خانهبیا اینجا تا یه آش خوشمزه بهت یاد بدم | آش بلغور!!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مقلوبه بادمجان و مرغ | حتما امتحانش کن!
داده و اجازه میدهیم تا گرم گردد؛ و اندکی روغن را به تابه اضافه کرده و بعد از آنکه خوب داغ شد، بادمجان ها را سرخ کرده و آنهارا کنار میگذاریم. سیب زمینی را نیز خوب شسته و پوست میگیریم و بصورت برش های حلقه ای درمیاوریم و درون روغن سرخ کرده و آنرا نیز کنا رمیگذاریم.گوجه فرنگی را نیز به همان صورت، برش حلقه ای می دهیم. برای عطر و بوی مقلوبه بادمجان و مرغ، زعفران را دم ...
مجری تلویزیون در حال تولید یک برنامه گفت وگومحور | بررسی برنامه ای کاش... از محمدرضا یزدانپرست
رنده های غذاساز استفاده کنید اگه اینا در دسترس نبود با چاقو به صورت یکدست خرد کنید جوری که نه خیلی نازک نه خیلی ضخیم باشه. بعد داخل یک تابه با عمق مناسب روغن بریزید به طوری که زمانی که پیاز رو اضافه می کنیم باید کاملا توو روغن شناور باشن. داخل روغن هم یه مقدار زردچوبه بریزید وقتی پیاز ها از دور ظرف شروع به تغییر رنگ کردن هم بزنید تا همه ی پیازها سرخ بشن. اصلا نباید به حال خودش ...
حلیم بادمجان | آموزش تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها! + نکات مهم
جداگانه به همراه آب حدود 3 ساعت خیس کنید. در برنج کمی نمک بریزید. مرحله دوم : 1 عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت ریز ریز خرد کنید و در یک قابلمه مناسب پیاز را با کمی روغن تفت دهید. مرحله سوم : به پیاز کمی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم : پس از اینکه پیاز کمی نرم شد گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر ...
کباب کوبیده مرغ رستورانی رو اینجوری باید درست کنی!
روی آن خط بیندازید که بتوانید برگردانده و آن طرفش را هم سرخ کنید. در انتها روی کباب ها کره آب شده و زعفران بمالید. به به! نکات قابل توجه: حتما از مخلوط ران و سینه استفاده کنید تا کباب شما خشک نشود. استفاده از دنبه اختیاری است می توانید آن را حذف کنید. ولی وجود دنبه باعث می شود کباب شما چربی لازم را داشته باشد. حرارت گاز باید خیلی خیلی کم باشد تا حسابی مغزپخت بشود. مقداری گوجه هم در ...
آش مقوی و خوش خوراک | آموزش آش کلم
.... فقط اینکه سبزی آش رو کمی درشت تر از سبزی خورشتی خرد کنید. حالا میریم سراغ آشمون اگه هویج و کلم ها نیم پز شده بود سبزی هایی که خرد کرده بودیم رو هم به آشمون اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و در قابلمه رو میبندیم و میزاریم تا خوب آشمون بپزه و جا بیفته. در ادامه یه تابه بر میداریم و روغن میریزیم داخلش و میزاریم رو حرارت تا روغنمون داغ شه. زمانی که روغنمون داغ شد ...
طرز تهیه این کباب رو از دست نده | آموزش ساج کباب !
؛ مقداری نمک به آن اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد. بقیه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید. وقتی بوی سیر به مشام رسید، گوشت پخته شده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به مواد افزوده تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید. سپس 1 عدد نان را خرد کرده و روی خوراک بریزید. بعد آن را هم زده و از روی حرارت بردارید.بقیه نان را داخل ظرفی قرار داده و خوراک را روی آن بریزید. سپس به همراه ماست نوش جان کنید. ...
راه نجات خورشت بدمزه با ترفندهای بی نظیر | توی خورشت نوشابه و آبلیمو بریز!
استخوان دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی باید با حرارت کم و پیاز فراوان در مدت طولانی حدود 15 تا 20 دقیقه کاملاً سرخ و اصطلاحاً قورمه شود. نکته مهم: سبزی قورمه را می توان همراه با اضافه کردن آب به خورشت اضافه کرد؛ اما برای اینکه خاصیت و طعم سبزی بهتر حفظ شود، بهتر است بعد از یک الی 2 ساعت از اضافه کردن گوشت ...
طرز تهیه کباب سنتی اسکندر| خیلی خوشمزه س!
مناسب با مقداری کم کره تفتش دهید. در تابه ای جداگانه، یک قاشق از کره را آب کنید و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و بهم بزنید ؛ و آب گوشت را نیز اضافه کرده و بگذارید جوش بیاد؛ وقتی به جوش آمد آن را از روی شعله بردارید. نان بربری را به مربع های کوچک برش دهید و با قاشق کره را روی آنها بمالید؛ و سپس در تابه یا فر، آن را کمی سرخ کنید به مدت 2 الی 3 دقیقه ...
خورش بامیه به یک سبک متفاوت و بی نهایت خوشمزه | فیلم
کمی روغن تفت می دهیم و بعد ادویه ها و رب گوجه را اضافه می کنیم و در حدی تفت می دهیم که عطر ادویه ها آزاد شود. نخود پخته و 4 لیوان آب جوش می ریزیم و نیم ساعت می گذاریم با حرارت متوسط بپزد. بعد گوشت قلقلی ها را اضافه می کنیم و 15دقیقه بعد زعفران دم کرده و در صورت تمایل غوره را می ریزیم و 10 دقیقه اجازه می دهیم تا خورش روغن بیفتد. کدخبر: 930248 1402/06/29 11:38: ...
5 مدل دلمه براتون آوردیم / فیلم
به گزارش رکنا، از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در ایران است که یک نوع متداول آن دلمه است. مواد لازم برای مایه دلمه: گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج پخته شده یک لیوان لپه پخته شده یک لیوان پیازمتوسط 3 عدد یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم سبزی دلمه نیم کیلو (گشنیز، جعفری، نعناع، ترخون، شوید ...
دیگه درس هم نمیشه خوند | قیمت کتاب های آموزشی و کمک آموزشی نجومی شد
.... نوش جان می توانید به مواد قارچ اسلایس شده یا نخود فرنگی نیز اضافه کنید.می توانید گوجه فرنگی را بجای اسلایس کردن پوره کنید.بین لایه های که برنج و مواد میانی می ریزید می توانید از کمی زعفران دم شده نیز استفاده کنید.به دلخواه می توانید از فلفل دلمه خرد شده نیز استفاده کنید.در حین تفت دادن سویا کم کم روغن اضافه کنید زیرا سویا روغن را به خودش می گیرد. ...
گیاهان مناسب برای بخور صورت
قاشقک نیز باعث افزایش استحکام و انعطاف پذیری پوست می شود. ترکیب کردن ریشه زردچوبه و برگ های قاشقک با آب برای بخور دادن به صورت، باعث رفع آکنه در بزرگسالی می شود. بخور روغن علف لیمو و روغن شمعدانی ترکیب برخی روغن های پرخاصیت با آب داغ، می تواند یک بخور تأثیرگذار برای پوست ایجاد کند. چند قطره از روغن های گیاهی علف لیمو و شمعدانی را در حد تعادل به آب داغ اضافه کنید. این روغن ها ...
“قاتوق کشک و سیب”، غذایی اصیل و سنتی و مزه ای به یادماندنی
کافی به آن اضافه می کنیم . بعد از سرخ شدن کامل یک قاشق آرد را به مدت یک دقیقه در آن تفت می دهیم. بعد بلافاصله سیرهای رنده شده و نعنا خشک را هم در ظرف پیاز داغ و آرد می ریزیم. با شعله کم اجازه می دهیم تا کشک به جوش بیاید. حالا سیب زمینی های له شده را با نصف لیوان آب سرد در ظرفی رقیق می کنیم . بعد از به جوش آمدن مواد قابلمه آن را به مواد کشکی اضافه می کنیم . در آخر هم نمک و فلفل غذا را اضافه می کنیم. با نعنا داغ و پیاز داغ آن را تزئئین می کنیم. ...
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل
: مخلوط کردن مواد ابتدا باید لچ یا همان کشک بیرجندی را به همراه گردو داخل مخلوط کن یا میکسر دلخواه خود بریزید و مواد میکس کنید و مشاهده می کنید که کشک به رنگ بنفش در می آید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل یک قابلمه با کمی روغن و زردچوبه خوب تفت دهید تا طلایی شود و بعد کشک میکس شده را به همراه کمی نمک اضافه کنید و کمی آب جوش اضافه کنید و بگذارید تا چند قل بزند. ...
به جنگ با سرطان بروید
ها با رهایی بدن از رادیکال های آزاد قبل از صدمه زدن به بدن، می توانند حافظ سلامتی ما باشند. سعی کنید روزانه از بلغور، جو دو سر، ماست و حتی سالاد توت در رژیم خود استفاده کنید. پرهیز از مصرف قند و شکر قند و شکر علت مستقیم سرطان نیست اما در رژیم غذایی ممکن است جایگزین مواد دیگری شود که می توانند با سرطان مقابله کنند. باعث افزایش کالری شده و اضافه وزن و چاقی را به همراه دارند. اضافه ...
کباب همدانی خوشمزه |طرز تهیه کباب سرداشی!
طرز تهیه آسان و مواد اولیه در دسترس، باعث می شود تا بتوانیم این کباب را به راحتی تهیه کنیم.این غذا شباهت زیادی به کباب دیگی داشته و تفاوت آنرا میتوان در وجود سیب زمینی در مواد اولیه دانست؛ گوشت گوسفندی: 500 گرم پیاز متوسط: 3 عدد سیب زمینی کوچک: 3 عدد گوجه فرنگی کوچک: 2 عدد فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار دلخواه برای تهیه این کباب ...
طرز تهیه آش کلم قمری | حتما درستش کن!
غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 پیمانه آب گوشت یا آب قلم نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز داغ و کشک برای تزئین (دلخواه) پیاز و کلم را خیلی ریز خرد کنید و سپس آن ها را در یک قابلمه بزرگ همراه کمی روغن تفت دهید.آب گوشت را داخل قابلمه بریزید و حرارت گاز را متوسط کنید تا کلم ها پخته شوند. برنج، لپه، رب گوجه فرنگی، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کنید و اگر میزان آب کم بود، آب قلم یا آب بیشتری به قابلمه بیافزایید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید آش به آرامی پخته و جا بیافتاد. ...
از غذا های تکراری خسته شدی ؟ | برای نهارت خورش به آلو بپز
همراه 1 قاشق نعناع را به آبگوشت در حال پخت اضافه کنید. اگر می خواهید غذا نمک دار شود در این مرحله نیز می توانید مقداری نمک به آن اضافه کنید. زردچوبه را نیز اضافه کنید. پیش از تمام شدن زمان پخت، در 10 دقیقه پایانی کشک را به آبگوشت در حال پخت اضافه کنید. در این مرحله آبگوشت و مایه آن را از هم جدا کنید. با یک گوشت کوب مناسب شروع به له کردن مایه کنید. نعناع داغ خود را روی مایه بریزید و آن را به صورت دلخواه تزیین کنی ...
کلم پلوی تهرانی رو با این دستور درست کن! بی نظیره!
خیس کنید و کنار بگذارید تا به وقتش سراغش برویم! کلم قدم دوم: گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید. نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران بزنید و خوب ورز بدهید. به اندازه فندق از گوشت ها بردارید و گلوله درست کنید. گوشت ها که آماده شدند در مقداری روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. قدم سوم: پیاز های خلالی را در مقداری روغن تفت بدهید. رنگش که کمی عوض ...
طرز تهیه مانی پلو | پلوی متفاوت !
روغن بریزید و مقداری صبرکنید تا روغنتان داغ شود. در مرحله بعد، مرغ یا گوشت را مقداری در روغن تفت داده و پیازی که نگینی خرد شده و از قبل سرخ کرده اید را به همراه زردچوبه و فلفل به آن اضافه نمایید. پس از گذشت 3 الی 4 دقیقه، 1/5 لیوان آب به آن اضافه نمایید و درب قابلمه را بگذارید تا خوب پخته شود. لپه ها را با 3 لیوان آب بجوشانید تا تقریبا پخته شوند و در ادامه برنج را ...
طرز تهیه آبغورا آشی | حتما امتحانش کن پشیمون نمیشی!
... پیاز 2-3 عدد متوسط لوبیا چشم بلبلی 1 لیوان نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری آبغوره 1 لیوان آب گوشت 2-3 لیوان برنج 1 استکان نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم لوبیا ها را حداقل 6 ساعت خیس کرده و چند بار آبش را عوض می کنیم تا نفخ آور نباشد. در یک قابلمه جادار، مقداری روغن داغ کنید و پیاز را در آن سرخ کنید تا سبک ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان با گوشت و مرغ با فوت و فن ها
استفاده کنید. برای این که مزه تلخی بادمجان ها از بین برود حتما باید بادمجان ها بعد از پوست گرفتن به مدت 30 دقیقه در آب و نمک بخوابانید و سپس خوب بشورید. برای پخت و جا افتادن خورش مسما بادمجان حدود یک ساعت و نیم زمان لازم دارید. می توانید قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها آن ها را کمی در روغن تفت دهید. اگر غوره تازه ندارید از غوره فریز شده برای درست کردن این غذای خوشمزه با مرغ و بادمجان استفاده کنید ...
باقالی پلو با ماهیچه رو به سبک پسران کریم بپز | بهترین دستور پخت باقالی پلو با ماهیچه لذیذ و مجلسی
بمونه آب برنجو میزاریم رو حرارت وقتی آب داغ شد سیروشوید اضافه میکنیم میزاریم تا با آب بجوشه،آب که جوش اومد برنج خیس خورده وکمی زردچوبه رو اضافه میکنیم آخر سر باقالی رو اضافه میکنیم (باقالی خیلی نباید جوش بخوره ) برنجو آبکش میکنیم کف ظرف روغن میریزیم وبرنج میریزیم وکمی دارچین دوباره برنج روی سر برنج رو با قاشق صاف میکنیم ومیزاریم دم بکشه ویدیوی زیر را تماشا کنید تا با دستور. پخت باقالی پلو با ماهیچه مجلسی آشنا شوید. ...
طرز تهیه آش قوروت قیله | خیلی عالیه !
چشم بلبلی، برنج و بلغور خیس خورده را هم اضافه می کنیم. عصاره گوشت یا آب قلم صاف شده را اضافه کرده و با حرارت متوسط گذاشته مواد پخته شود. دقت کنید که بلغور و برنج آب زیاد می کشد. پس آب جوش چیزی حدود 3 لیتر آب برای مواد بالا نیازاست.. توجه کنید که در این فاصله، سبزی ها را خرد کنید. حبوبات و سبزی خرد شده رو داخل قابلمه ریخته و نیم ساعت بعد کشک و فلفل سبز تند رو می ریزیم. جوش ملایم که زد، سیر له شده را می ریزیم و می چشیم و و یک قل بعدی، قابلمه را برداشته و گاز را خاموش می کنیم. ...
طرز تهیه پنج غذای آبرومند که به گوشت نیازی ندارند
پیازهای نگینی خرد شده را با استفاده از کمی روغن سرخ کرده و سپس هویج، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی و سیب زمینی را به تابه اضافه کنید. مواد را کمی تفت داده تا نرم شوند. سپس قارچ را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. حال گوجه فرنگی ها را رنده کرده و به تابه اضافه کنید. پس از تمام شدن آب گوجه، رب را ...
سنتی ترین غذاهای جنوبی را با روش شهر خودتان درست کنید
...> 2 ق س رب گوجه فرنگی نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 10 عدد نان لواش روغن به مقدار کافی 1. پیاز را پوست کنده، بشویید و به شکل نگینی خرد کنید. در تابه ای مقداری روغن ریخته و بگذارید خوب داغ شود. پیازها را به روغن داغ اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2. بعد از درست شدن پیازداغ، گوشت را اضافه کرده و خوب تفت دهید. در اینجا می توانید نمک، فلفل و زردچوبه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه بهترین نوع حلیم بادمجان
.... ترفند سرخ کردن پیاز طلایی و ترد برای حلیم بادمجان برای تهیه پیاز داغ مرغوب ترد و پف کرده، باید اول پیازها را به شکل خلالی نازک ریز کنید. بعد آن ها را به مدت 5 دقیقه با 2 پیمانه آب بپزید و اجازه دهید تا آب آن ها کاملا کشیده شود. در ادامه پیازها را در میزان دلخواه روغن سرخ کنید و پس از سرخ شدن، آن ها را روی یک سبد قرار دهید تا روغن اضافه آن ها کشیده شود. بعد یک قاشق شکر ...
روش پخت کوکو سیب زمینی خوشمزه با ترفند های جذاب
دستور پخت این غذا وجود دارد، شما می توانید از نعناع تازه به تنهایی یا ریحان تازه و حتی آویشن خشک استفاده کنید. به این ترتیب کوکو سیب زمینی خوشمزه تر خواهد شد. 13- اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید تا قوام لازم را پیدا کند. 14- ادویه مناسبی که برای پخت این غذا نباید فراموش کرد، در کوکوی شیرین فقط زعفران و در کوکو نمک دار زعفران و زردچوبه است. 15- شما می توانید قارچ را نیز با کره تفت دهید و به مواد کوکو سیب زمینی اضافه کنید. ...
طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی | خوشمزه و خوش طعم !
گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز کوچک 4 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده به میزان دلخواه روغن گیاهی به میزان دلخواه فلفل سیاه، زردچوبه و نمک دریا در این مرحله برای شما مراحل پخت و طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی را به صورت مرحله به مرحله برایتان شرح خواهیم داد. امیدواریم که این بخش از آموزش آنلاین را آموخته و در منزل آنرا بکار برید. مرحله اول : آماده ...
فواید پوست پیاز برای سلامتی
؟ برای این فرآیند می توانید از پیاز های قرمز، سفید یا زرد استفاده کنید: پوست پیاز خود را جمع کنید و آن ها را کاملا بشویید. یک مشت از پوست پیاز خود را در یک قابلمه پر از آب روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. تا زمانی که آب جوش بیاید صبر کنید و سپس بگذارید پوست پیاز در آب به مدت 15 تا 30 دقیقه بجوشد. مخلوط را در یک لیوان صاف کنید تا تکه های پوست پیاز در نوشیدنی شما شناور نشود. ...
