غذای خوشمزه مجلسی | طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ چرخ شده جدید و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کرک بپرس مازندرانی اصل خیلی ساده و خوشمزه و گیاهی
.... ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. سپس داخل کمی روغن سرخ کنید تا پخته و طلایی شود. بادمجان های سرخ شده را کنار قرار دهید. ابتدا پیاز را پوست بگیرید را و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد کمی روغن اضافه کنید و به همراه زردچوبه ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده با سس مخصوص پستو در تابه و ساندویچ ساز
به گزارش شمانیوز : ریحان را ابتدا پاک کنید و داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و به آن آب لیموترش و پارمسان اضافه کنید، در تابه دیگر گردو را ریخته و کمی تفت دهید تا بو داده شود و بعد سیر پوست کنده و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد پوره شود، دقت کنید در حین هم زدن دورگیری کنید و در انتها روغن زیتون اضافه کنید به همین راحتی سس پستو حاضر شد. سینه بدون استخوان مرغ ...
طرز تهیه کوفته ریزه با سس کشک لذیذ و خوشمزه با طعم متفاوت و عالی
به گزارش شمانیوز :یکی از پیازها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. سپس داخل یک کاسه به همراه گوشت چرخ کرده و ادویه ها و آرد نخودچی خوب مواد را هم بزنید و بعد دستکش انداخته و خوب ورز دهید تا گوشت منسجم شود و حالا از مواد بردارید و به صورت یک اندازه قلقلی کنید و داخل یک سینی قرار دهید و برای نیم ساعت در یخچال زمان دهید تا گوشت مسنجم شود. در ادامه باید داخل تابه کمی روغن ...
تا پاییز نزدیکه این ترشی لیمو خوشمزه رو درست کن تا توی سرما مریض نشی! | تا فصلش نگذشته سریع دست به کار ...
روغن کم جذب کند. این دو اصل را برای سرخ کردن بادمجان رعایت کنید: بادمجان ها را پوست بکنید، در تیکه های دلخواه آن ها را برش بزنید و داخل آب نمک فراوان حداقل نیم ساعت قرار دهید. بعد یک دور بادمجان ها را آب بکشید که شور نباشند. یک عدد سفیده تخم مرغ را داخل کاسه بزنید تا باز شود. قبل از اینکه بادمجان را داخل روغن قرار دهید، تا سرخ شود؛ با دست یا با قلمو روی سطح آن در حد ...
طرز تهیه یتیمچه ارومیه گیاهی و آسان و خوشمزه با بادمجان و سیب زمینی
که گیاه خوار مناسب نیست. ابتدا باید بادمجان ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید و داخل آب و نمک قرار دهید و برای 20 دقیقه زمان دهید تا تلخی بادمجان گرفته شود و بعد آبکش کنید و بشورید و خشک کنید. پیاز و سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید. در ادامه باید سر و ته لوبیا سبز را بزنید و به انداز 4 سانتی برش بزنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت ...
طرز تهیه هونکار بیندی (شاه پسندید) ترکی با گوشت
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید پیاز را رنده ریز بزنید و به همراه گوشت چرخ کرده و سیر و پودر سوخاری و تخم مرغ و ادویه های گفته شده خوب مخلوط کنید و مواد را خوب ورز دهید و بعد با دست به کوفته های به شکل گرد حالت دهید و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و موقع سرخ شدن وا نرود. در ادامه باید بادمجان ها را کباب کنید برای این بادمجان ها را روی توری قرار دهید و روی گاز بگذارید تا ...
طرز تهیه قیمه رشتی با گوشت چرخ کرده فوری و لذیذ برای 3 نفر
به گزارش شمانیوز :باید لپه را از 1 ساعت قبل خیس کنید تا بهتره پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و یا اگر برای شما نگینی ریز سخت می باشد می توانید رنده درشت نیز بزنید و بعد داخل یک تابه کمی روغن و زردچوبه ریخته و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه باید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب باز کنید و ادویه ها گفته شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ ساده و سریع به روش ایتالیایی
. ابتدا باید داخل میکسر یا غذاساز یا کاسه ریحان تمیز شده را به همراه نمک و گردو و پنیر پارمزان و سیر پوست کنده بریزید و مواد را به باهم خوب میکس کنید تا پوره شود و بعد کم کم روغن زیون نیز به مود اضافه کنید و هم بزنید. اگر غذاساز یا میکسر ندارید می توانید همه مواد را به صورت ساطوری ریز خرد کنید و باهم ترکیب کنید. داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و زمانی که به جوش آمد کمی روغن و نمک ...
طرز تهیه ماهی خوشمزه و زعفرانی بدون بو با برنج مرحله به مرحله
ماهی یکی از غذا های دریایی و بسیار خوشمزه و مفید است که شما می توانید با انواع ماهی ها این غذا را تهیه کنید و به همراه برنج زعفرانی ساده یا سبزی پلو به دلخواه برای مجالس مختلف به خصوص عید نوروز یا چهارشنبه سوری تهیه کنید. دقت کنید مزه دار کردن ماهی یکی از مهم ترین بخش تهیه آن می باشد و حتما دقت کنید که نباید ماهی بیشتر از 3 داخل مواد مرینت بماند زیرا گوشت ماهی مثل مرغ یا گوشت قرمز نیست و بافت خود ...
طرز تهیه نودل با سیب زمینی و رب گوجه فرنگی به روش ایرانی
زمینی را بشورید و به صورت مکعبی ریز خرد کنید و به مواد فوق اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی پخته شود و بعد کدو رنده شده یا خلالی شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید و در ادامه کمی سس تند و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و اگر سبزیجات هنوز سفت است کمی آب داخل آن بریزید و درب تابه را قرار دهید تا پخته شود. در ادامه داخل یک قابلمه آب بریزید و زمانی که جوش آمد نودل را اضافه کنید و ادویه داخل آن را نیز افزوده و هم بزنید و اجازه دهید تا برای چند دقیقه بجوشد و نرم شود سپس آبکش کنید و به مواد میانی مرحله قبل اضافه کنید و هم بزنید و داخل بشقاب سرو بریزید و میل کنید. ...
طرز تهیه املت برنج ژاپنی خیلی ساده و فوری و خوش طعم مرحله به مرحله
...، این املت به دلیل استفاده از برنج چسبندگی دارد و نیازی نیست تخم مرغ بیشتر اضافه کنید. داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد مواد املت را داخل تابه بریزید و با پشت قاشق خوب صاف کنید و به دلخواه در این مرحله کنجد روی املت بپاشید و صبر کنید تا با حرارت کم پخته و یک طرف آن طلایی شود و بعد با کمک یک بشقاب برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و از تابه خارج به همراه سبزی خوردن یا خیارشور تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه دلمه کلم با مرغ و برنج خیلی خوشمزه | راز خوشمزگی دلمه کلم
اضافه کنید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سینه مرغ تغییر دهد و سرخ شود و در ادامه لپه و برنج پخته شده را اضافه کنید و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و بعد سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سبزی ها آزاد شود. در ادامه کلم را به صورت درسته داخل آب جوش قرار دهید و زمانی که برگ ها نرم شدند خود برگ ها از کلم جدا می شوند و دانه دانه آبکش کنید و بعد مواد را داخل آن قرار دهید و رول کنید و یا با کمک کاسه به صورت بقچه ای تهیه کنید و و بعد کف قابلمه برگ کلم قرار دهید و دلمه ها را به صورت فشرده قرار دهید. ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی با گوشت قلقلی فوری و لذیذ و خوشمزه جا افتاده
بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه گوشت و ادویه ها و نمک و پودر سوخاری خوب ورز دهید تا مواد مسنجم شود و بعد از مواد گوشتی بردارید و در دست گرد کنید و داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس به خورش اضافه کنید. حالا باید لیمو عمانی را سوراخ کنید و داخل آب ولرم قرار دهید و برای 10 دقیقه صبر کنید تا تلخی آن گرفته شو و بعد به خورش اضافه کنید و مزه و نمک را بالانس کنید و صبر کنید تا خورش جا افتاده شود. ...
دستور تهیه جیب تاجر؛ یه ساندویج جدید و خوشمزه
تهیه این فینگر فود عالی ابتدا باید مرغ را به همراه یک عدد پیاز خرد شده و همچنین دو حبه سیر درسته و نمک ، فلفل روی شعله گاز قرار بدهید و بگذارید تا مرغ کامل بپزد. بعد از اینکه مرغ کامل پخت آن را بیرون بیاورید و بگذارید تا کمی خنک شود سپس آن را با کمک یک چاقو و چنگال ریز خرد کنید. در این مرحله از طرز تهیه پیش غذای جیب تاجر، خیار شورها را به صورت نگینی خرد کنید و به مرغ های ریز ...
کتلت لاهیجانی را در هرجای دنیا که هستید بپزید + فیلم
به گزارش رکنا، اگر از طرفداران هستید می توانید کتلت لاهیجان را امتحان کنید و برای عزیزان تان بپزید. مواد لازم سر نان بربری بیات شده 2 تکه گوشت چرخ کرده 200 گرم سیب زمینی پخته 2 عدد کوچک تخم مرغ یک عدد پیازه رنده شده و آب گرفته یک عدد سبوس نان مقداری نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن به میزان لازم طرز ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای
نداشته باشید. این رب جذاب و خوش رنگ برای پخت انواع غذاها مانند ماکارانی، مرغ، خورش قیمه، طعم دار کردن جوجه کباب و یا درست کردن یک املت خوشمزه بسیار مناسب است و شما بعد از یکبار استفاده مشتری دائمی آن خوهید شد. اگر دوست دارید این رب خوشرنگ و خوش طعم را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه رب فلفل دلمه ای با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه رب فلفل دلمه ای ...
به مرغ پختنت تنوع بده | طرز تهیه مرغ و آلو با رب انار و هویج مجلسی و خوش طعم با برنج
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید آلو های خورشتی را به همراه کمی آب گرم خیس کنید و کنار قرار دهید تا نرم شود. سپس مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و زعفران مزه دار کنید و خوب هم بزنید تا مرغ ها حسابی مزه دار شود، شما می توانید از ران یا سینه استفاده کنید. در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید، هویج را نیز پوست بگیرید و خرد کنید. مرغ را داخل قابلمه قرار دهید به صورت لایه ای ...
طرز تهیه کوفته لپه ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده به روش یزدی
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید یک سیب زمینی را بشورید و با کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست سیب زمینی را بگیرید و کنار قرار دهید تا خنک شود. لپه را از 1 ساعت قبل خیس کنید و به همراه کمی آب و نمک بگذارید تا پخته و نرم شود و بعد از چرخ گوشت یک بار رد کنید و یا می توانید داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. در ادامه داخل یک کاسه سیب زمینی خنک شده را رنده کنید و بعد با نصف بیشتر سبزی معطر و لپه و گوشت و پیاز داغ و زرشک و ادویه ها خوب مخلوط کنید و دستکش انداخته و مواد کوفته را حسابی ورز دهید تا در حین پختن وا نرود، سپس به اندا ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی تابه ای ساده و خوشمزه و نرم با پف زیاد بدون همزن
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک پیمانه یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. ماست را داخل یک کاسه ریخته و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید و برای 10 دقیقه این مخلوط را کنار قرار دهید تا ماست پف کند. تخم مرغ و پودر هل و وانیل و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با همزن دستی برای 10 دقیقه هم بزنید تا کرم ...
بیا تا بهت یه خوراک جدید یاد بدم | یتیمچه مشهدی رو حتما درست کن!
کمی گرفته شود. مرحله سوم : پخت نهایی یتیمچه گوجه فرنگی ها را به صورت مکعبی درشت خرد کنید. در همان تابه مقداری زردچوبه ریخته و گوجه ها را تفت دهید تا بپزند. آن ها را به همراه بادمجان ها به حبوبات اضافه کنید. کمی نمک بریزید و اجازه دهید قل بخورند. سپس از روی حرارت بردارید و کشک و نعناع داغ به مقدار دلخواه اضافه کنید. ...
اگه از برگر های تکراری خسته شدی این دستور پخت رو امتحان کن! | آموزش طرز تهیه چیکن برگر +ویدئو
کنیم و تفت می دهیم و صبر می کنیم تا بادمجان ها سرخ شوند.(می توانید بادمجان ها را نصف کنید و به همان صورت سرخ کنید و بعد مکعبی خرد کنید.) سپس پیاز طلایی شده را مجددا به تابه اضافه می کنیم و با بادمجان ها تفت می دهیم و گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و روی تخته ریز خرد می کنیم و به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم و نمک،فلفل سیاه و زردچوبه روی مواد می پاشیم و تفت می دهیم و ...
اگه از برگر های تکراری خسته شدی این دستور پخت رو امتحان کن! | آموزش طرز تهیه چیکن برگر +ویدئو
کنید تا نفخ آن گرفته شود. سینه مرغ را بدون استخوان کنید. گشنیز و جعفری را پاک کنید و بشورید و صبر کنید تا خشک شود. سپس به صورت ساطوری ریز خرد کنید. نخود را به همراه پیاز و سیب زمینی و سیر پوست گرفته داخل غذاساز ریخته تا میکس شود و یا می توانید از چرخ گوشت مواد را یک بار رد کنید. سپس مرغ را اضافه کنید و مجدد یک بار دیگر مواد را میکس کنید تا مخلوط یکدستی بدست بیاید. در ادامه آب و ...
طرز تهیه شامی شمالی خوشمزه و ترش و راحت با گوشت چرخ کرده
از مواد شامی بردارید و به صورت گرد به آن شکل دهید و هر دو طرف شامی را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. در ادامه یکی از پیاز ها را رنده ریز بزند و یا نگینی خیلی ریز خرد کنید و داخل گمج یا قابلمه مورد نظر به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب ها را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب ها گرفته شود، سپس روی مواد 2 پیمانه آب جوش بریزید. در ادامه باید مواد بجوش بیاید و بعد عصاره گوشت را اضافه کنید و به آرامی شامی های سرخ شده را اضافه کنید و برای 20 دقیقه بگذارید تا جا افتاده و سس کمی غلیظ شود. به همین راحتی شامی شمالی شما حاضر شده است به همراه برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه آش دوغ تبریزی با گوشت قلقلی و برنج خیلی خوشمزه و مقوی
کنید و داخل تابه سرخ کنید تا طلایی شود، گوشت قلقلی ها را کنار قرار دهید. در ادامه آب برنج را خالی کنید و به همراه تخم مرغ و آرد برنج خوب مخلوط کنید تا آرد داخل مواد حل و تخم مرغ نیز از لختگی خارج شود، دوغ و مخلوط برنج را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که دوغ به نقطه جوش برسد. سبزی آش خرد شده را به همراه سیر رنده شده و نخود به مواد اضافه کنید اضافه کنید و اجازه دهید تا آش غلیظ شود و در انتها و موقع سرو کوفته قلقلی ها را روی آش قرار دهید و سرو کنید. ...
طرز تهیه مرغ برشته مراکشی که یکبار هم شده باید بخورید
برود میزان زمانی که مرغ ها درون یخچال می ماند بسیار مهم است شما می توانید این مواد را شب تهیه کرده و صبح آن ها را کباب کنید این باعث می شود تا مرغ شما خوشمزه تر شود. مرحله چهارم: حال مرغ ها را از کاسه خارج کرده و درون تابه چرب شده با روغن بگذارید تا سرخ و همچنین بپزدو می توانید در این مرحله از گریل نیز استفاده کنید دو طرف مرغ هایتان را سرخ کرده و یا گریل کنید. مرغ شما حاضر است می توانید آن را با جعفری و گشنیز سرو کنیدو یا از گوجه گیلاسی استفاده کنید. ...
طرز تهیه مرغ دوغی لذیذ و خوشمزه و آبدار در خانه برای 4 نفر
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید مرغ را خرد کنید. اگر از فیله استفاده می کنید به قطعات و اندازه دلخواه مرغ را خرد کنید و اگر می خواهید از سینه استفاده کنید برای پخت بهتر و سریع تر بهتر سینه را بدون استخوان کنید و بعد خرد کنید. سپس بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافه مرغ خارج شود. کره 100 گرمی را داخل یک تابه نسبتا گود بریزید و بگذارید تا کره ذوب شود. سپس مرغ ها را داخل کره ذوب شده ...
پیش غذای ایرانی برای مهمانی
استفاده از فر، برخی پیش غذاهای ایرانی مجلسی که بدون نیاز به فر آماده می شوند، عبارتند از: میرزاقاسمی : پیاز رنده شده را با رب های گوجه فرنگی و اصلی تفت داده و سپس بادمجان را سرخ کرده و با مواد دیگر ترکیب کرده و مزه دهی می کنید. ماست موسیر: ماست تازه را با سیر رنده شده و ادویه های مختلف مانند نعناع، زردچوبه، سماق و نمک مخصوص ترکیب کرده و سرو می کنید. ماست و خیارشور ...
طرز تهیه کولی غورابیج گیلانی خوشمزه و محلی به روش سنتی
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید مغز گردو را آسیاب کنید تا پودری و له شود و یا می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید و یا از آسیاب و غذاساز گردو را میکس کنید. داخل قابلمه کمی به همراه روغن تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود و بعد 2 پیمانه آب بریزید و بگذارید تا گردو روغن بیفند و پخته شود. کولی ها فلکس گرفته را باید شکم شان را با یک چاقو خالی کنید و به آن نمک و فلفل سیاه و گلپر بزنید و بعد هر دو طرف ماهی ها را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود. سبزی های گفته شده را باید تمیز کنید و ساطو ...
طرز تهیه لازانیا قالبی شیک و مجلسی و راحت با گوشت مرحله به مرحله
به گزارش شمانیوز : پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد ادویه ها و نمک را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. یک سیب زمینی را از قبل پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و سرخ کنید و بعد از سرخ شدن به همراه فلفل دلمه خرد شده به مواد گوشتی اضافه کنید و تفت دهید و بعد ادویه داخل بسته بندی لازانیا را اضافه کنید و ه ...
کوفته بدون گوشت چرخ کرده | طرز تهیه کوفته با سویا بدون گوشت ارزون و راحت با دستور ویژه
به گزارش شمانیوز : ابتدا باید برنج و لپه را برای 1 ساعت خیس کنید و بعد به همراه کمی آب بپزید، دقت کنید نباید خیلی بپزید که نرم و له شود. سویا را با آب گرم خیس کنید تا نرم شود. بعد از پخت برنج و لپه باید آن را چرخ کنید تا نرم و له شود، می توانید چرخ گوشت یا غذاساز مواد را له و پوره کنید. سویا خیس کرده را نیز داخل آبکش فشار دهید تا آب اضافه کشیده شود و بعد چرخ کنید تا نرم شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و همه مواد چرخ شده را به همراه تخم مرغ داخل یک کاسه بریزید و خوب ...