خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت آبگوشت خوشمزه
گوشت را به همراه نخود و لوبیا داخل زودپز می ریزیم. سپس پیازها را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و به همراه آب داخل زودپز می ریزیم. ادویه ها را هم اضافه می کنیم و درب زودپز رو می بندیم و روی حرارت قرار می دهیم. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان برای پخت مواد نیاز است. پس از اینکه گوشت و نخود و لوبیا به خوبی پختند، آبگوشت را به قابلمه منتقل می کنیم و گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه می کنیم. رب گوجه ...
طرز تهیه فسنجون ملس با مرغ؛ 10 نکته برای خوشمزه تر شدن آن
مواد یکدست شود. سپس کمی آن را تفت دهید و در نهایت چند پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خورشت فسنجون به آرامی پخته شود. حداقل به خورشت فسنجون 3 ساعت وقت دهید تا کاملا جا بیفتد و روغن بیندازید و در نهایت در نیم ساعت پایانی پخت خورشت، 2 قاشق غذا خوری شکر را به همراه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را به خورشت اضافه کنید. خورشت فسنجان شما ...
طرز تهیه واویشکای مرغ ، غذای سنتی خوشمزه گیلانی که باید امتحان کنید
...، سپس یک تابه دیگر روی حرارت قرار داده و چند قاشق روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی را افزوده و به طور کامل سرخ می کنیم. نکته: شستن نشاسته سیب زمینی علاوه بر اینکه باعث می شود سیب زمینی ها هنگام سرخ کردن به هم نچسبند، به طعم بهتر آن نیز کمک می کند. مرحله هفتم پس از اینکه آب درون تابه حاوی مرغ کشیده شد، آب لیمو ترش را اضافه کرده و کمی مواد را تفت می دهیم تا به روغن بیفتند، سپس سیب زمینی را اضافه کرده و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. در نهایت این غذای خوشمزه را با نان سرو می کنیم. ...
طرز تهیه ته چین مرغ یک غذای خوشمزه و لذیذ ایرانی
ای در اندازه ای مناسب با حجم مواد انتخاب کنید و روی حرارت گاز قرار دهید سپس درون تابه یک قاشق غذا خوری روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره اضافه کنید. پس از آن با کمک یک کفگیر چوبی کره و روغن را روی شعله ملایم هم بزنید تا خوب حل شوند. مرحله پنجم : در این مرحله باید زرشک را تمیز کرده سپس بشویید در ادامه زرشک های شسته شده را آبکشی کنید تا آب آن گرفته شود سپس زرشک ها را به کره آب شده ...
شادترین و دشوارترین سال های ازدواج را بشناس! | شناخت روحیات مراحل سال های ازدواج
داشته باشید. بعد از آغشته کردن مواد با رب انار، حالا آب اضافه کنید و در ظرف را ببندید و یک ساعت به آن زمان بدهید تا بپزد. گوجه ها را هم به صورت درسته در روغن تفت بدهید و کنار بگذارید. بعد از یک ساعت از پخت گردوها، بادمجان های سرخ شده را به همراه گوجه فرنگی ها به قابلمه منتقل کنید و بگذارید کمی با هم بپزند. در حد چند دقیقه کفایت می کند. یک خورش منحصر به فرد با طعمی فوق العاده خواهید داشت که قطعا عاشقش می شوید! ...
درگیری پلیس با قاتل مسلح اصفهان | دو پلیس در این درگیری به شهادت رسیدند
...> سرکه رقیق شده را روی اجاق گاز گرم کنید و اجازه دهید تا بجوشد. بعد از یک دقیقه جوش آمدن آن را از روی حرارت بردارید و سرکه را داخل سینک بریزید. یک قاشق غذاخوری جوش شیرین را به ظرف خالی اضافه کنید (در صورت باقی ماندن سرکه در ظرف کف ز ترکیب با جوش شیرین ایجاد می شود، بنابراین از خال شدن سرکه اطمینان حاصل کنید). از یک اسفنج برای از بین بردن لکه های باقیمانده استفاده کنید. سپس ظرف ...
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی
- قسمت مهم تهیه کمپوت گلابی خانگی تهیه کردن شربت آن است. یک ظرف یا قابلمه را روی حرارت گذاشته و در آن مقدار آب و شکری که در معرفی مواد اولیه ذکر شد، اضافه کنید و روی حرارت بسیار کم شروع به هم زدن به طور یکنواخت و پیوسته کنید تا به خوبی شکر در آب حل و یکدست شود. 4- بعد از این که شربت به خوبی جوش آمد تقریبا بعد از 3 الی 4 دقیقه که به حالت نیمه جوش رسید آن را بر روی گلابی های تکه تکه شده که ...
همه فوت و فن تهیه سرگنجشکی ایتالیایی؛ غذایی ساده و لذیذ
مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن روغن به مقدار لازم برای سرخ کردن یک شاخه جعفری و چند زیتون یک عدد پیاز متوسط یک حبه سیر یک شاخه کرفس 700 گرم گوجه فرنگی 3 پیمانه آب مرغ نمک و فلفل به مقدار لازم یک عدد فلفل چیلی تازه 1. سیرها را ریز خرد کرده و همراه با تخم مرغ کامل و زرده تخم مرغ، جعفری خرد شده و گوشت چرخ کرده در ...
طعم بی نظیر این غذا همه را شیفته خود می کند!
گرم کره را داخل قابلمه بریزید. یک سوم پیمانه آرد سفید را به آن اضافه کرده و در حد 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. سه پیمانه شیر هم دمای محیط را کم کم به مواد اضافه کرده و با همزن مدام هم بزنید تا غلیظ شود. زمانی که غلیظ شد، مقداری فلفل سیاه، نمک و ادویه ی لازانیا به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و داخل روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شود. یک قاشق چای خوری ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
...> به گزارش رویداد24 در یک تابه روغن ریخته و مرغ ها را در آن تفت دهید و سپس کناری بگذارید. برنجی که از قبل در آب و نمک خیسانده ایم، روی حرارت قرار می دهیم تا نیم پز شود. قابلمه را آبکش کرده و برنج را کناری می گذاریم. در یک کاسه، تخم مرغ ها، ماست، روغن و زعفران را مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس برنج را به این مایه اضافه می کنیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه فلافل خوشمزه ...
طرز تهیه خورش آلو ترش؛ غذای نذری محرم سمنانی ها
تخم مرغ از حالت لختگی کاملا خارج شود. مرحله چهارم: آلو های پوره شده و تخم مرغ را به پیاز و سیر سرخ شده اضافه کنید به قابلمه ای که در آن پیاز و سیر را سرخ کردید، آلو های پوره شده و پخته شده را با آبی که در آن پخته بودند، اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس تخم مرغ هم زده با ادویه جات را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا مخلوط یکدستی داشته باشید ...
غذای اصیل و سنتی ایرانی | طرز تهیه نرگسی
اسفناج پخته شده را کنار بگذارید. مرحله دوم: سرخ کردن سیر و پیاز در حین پخت اسفناج، پیازها را خرد کنید و بشویید. در ماهیتابه مقداری روغن بریزید و بر روی حرارت قرار دهید. زمانی که روغن خوب داغ شد، پیازها را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا سبک شوند. در طول سرخ شدن پیاز حرارت اجاق را کم کنید تا پیاز نسوزد. سیرها را پوست کنید و رنده کنید. سیر رنده شده را به پیاز ...
طرز تهیه پنیر با سرکه | روش حرفه ای و ساده
قابلمه مناسب را روی حرارت قرار داده و سپس شیر را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا شیر جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید شیر به آرامی به نقطه جوش برسد. زمانی که شیر جوش آمد، به ازای هر یک کیلوگرم شیر، سه قاشق غذاخوری سرکه را کم کم به قابلمه اضافه کنید. شیر را هم بزنید تا با سرکه مخلوط شده و به حالت دلمه دلمه در بیاید. یک توری یا پارچه مناسب انتخاب کرده و شیرهای دلمه دلمه شده را با کمک ...
فوت وفن پخت مربای خوشمزه و مقوی انجیر
آب لیمو یا جوهر لیمو: یک قاشق غذاخوری وانیل(اختیاری): یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه : انجیرها را بشویید و اجازه بدهید خشک شوند. به کمک یک خلال دندان چند سوراخ در انجیرها ایجاد کنید تا زمان پخت، شیره به طور کامل داخل انجیرها برود و حالت چروکیده پیدا نکنند. شکر و آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش بیاید. اصلا مخلوط را هم نزنید و اجازه بدهید شکر ...
طرز تهیه آبگوشتی که تیک تاکر معروف خوشش می آید!
) قابلمه را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بپزد. 3) بعد از تقریبا حدود 2 ساعت و نیم که آبگوشت روی شعله بوده است،اقدام به پوست گرفتن سیب زمینی ها کنید، سپس بشوئید و بعد از آن درون قابلمه بریزید. 4) هر وقت که احساس کردید مواد درون قابلمه ( گوشت و حبوبات ) به خوبی حالت نرم به خود گرفته اند، اقدام به اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به آبگوشت کنید. 5) 2 قاشق رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و بعد از آن به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آبگوشت به خوبی جا بیوفتد ...
طرز تهیه اکبر جوجه| غذای اصیل مازندرانی
دار کردن گوشت مرغ بسیار مهم است، حتما پیشنهاد می شود که از شب قبل، آن را طعم دار کنید و داخل یخچال بگذارید تا خروجی کار، غذایی خوش طعم و خوش بو از آب در بیاید. مرحله پنجم: حال پس از این که گوشت مرغ به خوبی طعم دار شد، آن را داخل یک قابلمه و روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله روغن مایع را اضافه می کنیم و حرارت را روی حالت متوسط می گذاریم تا گوشت مرغ مغز پخت شود. توجه داشته ...
شیرینی خوشمزه ایرانی | آموزش گوش فیل
سرد شود. مرحله دوم: آماده کردن خمیر برای درست کردن خمیر گوش فیل، ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و شیر و روغن را نیز به آن اضافه کنید. با استفاده از یک هم زن، مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملا ترکیب شود. ماست، بیکینگ پودر و 2 قاشق غذاخوری از شربت آماده شده را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا باهم مخلوط شود. آرد را الک کرده و آرام آرام به مواد اضافه کنید ...
غذای اصیل ایرانی | آموزششو از دست ندید
اضافه می کنیم و به خوبی هم می زنیم و تفت می دهیم تا کمی قهوه ای رنگ شود و طعم خامی آرد گرفته شود. مرحله چهارم در این مرحله شنبلیله خشک را به کمک دست خرد کرده و پودرش می کنیم و آن را به داخل قابلمه و محتویات آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. در این مرحله باید حواسمان باشد که شنبلیله را زیاد درون روغن تفت ندهیم. مرحله پنجم در این مرحله بعد از اینکه کلیه مواد درون ...
طرز تهیه مرجمک کوفته سی | غذای اصیل ترکیه !
ها درشت هستند آن ها را کمی با غذا ساز خورد کنید. زمانی که عدس پخت و آب درون قابلمه کم شد، بلغور را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت 20 دقیقه دیگر، عدس و بلغور با حرارت ملایم بپزد. مراقب باشید نرکیب بلغور و عدس ته نگیرد. مرحله دوم تا زمانی که آب عدس و بلغور به طور کامل تبخیر شود، پیازچه ها را بشویید و آب آن را بگیرید و سپس پیازچه های شسته شده را روی تخته ...
“مرغ ترش”، غذایی که با یک بار امتحان مشتری اش می شوید!
بعد کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مرغ ها را از توی مواد بیرون بکشید و داخل ماهی تابه بچینید. در آخر همه سس را روی مرغ ها بریزید و درب ماهی تابه را بگذراید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا مرغ با مواد کم کم بپزد. حدودا یک ساعت و نیم زمان لازم است. در حین پخت هرازگاهی مرغ ها را پشت و رو کنید. در آخر پخت، زعفران را روی مرغ ها بریزید و ده دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مرغ خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را با زرشک پلو یا کته ساده میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه یک غذای لذیذ و ساده | بورانی مرغ رو یکبارم که شده امتحان کن!
خوری سس مایونز : 2 قاشق غذا خوری ( در صورت تمایل) پیاز : 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه : به مقدار لازم زعفران دم کرده : به مقدار لازم مرحله اول یا قابلمه مناسب برای پخت مرغ انتخاب کنید. پیاز را پوست گرفته و بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید. درون قابلمه کمی روغت بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز را ...
غذای خوشمزه براتون آوردم | آموزش موساکا
یک قابلمه بریزید و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید. قابلمه را بر روی حرارت دهید و اجازه دهید سیب زمینی نیم پز شود. می توانید این کار را با استفاده از فر نیز انجام دهید. حلقه های سیب زمینی را در یک سینی بچینید و در فر بگذارید. مرحله چهارم: چیدن لایه های موساکا ظرف مناسبی را انتخاب کنید و کف آن را با روغن چرب کنید. مقداری سس بشامل در ظرف بریزید و حلقه های سیب زمینی را در آن ...
طرز تهیه مربای انجیر سیاه | بی نظیرترین مرباس!
مربا را درست کنید. برای این کار به اندازه دو لیوان آب در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق قرار دهید. اجازه دهید آب به جوش آید. شکر را به آب اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود. مرحله سوم: اضافه کردن انجیرها کمی صبر کنید تا شکر به غلظت کافی برسد. برای تست غلظت شربت، مقداری از آن را در داخل یک ظرف بریزید و اجازه دهید خنک شود.این مهمترین ...
طرز تهیه برنج سرخ شده، به سبک مکزیکی
در تابه را بگذارید تا مرغ در حین سرخ شدن بپزد. 5. سبزیجات شامل ذرت و نخودفرنگی (آب پز شده) و هویج رنده شده را به تابه حاوی پیاز داغ و مرغ اضافه کرده و کمی سرخ کنید. 6. برنج دم کشیده را هم به سبزیجات اضافه کنید و خوب تفت دهید تا برنجتان مزه دار و رنگ دار شود. 7. در پایان تره فرنگی و جوانه ماش را هم به مواد اضافه کرده و بعد از یکی دو دقیقه تفت دادن، حرارت زیر تابه را ...
با این پلوی خوشمزه کدبانوگری را از نوع معنا کنید!
کلسترول خون و کاهش احتمال بروز بیماری های قلبی، بخصوص اگر کلم پیچ به صورت پخته مصرف شود نه خام، کمک می کند. از انواع دیگر پلو می توان به : آلبالو پلو ، رشته پلو و کلم ، دمپختک با ماش و دمی زردک اشاره کرد. مواد لازم برنج : 3 پیمانه شوید ، تره ، مرزه ، ریحون و ترخون : نیم کیلو خرد شده گوشت چرخ کرده : 500 گرم کلم قمری متوسط : 3 عدد آرد ...
طرز تهیه کمپوت گلابی | خیلی خوشمزه س!
...> سرکه سفید : 2 قاشق غذا خوری آبلیمو طبیعی : 1 قاشق غذا خوری هل : در صورت علاقه 2 عدد به صورت خرد شده مرحله اول در مرحله اول گلابی ها را به صورت کامل و تمیز می شوریم و پوست آنها را به دقت می کنیم. در هنگام پوست کندن باید مراقب بود تا گوشت گلابی ها له نشود. چون گوشت گلابی بسیار لطیف است. مرحله دوم در مرحله دوم از گلابی های پوست کنده ...
مربای متفاوت | طرز تهیه مربای پوست پسته!!
مربای پوست پسته ! بله در کشور ما به دلیل وجود باغات پسته در کرمان و سمنان این ماده غذایی در دسترس بوده و طبع غذایی ما ایرانی ها در استفاده از مواد غذایی مختلف باعث به وجود آمدن این مربای متفاوت و خوشمزه گردیده است. درست مثل مربای بهار نارنج که در شمال و شیراز می توان آن را یافت. با ما با آموزش مربا پوست پسته همراه باشید. پوست پسته تازه : 250 گرم شکر : 500 گرم آب ...
غذا مخصوص بیماران دیابتی | فیله ماهی سی باس و اسفناج
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک فیله ماهی سی باس و اسفناج فوق العاده را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. روغن زیتون 1.5 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه برگ اسفناج تازه 180 گرم فیله ماهی سی باس 180 گرم نمک فلفل سیاه گوجه گیلاسی 50 گرم مرحله 1 : ماهیتابه را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی روغن زیتون ...
غذای مورد علاقه اصفهانی ها | دستور پخت یخنی لوبیا اصفهان مجلسی
مواد اولیه یخنی لوبیا لوبیا ها را به مدت یک شب در آب خیس کنید و هر چند ساعت یک بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. پیاز ها را نگینی خرد کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس پیاز ها را اضافه کنید و هم بزنید تا طلایی رنگ شوند. گوشت ها را ریخته و تفت دهید تا رنگشان تیره شود. لوبیا ها را به همراه مقداری آب بریزید و شعله را زیاد کنید تا جوش آید سپس حرارت ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی
می ریزیم. مرحله 3: افزودن شکر و استراحت نصف شکر را نیز روی توت فرنگی ها به صورت پخش می ریزیم و لایه بعد باقی توت فرنگی ها را می ریزیم و بعد مجددا نصف دیگر شکر را اضافه می کنیم و قابلمه را داخل یخچال می گذاریم تا به مدت 12 ساعت توت فرنگی ها آب بیندازند. مرحله 4: پخت توت فرنگی قابلمه حاوی مخلوط توت فرنگی و شکر را از یخچال بیرون می آوریم و روی حرارت ملایم ...
