. سپس به آن سیب زمینی، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. صبرکنید تا سیب زمینی پخته شود، سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته تا آب آبگوشت تمام نشود. مرحله چهارم در یک تابه روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس بادمجان ها را داخل روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. داخل همان تابه ...
طرز تهیه رامن (نودل کره ای) | خیلی خوشمزه س!
چه سریع تر و راحت تر پوست تخم مرغ آب پز باید بلافاصله پس از پخت آن را زیر آب سرد بگیریم. مرحله سوم طبخ نودل کره ای یک قابلمه بزرگ تر را با دو لیوان آب پر می کنیم و بر روی اجاق قرار می دهیم تا بجوشد. پس از جوش آمدن آب داخل قابلمه، ادویه های دلخواه (همان نمک و فلفل و زنجبیل) را به آن اضافه می کنیم. کمی بعد کره یا روغن و رب گوجه فرنگی را نیز بدین ترکیب اضافه می کنیم. ...
ترفند تشخیص ادویه اصل از تقلبی
اضافه شده است. از این رو، برای تشخیص و خرید فلفل سیاه یا قرمز اصل و مرغوب، به این نکات توجه فرمایید. تشخیص فلفل قرمز اصل از تقلبی تشخیص فلفل قرمز اصل از تندی و تیزی بوی آن امکان پذیر است. حتی با لمس و بو کردن، احساس تندی و ویژگی های طبیعی آن قابل تشخیص است. اما در فلفل های قرمز تقلبی، از موادی مثل پودر گوجه خشک، پودر پوست فندق، بلوط و رنگ های شیمیایی غیرمجاز استفاده می شود ...
پیتزا با سیب زمینی چطور تهیه می شود؟
... سوسیس یا کالباس به مقدار دلخواه پنیر پیتزا به مقدار لازم گوجه فرنگی و قارچ از هر کدام 2 عدد فلفل دلمه ای یک عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه پیتزا با سیب زمینی به جای خمیر مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را آماده کنید برای این کار سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش بزنید، دقت ...
“املت اسفناج”، صبحانه عالی و مقوی در عین سادگی
...> روغن مایع مقدار کافی 3 عدد تخم مرغ را شکسته و انها را در صورت سالم بودن همراه با نمک و فلفل و زردچوبه داخل یک ظرف می ریزیم و هم می زنیم. تابه را روی گاز گذاشته و وقتی روغن داغ شد تخم مرغهای همزده مرحله قبل را داخل تابه می ریزیم . منتظر می شویم تا با حرارت ملایم گاز تخم مرغها نیم بند شوند. اسفناجها را شسته و ابکش می کنیم و سپس انها را با چاقو به صورت درشت ...
ترفند خوشمزه تر شدن قرمه سبزی | با این روش پخت قرمه سبزی یه آشپز حرفه ای میشی
... اگر از گوشت بدون چربی استفاده می کنید، مثلاً گوشت گوساله، بهتر است یک الی دو تیکه 2 در 2 دنبه گوسفندی داخل خورشت بیندازید تا خورشتتون شفاف تر و خوش طعم تر شود. سبزی خورشت را باید با روغن نسبتاً زیاد و با حرارت متوسط، خیلی تفت بدید. در حدی که رنگ سبزی کاملاً قهوه ای شود و دیگه سبز رنگ نباشد. به خورشت خیلی کم در حد یک قاشق غذا خوری رب گوجه برای 300 گرم گوشت اضافه کنید. یا اصلاً رب گوجه نزنید. رب گوجه کم طعم خورشت را بهتر می کند اما اگر زیاد بریزید رنگ خورشت را عوض می کند. ...
با این املت به داد مغز بچه های دبیرستانی برسید
هسته 3 ق س مغز گردوی خردشده 5 ق س شیر یک ق س زعفران آب کرده یک ق چ دارچین روغن به مقدار لازم نمک به میزان دلخواه زردچوبه کمی 1. آب را در قابلمه ای به جوش آورید. خرماها را در آن بریزید تا کمی نرم شوند. پس از آبکش کردن، پوست و هسته آنها را بگیرید و با پشت چنگال له کنید. گردوهای خرد شده و دارچین را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 2 ...
طرز تهیه خورش بامیه اصیل جنوبی | خورش بامیه اصیل را اینجوری درست کن
کمی تفت دادیم مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و مجددا مخلوط سیر و پیاز را تفت می دهیم تا کاملا نرم شوند و با زردچوبه یکدست شوند. در همین حین گوشت خورشتی را با دقت می شوییم و پس از خرد کردن به صورت قیمه ای به مخلوط سیر و پیاز اضافه می کنیم. تفت دادن گوشت خورشتی را ادامه می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود. در ادامه گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم و به همراه رب گوجه فرنگی به ...
8 ترفند خوشمزه شدن ماکارونی + فیلم
به گزارش رکنا، می دونم که بیشتر شما عاشق هستید و خیلی خوب بلدید یک ماکارونی خوشمزه درست کنید ولی این فیلم را حتما تا آخر ببینید تا ماکارونی تان خیلی خوشمزه تر شود. برای دوستانت که عاشق ماکارونی هستند هم این مطلب را بفرست. مواد لازم: ماکارونی 700 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز یک عدد بزرگ ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، فلفل ...
اصیل ترین غذای اسپانیایی را یا این روش درست کنید
> 200 گرم مغز نان باگت یا نان تست ریز شده 1. گوجه فرنگی، سیر، خیار با پوست، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده، در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید. مواد طوری باید خرد شوند که نه زیاد درشت باشند و نه خیلی پوره. به طوری که در هر قاشق از سوپ، ذرات خرد شده سبزیجات فوق مشخص باشد. 2. بعد از خرد کردن آنها را مخلوط کرده، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل خردشده و نان را اضافه می کنیم. این سوپ سرد را اسپانیایی ها در هوای گرم تابستان می خورند چرا که باید کاملا سرد سرو شود. برای زودتر سرد کردن آن می توانید از تکه ها ...
طرز تهیه لوبیا کباب گیلانی| واقعا خوشمزه س!
شستن به دو نیم قسمت نمایید. سیب زمینی ها را درون قابلمه لوبیا بیندازید و اجازه دهید تا کاملا بپزد. سپس آن ها را خارج کنید و با چنگال له کنید. سیب زمینی له شده را مجددا درون قابلمه لوبیا بریزید. باقی مانده پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه جات را به لوبیا اضافه کنید. حدود دو ساعت زمان لازم است تا لوبیا به طور کامل بپزد و لعاب بیندازد. طرز تهیه غذاهای محلی گیلانی بیش از 30 غذا را نیز مطالعه نمایید ...
طرز تهیه آبگوشت دوغ دار| یک بار درستش کنی عاشقش میشی!
... مرحله دوم یک ساعت پس از اینکه از پخت گوشت گذشت، مقداری نمک و فلفل را بریزید. بادمجان ها را بشویید تا نمک اضافی آن خارج شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید داغ شود سپس بادمجان ها را خوب در آن سرخ کنید. آن ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در یک تابه دیگر مقداری روغن را به همراه زردچوبه ریخته و صبر کنید تا داغ شوند. سپس نعنا خشک را به آن اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا تیره شوند. پس از پخت آبگوشت، کشک را در آن بریزید و اجازه دهید چند قل بخورد. در 10 دقیقه پایانی نعنا داغ را به آن اضافه کنید و در نهایت سرو کنید. ...
کباب ترکی جدید | بیتی بیف
: آماده کردن سس گوجه فرنگی در حین پخت بیتی بیف، سس گوجه فرنگی را درست کنید. یک ماهیتابه بر روی اجاق قرار دهید و روغن نباتی را درون آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی گرم شود. سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا کمی تفت بخورد و بومی خامی آن از بین برود. در این مرحله آب را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا صاف و یک دست شود. سپس پوره گوجه فرنگی را ...
مقوی ترین سوپ | سوپ بلغور رو حتما امتحان کن!
فلفل بریزید و تفت دهید تا خامی آن ها گرفته شود. رب گوجه فرنگی را ریخته و هم بزنید تا سرخ شود. بلغور را به همراه مقدار زیادی آب به پیاز و رب اضافه کنید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید. مرحله دوم: پس از اینکه آب جوش آمد، حرارت را کم کنید و فلفل دلمه ای و سیب زمینی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا بپزند. لوبیا ها را حداقل از 1 ساعت قبل در آب خیس کنید. در یک قابلمه مقداری ...
این علائم هشداردهنده بدن میگه چند روز دیگه حمله قلبی در پیشه!
دربیارید که نرم بشه پیاز نگینی رو تفت بدید و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید، ادویه ها و رب گوجه رو اضافه و کمی تفت بدید و سبزی دلمه، لپه پخته و برنج آبکش شده رو اضافه و حسابی مخلوط کنید کف قابلمه رو کمی چرب کنید و با برگ مو بپوشونید و دقت کنید که قسمتی از برگ مو به دیواره چسبیده باشه کمی از مواد روی برگ ها بریزید و روش رو با برگ مو بپوشونید، دوباره مواد و دوباره برگ و این ...
فال انبیا شنبه 21 مرداد 1402 | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این غافله جا نمونی + تفسیر دقیق
را با سبزیجاتی که در مرحله بالا تفت داده اید پر نمایید. در مرحله آخر بر روی سبزیجات پنیر پیتزا بریزید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه داخل فر بماند تا پنیر پیتزا کاملا آب شود سپس داخل ظرف مناسب سرو کنید، نوش جان. دلمه سیب زمینی را بهتر است بعد از آماده شدن با روش های تزیین دلمه به زیبایی تزیین کنید. امیدواریم از طرز تهیه دلمه سیب زمینی در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید ...
قیمه نثار قزوین رو به این سادگی بپز!
...> گوشت ها را نه ریز و نه درشت برش بزنید. گوشت با استخوان لازم ندارید. پیاز ها را نگینی خرد کنید (اگر از حضور پررنگ پیاز در غذا بدتان نمی آید می توانید خلالی برش بزنید، ولی نگینی قشنگتر است!) پیاز را در روغن کرمانشاهی تفت بدهید و بعد از سبک شدن بافت پیاز، گوشت ها را اضافه کنید. با حرارت کم این تفت دادن را جلو ببرید و اجازه بدهید رمز اصلی موفقیت که همانا آهسته آشپزی کردن است به غذای شما ...
طرز تهیه چند غذای ساده و ارزان برای ناهار و شام
را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک شده داخل روغن بریزید و کمی رب سرخ شده را به آن اضافه کنید. حالا یک غذای مقوی دارید که با نان و برنج می توان سرو کرد. اگر هم دوست دارید کمی اشرافی تر شود، قارچ به آن اضافه کنید. املت همه کاره و ناجی یک قاشق رب، یک عدد گوجه، کمی پیاز داغ و یک تخم مرغ برای تهیه این غذا کافی ست تا لیست غذای کم خرج خود ...
این هم غذای لذیذ و مجلسی از ترکیب مرغ و گوشت
همشهری آنلاین: در ضمن پخت این غذا برای مهمانی های رسمی هم پیشنهاد خوبی است. یک عدد سینه مرغ درسته 2 عدد هویج متوسط 200 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز (رنده شود) 50 گرم برگ جعفری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار کافی 3 ق س آبلیمو 1. سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و از وسط باز کنید، بعد آن را با چاقو به دو ...
ساندویچ دوروم| آموزش طرز تهیه ساندویچ دوروم
.... تکه های مرغ را در مقدار بسیار کمی روغن تفت دهید. سیر را رنده کنید و به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی دیگر تفت بخورد. در این مرحله فلفل دلمه ای و پیاز را به مرغ اضافه کنید و میزان نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. مواد را به خوبی باهم ترکیب نمایید. مرحله چهارم: درست کردن ساندویچ نان پیتا را باز کنید و مقداری از مواد گوشتی را در آن بریزید. سپس گوجه فرنگی و خیارشور را به صورت ساندویچی برش بزنید و بر روی نان بگذارید. کاهوی خرد شده را نیز اضافه کنید و مقداری پودر پنیر پارمزان روی آن بپاشید. در انتها نان را بپیچید و ساندویچ را سرو کنید. ...
خودت توی خونه نان جو درست کن | روش تهیه نان جو خانگی
کنید تا ماکارونی پیتزایی تان در یک چشم به هم زدن حاضر شود. اولین مرحله از طرز تهیه پیتزای ماکارونی با فر این است که مایه ماکارونی را آماده کنید. بنابراین ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را در پیاز سرخ شده تفت داده، قارچ و فلفل دلمه ی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید تا قارچ آب نیندازد. بعد از آن که مواد را خوب تفت ...
طرز تهیه هات داگ نیویورکی 1 ساندویچ خوشمزه و بین المللی
... پیاز کاراملی : 2 ف غذا خوری نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا، پودر سیر : به مقدار لازم طرز تهیه ساندویچ هات داگ نیویورکی مرحله اول: آماده سازی ابتدا داخل یک قابلمه آب بریزید و بگذارید تا به جوش بیاید سپس هات داگ را بدون پوست کندن داخل آب قرار دهید و بگذارید تا برای 7 دقیقه پخته شود. مرحله دوم: تهیه سس برای تهیه سس باید قارچ ها را ...
همه چیزهایی که می خواهید درباره غذاهای اسپانیایی بدانید
مانند ایرانی ها شام را دیروقت صرف کرده و همراه اکثر غذاها نان سرو می کنند. استفاده از بورانی که در اسپانیا به آن آلبرانیا می گویند (Alborania) در سر سفره رایج است. این سبزی ها... تره فرنگی، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای های رنگی، گوجه فرنگی، سیر و پیاز و کاهو جزو سبزی های پرطرفدار اسپانیایی هاست که زیاد استفاده می شود. اسپانیایی ها به همراه غذا از انواع نوشیدنی ها استفاده می ...
