خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آبگوشت محلی تبریز | دستور پخت آبگوشت دیزی سنگی تبریز
...> در یک کاسه متوسط نخود و لوبیا را همراه 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید و 24 ساعت در یخچال نگه دارید. مرحله دوم : پخت آبگوشت خوشمزه تبریزی یک قابلمه بزرگ یا دیزی سنگی را روی حرارت زیاد قرار دهید. گوشت، پیاز، رب گوجه فرنگی و 8 پیمانه آب را همراه نخود و لوبیا به آن اضافه کنید. صبر کنید تا جوش آید و مواد را هم بزنید تا رب کاملا حل شود. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید آبگوشت به ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله
... مرحله سوم: پخت کیک خیس در ادامه مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در انتها برای چند ثانیه با کندترین دور همزن هم بزنید تا مخلوط شود و گلوله های آرد باز شود سپس یک قالب را انتخاب کمید می توانید از قالب گرد یا مستطیل 20*30 استفاده کنید و بعد مایه کیک را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 30 الی 40 دقیقه در دمای 180 درجه گذاشته تا کیک پخته شود. مرحله ...
خواص دانه چیا
توان شیر، توت فرنگی یخ زده، ماست یونانی و دانه های چیا را داخل میکسر انداخته سپس به آن موز اضافه کرد. در انتها برای ایجاد شیرینی و خنکی بیشتر به آن عسل و کمی یخ اضافه کنید و آن ها را با یکدیگر مخلوط کنید. پودینگ دانه چیا بافت ژله ای دلپذیری دارد. کافی است مقداری دانه چیا به شیر اضافه کرده و بعد عسل و سیروپ وانیل به آن ترکیب اضافه و هم زده شود. مواد 30 دقیقه در یخچال مانده و بعد روی آن ...
درگیری پلیس با قاتل مسلح اصفهان | دو پلیس در این درگیری به شهادت رسیدند
ورق خشک کن مضر می دانند. استفاده از لیمو برای سفید کردن قابلمه روحی دو یا سه برش لیمو را به همراه آب داخل قابلمه بریزید و آن را روی شعله بگذارید. اجازه دهید لیموها به مدت 5-10 دقیقه در آب بجوشد. سپس آب و لیمو را دور بریزید و ظرف را آبکشی کنید. فویل آلومینیوم مقدار زیادی جوش شیرین روی تکه های سوخته و سیاه بپاشید و کمی آب به آن اضافه کنید تا خمیر به دست ...
کله پاچه رو توی خونه درست کن اونم فقط اینجوری!
وجود دارد از بین برود. مرحله دوم: شروع پخت و پز! کله و پاچه ی تمیز شده را داخل قابلمه ی بزرگی بگذارید. مقداری آب توی ظرف بریزید، تاحدی که کاملا روی محتویات را بگیرد. یک عدد پیاز را 4 قاچ کنید و با کمی زردچوبه داخل قابلمه انداخته و روی گاز قرار دهید تا بجوشد. نیم ساعت بعد روی آن کف می کند. آب را خالی کنید و وارد مرحله اصلی پخت و پز شوید! این خالی کردن آب باعث می شود بوی زهم کله و پاچه ...
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی
داخل آب لیمو قرار داشت بریزید. در همین زمینه: طرز تهیه مربا با پوست هندوانه حال کل این مواد یعنی شربت، گلابی و آب لیمو را که حتما خوب آن را هم زده اید روی حرارت قرار دهید تا کم کم به حال خود به نقطه جوش برسد. نیاز به گذاشتن درِ قابلمه نخواهد بود. 5- بعد از این که به نقطه جوش رسید حرارت شعله را کم کنید تا مواد به حالت نیمه جوش رسد. حالا می توانید درِ قابلمه را ...
طرز تهیه فسنجون ملس با مرغ؛ 10 نکته برای خوشمزه تر شدن آن
مواد یکدست شود. سپس کمی آن را تفت دهید و در نهایت چند پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خورشت فسنجون به آرامی پخته شود. حداقل به خورشت فسنجون 3 ساعت وقت دهید تا کاملا جا بیفتد و روغن بیندازید و در نهایت در نیم ساعت پایانی پخت خورشت، 2 قاشق غذا خوری شکر را به همراه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را به خورشت اضافه کنید. خورشت فسنجان شما ...
دستور پخت آبگوشت خوشمزه
گوشت را به همراه نخود و لوبیا داخل زودپز می ریزیم. سپس پیازها را به 4 قسمت تقسیم می کنیم و به همراه آب داخل زودپز می ریزیم. ادویه ها را هم اضافه می کنیم و درب زودپز رو می بندیم و روی حرارت قرار می دهیم. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان برای پخت مواد نیاز است. پس از اینکه گوشت و نخود و لوبیا به خوبی پختند، آبگوشت را به قابلمه منتقل می کنیم و گوجه فرنگی و سیب زمینی را اضافه می کنیم. رب گوجه ...
طرز تهیه پنیر با سرکه | روش حرفه ای و ساده
قابلمه مناسب را روی حرارت قرار داده و سپس شیر را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا شیر جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید شیر به آرامی به نقطه جوش برسد. زمانی که شیر جوش آمد، به ازای هر یک کیلوگرم شیر، سه قاشق غذاخوری سرکه را کم کم به قابلمه اضافه کنید. شیر را هم بزنید تا با سرکه مخلوط شده و به حالت دلمه دلمه در بیاید. یک توری یا پارچه مناسب انتخاب کرده و شیرهای دلمه دلمه شده را با کمک ...
طرز تهیه ته چین آلبالو
...: هر کدام یک قاشق چایخوری طرز تهیه ته چین آلبالو و مرغ ابتدا باید مرغ را مزه دار کنید. مرغ ها را به تکه های کوچک برش دهید. آن ها را در آبلیمو، نمک، فلفل، پودر سیر قرار داده و در یخچال بگذارید. حال سراغ آلبالو ها می رویم. در یک قابلمه، آلبالو های بدون هسته را با شکر مخلوط می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. سپس آن را آبکش کرده و کناری می گذاریم. ...
غذای اصیل و سنتی ایرانی | طرز تهیه نرگسی
میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم مرحله اول: پخت اسفناج اولین مرحله برای تهیه نرگسی، پخت اسفناج است. ابتدا اسفناج ها را تمیز کنید و خوب بشویید. سپس آن ها را در یک قابلمه بریزید، درب قابلمه را ببندید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. دقت داشته باشید که برای پخت اسفناج نیاز به اضافه کردن آب ندارید. 15 دقیقه صبر کنید تا اسفناج بپزد. سپس اجاق را خاموش کنید و ...
14 میان وعده مفید برای کاهش وزن
به جای آن در صورت در دسترس نبودن استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه آن عبارتند از: 1 قاشق غذاخوری پنیر ریکوتای بدون چربی، 1 قاشق چایخوری عسل، 1⁄8 قاشق چایخوری دارچین، یک تکه نان صد در صد سبوس دار برشته شده، نصف هلوی متوسط ورقه شده و 1 قاشق غذاخوری پسته خرد شده. برای طرز تهیه آن ریکوتا، نصف قاشق چایخوری عسل و دارچین را در یک کاسه کوچک با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط ریکوتا را ...
طرز تهیه خورش آلو ترش؛ غذای نذری محرم سمنانی ها
، هسته آن ها را جدا کنید. آلو های هسته گرفته را در یک قابلمه با مقداری آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا بپزند. بعد از نرم و پخته شدن آلوها، آن ها را به خوبی با گوشتکوب بکوبید یا با چنگال له کنید. مرحله دوم: سیر و پیاز را خرد و در روغن سرخ کنید پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. سیر را خیلی ریز خرد یا له کنید. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و پیاز را در ...
طرز تهیه شیره انگور خانگی با خاک و بدون خاک همراه فیلم آموزشی
مرحله آب انگور را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید روی حرارت اجاق گاز تا به جوش بیاد. وقتی که شروع به جوشیدن کرد، به طور مرتب کفی که روی آب انگور ایجاد شده است را جدا کنید و دور بریزید. وقتی که آب انگور به یک سوم رسید و غلیظ شد و قوام آمد، شیره انگور آماده است. اما اگر می خواهید شیره انگور غلیظ تر شودف بگذارید تا بجوشد. شیره انگور نکاتی برای تهیه شیره انگور برای تهیه شیره انگور، خاک سفید را ...
طرز تهیه ته چین مرغ یک غذای خوشمزه و لذیذ ایرانی
ادامه این مرحله دو قاشق از زعفران دم کشیده تان را به زرشک ها و خلال ها اضافه کنید و هم بزنید تا خوش عطر و بو شود همچنین رنگ لعاب بهتری به خود بگیرند. مرحله هفتم : زرشک های آماده شده را کنار بگذارید در همین تابه و یا ماهیتابه دیگری یک قاشق غذا خوری روغن مایع بریزید سپس مرغ های پخته شده تان را یا به حالت ریش ریش و یا به حالتی که ما در این مطلب آماده کرده ایم برش بزنید و درون تابه ...
آیا راه های صرفه جویی انرژی در خانه را می دانید؟
... فر خود را تمیز نگه دارید. چراغ های بیرون را در شب خاموش کنید. استفاده از لوسترها را کاهش دهید از آینه برای انعکاس نور استفاده کنید. بعد از پخت در فر را باز بگذارید. از نور خورشید در زمستان استفاده کنید. گوشی خود وقتی کاملا شارژ شد، از برق بکشید. درب قابلمه ها و تابه ها را بگذارید تا زمان پخت کاهش یابد. با اعمال این راهکار های ساده می توانید پول خود را صرفه جویی کنید و از پاداش مشترکان خانگی خوش مصرف هم بهرمند شوید. ...
پاته مخلوط لوبیا، غذایی که شما را به لبنان می برد
س روغن زیتون یک عدد لیموترش 2 حبه سیر (رنده شود) 1 ق س گشنیز خرد شده 3 عدد پیازچه (خرد شود) به مقدار لازم نمک و فلفل مقداری پیازچه ریش ریش شده برای تزئین 1 . لوبیاهای خیس شده را آب پز کرده و بعد از پخت کناری بگذارید تا از حرارت بیفتند. سپس آنها را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید و چند بار روشن و خاموش کنید تا خرد شوند. 2 . روغن زیتون ...
خوراک ساده تبریزی | طرز تهیه خاگینه تبریزی
را اضافه کرده و با تخم مرغ ها ترکیب کنید. مرحله دوم: آماده کردن مایه خاگینه در مرحله بعد ماست و آرد را به تخم مرغ اضافه نمایید. خوب هم بزنید تا صاف و یک دست شود. بیکینگ پودر و زعفران را نیز به ترکیب اضافه کنید و با دیگر مواد مخلوط نمایید. مرحله سوم: پخت خاگینه ماهیتابه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و زیر آن نیز شعله پخش کن بگذارید. مقداری کره کف ...
مربای متفاوت | طرز تهیه مربای پوست پسته!!
به طور کامل گرفته شود. مرحله پنجم شکر و آب را درون یک قابلمه دیگر بریزید و بگذارید تا روی حرارت بجوشد و قوام بیاید. مرحله ششم وقتی شیره قوام آمد هل، گلاب، خلال پسته و آبلیمو را به آن اضافه کنید و بگذارید دو سه جوش بزند و شعله را خاموش کنید. مرحله هفتم پوست پسته را پس از اینکه چند بار جوشید و تلخی آن گرفته شد آبکش کنید و درون شیره ...
شیرینی خوشمزه ایرانی | آموزش گوش فیل
حرارت قرار دهید. شکر را کم کم به آب اضافه کنید تا به طور کامل در آن حل شود. دقت داشته باشید که شکر را در آب هم نزنید و اجازه دهید خودش حل شود. سپس شعله را کمی زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و شربت قوام پیدا کند. پس از این که شربت به غلظت مناسب رسید، گلاب، زعفران و آب لیمو را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خوب ترکیب شود. پس از چند دقیقه اجاق را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت کاملا ...
طرز تهیه آبگوشتی که تیک تاکر معروف خوشش می آید!
) قابلمه را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید بپزد. 3) بعد از تقریبا حدود 2 ساعت و نیم که آبگوشت روی شعله بوده است،اقدام به پوست گرفتن سیب زمینی ها کنید، سپس بشوئید و بعد از آن درون قابلمه بریزید. 4) هر وقت که احساس کردید مواد درون قابلمه ( گوشت و حبوبات ) به خوبی حالت نرم به خود گرفته اند، اقدام به اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به آبگوشت کنید. 5) 2 قاشق رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و بعد از آن به قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا آبگوشت به خوبی جا بیوفتد ...
هواشناسی در باره شدید ترین باران قرن کشور توضیح داد
تا سبک شوند و سپس گوشت های خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله سوم در این مرحله زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و چوب دارچین را به مواد اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا به مدت 2 ساعت گوشت ها مغز پخت شوند. مرحله چهارم حالا ساقه های کرفس را تمیز کرده و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم ...
این کوکوی متفاوت را حتما امتحان کنید
سرخ شود. سپس کوکو را برش زده و برگردانید تا طرف دیگر هم به همین صورت سرخ شود. بعد از حدود 15 دقیقه، حرارت را خاموش کرده و کوکو را در ظرف مناسب سرو کنید. یه جور دیگه می توانید این کوکو را داخل فر هم درست کنید. برای این کار فر را از یک ربع پیش با 180 درجه سانتی گراد گرم کنید، سپس مایه کوکو را در ظرف پیرکس یا تابه ای با دسته فلزی بریزید و آن را در طبقه وسط قرار داده و برای حدود 20 دقیقه اول با شعله پایین و بعد 15 دقیقه با شعله بالا بپزید. فوت وفن اگر تخم مرغ را در مخلوط مواد داغ بریزید، بلافاصله بسته شده و دیگر کارکرد اصلی اش را در پخت کوکو ندارد. ...
غذای اصیل ایرانی | آموزششو از دست ندید
تخم مرغ را درون آن می شکنیم و محتویات درون قابلمه را به هم می زنیم تا تخم مرغ ها درون قابلمه پخش شوند و سپس درب قابلمه را می گذاریم و زمان می دهیم تا تخم مرغ ها خودشان را داخل قابلمه بگیرند. بعد از اینکه تخم مرغ ها سفت شد اشکنه آماده شده است و می توانیم آن را درون ظرف مورد نظر بریزیم و به صورت گرم با نان لواش، سنگک و یا بربری نوش جان کنید. امیدواریم با مواد و وسایل موجود در بازار از تهیه اشکنه در منزل مطابق دستورالعمل بالا نهایت استفاده را برده باشید و در کنار خانواده از سرو آن لذت ببرید. نوش جانتان باشد. ...
طرز تهیه مرجمک کوفته سی | غذای اصیل ترکیه !
ترش : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم نعناع خشک و ریحان خشک : به مقدار لازم ( در صورت تمایل) مرحله اول برای تهیه کوفته عدس (مرجمیک کوفتسی) دال عدس ها را بشویید و در یک قابلمه مناسب بریزید. 3 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق قرار دهید. شعله اجاق را ردی حرارت کم تنظیم کرده و اجازه دهید تا دال عدس به خوبی بپزد. در این فاصله اگر بلغور ...
بهترین سس هلندی | مراحل تهیه سس هلندی
کنید ، به صورتی که یک قاشق غذاخوری درهر لحظه هم بزنید. قبل از هم زدن درمرحله بعدی ، مطمئن شوید که هر اضافه کره به طور کامل در سس گنجانده شده است. این کار ممکن است 10 دقیقه طول بکشد و ممکن است لازم باشد تابه را روی شعله قرار دهید و خاموش روشن کنید تا حرارت تنظیم شود و از پخت سریع سس جلوگیری شود. با افزودن کره بیشترقوام سس بیشتر میشود. وقتی تمام کره را اضافه کردید ، حرارت را تا ...
تفاوت بین آهک زنده (quick lime) و آهک هیدراته (هیدورکسید کلسیم) چیست؟
صورت پودر سفید تا زرد کم رنگ ظاهر می شود. علاوه بر این، بی بو است. نقطه ذوب و نقطه جوش به ترتیب 2613 درجه سانتیگراد و 2850 درجه سانتیگراد است. این ترکیب بسیار محلول در آب است. هیدروکسید کلسیم را تشکیل می دهد. ساختار بلوری این ترکیب مکعبی است. آهک سریع اکسید کلسیم است. ما آن را با تجزیه حرارتی سنگ آهک تولید می کنیم. بنابراین، ما آن را "آهک سوخته" نیز می نامیم. سنگ آهک حاوی کربنات کلسیم ...
این نان شیرینی را نیم ساعته و بدون فر بپزید!
سانت برسد. روی نان کشمشی را با فرچه از ترکیب زعفران و زرده ی تخم مرغ بمالید و اگر دوست داشتید کنجد بپاشید. شعله پخش کن را روی گاز بگذارید و با حرارت ملایم حدود 20 دقیقه تابه را با در بسته بگذارید بماند. بعد از طی این مدت با دست روی نان بزنید و اگر انگشتتان نچسبید کیک را برگردانید. اگر تابه ی دوطرفه دارید که راحت برگردانید اگر هم ندارید در ظرفی برگردانید و مجدد از سمت دیگر داخل تابه قرار ...
اگر میخوای مرغ سوخاری رو بدون آرد سوخاری درست کنی، بیا اینجا | طرز تهیه مرغ سوخاری با خامه! | با این روش ...
از این روش نیز استفاده کنید. طبق سلیقه خود می توانید قبل از سرخ شدن قارچ مقداری آبلیمو روی آن ها بریزید تا طعم بهتری پیدا کرده و رنگ آن ها خیلی تیره نشود. دقت کنید که می توانید قبل از قرار دادن خمیر تابه را به همراه روغن روی حرارت قرار داده تا داغ شود سپس خمیر را بگذارید و اجازه دهید مقداری خودش را جمع کند. تابه را از روی شعله برداشته و بقیه مراحل را دنبال کنید. این کار باعث ...
