خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام مجلسی برای 2 تا 10 نفر
حدود 2 قاشق غذاخوری از مخلوط را بردارید و آن را به شکل بیضی یا دایره درآورید. با مخلوط باقیمانده هم این کار را تکرار کنید. بعد کتلت ها را داخل روغن بریزید و هر طرف آن را حدود 5 دقیقه تفت دهید تا بیرون آن قهوه ای و ترد شود و داخل آن کاملا پخته شود. نکات تکمیلی برای تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی روش های سرو کتلت روش سنتی سرو کتلت با مقداری نان مانند لواش یا بربری و ترشی ...
طرز تهیه مقلوبه بادمجان و مرغ | حتما امتحانش کن!
...> برنج ایرانی: چهار پیمانه؛ زعفران: به مقدار دلخواه؛ زردچوبه، نمک، ادویه و فلفل: به مقدار دلخواه؛ روغن: به مقدار دلخواه. برای تهیه مقلوبه مرغ و ب ادمجان ، بادمجان ها به خوبی می شوئیم و آنها را برش های حلقه ای میزنیم. سپس اندکی نمک به آن اضافه کرده و مدت زمانی را اختصاص می دهیم تا خوب طعم بگیرد. یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم گاز قرار ...
حلیم بادمجان | آموزش تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها! + نکات مهم
جداگانه به همراه آب حدود 3 ساعت خیس کنید. در برنج کمی نمک بریزید. مرحله دوم : 1 عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت ریز ریز خرد کنید و در یک قابلمه مناسب پیاز را با کمی روغن تفت دهید. مرحله سوم : به پیاز کمی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم : پس از اینکه پیاز کمی نرم شد گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر ...
قیمت نان در تهران افزایش داشته است؟ | بررسی قیمت نان
...> دوم اینکه باید داخل ظرف آب بریزید تا دلمه ها داخل آب پخته بشن. من نصف ظرف رو آب ریختم اون قسمت دلمه که داخل آب بود نرم تر شده بود. برگ مو: 3-4 دقیقه داخل آب جوش بذارید تا نرم بشه. برنج : نیم پز کنید که فقط هنگام پخت دم بکشه. لپه : حدود 2-3 ساعت بذارید خوب بپزه. گوشت چرخکرده : با پیاز و ادویه و رب گوجه تفت بدید. سبزی دلمه : ریحان، گشنیز، نعنا، شوید، پیازچه،ترخون و مرزه. رب انار : به مقدار دلخواه برای چاشنی بریزید. ...
طرز باقلوا یزدی حاج خلیفه خانگی با خمیر یوفکا مرحله به مرحله
ایام نوروز می باشد. شکر و آب را داخل یک قابلمه ریخته و بدون هم زدن روی حرارت قرار دهید تا دانه های شکر ذوب شوند بعد از گذشت 10 دقیقه گلاب و زعفران و هل را افزوده و کمی صبر کنید سپس در 5 دقیقه انتهایی پخت شربت جوهر لیمو را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بخورد سپس از روی حرارت بردارید. برای گرفتن پوست بادام بهترین راه این است که یک قابلمه آب روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد سپس ...
یک ترکیب بی نظیر و خوشمزه از قارچ و مرغ
صورت ورقه ورقه ای درآورید. پیاز را هم پوست کنده بشویید و به شکل نگینی خرد کنید. 3. تابه ای روی حرارت بگذارید، مقدار کمی روغن در آن ریخته و پیازها را حرارت دهید تا سبک شوند. بعد قارچ ها را بیفزایید و تفت دهید. مرغ را هم اضافه کرده در صورت نیازبا مقدارکمی نمک و فلفل مزه دار کنید. 4. مواد داخل کرپ را داخل نان های آماده شده ریخته و پنیر موزارلای رنده شده را روی آنها بپاشید. ...
خوشمزه ترین کالباس خانگی را به این روش درست کنید
: دو عدد طرز تهیه کالباس مرع خانگی: مرحله اول: ابتدا پوست هویج و پیاز را گرفته و آنها را به چند قسمت تقسیم می کنیم. سپس مرغ ها را به همراه هویج، پیاز و نصف لبو درون قالبمه ریخته و روی آنها را آب می ریزیم. به طوری که روی مواد پوشانده شود. سپس نمک، فلفل سیاه و زنجبیل را نیز اضافه کرده و زیر آن را زیاد می کنیم تا به نقطه جوش برسد. پس از رسیدن آب به نقطه جوش زیر قابلمه را کم کرده ...
طرز تهیه کاچی کرمانی (آب روغنو) سالم و مقوی با ادویه مخصوص
بریزید و 2 شاخه نبات به آن اضافه کنید و روی آن 5 لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا دمنوش ها خوب دم بکشند. آرد ها را به صورت جداگانه الک کنید. سپس داخل یک قابلمه آرد گندم را بریزید و بعد کمی تفت دهید، سپس آرد برنج را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد ها گرفته شود و در انتها آرد سهن را نیز ریخته و خوب مواد را تفت دهید. سپس به اندازه 1.5 ق غذا خوری کره یا روغن ...
ساندویچ بوریتو مرغ با سبزیجات ؛ 1 غذای واقعا خوشمزه مکزیکی ، متفاوت و کامل برای خانواده
ده : 1 پیمانه برنج پخته شده : 1 پیمانه نان تورتیلا : به مقدار لازم پنیر پارمزان رنده شده : نصف پیمانه طرز تهیه بوریتو مرغ مرحله اول برای تهیه بوریتوی مرغ خوشمزه در ابتدای کار مواد داخل بوریتو را تهیه می کنیم. برای این منظور، ذرت را با کمی آب درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا بپزد. در ادامه برنج را درون یک کاسه آب می ریزیم ...
دستور پخت انواع غذا با اسفناج
خوری نمک احتیاج دارید. در یک قابلمه مناسب روغن و فلفل سیاه را بریزید و آرد را پس از دو بار الک کردن به قابلمه اضافه کنید. سپس آب بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را بهم بزنید تا باهم ترکیب شوند. پس از اینکه روغن گرم شد و به جوش آمد، به مدت یک دقیقه اجازه دهید تا روی حرارت باقی بماند. پس از گذشت یک دقیقه رب گوجه فرنگی و ادویه های دیگر را اضافه کنید. سپس سس را روی حرارت بگذارید تا ...
دستور پخت چند مدل غذای مقوی و خوشمزه با قارچ
گراد به مدت 15 دقیقه قرار دهید. زمانی که این مدت سپری شد ، بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بماند. غذا را سرو کنید و از آن لذت ببرید. قارچ سوخاری زعفرانی مواد لازم قارچ متوسط 300 گرم تخم مرغ 2 عدد ماست 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل آرد سوخاری ساده آرد سوخاری درشت آبلیمو زعفران دم ...
طرز تهیه این کباب رو از دست نده | آموزش ساج کباب !
؛ مقداری نمک به آن اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد. بقیه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید. وقتی بوی سیر به مشام رسید، گوشت پخته شده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به مواد افزوده تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود. بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید. سپس 1 عدد نان را خرد کرده و روی خوراک بریزید. بعد آن را هم زده و از روی حرارت بردارید.بقیه نان را داخل ظرفی قرار داده و خوراک را روی آن بریزید. سپس به همراه ماست نوش جان کنید. ...
تا حالا آش دوپتی خوردی ؟| بیا تا بهت یادش بدم!
اینکه جوش آمد، باقی دوغ را اضافه کنید. آش را مرتبا هم بزنید وسبزی و سیر خرد شده را داخل قابلمه بریزید. وقتی سبزی پخته شد باقلای پخته شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید به مدت 30 الی 50 دقیقه روی حرارت کم بماند، تا آش خوب جا بیافتد.
طرز تهیه کنگر پلو شیرازی، ساده و مجلسی و خوشمزه با مرغ و شوید
را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و در ادامه مرغ های سرخ شده را داخل تابه یا قابلمه قرار دهید و روی آن آبجوش بریزید و درب آن را قرار دهید تا مرغ پخته و سس غلیظ شود. شوید را پاک کنید و بشورید و بعد از خشک شدن به اندازه دلخواه خرد کنید. کنگر را پاک کنید و کمی داخل تابه تفت دهید تا سبک شود. شما می توانید از کنگر تازه یا فریرز شده استفاده کنید. برنج را خوب بشورید و با ...
طرز تهیه سمبوسه عربی خوشمزه با گوشت و نان لواش یا خمیر یوفکا
سمبوسه نوعی غذای عربی است که مانند پای ها از یک لایه خمیر و موادی برای مغز آن استفاده می شود سپس آن را پیچیده و در روغن سرخ می کنند که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که مشابه آن بسیار در شهر های جنوبی کشورمان هم طبخ می شود. سمبوسه یکی از غذاهای قدیمی خراسان بوده سمبوسه که در خراسان تهیه می شده ترکیبی از حبوبات و گوشت بوده که داخل خمیر قرار می گرفته و در آب پخته می شده. ابتدا پیاز و سیر ...
راه نجات خورشت بدمزه با ترفندهای بی نظیر | توی خورشت نوشابه و آبلیمو بریز!
استخوان دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد کنید. گوشت قورمه سبزی باید با حرارت کم و پیاز فراوان در مدت طولانی حدود 15 تا 20 دقیقه کاملاً سرخ و اصطلاحاً قورمه شود. نکته مهم: سبزی قورمه را می توان همراه با اضافه کردن آب به خورشت اضافه کرد؛ اما برای اینکه خاصیت و طعم سبزی بهتر حفظ شود، بهتر است بعد از یک الی 2 ساعت از اضافه کردن گوشت ...
قیمت تلویزیون 100 میلیون را رد کرد! | قیمت روز تلویزیون های سونی
خمیر ها را باز کنید دقت کنید با هر دو دایره یک اندازه باشد. برای تهیه مواد میانی گردو یا پسته آسیاب شده و به همراه پودر قند و کمی هل و دارچین خوب مخلوط کنید. یک برش از خمیر باز شده را داخل قابلمه چرب شده قرار دهید و کمی پهن کنید تا کف قابلمه را کاور کند و از مواد میانی تهیه شده روی خمیر بپاشید. در ادامه خمیر دایره ای دیگر را روی مواد میانی قرار دهید و با دست اطراف خمیر را ...
لپه پلوی خوشمزه با سویا | دیگه نپرس غذا چی درست کنم
بشورید و خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سرخ و طلایی شود. برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود و زمانی که جوشید آبکش کنید کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و برنج را با مواد میانی مخلوط کنید و هم بزنید یا به صورت لایه ای مواد را بریزید و لپه پلو با سویا را برای 40 دقیقه دم بگذارید تا و در انتها کمی کره یا روغن روی برنج بریزید و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل ...
طرز تهیه آش کلم قمری | حتما درستش کن!
غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 پیمانه آب گوشت یا آب قلم نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز داغ و کشک برای تزئین (دلخواه) پیاز و کلم را خیلی ریز خرد کنید و سپس آن ها را در یک قابلمه بزرگ همراه کمی روغن تفت دهید.آب گوشت را داخل قابلمه بریزید و حرارت گاز را متوسط کنید تا کلم ها پخته شوند. برنج، لپه، رب گوجه فرنگی، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کنید و اگر میزان آب کم بود، آب قلم یا آب بیشتری به قابلمه بیافزایید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید آش به آرامی پخته و جا بیافتاد. ...
بهترین سس برای دلمه برگ مو را با این روش درست کنید
خیس کنید. بعد از این مدت برنج ها را آبکش کرده به مایه گوشت بیفزایید. 3. سبزی های دلمه را شسته و ریز خرد کرده و به مواد دیگر اضافه کنید. ماست و دوغ را هم با یکدیگر مخلوط کرده و هم بزنید تا به شکل سس درآیند. این سس را با مایه گوشت، سبزی دلمه، برنج و باقلا مخلوط کرده، هم بزنید تا مایه داخل دلمه آماده شود. 4. برگ های دلمه را چند دقیقه در یک ظرف آب جوش قرار دهید و بعد در آبکش ...
5 مدل دلمه براتون آوردیم / فیلم
به گزارش رکنا، از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار در ایران است که یک نوع متداول آن دلمه است. مواد لازم برای مایه دلمه: گوشت چرخ کرده 300 گرم برنج پخته شده یک لیوان لپه پخته شده یک لیوان پیازمتوسط 3 عدد یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم سبزی دلمه نیم کیلو (گشنیز، جعفری، نعناع، ترخون، شوید ...
طرز تهیه مانی پلو | پلوی متفاوت !
روغن بریزید و مقداری صبرکنید تا روغنتان داغ شود. در مرحله بعد، مرغ یا گوشت را مقداری در روغن تفت داده و پیازی که نگینی خرد شده و از قبل سرخ کرده اید را به همراه زردچوبه و فلفل به آن اضافه نمایید. پس از گذشت 3 الی 4 دقیقه، 1/5 لیوان آب به آن اضافه نمایید و درب قابلمه را بگذارید تا خوب پخته شود. لپه ها را با 3 لیوان آب بجوشانید تا تقریبا پخته شوند و در ادامه برنج را ...
خاص ترین ته چین ایران را شهمیرزادی ها درست می کنند
همراه با مقدار کمی آب در قابلمه ای بریزید و با حرارت ملایم بپزید. نکته: گوشت را به طور کامل نپزید و در حالت نیم پز شده از روی حرارت بردارید چون قرار است بقیه مرحله پخت را در لابه لای برنج طی کند. 2. بادمجان ها را شسته و به صورت نواری و یک در میان پوست بکنید به صورتی که بادمجان ها به شکل راه راه در بیایند. سپس آنها را در مقداری آب نمک خیس کرده و بعد از حدود یک ربع از آب نمک ...
کلم پلوی تهرانی را با این دستور درست کن
اضافه کرده و در ظرف را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا با حرارت کم پخته شوند. بعد از طی این زمان گوشت قلقلی ها را هم داخل مخلوط کلم پلو بریزید و خوب هم بزنید. قدم چهارم: برنج را در آب جوش و نمک بریزید و کمی زنده تر از برنج معمولی آن را آبکش کنید. قدم پنجم: ته دیگ را به هر شیوه ای که دوست دارید درست کنید. می توانید از سیب زمینی یا نان لواش یا نان پیتا استفاده ...
طرز پخت مقلوبه، پلو مجلسی لبنانی
کاغذ روغنی بیندازید و دیواره های قابلمه را هم چرب کنید. مرغ ها را کف ظرف بچینید. روی آن سیب زمینی های سرخ شده را به همراه بادمجان های سرخ شده و پیازداغ قرار بدهید و برنجی را که آب آن کشیده شده و آماده دم کردن است هم روی بقیه مواد بریزید. برنج را خوب روی همه محتویات قابلمه فشار بدهید. در آن را بگذارید و اجازه بدهید 45 دقیقه دم بکشد. بعد قابلمه را برگردانید و شاهد یکی از بی نظیرترین صحنه های زندگیتان باشید! مرغ سرخ شده در کنار بادمجان و سیب زمینی سرخ شده و پلویی که عطر فوق العاده ای دارد شما را به خود فرامی خواند! ...
خورش بامیه به یک سبک متفاوت و بی نهایت خوشمزه | فیلم
... رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری نخود پخته شده : نصف لیوان زعفران دم کرده غوره : 1/3 لیوان طرز تهیه : به گوشت چرخ کرده آرد سوخاری و پیاز رنده شده که کمی آبگیری کردیم و نمک و ادویه ها را اضافه می کنیم و حسابی ورز می دهیم و نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم و بعد قلقلی می کنیم. گوشت قلقلی ها را سرخ می کنیم و می گذاریم کنار؛ ها را 5 دقیقه با ...
اعلام نرخ اقلام اساسی بازار سمنان در روز چهارشنبه بیست و نهم شهریور
...> گوشت مرغ (تازه) کیلو گرم 730,000 تخم مرغ داخلی شانه 540,000 جوجه یکروزه راس چهار منفی قطعه 100,000 مرغ زنده (درب مرغداری) کیلو گرم 520,000 گوسفند زنده کیلو گرم 1,950,000 گوساله زنده کیلو گرم 1,850,000 ماست پاستوریزه 900 گرمی پرچرب (پگاه) گرم 0 ماست 900 گرمی 1/5% چربی (پگاه) گرم 0 ماست دبه ای 2500 گرمی کم چرب (پگاه) دبه 650,000 پنیر 400 گرمی ...
کباب مشهور لارستانی ها | کباب کنجه لاری رو حتما درست کن!
...> دستور تهیه کباب کنجه مرحله 1 پیاز، گالینابلانکا، فیله گوساله، نمک، فلفل و روغن کنجد را در یک ظرف مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا فیله ها کاملا طعم دار شوند. سپس به آن ماست، پاپریکا و پودر سیر اضافه کنید. مرحله 2 مواد را به مدت 24 ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس فیله ها را بصورت مرتب به سیخ بزنید. مرحله 3 سیخ ها را به مدت 6 الی 7 دقیقه بر روی حرارت (هم گریل هم باربیکیو مجاز است) قرار دهید تا کاملا پخته شود. سپس آن را همراه نان و ماست سرو کنید. ...
نکته مهم در پخت حلوای زعفرانی + فیلم
و زعفران دم کرده درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس هم می زنیم تا ذرات شکر حل شود. مرحله دوم حالا شهد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود، سپس از روی حرارت بر می داریم. توجه داشته باشید شهد جوش نیاید و فقط گرم شود. در ادامه آرد را درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله سوم در این مرحله آرد را به مدت 30 دقیقه ...
یک اشتباه غلط در شستن سبزیجات!
. وی درباره نکات بهداشتی چگونگی استفاده از مرغ، گوشت و ماهی نیز اینطور توصیه کرد: اگر این خوراکی ها را تهیه کردید بلافاصله بهتر است آنها را شستشو داده و داخل فریزر نگهداری کنید و در یخچال حداکثر یک روز نگهداری نمایید. در صورت پختن آن مصرف کنید و آن را مجددا فریز نکنید. ماهی را حداکثر تا یک هفته در فریزر نگهداری نمایید و اگر قرار است مرغ یا ماهی را سرخ کنید با روغنی که قبلا ان را استفاده ...
