خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذای اصیل و سنتی ایرانی | طرز تهیه نرگسی
نرگسی یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب اسفناج و تخم مرغ تهیه می شود. رنگ سبز اسفناج در کنار سفیدی و زردی تخم مرغ، ظاهری شبیه به گل نرگس به این غذا می دهد. به همین دلیل به آن نرگسی گفته می شود. نرگسی غذایی ساده شبیه به املت اسفناج است، اما در عین سادگی بسیار مغذی است. اسفناج 500 گرم تخم مرغ 4 عدد سیر 3 حبه پیاز 2 عدد روغن مایع به ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
آلبالو پلو آشنا باشید، پخت ته چین آلبالو برایتان چندان سخت نخواهد بود. طرز پخت ته چین آلبالو با مرغ مواد لازم: برنج: 3 پیمانه سینه مرغ: 400 گرم ماست چکیده سنتی: 300 گرم آلبالو پاک نکرده: 500 گرم روغن: 3⁄4 پیمانه زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری شکر: 120 گرم زرده تخم مرغ: 4 عدد آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، پودر ...
طرز تهیه ته چین مرغ یک غذای خوشمزه و لذیذ ایرانی
ای در اندازه ای مناسب با حجم مواد انتخاب کنید و روی حرارت گاز قرار دهید سپس درون تابه یک قاشق غذا خوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. پس از آن با کمک یک کفگیر چوبی کره و روغن را روی شعله ملایم هم بزنید تا خوب حل شوند. مرحله پنجم : در این مرحله باید زرشک را تمیز کرده سپس بشویید در ادامه زرشک های شسته شده را آبکشی کنید تا آب آن گرفته شود سپس زرشک ها را به کره آب شده ...
“کوکو اسفناج”، غذایی لذیذ و مقوی با طعمی بینظیر
آماده شده را هم می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مواد کتلت افزوده و مواد را با هم کاملا ورز می هیم تا چسبندگی لازم ایجاد شود. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود حالا از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته با دست شکل می دهیم و داخل روغن می گذاریم و دو سمت کتلت ها را خوب سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شوند. حالا کتلت های اسفناج که سرخ شده اند را روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آنها کشیده شود. ...
آموزش سالاد سزار رستورانی با مرغ سوخاری
.... سپس با کمی روغن زیتون و فلفل سیاه و پودر سیر مزه دار کنید و داخل تابه گریل کمی تفت دهید تا برشته شود و یا می توانید برای 10 دقیقه در فر قرار دهید. کاهو را را بشورید خرد کنید. مرحله چهارم: تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری حالا باید برای تهیه سس باید سس مایونز و خردل و سیر پوره شده را باهم مخلوط کنید و به آن آب لیموترش و روغن زیتون و در انتها پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید. کاهو را داخل کاسه ریخته و به آن فیله و نان تست را اضافه کنید و سس را روی آن ریخته و سرو کنید. نوش جان. منبع: سالادلند ...
پیراشکی گوشت با خمیر یوفکا بدون نیاز به فر ،یک پیشنهاد عالی دورهمی ها
بدهید و بهم بچسبانید. مرحله نهم : خمیر را درونه تابه با روغن داغ قرار دهید و بگذارید تا دو طرف آن سرخ شود. نکات تکمیلی در تهیه پیراشکی با خمیر یوفکا مواد میانی پیراشکی ذائقه ای می باشد و شما می توانید از هر ماده ای که دوست دارید برای این کار استفاده کنید. شما می توانید از ادویه مخصوص نیز برای تهیه این غذا استفاده کنید. شما می توانید این غذا را با انواع سس سرو کنید. پیشنهاد می کنیم، پیش از سرو روغن پیراشکی ها را با کمک دستمال مناسب بگیرید. ...
همه فوت و فن تهیه سرگنجشکی ایتالیایی؛ غذایی ساده و لذیذ
کاسه ای بریزید و بعد از طعم دار کردن با نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن با دست خوب مواد را ورز دهید. مخلوط گوشت را با دست به شکل گلوله های کوچک درآورده و در خرده نان بغلتانید. زیتون ها را هم با چاقو از وسط نصف کرده و کناری بگذارید. 2. کوفته ها را در تابه ای که روغن وکره را در آن داغ کرده اید بریزید و سرخ کنید. کوفته های سرخ شده را در سینی یا بشقابی که روی آن حوله کاغذی پهن کرده اید بریزید تا ...
غذایی که باید در فصل امتحانات بچه ها درست کنید
هم پوست کنده و درشت رنده کنید و در ظرفی با گردوی خرد شده مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را شکسته و با چنگال خوب بزنید. فیله های آردی را هم در تخم مرغ بزنید و بعد در سیب زمینی رنده شده و گردو بغلتانید. 3. روغن را در تابه گرم کنید و وقتی داغ شد فیله ها را در آن سرخ کنید تا مغزپخت شوند. هر دو طرف فیله ها را خوب تفت دهید تا طلایی رنگ شوند، سپس روی حوله ای کاغذی بگذارید تا روغنشان گرفته شود. برای سرو این غذا می توانید از سس سفید یا قرمز استفاده کنید. می توانید فیله ها را به تنهایی در گردو هم بغلتانید و سیب زمینی را حذف کنید. ...
روش تهیه نودل تایلندی با سس ویژه
یک تابه مناسب بریزید و روی حرارت گرم کنید. سپس مخلوط سیر له شده و پودر چیلی و همچنین پیاز را در روغن زیتون تفت دهید. 2. میگوها را پاک کرده و بشویید. اگر میگوهایتان بزرگ است می توانید آنها را از طول به دو قسمت تقسیم کنید و اگر ریز هستند احتیاجی به خرد کردن ندارند. حالا سس پَد را آماده می کنید (توضیح در ستون کناری) سپس سس پد و میگوها را به مواد درون تابه بیفزایید و به خوبی با هم مخلوط ...
طرز تهیه خورش آلو ترش؛ غذای نذری محرم سمنانی ها
تخم مرغ از حالت لختگی کاملا خارج شود. مرحله چهارم: آلو های پوره شده و تخم مرغ را به پیاز و سیر سرخ شده اضافه کنید به قابلمه ای که در آن پیاز و سیر را سرخ کردید، آلو های پوره شده و پخته شده را با آبی که در آن پخته بودند، اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس تخم مرغ هم زده با ادویه جات را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید ...
طرز تهیه برنج سرخ شده، به سبک مکزیکی
در تابه را بگذارید تا مرغ در حین سرخ شدن بپزد. 5. سبزیجات شامل ذرت و نخودفرنگی (آب پز شده) و هویج رنده شده را به تابه حاوی پیاز داغ و مرغ اضافه کرده و کمی سرخ کنید. 6. برنج دم کشیده را هم به سبزیجات اضافه کنید و خوب تفت دهید تا برنجتان مزه دار و رنگ دار شود. 7. در پایان تره فرنگی و جوانه ماش را هم به مواد اضافه کرده و بعد از یکی دو دقیقه تفت دادن، حرارت زیر تابه را ...
غذای اصیل ایرانی | آموزششو از دست ندید
تخم مرغ را درون آن می شکنیم و محتویات درون قابلمه را به هم می زنیم تا تخم مرغ ها درون قابلمه پخش شوند و سپس درب قابلمه را می گذاریم و زمان می دهیم تا تخم مرغ ها خودشان را داخل قابلمه بگیرند. بعد از اینکه تخم مرغ ها سفت شد اشکنه آماده شده است و می توانیم آن را درون ظرف مورد نظر بریزیم و به صورت گرم با نان لواش، سنگک و یا بربری نوش جان کنید. امیدواریم با مواد و وسایل موجود در بازار از تهیه اشکنه در منزل مطابق دستورالعمل بالا نهایت استفاده را برده باشید و در کنار خانواده از سرو آن لذت ببرید. نوش جانتان باشد. ...
طرز تهیه اکبر جوجه| غذای اصیل مازندرانی
...، حرارت به گونه ای نباشد که مرغ بسوزد. مرحله ششم: پس از مغز پخت شدن مرغ ها، آن ها را ابتدا در روغن داغ سرخ می کنیم سپس با کره تفت می دهیم تا هر دو طرف گوشت ها طلایی رنگ شود. استفاده از کره به این علت است که اکبر جوجه را لذیذتر و خوش طعم تر می کند. در این مرحله، می توانیم به مقدار کافی و با توجه به ذائقه شخصی، نمک و فلفل سیاه را به اکبر جوجه خود اضافه کنیم. نکته ...
بهترین سس هلندی | مراحل تهیه سس هلندی
مراحل کامل و دقیق را در طرز تهیه سس هلندی در زیر آورده شده است. این مراحل را بدرستی و دقیق انجام دهید. بهترین و کاربردی ترین طرز تهیه سس هلندی همینجاست. 10 قاشق غذاخوری (142 گرم) کره بدون نمک ، در دمای اتاق ، به سایز 1 قاشق غذاخوری برش دهید 3 زرده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق غذاخوری آب 1/4 قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه یا ...
هواشناسی در باره شدید ترین باران قرن کشور توضیح داد
تا سبک شوند و سپس گوشت های خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله سوم در این مرحله زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و چوب دارچین را به مواد اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا به مدت 2 ساعت گوشت ها مغز پخت شوند. مرحله چهارم حالا ساقه های کرفس را تمیز کرده و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم ...
این نان شیرینی را نیم ساعته و بدون فر بپزید!
سانت برسد. روی نان کشمشی را با فرچه از ترکیب زعفران و زرده ی تخم مرغ بمالید و اگر دوست داشتید کنجد بپاشید. شعله پخش کن را روی گاز بگذارید و با حرارت ملایم حدود 20 دقیقه تابه را با در بسته بگذارید بماند. بعد از طی این مدت با دست روی نان بزنید و اگر انگشتتان نچسبید کیک را برگردانید. اگر تابه ی دوطرفه دارید که راحت برگردانید اگر هم ندارید در ظرفی برگردانید و مجدد از سمت دیگر داخل تابه قرار ...
طرز تهیه سالاد سزار ، غذای ایتالیایی لذیذی که از خوردنش سیر نمی شوید
... نان تست : 2 عدد روغن زیتون و سیر : به میزان لازم نمک و فلفل سیاه : به میزان دلخواه گوجه گیلاسی : به میزان دلخواه نکته : اگر برای تهیه سالاد سزار از فیله مرغ استفاده می کنید باید میزان فیله به تعداد نفرات باشد. مواد لازم برای طرز تهیه سس سالاد سزار: پنیر پارمزان رنده شده : 6 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک : 3 قاشق غذا خور ...
فوت و فن پخت یک غذای ساده و لذیذ گیلانی
خوری به زعفران اضافه کنید. در تابه مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس سیر پوره شده را با تابه اضافه کنید و سیر ها را تفت دهید تا از خامی خارج شوند و بوی سیر پخش شود. بعد از تفت دادن سیر ها نوبت اضافه کردن گوجه های پوره شده می باشد. گوجه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی پخته شود. سپس تخم مرغ را به تابه اضافه ...
“مرغ ترش”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری اش می شوید!
بعد کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مرغ ها را از توی مواد بیرون بکشید و داخل ماهی تابه بچینید. در آخر همه سس را روی مرغ ها بریزید و درب ماهی تابه را بگذراید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا مرغ با مواد کم کم بپزد. حدودا یک ساعت و نیم زمان لازم است. در حین پخت هرازگاهی مرغ ها را پشت و رو کنید. در آخر پخت، زعفران را روی مرغ ها بریزید و ده دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مرغ خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را با زرشک پلو یا کته ساده میل کنید، نوش جان. ...
خوراک گوشت و سبزیجات شام امشب
حبه پودر یک چهارم قاشق چای خوری پیاز یک عدد دستور تهیه: ابتدا تکه های گوشت را به خوبی شسته، داخل آبکش ریخته و در روغن به خوبی تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. پیاز و دو حبه سیر را پوست گرفته، خرد می کنیم و داخل تابه کمی تفت می دهیم تا طلایی شود. بعد نمک، فلفل، و پودر دارچین را به مواد اضافه کرده و تفت می دهیم. حالا هویج و سیب زمینی خرد شده را هم به مواد اضافه ...
برای ناهار یک خورش میوه ای مقوی درست کنید
اضافه کنید و خوب تفت دهید. 2. برای این خورش نوع سیب فرقی نمی کند. ولی بهتر است از سیب زرد استفاده کنید. پوست سیب ها را بگیرید و بعد از جدا کردن هسته هایشان، آن ها را به قطعات کوچک برش بزنید. آلبالو ها هم باید کاملا رسیده باشند. ابتدا آن ها را شسته بعد هسته هایشان را جدا کنید و در تابه ای جداگانه با کمی روغن تفت دهید و به گوشت و پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل را هم با مقداری آب اضافه کنید و ...
طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده | بورانی مرغ رو یکبارم که شده امتحان کن!
خوری سس مایونز : 2 قاشق غذا خوری ( در صورت تمایل) پیاز : 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم زعفران دم کرده : به مقدار لازم مرحله اول یا قابلمه مناسب برای پخت مرغ انتخاب کنید. پیاز را پوست گرفته و بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید. درون قابلمه کمی روغت بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز را ...
طرز تهیه پنکیک با ماست
ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 2 عدد ماست 3⁄4 پیمانه شکر 5 قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی 1 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری پودر هل اختیاری مرحله 1: شکستن تخم مرغ و اضافه کردن وانیل برای طرز تهیه پنکیک با ماست کار ...
چجوری املت کم کالری درست کنم
را حرارت دهید.بروکلی ها را اضافه کرده 3 دقیقه تفت دهید.حال تخم مرغ و پنیر فتا و شوید خشک را با هم مخلوط کنید.بعد این مخلوط را به ماهی تابه اضافه کنید و 3تا 4 دقیقه بگذارید با حرارت ملایم سرخ شود سپس املت آن را برگردانید و 2 دقیقه دیگر بپزید و با نان تست سرو کنید. انرژی 390 کالری، پروتیین 23 گرم ، کربوهیدرات 35 گرم، فیبر 6 گرم، کلسترول 0٫4گرم، سدیم 0٫5 گرم ...
طرز تهیه مرجمک کوفته سی | غذای اصیل ترکیه !
اشپز خانه قرار دهید و خورد کنید. پیاز را نیز پوست گرفته و بشویید و به صورت نگینی ریز خورد کنید. کمی روغن درون ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پس از داغ شدن روغن، پیاز های خورد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک و طلایی شود. مرحله سوم زمانی که پیاز ها طلایی رنگ شدند، رب انار، رب فلفل، رب گوجه فرنگی، زیره، فلفل قرمز، فلفل سیاه و مقداری ...
طرز تهیه کتلت بدون تخم مرغ
...> طرز تهیه : ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده می کنیم و گوشت، نمک، فلفل، و آرد سوخاری (و زعفران را درصورت تمایل) اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم و داخل یخچال به مدت نیم تا یک ساعت می گذاریم و بعد درمی آواریم، به شکل دلخواه درآورده و داخل روغن داغ سرخ می کنیم. نکته ها: به جای آماده می توانید از خمیر که خشک و آسیاب شده استفاده کنید. آب پیاز و سیب زمینی را بیرون نمی ریزیم. تخم مرغ به مواد اضافه نمی شود. کدخبر: 919482 1402/05/25 08:08:00 لینک کپی شد ...
اگر میخوای مرغ سوخاری رو بدون آرد سوخاری درست کنی، بیا اینجا | طرز تهیه مرغ سوخاری با خامه! | با این روش ...
پخته شدن آن رب را بریزید و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. توجه داشته باشید که باید حتماً صبر کنید تا آب آن به خوبی کشیده شود. در صورت دلخواه می توانید مقداری پیاز خام روی پیتزا نیز بریزید. همچنین می توانید ذرت را به مواد داخل پیتزا اضافه نکنید و روی آن را فقط با زیتون تزیین کنید. توجه داشته باشید پس از اینکه پنیر پیتزا آب شد حتماً باید در تابه را برداشته و اجازه دهید رطوبت ...
غذای مورد علاقه اصفهانی ها | دستور پخت یخنی لوبیا اصفهان مجلسی
مواد اولیه یخنی لوبیا لوبیا ها را به مدت یک شب در آب خیس کنید و هر چند ساعت یک بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. پیاز ها را نگینی خرد کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس پیاز ها را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی رنگ شوند. گوشت ها را ریخته و تفت دهید تا رنگشان تیره شود. لوبیا ها را به همراه مقداری آب بریزید و شعله را زیاد کنید تا جوش آید سپس حرارت ...
