خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مشخصات یک قهوه اصل و دلچسب چیست؟ + لیست قیمت انواع قهوه
آوری می کنید باید عطر و طعم مطبوعی داشته باشد. 2- درست است که عده ای قهوه را با شکر و افزودنی ها مصرف می کنند اما یکی از نشانه های قهوه خوب این است که بتوان آن را بدون افزودنی هم میل کرد. 3- در هنگام خرید مسئله ای که بسیار مهم است و می تواند قسمتی از خوب بودن قهوه را به ما نشان دهد تاریخ رست آن است. این تاریخ باید به زمان خرید، نزدیک باشد و باید به گونه ای تازگی دانه یا پودر ...
دیگه از بیرون دسر کرم کامل تهیه نکن | آموزش درست کردن کرم کارامل درخانه
دسر کرم کارامل به عنوان یکی از بهترین طعم دهنده ها در انواع شیرینی ها، دسرها، آب نبات ها و ... شناخته می شود .کرم کارامل یکی از انواع دسر های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود. در ادامه روش درست کردن دسر کرم کارامل در خانه را آموزش می دهیم. برای تهیه کرم کارامل خوشمزه، ابتدا یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس شکر را اضافه کرده و بدون هم ...
مربای خوش طعم خانگی | آموزش رو اینجا ببین!
نرم شدند، هل را به قابلمه اضافه کنید. در اواسط پخت مربا در قابلمه را همراه با دم کنی ببندید تا مربای شما رنگ و لعاب بهتری به خود بگیرد. مرحله سوم زمانیکه مربا به غلظت مورد نظر رسید، یک قاشق غذاخوری آبلیمو را به آن اضافه کرده و به آرامی مربا را هم بزنید. بعد از گذشت 3 الی 4 دقیقه مربا را از روی حرارت برداشته و داخل محیط آشپزخانه قرار دهید تا کاملا خنک شود . سپس آن را به یک ظرف شیشه ای منتقل کرده و درون یخچال نگهداری کرده و هر بار به میزان دلخواه آن را سرو کنید. ...
معرفی چند لایه بردار پوست جادویی و گیاهی
سپس پوست را با حوله نرم خشک کنید مرطوب کننده مورد علاقه را بزنید. مرحله 1 عصاره لیمو و پرتقال را داخل کاسه ای فشار دهید عصاره مرکبات را در مایکروویو حرارت دهید تا این که مخلوط داغ شود نه اینکه بجوشد. مرحله 2 یک بسته ژلاتین بدون طعم را را اضافه کنید تا زمانی که ژلاتین بطور کامل حل شود هم بزنید سپس کاسه را کنار بگذارید تا اینکه مخلوط راحت قابل لمس باشد. ...
2 طرز تهیه نخود پلو مجلسی؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده
...> مرحله آخر : دم گذاشتن نخودپلو درب قابلمه را ببندید، حرارت را کم کنید و 30-45 دقیقه زمان دهید تا محتویات درون قابله پخته شوند. نکاتی در طرز تهیه نخودپلو می توانید برای طعم دهی مواد گوشتی نخودپلو مقداری شوید خشک استفاده کنید. با حذف گوشت و مرغ از مواد نخودپلو می توانید نخودپلوی ساده و رژیمی تهیه کنید. نوع دیگری از نخودپلو است که با نخود آبگوشتی و گوشت تکه ...
چگونه گوجه فرنگی را برای مدت طولانی نگهداری کنیم ؟ + نکات مهم
دانه های گوجه فرنگی را جدا کنید . گوجه ها را خرد کنید . گوجه ها را داخل قابلمه چدن یا آلومینیومی که کف ضخیم و سنگینی دارد ، بریزید و روی حرارت بگذارید تا گوجه ها بپزند. بعد از پخته شدن گوجه هاصبر کنید تا گوجه ها سرد شود . سپس با استفاده از مخلوط کن یا بلندر یا هر نوع غذاساز دیگر گوجه های پخته را بزنید تا کاملا پوره شوند. پوره گوجه فرنگی را ...
صبحانه کامل|آموزش اوتمیل
توانید به جای دارچین از طعم دهنده های دیگری چون پودر کاکائو، زنجبیل، هل، جوز هندی یا زعفران نیز استفاده کنید. طعم اوتمیل کاملا سلیقه ایست و بستگی به نظر و ذائقه شما دارد. مرحله سوم: اضافه کردن میوه و انواع مغز برخی افراد از میوه های تازه فصل یا میوه خشک بر روی اوتمیل استفاده می کنند. موز و توت فرنگی انتخاب خوبی برای تهیه اوتمیل صبحانه هستند. اگر دوست دارید می توانید از کشمش یا ...
دانه ای که ضد نفخ، ضد اسهال، ضد فشار خون، ضد چربی خون است و از سفید شدن مو جلوگیری می کند
های زنیان را در اشکال مختلف یا همراه غذا مصرف شود. برای تاثیر بیشتر زنیان در جذب آن توسط بدن، بهتر است که دانه ها را به صورت پودر شده مصرف کنید. دمنوش زنیان : 2 تا 4 گرم زنیان را در آب جوش دم کرده و 3 بار در طول روز به میزان نصف استکان میل شود. عصاره خشک زنیان : روزانه می توان 125 میلی گرم از عصاره خشک دانه های زنیان برای لاغری استفاده کرد. عصاره مایع ...
فوت و فن خوشمزه شدن استانبولی | با این روش بهترین استانبولی پلو رو بپز
توانید مقدار کمتری آب جوش در برنج بریزید و در صورت نیاز بعدا کمی آب اضافه کنید یا کمی زودتر در قابلمه را ببندید. • اگر در قابلمه ای که استفاده می کنید خوب بسته و چفت می شود و سوراخ دارد، از دم کنی استفاده نکنید. در این صورت پلو خوش قیافه تر می شود و احتمال ریسک کمتر است، این نکته را در مورد انواع پلو و چلو رعایت کنید. ...
بقچه پلو + طرز تهیه
برای ته دیگ می خواهید استفاده کنید کل قابلمه و دیواره های آن را هم بپوشانید. باید نان ها همپوشانی خوبی داشته باشند و جایی از ظرف خالی نماند. برنج را داخل آن بریزید و کمی دارچین بپاشید و از مواد مرغی اضافه کنید. لایه به لایه این کار را انجام بدهید تا مواد شما تمام شود. نان ها را روی پلو جمع کنید و یک بشقاب روی آن بگذارید و در ظرف را ببندید. خوب که دقت کنید نان ها تمام سطح پلو را پوشانده اند و بعد از ...
6 گام برای پخت یک ته چین تُن ماهی خوشمزه
، باید مواد را به صورت لایه ای درون قابلمه بریزید. ابتدا یک لایه سیب زمینی برای ته دیگ کف قابلمه بچینید. سپس یک لایه از مخلوط برنج و سبزی گشنیز را در قابلمه ریخته، لایه بعدی را مواد تن ماهی اضافه کنید. روی مواد کمی ادویه دارچین بریزید. برای لایه سوم و آخر برنج را اضافه کنید. در آخرین مرحله و پس از انجام تمام مراحل طرز تهیه ته چین تن ماهی، غذا را روی شعله کم به همراه شعله پخش کن قرار دهید. درِ قابلمه را با دم کنی بپوشانید و حدود نیم ساعت تا 40 دقیقه اجازه دهید غذا دم بکشد. پس از این مدت این غذای خوشمزه برای سرو آماده است. منبع: چی شی ...
دستورپخت غذا های خاورمیانه ای برای اوایل پاییز؛ از ته دیگ ترد ایرانی تا دسر ترکی
...> 1- ته دیگ با کشمش طلایی ته دیگ یک غذای ایرانی است که با برنج درست می شود. این واژه در معنای واقعی خود به معنی ته تابه است. ته دیگ ترد است و این تردی طی فرایند پخت ایجاد می شود. نکته کلیدی در طلایی شدن رنگ ته دیگ آن است که حرارت به صورت یکنواخت زیر قابلمه یا تابه پخش شود. در حالت ایده آل می توانید از اجاق القایی (با استفاده از جریان برق) برای درست کردن آن استفاده کنید. در غیر این صورت کف ...
نحوه خوردن سیر به شکل روزانه| افرادی که کلسترول بالا یا دیابت دارند چطور "سیر" بخورند؟
به همراه داشته باشد. در حالی که سیر خام ممکن است برای همه خوش طعم نباشد، چندین راه خوشمزه و موثر برای مصرف سیر و به حداکثر رساندن فواید آن وجود دارد. نحوه خوردن سیر به شکل روزانه سیر خام با معده خالی خوردن سیر خام با معده خالی می تواند به کاهش سطح کلسترول و بهبود سلامت قلب کمک کند. دکتر پراساد توضیح می دهد: آلیسین، ترکیبی که در سیر خام یافت می شود، به دلیل خواص ...
دامنه لیلا کوه عطر نان محلی می دهد
لیلا کوه به سمت روستای ملاط به طبیعت منطقه بسیار آسیب زد و موجب شد بسیاری از باغ های چای و مرکبات به ویلا تبدیل شود، اما از وقتی پای گردشگر به مسیر باز شد، زنان در حاشیه جاده با پخت انواع نانهای محلی برای خود درآمد مضاعفی ایجاد کرده اند. در تمام مسیر جاده توریستی لیلا کوه، دود هیزم و ذغال نیم سوخته از دکه های چوبی حاشیه جاده به مشام می رسد. عطر نان محلی برای نشستن بر صندلی چوبی کنار شعله ...
بیا اینجا تا طرز تهیه پلوی مورد علاقه ایرانی ها رو بهت یاد بدم| عالیه واقعا!
بریزید و صبر کنید تا برنج بجوشد. در این مرحله می توانیند کمی زرد چوبه برای خوش رنگ تر شدن شوید پلو، داخل آب برنج بریزید. زمانی که برنج نیم پز شد آن را آبکش کنید. برای اینکه بدانید چه زمانی برای آب کش کردن برنج مناسب است، یک دانه برنج را میان دو انکشت اشاره و شست بگیرید و له کنید. اگر اطراف دانه برنج پخته شده بود و بخش میانی کمی سفت بود و برنج بین انگشتان شما له شد به صورتی که قسمت ...
چگونه یک روز را در سال 2023 در بالات استانبول بگذرانیم
محبوب در بین مردم محلی و گردشگران برای قهوه سنتی ترکی آن. این کافه دنج، با محیط گرم و دلپذیر و فضای داخلی روشن که با هنر دست ساز تزئین شده است، بازدیدکنندگان را به استراحت و غوطه ور شدن در فرهنگ محلی دعوت می کند. طعم متمایز و قوی قهوه ترک، که در قهوه جوش های مسی سنتی سرو می شود، تجربه ای همه جانبه را ارائه می دهد که نباید از دست داد. 3) عکاسی در خانه های رنگارنگ بالات ...
غذای مجلسی و اصیل ایرانی | آموزش چلو گوشت مجلسی
حرارت را کم کنید. چوب دارچین، سیر و برگ بو را در قابلمه بیندازید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید گوشت بر روی حرارت ملایم بپزد. مرحله سوم: اضافه کردن نمک و فلفل حدود 3 تا 4 ساعت طول می کشد تا گوشت به طور کامل بپزد. در نیم ساعتی پایانی پخت، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید. اگر دوست دارید در این مرحله 2 قاشق زعفران دم کرده نیز به چلوگوشت خود اضافه کنید تا عطر بهتری بگیرد. ...
برنج خارجی کیلویی 75 هزار تومان
های نیم دانه طارم، فجر، عنبربو، ندا و بقیه برنج های ارزان قیمت ایرانی فروخته می شود. همین برنج پاکستانی برند نفیس ابتدای سال کیلویی 60 هزار تومان قیمت داشت و شهریور پارسال آن را کیلویی 43 هزار تومان می فروختند. یک سری از خریداران قبلی برنج پاکستانی نفیس آن را بهترین گزینه پاکستانی بازار معرفی می کنند، اما مثلا آنطرف بخشی از خریداران برنج پاکستانی نفیس از عطر و اندازه آن بعد از دم کردن راضی نبودند ...
مترو تهران رایگان شد | این ایستگاه های مترو رایگان شدند
تابه ها آب موجود در گوشت خیلی زود خشک می شود و در پایان پخت کباب شما خشک می شود. اگر بخواهید کباب تابه ای شما طعم و عطر زعفران داشته باشد باید 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را با 25 گرم کره ذوب شده مخلوط کنید و در زمان پخت کباب با یک قلموی تمیز روی کباب بکشید. این کار علاوه بر اینکه باعث می شود کباب شما عطر زعفران بگیرید باعث لذیذتر شدن کباب نیز می شود. اگر می خواهید کباب تابه ...
ترفند های کاربردی و قدیمی خانه داری که از آن ها بی خبرید
داخل لیوان قرار گیرد. اکنون انبه را خرد کرده و مصرف کنید. غلیظ کردن غذا اگر می خواهید غذایی که درست کرده اید را غلیظ تر کنید، می توانید مقداری آرد ذرت داخل آن بریزید. به عنوان مثال استفاده از آرد ذرت در غذا هایی مثل سوپ و آبگوشت، آن ها را غلیظ تر و خوشمزه تر می کند. خارج شدن آسان نمک از نمکدان برای خارج شدن راحت تر نمک از نمکدان، داخل نمک پاش چند دانه برنج خشک ...
قهوه under و over یعنی چه؟
ساختار مولکولی و شیمیایی آنها حل می کند. ترکیبات سبک تر ابتدا استخراج می شوند زیرا به زمان و انرژی کمتری نسبت به ترکیبات سنگین تر که بعداً استخراج می شوند نیاز دارند. در هر دانه قهوه و در نتیجه در هر توده قهوه آسیاب شده، قسمت محلول آن حدود 30 درصد را تشکیل می دهد. یعنی فقط 30 درصد از لوبیا طعم دهنده است و می تواند دم کرده یا رقیق شود. 70 درصد باقیمانده را مواد معدنی، سلولز ...
شادمهر عقیلی آهنگ "اتفاق" روزبه بمانی را اجرا کرد! +ویدئو
اضافه کردن رب گوجه فرنگی، خنگامی است که خورش شما جا افتاده باشد. زیاد جوشیدن رب گوجه فرنگی تاثیری در رنگ خورش ندارد و حتی ممکن است خورش شما را کدر کند. برای تمامی خورش ها از جمله قورمه سبزی، بهتر است به جای آب جوش از عصاره قلم یا آب قلم صاف شده استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرد. یادتان باشد که قورمه سبزی، باید با حرارت کم و به مدت طولانی بپزد. هرگز نمی توان قرمه سبزی را در زمان کوتاه جا ...
چگونه بفهمیم چای دم کشیده است؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، دم کردن چای خوب و خوش رنگ، ترفندهای خاص خودش را دارد که مهم ترین آنها، مدت زمانی است که برای دم کشیدن چای در نظر بگیریم. چای به عنوان محبوب ترین نوشیدنی های گرم بین ما ایرانی ها، در بسیاری از خانواده ها حداقل دوبار در طول روز، دم می شود و همین پرمصرف بودن آن است که ما را به دانستن نکاتی در مورد آن، مشتاق میکند. دم کشیدن چای به رنگ و عطر چای بستگی دارد ...
این نخود پلو را از دست نده | یک پیشنهاد عالی برای ناهار و میهمانی
زندگی رنگی | نخودپلو یکی از غذاهای پر پرتئیئ و مفید و البته خوشمزه است که امروز دستور پخت آن را برای شما اینجا گذاشتیم : پیازمونو نگینی خورد میکنیم یا مثل من توی غذاساز خورد میکنیم و با مقداری روغن تفت میدیم تا سبک بشه تو این مرحله بهش گوشتای خورد شده و ادویه و عصاره زعفران یا زعفران دم شده رو اضافه کرده و 5 الی 10 دقیقه ای تفت میدیم حالا بهش آب جوش رو اضافه کرده و به مدت 2 ساعت با ...
آشنایی با خواص گیاه بُن سرخ
...، و برای رفع سینه درد، سنگ کلیه، گلو درد و درمان بیماری های گوارشی و روماتیسمی مفید است. این کارشناس گیاهان دارویی تصریح کرد: روش تهیه دمنومش گیاه بُن سُرخ به این صورت است که یک قاشق غذاخوری از آن را در یک لیوان آب جوش بریزید و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد، این گیاه طعم مطبوع و مزه خاصی به غذا می دهد و می توان به صورت خشک و تازه درون پلو استفاده کرد. وی با اشاره به ...
طرز تهیه میگو و مارچوبه با سس تریاکی | غذای دریایی لذیذ
قاشق غذا خوری آب، عسل، شکر قهوه ای، زنجبیل، سیر، سرکه برنج و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید. مرحله 2: مخلوط را روی حرارت متوسط به بالا به جوش آورید. نشاسته ذرت را با یک قاشق غذا خوری دیگر آب مخلوط کنید و سپس به مخلوط سس در قابلمه اضافه کنید. حرارت را کمی کم کنید و اجازه دهید 30 ثانیه الی 1 دقیقه بجوشد و مرتباً هم بزنید. از روی حرارت بردارید در آن را گذاشته و کنار بگذارید. مرحله 3 ...
نحوه صحیح فریز کردن قارچ
. روش اول:بلانچ کردن قارچ قارچ های سالم را انتخاب کنید، از قارچ های سیاه شده یا لکه دار استفاده نکنید یا حتی المقدور پوست آن را بگیرید. قارچ ها را خوب بشویید و برای مدتی قارچ ها را در آب سرد غوطه ور کنید. قابلمه ی مناسبی پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا آب جوش آید و مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید. قارچ های خرد شده را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید. ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای؛ یک چاشنی جذاب برای غذا
. به گزارش فرادید، این رب جذاب و خوش رنگ برای پخت انواع غذاها مانند ماکارانی، مرغ، خورش قیمه، طعم دار کردن جوجه کباب و یا درست کردن یک املت خوشمزه بسیار مناسب است و شما بعد از یکبار استفاده مشتری دائمی آن خوهید شد. اگر دوست دارید این رب خوشرنگ و خوش طعم را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه رب فلفل دلمه ای با ما همراه باشید. فلفل دلمه ای قرمز: 2 کیلو ...
تفاوت سماور برقی و سماور گازی
گازی را به صورت کلی نمی توان از نظر خوش طعم شدن چای مقایسه کرد اما از نظر استفاده کنندگان از آنجایی با سماور گازی مدت زمان بیشتری طول می کشد تا چای دم شود، بر این عقیده هستند که چای خوش طعم تر می شود و بر این باور هستند که چای در سماور گازی دلنشین تر می باشد. اما اگر بخواهیم کیفیت چای را در چای ساز و کتری برقی مقایسه کنیم باید بگوییم طعم چای در این دو دستگاه تفاوت آنچنانی ندارد. در خرید ...
