خانه
غذای مورد علاقه اصفهانی ها | دستور پخت یخنی لوبیا اصفهان مجلسی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
همه فوت و فن تهیه سرگنجشکی ایتالیایی؛ غذایی ساده و لذیذ
مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن روغن به مقدار لازم برای سرخ کردن یک شاخه جعفری و چند زیتون یک عدد پیاز متوسط یک حبه سیر یک شاخه کرفس 700 گرم گوجه فرنگی 3 پیمانه آب مرغ نمک و فلفل به مقدار لازم یک عدد فلفل چیلی تازه 1. سیرها را ریز خرد کرده و همراه با تخم مرغ کامل و زرده تخم مرغ، جعفری خرد شده و گوشت چرخ کرده در ...
شادترین و دشوارترین سال های ازدواج را بشناس! | شناخت روحیات مراحل سال های ازدواج
داشته باشید. بعد از آغشته کردن مواد با رب انار، حالا آب اضافه کنید و در ظرف را ببندید و یک ساعت به آن زمان بدهید تا بپزد. گوجه ها را هم به صورت درسته در روغن تفت بدهید و کنار بگذارید. بعد از یک ساعت از پخت گردوها، بادمجان های سرخ شده را به همراه گوجه فرنگی ها به قابلمه منتقل کنید و بگذارید کمی با هم بپزند. در حد چند دقیقه کفایت می کند. یک خورش منحصر به فرد با طعمی فوق العاده خواهید داشت که قطعا عاشقش می شوید! ...
درگیری پلیس با قاتل مسلح اصفهان | دو پلیس در این درگیری به شهادت رسیدند
در بازار به نسبت ظروف دیگر دارای قیمت پایین تری می باشد به دلیل سبک بودن و اینکه حرارت را به طور یکنواخت پخش می کند طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است، اما به همین دلیل سبک بودن، به راحتی با مواد غذایی واکنش می دهند. جوشیدن آب در این ظروف باعث سیاه شدن آن می شود برای از بین بردن آن می توانید در هنگام پخت با اضافه کردن چند قطره آب لیمو یا سرکه آن را برطرف کنید و یا مقداری پودر ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
آلبالو پلو آشنا باشید، پخت ته چین آلبالو برایتان چندان سخت نخواهد بود. طرز پخت ته چین آلبالو با مرغ مواد لازم: برنج: 3 پیمانه سینه مرغ: 400 گرم ماست چکیده سنتی: 300 گرم آلبالو پاک نکرده: 500 گرم روغن: 3⁄4 پیمانه زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری شکر: 120 گرم زرده تخم مرغ: 4 عدد آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، پودر ...
هواشناسی در باره شدید ترین باران قرن کشور توضیح داد
تا سبک شوند و سپس گوشت های خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله سوم در این مرحله زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و چوب دارچین را به مواد اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا به مدت 2 ساعت گوشت ها مغز پخت شوند. مرحله چهارم حالا ساقه های کرفس را تمیز کرده و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم ...
غذای خوشمزه براتون آوردم | آموزش موساکا
شده را در آن بریزید. در این مرحله می توانید مقدار کمی رب نیز به مواد اضافه کنید تا رنگ بهتری بگیرد. رب را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس به اندازه نصف لیوان آب در ماهیتابه بریزید و درب آن را بگذارید تا گوشت به آرامی و با شعله کم بپزد. مرحله سوم: آماده کردن سیب زمینی سیب زمینی را پس از پوست کردن بشویید و به صورت حلقه ای برش دهید. حلقه های سیب زمینی را در ...
طرز تهیه خورش آلو ترش؛ غذای نذری محرم سمنانی ها
کمک کند. مواد لازم برای تهیه خورش آلو ترش سمنان (برای 4 نفر) • آلو (جنگلی یا خورشتی): 500 گرم • پیاز: 1 عدد متوسط • سیر: 1 حبه • تخم مرغ: 2 عدد • زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری • گلاب: 1 قاشق غذاخوری • زردچوبه و نمک: به میزان لازم • زیره: به مقدار لازم • فلفل سیاه و قرمز و ادویه کاری ...
غذای اصیل و سنتی ایرانی | طرز تهیه نرگسی
میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم مرحله اول: پخت اسفناج اولین مرحله برای تهیه نرگسی، پخت اسفناج است. ابتدا اسفناج ها را تمیز کنید و خوب بشویید. سپس آن ها را در یک قابلمه بریزید، درب قابلمه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. دقت داشته باشید که برای پخت اسفناج نیاز به اضافه کردن آب ندارید. 15 دقیقه صبر کنید تا اسفناج بپزد. سپس اجاق را خاموش کنید و ...
این کوکوی متفاوت را حتما امتحان کنید
آب پز کنید. 2. پیاز را به صورت خلالی ریز کنید و در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. لوبیاها را هم که از قبل پخته اید، خرد کرده همراه با تکه های مرغ، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و هم بزنید تفت داده شود. در این فاصله فلفل دلمه ای را هم نگینی خرد کرده و سیر را هم پس از رنده کردن به مواد بیفزایید. حالا تفت دادن را ادامه دهید تا مواد طعمشان را به هم بدهند. 3. بعد از ...
طرز تهیه برنج سرخ شده، به سبک مکزیکی
مرغ بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل هم بیفزایید. مرغ ها را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند. این همان مزه دار کردن (مرینیت کردن) مرغ است. 2. برنج را شسته، به روش معمول در آب بجوشانید و آبکش کنید و بگذارید دم بکشد. البته بهتر است برنجتان را کمی سفت تر (به اصطلاح دان) بردارید؛ چون یک مرحله پخت دیگر (سرخ کردن با سبزیجات) را در پیش خواهد داشت. 3 ...
طرز تهیه آبگوشتی که تیک تاکر معروف خوشش می آید!
) قابلمه را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بپزد. 3) بعد از تقریبا حدود 2 ساعت و نیم که آبگوشت روی شعله بوده است،اقدام به پوست گرفتن سیب زمینی ها کنید، سپس بشوئید و بعد از آن درون قابلمه بریزید. 4) هر وقت که احساس کردید مواد درون قابلمه ( گوشت و حبوبات ) به خوبی حالت نرم به خود گرفته اند، اقدام به اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به آبگوشت کنید. 5) 2 قاشق رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و بعد از آن به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آبگوشت به خوبی جا بیوفتد ...
غذای اصیل ایرانی | آموزششو از دست ندید
قرار می دهیم و شعله گاز را روشن می کنیم. مقداری روغن درون قابلمه می ریزیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود، سپس پیازهای خرد شده را درون قابلمه می ریزیم. پیازها را آنقدر به هم می زنیم تا کاملا سرخ و طلایی شوند. مرحله سوم در مرحله سوم از طرز تهیه اشکنه، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه را درون قابلمه می ریزیم و به هم می زنیم تا به خورد پیاز داغ برود سپس در این مرحله آرد را به قابلمه ...
با این پلوی خوشمزه کدبانوگری را از نوع معنا کنید!
می دهیم تا بوی خاص آن گرفته شود. سبزی را شسته با کارد ریز می کنیم. گوشت چرخ کرده ، آرد نخود چی ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را مخلوط کرده به اندازه فندق گلوله می کنیم در ماهیتابه ای که از قبل چرب کرده ایم و سرخ می کنیم. سپس برنج را همراه با زردچوبه جوشانده آبکش می کنیم و با سبزی مخلوط می کنیم. سپس به صورت لایه ای ، برنج ، کلم و کوفته را در قابلمه می ریزیم و با شعله کم دم می کنیم. پس از 1.5 ساعت غذا آماده است. پ ...
طرز تهیه اکبر جوجه| غذای اصیل مازندرانی
از قبیل سیر، آبلیمو، زعفران دم کرده ، نمک و فلفل را نیز به این کاسه اضافه می کنیم و مواد داخل کاسه را به هم می زنیم تا ترکیب شود. مرحله چهارم: برای اینکه گوشت مرغ به خوبی طعم دار شود، با دست گوشت مرغ را به همراه طعم دهنده ماساژ می دهیم. پس از انجام فرایند طعم دار کردن، مخلوط مرغ و طعم دهنده ها باید به مدت دوازده ساعت داخل یخچال باقی بماند. نکته: با توجه به این طعم ...
طرز تهیه مرجمک کوفته سی | غذای اصیل ترکیه !
ها درشت هستند آن ها را کمی با غذا ساز خورد کنید. زمانی که عدس پخت و آب درون قابلمه کم شد، بلغور را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 20 دقیقه دیگر، عدس و بلغور با حرارت ملایم بپزد. مراقب باشید نرکیب بلغور و عدس ته نگیرد. مرحله دوم تا زمانی که آب عدس و بلغور به طور کامل تبخیر شود، پیازچه ها را بشویید و آب آن را بگیرید و سپس پیازچه های شسته شده را روی تخته ...
بهترین سس هلندی | مراحل تهیه سس هلندی
سفید تازه آسیاب شده کمی فلفل قرمز (اختیاری) زرده تخم مرغ ، آب لیمو و آب را با هم ترکیب کنید.در یک قابلمه متوسط با کفه سنگین ، زرده تخم مرغ ، آب لیمو و آب را مخلوط کنید.روی حرارت هم بزنید تا حجم زرده تخم مرغ دو برابر شود. 1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید و سس را درست کنید.ماهیتابه را روی ح رارت ملایم قرار دهید و 1 قاشق غذاخوری کره به آن اضافه کنید. به طور مداوم هم بزنید ...
فوت وفن پخت مربای خوشمزه و مقوی انجیر
آب لیمو یا جوهر لیمو: یک قاشق غذاخوری وانیل(اختیاری): یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه : انجیرها را بشویید و اجازه بدهید خشک شوند. به کمک یک خلال دندان چند سوراخ در انجیرها ایجاد کنید تا زمان پخت، شیره به طور کامل داخل انجیرها برود و حالت چروکیده پیدا نکنند. شکر و آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش بیاید. اصلا مخلوط را هم نزنید و اجازه بدهید شکر ...
میدونستین با این روش میتونین ژیلت های یکبارمصرف رو تیز کنید چندین بار ازش استفاده کنید؟ | روش تیز کردن ...
کارخانه ای تهیه کنید باید از ادویه های متنوعی استفاده کنید. ادویه مخصوص کالباس متشکل از دارچین، هل، جوزهندی، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر و پودر تخم گشنیز می باشد. برای تهیه کالباس گوشت کافیست گوشت مرغ را از لیست مواد حذف کنید و به جای آن از 300 گرم گوشت چرخ کرده دارای چربی بسیار کم استفاده کنید. برای پخت کالباس گوشت حدودا 30 دقیقه بیشتر از کالباس مرغ زمان نیاز ...
طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده | بورانی مرغ رو یکبارم که شده امتحان کن!
خوری سس مایونز : 2 قاشق غذا خوری ( در صورت تمایل) پیاز : 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم زعفران دم کرده : به مقدار لازم مرحله اول یا قابلمه مناسب برای پخت مرغ انتخاب کنید. پیاز را پوست گرفته و بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید. درون قابلمه کمی روغت بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز را ...
نکات مهم در پختن قورمه سبزی خوشمزه
به گزارش رکنا، برای تهیه شما لوبیا قرمز می ریزید یا لوبیا چیتی؟ مواد لازم: سبزی قورمه 500 گرم (تره، جعفری، گشنیز، شوید، شنبلیله و اسفناج) نسبت تره و جعفری کمی بیشتر از شوید و شنبلیله و گشنیز و مقدار کمتر اسفناج است. پیاز 2 عدد گوشت گوسفندی 750 گرم ها (زردچوبه، ادویه خورشتی، فلفل قرمز، زنجبیل، نمک) زعفران غلیط به مقدار دلخواه لوبیا ...
دستور پخت سوپ لپه | ساده و گام به گام
عدد برگ بو 1 و 1/2 قاشق چای خوری آویشن تازه خرد شده یا نصف قاشق چای پودر آویشن خشک شده نمک و پودر فلفل سیاه تازه 700 گرم گوشت گوساله با استخوان 1 فنجان هویج خرد شده جعفری تازه خرد شده، برای تزئین (اختیاری) مرحله 1: روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. پیاز و کرفس را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. سیر را ...
فوت و فن پخت یک غذای ساده و لذیذ گیلانی
...: گل در چمن یا همان نرگسی یکی از املت های بسیار خوشمزه گیلانی می باشد. این غذا به دلیل وجود لوبیا سبز دارای خواص غذایی زیادی از جمله ویتامین K، C و A می باشد. مواد لازم: لوبیا سبز 200 گرم سیر 2 حبه گوجه فرنگی 3 عدد تخم مرغ 2 عدد زعفران 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: لوبیا ...
“مرغ ترش”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری اش می شوید!
بعد کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مرغ ها را از توی مواد بیرون بکشید و داخل ماهی تابه بچینید. در آخر همه سس را روی مرغ ها بریزید و درب ماهی تابه را بگذراید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا مرغ با مواد کم کم بپزد. حدودا یک ساعت و نیم زمان لازم است. در حین پخت هرازگاهی مرغ ها را پشت و رو کنید. در آخر پخت، زعفران را روی مرغ ها بریزید و ده دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مرغ خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را با زرشک پلو یا کته ساده میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه آبگوشت سنتی بازاری | غذای محبوب ایرانی ها
را کم کنید و اجازه دهید تا آب گوشت شما با شعله ملایم بپزد و جا بیفتد. هر چقدر زمان پخت ابگوشت بیشتر باشد و با شعله کمتری بپزد، جا افتاده تر و خوشمزه تر خواهد شد. مرحله سوم حدود 2 ساعت پس از اینکه آبگوشت به جوش آمد، گوجه فرنگی ها را به چند قسمت تقسیم کنید و به همراه لیمو عمانی و سیب زمینی به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود یک ساعت دیگر با این مواد بپزد. ...
طرز تهیه پیتزا اسفناج و کنگر فرنگی| خیلی عالیه!
خوری روغن زیتون خالص 110 گرم پنیر پروولون (1 فنجان) 55 گرم پنیر موزارلا رنده شده (1/2 فنجان) 55 گرم پنیر پارمزان رنده شده (1/2 فنجان سر صاف) 6 الی 8 عدد کنگر فرنگی کنسرو شده، آبکشی شده (مرینیت شده نباشد) تکه های فلفل قرمز برای سرو (اختیاری) مرحله 1: فر را روی 450 درجه گرم کنید. سنگ پیتزا را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و اجازه ...
این دختر لوس رشتی شهرت جهانی گرفت / با دختر گیلانی آشنا شوید + عکس ها
فرنگی 3 عدد سیر 6 تا 7 حبه کره 20 گرم گردو 100 گرم رب انار ترش 1 قاشق غذا خوری سبزی معطر 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه دختر لوس مرحله اول برای تهیه دختر لوس شمالی در ابتدای کار، لازم است گوجه ها را کبابی کنیم. برای این کار، گوجه را روی زغال کبابی می کنیم تا مغز پخت شود و طعم دودی بگیرد. سپس گوجه ها رو می گذاریم کنار و نوبت کبابی کردن بادمجان می ...
برای ناهار یک خورش میوه ای مقوی درست کنید
اجازه دهید خورش با شعله ملایم جوش بخورد و جا بیفتد. در این فاصله زمانی به فکر پلو باشید. 3. در آخر لپه ها را که جداگانه پخته اید همراه نمک و فلفل اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه پخت را ادامه دهید. فوت وفن اگر آلبالوی خورش کم بود، یا خورش رنگ دلخواهتان را نداشت می توانید از یک دوم پیمانه آب آلبالو استفاده کنید. مقداری از خورش را بچشید. اگر ترش بود می توانید با اضافه کردن مقداری شکر، مزه دلخواهتان را به دست آورید. لپه را باید جداگانه از قبل پخت و آبکش کرد. این کار باعث می شود ظاهر خوبی به خورش بدهد (آب لپه رنگ خورش را کدر می کند) ...
طرز پخت خورشت کرفس
به گزارش رکنا، برای تهیه به مواد زیر نیاز است. مواد لازم و طرز تهیه یک عدد پیاز متوسط را خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم و به آن گوشت را اضافه کردم. درحالی که گوشت تفت می خورد 200 گرم نعناع و 200 گرم جعفری و 100 گرم برگ های ظریف کرفس را داخل غذاساز ریختم و کمی خرد کردم. بعد در تابه جدا تفت دادم. آب را به گوشت اضافه کردم و زردچوبه زدم. صبر کردم تا به جوش بیاید. بعد سبزی های ...
فیلم طرز تهیه غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده
دوات آنلاین -قاتق گوشت یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه است که با گوشت چرخ کرده درست می شود. فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم طرز تهیه و دستور پخت این غذا را به طور کامل آموزش داده است. مواد لازم برای قاتق گوشت گوشت چرخ کرده 250گرم پیازدوعدد نخودخام 100گرم اردنخودچی دوقاشق غذاخوری تخم شوید یک قاشق غذاخوری بیشتر ...
طرز تهیه مربای انجیر سیاه | بی نظیرترین مرباس!
اقدام در سومین گام طرز تهیه مربای انجیر سیاه است . شربت قوام آمده باید کش دار باشد. اگر این طور بود، شربت به غلظت کافی رسیده و آماده اضافه کردن انجیرهاست. حرارت را کم کنید و انجیرها را به آرامی در قابلمه بریزید. مرحله چهارم: اضافه کردن گلاب و آب لیمو مربای انجیر سیاه را به مدت 30 دقیقه به حال خود رها کنید و اجازه دهید انجیرها به خوبی بپزند و نرم شوند. سپس گلاب و آب لیمو را به ...
