سایر منابع:
سایر خبرها
این بقچه پلوی خوشمزه رو همین امروز درست کن!
دیگری هم استفاده کنید. لوبیاپلو، گوشت و قارچ پلو، حتی برنج ساده هم می تواند داخل بقچه قرار بگیرد! برای کف قابلمه خساست به خرج ندهید و روغن کم نریزید وگرنه ته دیگ جذابی به شما نمی دهد. برای شیرین کردن خلال پوست پرتقال سه بار آن را در آب جوش بجوشانید و آب را خالی کنید. بعد با کمی شکر تفت بدهید. ...
فوت و فن خوشمزه شدن استانبولی | با این روش بهترین استانبولی پلو رو بپز
هنگام سرو لابه لای پلو بریزید. • اگر فقط از گوجه فرنگی استفاده کنید، غذایتان کمرنگ می شود و احتمال شفته شدن آن زیاد است. بنابراین حتما رب گوجه فرنگی را به غذا اضافه کنید، اما آن را تفت دهید تا طعم خوبی بگیرد. • بدیهی است که استفاده از زعفران غذا را خوشمزه تر می کند. • کارتان کمی سخت می شود، اما اگر گوجه فرنگی ها را ابتدا کبابی کنید و بعد پوره کنید، تجربه جالبی ...
اکبر جوجه اصل را اینجوری درست کن | اکبر جوجه اصل رستورانی!
می کنیم و در یک کاسه قرار می دهیم. در روند پخت اکبر جوجه نباید پوست مرغ را از آن جدا کرد. مرحله دوم: همانطور که اشاره شد، برای تهیه اکبر جوجه از جوجه مرغ استفاده می شود، پس بهتر است برای اینکه اکبر جوجه شما نیز خوش طعم شود، از جوجه مرغ یا مرغ کوچک استفاده نمایید. مرحله سوم: پیاز را حلقه حلقه می کنیم و در داخل کاسه مرغ ها را می ریزیم. سپس باقی طعم دهنده ...
2 طرز تهیه نخود پلو مجلسی؛ با مرغ و گوشت چرخ کرده
.... روش دیگر استفاده از سیب زمینی خرد کرده و اضافه کردن آن به مواد گوشتی است که در مراحل قبل تهیه کردید. (در زمان پخت نهایی برنج، سیب زمینی ها به خوبی پخته و نرم می شوند.) مرحله هفتم : آماده کردن برنج نخود پلو برای آماده کردن برنج یک قابلمه را بر روی اجاق گاز قرار دهید و به درون آن چند پیمانه آب، به همراه روغن و نمک اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاید. ...
کله پاچه را درست طبخ کن | روش صحیح طبخ کله پاچه را یاد بگیر
بریزید و بعد از پخت برش بزنید و یا می توانید کمک قالب های فلزی گرد یا طرح دار این شامی بروجردی را سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس به همراه نان یا برنج به همراه سبزی تازه میل کنید نوش جان. میزان پیازچه همیشه دو برابر تره می باشد و هر چقدر بیشتر باشد این شامی بروجردی را خوشمزه تر می کند. اگر پیازچه در دسترس ندارید می توانید یک عدد پیاز ...
دستورپخت غذا های خاورمیانه ای برای اوایل پاییز؛ از ته دیگ ترد ایرانی تا دسر ترکی
متفاوت تشکیل شده و در حالت کلی باید در روغن سرخ شود. در تهیه آن باید از سبزی های نرم مانند شوید یا جعفری نیز استفاده کنید. می توان به جای بلغور در تهیه آن از برنج نیز استفاده کرد. مواد مورد نیاز: 200 گرم برنج باسماتی حداقل آن را به مدت یک ساعت در آب سرد خیس کنید 10 گرم جعفری و شوید تازه 500 میلی لیتر روغن آفتابگردان مواد مورد نیاز برای پرکننده ...
فوت و فن های سالاد الویه | طرز تهیه سالاد الویه ساده و خوشمزه به روش رستورانی
تنها از ترکیب سس با ماست چکیده یا ماست خامه ای همزده نیز استفاده می کنند. لازم به ذکر است که سس مایونز را بعد از سرد شدن کامل سیب زمینی اضافه کنید تا طعم آن لذیذتر شود. اگر از گوشت مرغ برای درست کردن سالاد الویه استفاده می کنید، حتما تعداد کمتری تخم مرغ استفاده کنید. تخم مرغ ها را از قبل آب پز کرده و بعد از سرد شدن نسبت به جدا کردن پوست آنها اقدام کنید. برای اینکه تخم مرغ ها به خوبی با ...
کله پاچه را درست طبخ کن | روش صحیح طبخ کله پاچه را یاد بگیر
. رولت سوسیس در واقع نوعی خمیر است که دور سوسیس را می گیرد و در فر پخته می شود و به همراه سس کچاب و خردل سرو می شود. شما برای تهیه این غذا می توانید خود خمیر را تهیه کنید یا از خمیر یوفکا حاضری استفاده کنید ولی به شما پیشنهاد می دهیم خود خمیر را تهیه کنید که طعم و مزه آن بسیار خوشمزه می باشد. آرد 2 لیوان نمک 1/2 ق چای خوری تخم مرغ 1 عدد روغن 1.5 ق غذا خوری ...
چگونه گوجه فرنگی را برای مدت طولانی نگهداری کنیم ؟ + نکات مهم
، دو دقیقه گوجه را در آب جوش بیندازید. سپس گوجه ها را از آب جوش بیرون آورید و در آب سرد قرار دهید . بعد از چند دقیقه راحت می توانید با کمک چاقو پوست گوجه ها را بکنید. روش اول: ابتدا گوجه فرنگی تازه مطابق با مصرف و گنجایش فریزر خود تهیه کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید . به همان شیوه که گفتیم ، پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و خرد کنید. ...
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی | تهیه سس مخصوص سزار
به گزارش شمانیوز : ابتدا فیله های مرغ را در قابلمه ای می گذاریم و تا چهار انگشت روی آنها آب می ریزیم سپس یک عدد پیاز متوسط را پوست می گیریم ، می شوییم و به صورت چهار قاچ خرد می کنیم و در قابلمه می ریزیم و کمی زرد چوبه نیز روی آن می پاشیم (اضافه کردم پیاز و زردچوبه برای گرفتن بوی گوشت مرغ است)و روی حرارت متوسط اجازه می دهیم تا فیله ها بپزند.(شما می توانید مرغ را با تابه های رژیمی گریل کنید تا بپزد)پس از پخت فیله ها را روی تخته آشپزخانه ...
خوراک خوشمزه درست کن | آموزش کامل خوراک لوبیا چیتی (با قارچ و سیب زمینی)!
کنید و هم به صورت حبه ای. برای اینکه قارچ ها سیاه نشوند دو قاشق غذاخوری آبلیمو به آنها اضافه کنید و کنار بگذارید. مرحله نهم پس از اینکه سیب زمینی ها را از روغن خارج کردید، شعله اجاق را کمی بیشتر کنید و اجازه دهید تا روغن کاملا داغ شود. قارچ ها را درون روغن ریخته و با حرارت بالا سرخ کنید. اگر شعلع اجاق کم باشد قارچ ها آب انداخته و سرخ نمی شوند. قارج ها را کامل سرخ کنید تا طلایی ...
“خوراک گیاهی قارچ”، غذایی لذیذ و سبک برای وعده شام
اسلایس کنید. بادمجان ها را داخل تابه ریخته و به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود . سپس از تابه خارج کنید و روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود. شما می توانید به دلخواه برای جذب کمتر روغن با قلمو مقداری ماست روی بادمجان ها قبل سرخ کردن بزنید. پیاز را پوست بگیرید و به خلالی یا نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا ...
6 روش استفاده از روغن زیتون در غذا که هنوز امتحان نکرده اید
می کند. پنیرهای مختلف یکی از خوشمزه ترین ترکیب های روغن زیتون، ترکیب کردن آن با پنیرهای مختلف است. اگر شما به دنبال درست کردن یک سینی اسنک برای مهمانی خود هستید و تصمیم دارید که از تکه های پنیر برای سینی خود استفاده کنید، این ترکیب برای شماست! شما می توانید پنیرهای سفت مثل پارمیژان یا پکورینو را در ته یک خلال دندان چوبی بگذارید و مقداری روغن زیتون را همراه با فلفل سیاه تازه ...
ساندویچ پرکالری |واقعا خوشمزه و مقویه!
. مرحله اول (آماده سازی و پختن زبان) برای تهیه ی ساندویچ مغز و زبان در ابتدا زبان را طعم دار می کنیم سپس آن را درون تابه با 1 عدد پیاز خرد شده، سیر، برگ بو، زردچوبه، نمک و فلفل حرارت می دهیم و کمی سرخ می کنیم. بعد از این که کمی سرخ شد، به اندازه ی یک پیمانه روی آن، آب از قبل به جوش آمده را می ریزیم و صبر می کنیم تا زبان کاملا نرم و مغز پخت شود. اکنون پوست روی آن را ...
طرز تهیه چلو دیزی کاشان،از غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی
: 2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری غلیظ نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی روغن مایع : به مقدار کافی طرز تهیه دیزی پلو مرحله اول برای تهیه دیزی پلوی خوشمزه و مخصوص ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و تفت می ...
بهترین خوراکی ها برای زنان و مردان 50 سال به بالا
غذاها را با گیاهان طعم دار کنید. گیاهان معطری مانند جعفری، زعفران یا رزماری می توانند برای طعم دادن به غذای شما با نمک کم یا حتی بدون نمک بسیار مفید باشند . حبوبات به گفته تارا تومینو، متخصص تغذیه، حبوبات (نخود، لوبیا سیاه و غیره) گزینه بسیار خوبی برای افراد بالای 50 سال است. تومینو توضیح داد: لوبیا چه کنسرو شده و چه پخته، یک غذای عالی برای گنجاندن در رژیم غذایی افراد ...
بهترین روش مزه دار کردن مرغ کبابی
رد شده و یک قاشق مرباخوری فلفل هالوپینو خرد شده را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید. بیشتربخوانید: جوجه کباب سرکه ای + طرز تهیه طرز تهیه جوجه کباب رستورانی با ماست 4 مزه دار کردن مرغ با آبلیمو و فلفل یک چهارم فنجان روغن جامد، یک چهارم فنجان آبلیموی تازه، یک قاشق چاخوری پودر چیلی، یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا، یک قاشق چایخوری پودر سیر، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و یک قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط و به تکه های مرغ اضافه کنید. 5 مزه دار کردن مرغ با گشنیز و لیمو یک ...
برای نهارت یه غذای فوق العاده خوشمزه بپز | طرز تهیه بادمجان شکم پر مجلسی
اول برای تهیه سس بادمجان خوشمزه در ابتدای کار بادمجان ها را شسته و پوست آن ها را کاملا جدا می کنیم. در مرحله بعد بادمجان را به مدت 1 ساعت در آب و نمک خیس می کنیم و 30 تا 40 دقیقه خیس می کنیم تا تلخی بادمجان گرفته شود. مرحله دوم بادمجان ها را پس از گذشت این مدت، آبکشی کرده و کمی فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و ...
دستور پخت دمی گوجه فرنگی | همه این غذارو دوست دارن!
شما می توانید با مطالعه این رسپی یک دمی گوجه فرنگی ساده و خوشمزه را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان آماده نمایید. بیشتر بخوانید: چگونه گوجه فرنگی را برای مدت طولانی نگهداری کنیم ؟ + نکات مهم کباب مشتی یا کباب زردک رو این طوری درست کن| خیلی معرکه اس... برنج : 3 پیمانه پیاز : 1 عدد متوسط سیب زمینی : 1 عدد متوسط گوجه ...
نحوه خوردن سیر به شکل روزانه| افرادی که کلسترول بالا یا دیابت دارند چطور "سیر" بخورند؟
. در آخر یک قاشق چای خوری عسل و نصف قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید. این فنجان چای سیر خوش طعم و تقویت کننده سیستم ایمنی را می توانید صبح نوش جان کنید تا شما را سالم نگه دارد. سیر و عسل ترکیب سیر با عسل یکی دیگر از راه های موثر برای گنجاندن سیر در برنامه روزانه است. یک حبه سیر را به سه تا چهار قسمت خرد کنید و روی قاشق بگذارید. چند قطره عسل به قاشق اضافه ...
طرز پخت ته چین تُن ماهی
، باید مواد را به صورت لایه ای درون قابلمه بریزید. ابتدا یک لایه سیب زمینی برای ته دیگ کف قابلمه بچینید. سپس یک لایه از مخلوط برنج و سبزی گشنیز را در قابلمه ریخته، لایه بعدی را مواد تن ماهی اضافه کنید. روی مواد کمی ادویه دارچین بریزید. برای لایه سوم و آخر برنج را اضافه کنید. در آخرین مرحله و پس از انجام تمام مراحل طرز تهیه ته چین تن ماهی، غذا را روی شعله کم به همراه شعله پخش کن قرار دهید. درِ قابلمه را با دم کنی بپوشانید و حدود نیم ساعت تا 40 دقیقه اجازه دهید غذا دم بکشد. پس از این مدت این غذای خوشمزه برای سرو آماده است. منبع: چی شی ...
اگر توی خونه سوسیس داری ولی نمیدونی چی باهاش درست کنی، از رولت سوسیس غافل نشو! | مخصوص وقتایی که موادت ...
لیوان روغن زیتون 1 لیوان جعفری 1⁄2 لیوان نمک به مقدار کافی برای تهیه سس فلفل خوشمزه ابتدا قسمت های اضافی گوجه فرنگی ها و فلفل ها را جدا می کنیم، سپس گوجه فرنگی ها را به همراه حبه های سیر داخل غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم تا کاملا پوره و یکدست شوند. در این مرحله فلفل ها را نیز به صورت جداگانه داخل غذاساز یا مخلوط کن می ریزیم تا کاملا یکدست ...
آموزش آشپزی / مرغ کبابیتان را با این راه کارها مزه دار کنید
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، مزه دار کردن فیله های مرغ قبل از پخت تاثیر زیادی در طعم و مزه آن بعد از پخت دارد. شما می توانید مرغ را در منزل با روش هایی بسیار آسان و با موادی در دسترس به اشکال مختلف مزه دار کنید. معمولا آشپزی برعهده کدبانوها و خانم های خانه است که با سلیقه و درنهایت عشق و علاقه غذاهای خوشمزه ای را برای خانواده تهیه می کنند. تقریبا همه خانم ها می دانند هر غذایی را ...
بیا اینجا تا طرز تهیه پلوی مورد علاقه ایرانی ها رو بهت یاد بدم| عالیه واقعا!
: 250 گرم نمک : به مقدار لازم روغن : 5 قاشق سوپخوری زرد چوبه ( دلخواه) : 1 قاشق چای خوری سیب زمینی یا نان لواش برای ته دیگ مرحله اول برنج را بچند بار بشویید و بعد از اضافه کردن نمک کنار بگذارید تا خیس بخورد. در این فاصله شوید ها را پاک کنید و سه بار بشویید تا تمام آلودگی های آن پاک شود. شوید های شسته شده را درون آبکش بگذارید تا آب ...
معرفی 5 غذای ایتالیایی خوشمزه که همین حالا باید امتحان کنید
سراسر دنیا است و بیشتر دوست داران غذا، حداقل برای یک بار طعم این غذای ساده و زیبا را چشیده اند! برای پخت این پیتزا از خمیر تازه، رب گوجه نپالی، ریحون های تازه چیده شده و روغن زیتون اصل استفاده می شود. لازانیا لازانیا یکی از ستاره ]ای آشپزی و دنیای غذاهای ایتالیایی است که طعم رویایی آن از پاستاهای خانگی و ساخته شده با بهترین مواد و بهترین رب گوجه موجود در ایتالیا درست می شود. مقداری ...
مترو تهران رایگان شد | این ایستگاه های مترو رایگان شدند
دارید کباب تابه ای را بدون روغن درست کنید باید چند نکته را رعایت کنید تا در پایان کباب تابه ای شما خشک و جمع نشود. برای تهیه کباب تابه ای بدون روغن حتما از گریل یا تابه ای ضخیم چدنی استفاده کنید زیرا گریل باعث می شود که آب موجود در گوشت خشک نشود و در نتیجه کباب تابه ای شما پس از پخت آبدار و خوشمزه شود. در تابه های دو طرفه هم می توانید کباب تابه ای را بدون روغن درست کنید البته در این ...
آموزش ریزه کوفته | خیلی خوشمزه س!
... (البته این مدت بستگی به جنس لوبیا نیز دارد، بعضی لوبیاها زودپز و بعضی دیگر دیر پز هستند). بعد از پختن لوبیا، آن را داخل آبکش ریخته و کنار بگذارید. برنج را نیز در کاسه ای حاوی مقداری آب بریزید و به مدت یک ساعت خیس کنید. یکی از پیازها را شسته و پس از پوست کندن به صورت خلالی خرد کنید. سپس در یک تابه گود متوسط مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را در روغن ...
آموزش آشپزی / نکات مهم هنگام تهیه سیر ترشی
محکم ببندید تا هوا درون آن نباشد. سبز شدن سیرها در داخل سرکه اشکال ندارد و به مرور زمان درست میشود. شما در سیر ترشی از سرکه سیب طبیعی یا هر سرکه دیگری می توانید استفاده کنید به جز سرکه سفید و سرکه بالزامیک چرا که بالزامیک هم از نظر اقتصادی گران می باشد و هم طعم شیرینی به سیر ترشی می دهد که جالب نیست. افزودن چند شاخه و ترخون می توانید طعم بهتری به ترشی شما بدهد. ...
شادمهر عقیلی آهنگ "اتفاق" روزبه بمانی را اجرا کرد! +ویدئو
آب زیادی خورشت گرفته شود، می توانید از آرد نشاسته ذرت استفاده کنید. این آرد طعم و مزه ی خاصی ندارد. به همین دلیل وقتی داخل غذا استفاده می شود، طمع غذا تغییر نمی کند. اگر تصمیم دارید تا با اضافه کردن رب گوجه فرنگی به خورش خود رنگ و طعم بدهید، ابتدا مقدار کافی از رب گوجه فرنگی را در تابه و با کمی روغن تفت بدهید. تفت دادن، بوی خامی رب گوجه فرنگی را برطرف می کند. بدانید که بهترین زمان برای ...