طرز تهیه آش ترش زنجان سنتی و دلچسب و خوشمزه به روش اصلی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه یتیمک کدو شیرازی بسیار ساده و گیاهی و خوشمزه
بتوانید با پوست استفاده کنید. در ادامه باید پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلالی ریز خرد کنید. می توانید از غذاساز یا رنده مخصوص برای خرد کردن پیاز استفاده کنید تا یکدست باشد. داخل بک تابه روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید و هم بزنید تا کم کم پیاز ها طلایی و یکدست سرخ شوند. در ادامه زمانی که پیاز طلایی و همانند عکس شد ادویه ها که شامل زردچوبه و فلفل سیاه و عصاره مرغ خرد شده می باشد ...
طرز تهیه رب انار خانگی خوشمزه ترش، ملس و شیرین به روش شمالی
یکی از رب های خوشمزه که شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد ولی تهیه آن در منزل بسیار آسان است. سعی کنید برای رب انار از انار هایی انتخاب کنید که ترش و قرمز شدند یا به اصطلاح انار جنگلی نیز می گویند ولی اگر در دسترس نبود از انار معمولی استفاده کنید و اگر شیرین بود نیاز به اضافه کردن شکر نیست و دقت داشته باشید هر 10 کیلو انار 1 و نیم کیلو رب انار به شما می دهد. مصرف رب انار بسیار برای بدن مفید ...
طرز تهیه تاس کباب شمالی با گوشت تکه ای لذیذ و ساده در قابلمه
کنید و یا می توانید در فر به صورت تنوری آن را تهیه کنید و یا به صورت ساده و لایه ی در قابلمه بگذارید تا پخته شود. ابتدا گوشت را بشورید و یک اندازه برش بزنید. سپس داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و سرخ شود و بعد کمی فلفل سیاه و 2 حبه سیر و 1 چوب دارچین اضافه کنید و بگذارید تا گوشت نیم پخت شود. گوشت از آب آن جدا کنید و آب گوشت را صاف کنید. گوجه فرنگی را پوست ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سس بشامل و قارچ غذای جدید برای شام
بشورید و بدون استخوان کنید و به اندازه های دلخواه برش بزنید. یکی از پیاز های را پوست بگیرید و خرد کنید و به همراه کمی سیر و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو روغن زیتون و زعفران خوب مخلوط کنید و ماساژ دهید و برای 2 ساعت بگذارید تا مزه دار شود. برای تهیه مواد میانی باید یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و اسلایس کنید و داخل تابه کمی تفت دهید تا کاراملی و طلایی شود و بعد قارچ های شسته شده و اسلایس ...
یک سالاد خوشمزه و بی نظیر | طرز تهیه سالاد کلم کلاسیک
را پس از شستشو پوست می گیریم، سپس مانند برگ های کلم به صورت رشته های نازک خرد کرده و به کاسه می افزاییم. حالا برای تهیه سس سالاد، ماست را به همراه سس مایونز، سرکه سیب و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و با استفاده از چنگال مخلوط می کنیم تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. در صورتی که بخواهیم سس را کمی تند و تیزتر کنیم می توانیم از یک عدد سیر رنده شده یا یک ...
قروت بیرجندی؛ تجربه مزه کردن اولین غذای بنفش
لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه: قوروت یا همان کشک سیاه را به همراه گردو ها داخل مخلوط کن بریزید و به همراه 2 لیوان آب، به مدت 6 تا 7 دقیقه بچرخد تا کمی از روغن گردو دربیاید. در این فاصله پیاز را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا پیاز سبک شود. بعد به آن نمک، فلفل و نعنا اضافه کنید. مواد مخلوط شده را داخل قابلمه ای بریزید و 2 لیوان آب باقی ...
طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ مجلسی و خوشمزه بهتر از رستوران
تفت سبزی قورمه در مرحله دوم، سبزی قورمه را به طور کامل بشویید و بعد از اینکه خشک شد آن را با چاقو، ساطور یا دستگاه سبزی خردکن کاملا خرد کنید. سپس سبزی ها را در یک تابه قرار داده و با حرارت کم، تفت دهید تا به اصطلاح آب آن ها کشیده شود. بعد از اینکه آب سبزی کشیده شد، کمی روغن به آن اضافه کرده و به خوبی سرخ کنید. اگر از قبل سبزی سرخ شده یا منجمد در یخچال داشتید، می توانید از آن استفاده کنید ...
طرز تهیه خورش میگو و سیب زمینی ساده و خوشمزه به سبک جنوبی
دلخواه و قابل تغییر است. ابتدا برای تهیه این خورش خوشمزه باید پیاز را تفت دهید برای این کار پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا سبک شود در ادامه سیرها را پوست بگیرید و به همراه پیاز تفت دهید تا بوی خوش سیر بلند شود. در ادامه میگو ها پاک شده و شسته شده را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و چند دفیقه تقت دهید و بعد تمام ادویه ها گفته شده را به میگو ...
طرز تهیه گل در چمن گیلانی ساده و فوری و خوشمزه با لوبیا سبز
همه مواد به زعفران آغشته شود. بعد از 2 و 3 دقیقه زیر شعله را خاموش کنید. بعد از این که شعله را خاموش کردید گل در چمن شما آماده شده است در ظرف مناسب سرو کنید و برای تزئین روی آن می توانید از مقداری گوجه گیلاسی خرد شده و جعفری ریز شده استفاده کنید. لیمو ترش تازه و آبدار هم می توانید در کنار بشقاب سرو قرار دهید و به همراه نان داغ تازه و حتی برنج ایرانی سرو کنید. ...
طرز تهیه سوپ زعفرانی مجلسی و خوشمزه و خوشرنگ به روش تبریزی
باید مرغ را بپزید برای این کار یک پیاز را پوست بگیرید و 4 قاچ کنید و به همراه سینه مرغ داخل قابلمه تفت دهید تا سبک و تغییر رنگ دهد و بعد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد مرغ را ریش ریش کنید و کنار قرار دهید و آب مرغ را صاف کنید و برای پخت سوپ استفاده زعفران را با کمی قند بسابید و با چند قطعه یخ دم بگذارید تا خوشرنگ شود. پیاز دستور را ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 23 شهریور | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این رحمت خدا اصلا غافل نشو + ...
. اجازه دهید تا سیب زمینی خنک شود. سیب زمینی ها را رنده کنید و داخل کاسه ریخته و با تخم مرغ و جعفری خرد شده و ادویه های گفته شده خوب مخلوط کنید ورز دهید. برای تهیه مواد میانی پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهید. در ادامه فلفل ...
بهترین روش پخت سیب زمینی آب پز | امتحانش کن !
...> ابتدا سیب زمینی ها را با دست کاملاً تمیز و بدون پوست بشویید. سپس آن ها را به صورت مخروطی خرد کرده و در یک کاسه بزرگ بریزید. به سیب زمینی ها روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا را اضافه کنید. حالا همه مواد را با هم مخلوط کنید تا سیب زمینی ها به طور یکنواخت با مخلوط مواد پوشانده شوند. سیب زمینی های پوشانده شده را به یک سینی فر تازه پخته مناسب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر 200 درجه ...
طرز تهیه ته انداز میگو بوشهری ساده و مجلسی با تمر هندی و شوید پلو
و ساطوری ریز خرد کنید. تمر هندی را با آب جوش مخلوط کنید و صبر کنید تا تمر هندی باز شود. سپس از صافی رد کنید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سیر ها را پوست بگیرید و پوره کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. حالا میگو ها را به همراه ادویه ها و کمی نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از گذشت 2 ...
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی مجلسی و رستورانی با رب انار و گردو
سرخ کنید و یا می توانید از بسته بندی ها سرخ شده موجود در بازار استفاده کنید و با می توانید از سبزی خشک استفاده کنید و یک ربع داخل آب خیس کنید و آبکشی کنید. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا کمی سبک شود. در ادامه سبزی مخصوص را اضافه کنید و تفت دهید و بعد گردو آسیاب شده را اضافه کنید و به همراه مواد کمی تفت دهید تا بوی خامی گردو از بین برود ...
طرز تهیه چیکن بندری فوری و خوشمزه با قارچ برای شام و نهار
داخل نان باگت بریزید و این غذای ساندویچی خوشمزه را تهیه کنید. شما می توانید این ساندویچ سالم را برای پیک نیک یا دورهمی خود استفاده کنید و به دلخواه مقدار فلفل کم و زیاد کنید. ابتدا باید مرغ را تفت دهید برای این کار، سینه مرغ را بشورید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه و روغن مایع تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد سینه مرغ را اضافه کنید و به ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 23 شهریور | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این رحمت خدا اصلا غافل نشو + ...
.... در ادامه برای سس رومال بال مرغ زعفرانی باید یک کاسه را بردارید و روغن زیتون و کمی سس سفید و یک عدد گوجه فرنگی رنده شده یا پوره شده را به همراه جعفری ساطوری شده مخلوط کنید و هم بزنید. سپس این مخلوط را کنار قرار دهید و برای رومال استفاده کنید. برای پخت به روی زغال باید زغال را از قبل آماده کنید و بال ها را به سیخ بزنید و روی منقل قرار دهید و زمانی که نیم پخت شد باید ...
خوشمزه ترین کوکو که تا به حال نخوردی | این کوکو بادمجان شمالی رو حتما درست کن
کوکو بادمجان یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود، این غذا طرفداران زیادی دارد. در ادامه با آموزش کوکو بادمجان شمالی شمالی همراه باشید. ابتدا می توانید پوست بادمجان ها را بگیریم و آنها را بشوییم و در قابلمه ای مقداری آب بریزیم و آن ها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان ها را بشوییم و با پوست روی گاز آن ها را کبابی کنید و بعد پ ...
طرز تهیه کوکی افرا لعابدار | عالیه !
...، شربت افرا و عصاره افرا را با هم مخلوط کنید. از شیر اندازه نصف قاشق چای خوری در یک نوبت به مواد اضافه کنید تا در صورت نیاز آن را رقیق کنید (لعاب باید تا حدودی مثل خامه، غلیظ باشد). مرحله 10: لعاب را روی کوکی های خنک شده بریزید و در صورت استفاده از گردو و ترافل، بلافاصله بعد از ریختن لعاب روی آن را تزئین کنید. (لعاب به سرعت شروع به سفت شدن می کند). مرحله 11: بگذارید در دمای اتاق استراحت کند تا لعاب سفت شود. کوکی ها را در ظرف در بسته نگهدارید. ...
طرز تهیه آش میوه خوشمزه تبریز و اردبیل با میوه خشک و تازه
بزرگی که قرار است پخت آش را انجام دهید کمی روغن ریخت و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس پیاز را نگینی ریز خرد کنید به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و کمی طلایی شود سپس رب را اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب رفع شود. در ادامه چند لیوان آب جوش داخل قابلمه ریخته وقتی شروع به قل زدن کردن میوه های خشک را داخل قابلمه ریخته تا نرم شوند سپس بعد از گذشت نیم ساعت حبوبات پخته شده را نیز اضافه ...
“کشک کدو”، غذایی خوشمزه و آسان مناسب روزهای گرم تابستان
مرحله بعد پیازهارو خرد کرده و در روغن با زردچوبه و فلفل تفت می دهیم و بعد از سرخ شدن به آن سیر خرد شده را به همراه گردوهای خرد شده اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. بعد از سرخ شدن پیاز داغ و سیر به آن کدوهایی که له شده را اضافه می کنیم و آن را در روغن پیاز داغ کامل سرخ می کنیم و اجازه می دهیم کدوها کامل مزه پیاز داغ و سیر را به خود بگیرند. بعد از ده دقیقه پوره گوجه ...
طرز تهیه گبولی پلو جنوبی خوشمزه و مجلسی با گوشت
... ابتدا نخود را از قبل شسته و بگذارید تا نفخ آن گرفته شود سپس داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا پخته و نرم شود. برنج را با کمی نمک بگذارید تا خیس بخورد. 1 عدد پیاز دستور را نگینی ریز خرد کرده و داخل قابلمه با مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید تا کمی شیشه ای شود سپس گوشت حرد شده را به آن اضافه کنید و کمی فلفل سیاه بزنید و در ادامه چند لیوان آب به همراه چوب دارچین اضافه کنید و اجازه دهید ...
این میوه ها کبد چرب شما را درمان می کنند
مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد. با اضافه کردن آب یک لیمو به یک پارچ آب، در خانه آب لیمو درست کنید حتی می توانید لیموی خرد شده نیز به آن، اضافه کنید. به طور منظم از این آبمیوه بنوشیددر صورت دلخواه، می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید. لبو را حلقه حلقه کنید خشک کنید روی بخاری یا شوفاژ بعد پودرش کنید مثل زعفران دم کنید برای رنگ غذا ...
طرز تهیه سیر قلیه گیلانی خوشمزه و مجلسی با مرغ به روش محلی
تا داغ شود سپس مرغ را افزوده و کمی سرخ می کنیم تا تغییر رنگ دهد سپس برگ های سیر سرخ شده را همراه با نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و هم بزنید در انتها 2 لیوان آبجوش ریخته تا روی مرغ ها را بگیرید سپس اجازه دهید تا مرغ پخته شود. بعد از گذشت 1 ساعت از زمان پخت مرغ لپه های نیم پز شده را به مرغ اضافه می کنیم و درب قابلمه را بگذارید تا لپه ها با مرغ نیز پخته شود. مرحله پنجم ...
طرز تهیه شوربا عدس لذیذ و مقوی بدون گوشت
بزنید و زمان دهید تا رشته پخته و نرم شود. در ادامه دو لیوان ماست را داخل یک کاسه بریزید و به همراه آرد گندم و زرده تخم مرغ با چنگال بزنید تا مواد یکدست شود و بعد مواد تهیه شده را به عدس و رشته اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود و بعد نمک و فلفل سیاه بزنید و مداوم هم بزنید. در ادامه باید سیر را پوست بگیرید و رنده یا له کنید و به همراه کمی کره تفت دهید و به شوربا اضافه کنید و هم بزنید سپس در یک تابه دیگر نعنا و روغن را برای 30 ثانیه تفت دهید و به شوربا اضافه کنید و بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بردارید و به دلخواه پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید. ...
غذاهای محلی، ملی شد| ثبت های خوشمزه در همدان
دهیم تا داغ شود. سپس پیاز را درون آن می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. بلغور گندم و عدس را آبکش کرده و به پیاز ها اضافه می کنیم. حالا کمی آب به آن اضافه می کنیم و درب قابلمه را بسته و می گذاریم تا پخته شود. خیار چنبر ها را شسته و پوست می کنیم و نصف می کنیم. اگر خیار چنبر ها بزرگ و تخم دار هستند، تخم های خیار را از آن خارج می کنیم. در این مرحله خیار ها را خرد می کنیم ...
طرز تهیه ترشی تره گیلانی خوشمزه و ساده با مقدار دقیق سبزی
کنید و بگذارید داخل خورش خوب پخته شود. سپس به ترش تره نمک و آبغوره اضافه کنید و هم بزنید تا مزه ها به خورد هم برود. داخل یک تابه دیگر سیر پوست کنده و پوره شده را به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید و بعد نعنا و خالیواش را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود. سپس سبزی سرخ شده را به مواد مرحله قبل اضافه کنید و بگذارید تا قل بزند. در ادامه تخم مرغ را اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید و بگذارید تا تخم مرغ خودش را بگیرد و بعد در انتها نمک اضافه کرده و سرو کنید. ...
این میوه ها قاتل فوری کبد چرب هستند
چغندر یک غذای مفید دیگر برای پاکسازی و بهبود عملکرد کبد است؛ به دلیل اینکه سرشار از فلانوئید گیاهی و بتا کاروتن است. لیمو یکی از بهترین و پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان و زمستان است اما نوع ترش آن برای درمان کبد چرب بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. نوشیدن یک لیوان آب که در آن [...]
این میوه ها قاتل فوری کبد چرب هستند
رورش برای آغاز سال تحصیلی/ پیگیر رفع مشکل تامین نیروی انسانی هستیم ریزش این قسمت موی سر یعنی به زودی سکته می کنید بازگشت باران های سیل آسا به ایران عذرخواهی از مهدی طارمی برای توهین نژادی فال روزانه شنبه 18 شهریور 1402 | فال حافظ امروز تارا 760 میلیون تومان شد! شوک به هواداران پرسپولیس در آستانه بازی با النصر بررسی نت ...
مطمئن ترین راه برای حفظ سلامت در سفر
مطمئن ترین راه برای حفظ سلامت در سفر، این است که غذای ساده ای در منزل تهیه کنید و در یک ظرف خنک با خود حمل کنید. غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد؛ چراکه غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریع تر فاسد می شوند و میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکتیر دارند. بنابراین غذاهای خشک مثل انواع کوکوها شامل کوکوی سبزی، سیب زمینی، کتلت، شامی، انواع دلمه ها، انواع پلوها شامل عدس پلو، لوبیا پلو همراه با گوجه فرنگی، کاهو و خیار تازه و لیمو ترش که خوب شسته شده اند غذاهای مناسبی برای سفرند. ...
طرز تهیه خوراک راگو بدون گوشت (گیاهی) با سیب زمیین و لوبیا سبز
، می توانید به صورت درشت یا ریز لوبیا ها را خرد کنید و به همراه هویج حلقه یا نگینی شده، سیب زمینی نگینی شده را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید تا کمی نرم و سبک شود. کنسرو گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده یا پوره شده را به همراه کینوا (در صورت نیاز بشویید) و حدود 3 تا 4 لیوان آب داغ به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مواد با شعله ملایم بپزند و خوراک غلیظ و جا افتاده شود. در آخر نمک و ادویه جات دلخواه را اضافه کنید و در صورت تمایل کمی آبلیمو به عنوان چاشنی اضافه کنید و اجازه دهید غذا طعم هارو به خودش را بگیرد و شعله را خاموش کنید و به همراه نان سرو کنید. ...