خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مقلوبه بادمجان و مرغ | حتما امتحانش کن!
...، تکه مرغ سرخ شده، سیب زمینی سرخ شده؛و بادمجان سرخ شده را کف قابلمه چیده و سپس سس مرغ را برروی موادمان میریزیم. سپس، برنجمان را به اضافه میکنیم و با کفگیر، آنرا بخوبی فشار می دهیم.در نهایت نیز، باقی پودر هل و زعفران را برروی برنج میریزیم و شعله گاز را در حالت بسیار ملایم قرار میدهیم تا برنجکان بخوبی دم بکشد.پس از آنکه برنجمان دم کشید، آنرا درون ظرف مناسبی برگردانید و از سرو آن، نهایت لذت را ببرید. ...
حلیم بادمجان | آموزش تهیه حلیم بادمجان به سبک اصفهانی ها! + نکات مهم
جداگانه به همراه آب حدود 3 ساعت خیس کنید. در برنج کمی نمک بریزید. مرحله دوم : 1 عدد پیاز را پوست بگیرید و به صورت ریز ریز خرد کنید و در یک قابلمه مناسب پیاز را با کمی روغن تفت دهید. مرحله سوم : به پیاز کمی زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم : پس از اینکه پیاز کمی نرم شد گوشت را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا تغییر ...
طرز تهیه ناگت مرغ با ذرت| خیلی خوشمزه س!
.... کاسه ای مناسب و بزرگی را انتخاب میکنیم و مرغهای پخته و ریش ریش شده را به همراه ذرت پخته؛ برنج کته و مخلوط پیاز، آرد و کره را با هم اضافه کرده و بخوبی ترکیب می نماییم. پس از اضافه کردن فلفل، نمک و زعفران، موادمان را به مدت 2-3 ساعت در داخل یخچال قرار می دهیم. پس از خنک و سفت شدن، مواد را از یخچال خارج نموده و به تکه های مساوی تقسیم می نماییم. ...
طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام مجلسی برای 2 تا 10 نفر
از طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام این است که گوشت چرخ کرده (گوسفند، گوشت گاو یا ترکیبی از هر دو) را با پیاز رنده شده، سیب زمینی رنده شده، ادویه ها، تخم مرغ و آرد مخلوط کنید. 2. سرخ کردن کتلت حالا و در دومین مرحله از طرز تهیه کتلت با سیب زمینی خام ابتدا روغن را در تابه بریزید به اندازه ای که کف تابه را بپوشاند و روی حرارت متوسط گرم کنید. دستان خود را با آب خیس کنید و ...
دستور پخت انواع غذا با اسفناج
بریزید و تفت دهید. پس از اینکه پیاز مقداری تفت داده شد، زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر پیاز را با ادویه ها تفت دهید. در ادامه تکه های مرغ را درون قابلمه قرار دهید و سرخ کنید. پس از سرخ کردن دو طرف مرغ، دو لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم خوب بپزد. حین پختن مرغ ها به سراغ آماده کردن اسفناج بروید. اسفناج های ...
طرز تهیه کاچی کرمانی (آب روغنو) سالم و مقوی با ادویه مخصوص
بریزید و 2 شاخه نبات به آن اضافه کنید و روی آن 5 لیوان آب جوش بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا دمنوش ها خوب دم بکشند. آرد ها را به صورت جداگانه الک کنید. سپس داخل یک قابلمه آرد گندم را بریزید و بعد کمی تفت دهید، سپس آرد برنج را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد ها گرفته شود و در انتها آرد سهن را نیز ریخته و خوب مواد را تفت دهید. سپس به اندازه 1.5 ق غذا خوری کره یا روغن ...
ساندویچ بوریتو مرغ با سبزیجات ؛ 1 غذای واقعا خوشمزه مکزیکی ، متفاوت و کامل برای خانواده
اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا گوشت مرغ مزه دار شود. در این مرحله برنج و ذرت پخته شده را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. در آخر دو پیمانه سس گوجه اضافه کرده و مواد را حسابی با هم تفت می دهیم. مرحله ششم برای بوریتو، به نان ترتیلا احتیاج داریم. نان ترتیلا را برداشته و با مواد پر می کنیم. روی آن را از مخلوط سبزیجات و پنیر می ریزیم و درون ساندویچ ساز قرار می دهیم تا برشته و سوخاری شود. سپس آن را سرو می کنیم. آموزش آشپزی کامل پخت کلم پلو شیرازی سنتی برای 4 نفر آموزش آشپزی|طرز تهیه مرغ بریان غذایی خوشمزه برای همه افراد ...
خوشمزه ترین کالباس خانگی را به این روش درست کنید
. سپس نمک، فلفل سیاه و زنجبیل را نیز اضافه کرده و زیر آن را زیاد می کنیم تا به نقطه جوش برسد. پس از رسیدن آب به نقطه جوش زیر قابلمه را کم کرده و دو ساعت زمان می دهیم تا مرغ ها کاملا بپزند. در پایان پخت باید حدود دو لیوان آب درون قابلمه باقی بماند. مرحله دوم: پس از پخت مرغ و سبزیجات، آنها را از آب خارج کرده و استخوان مرغ ها را جدا می کنیم. سپس آب مرغ را صاف می کنیم و 1.5 قاشق پودر ژلاتین را ...
دستور پخت چند مدل غذای مقوی و خوشمزه با قارچ
کرده طرز تهیه ابتدا قارچ ها را با دستمال مرطوب تمیز کرده و پوست نازک آنها را بگیرید. حالا در یک ظرف دیگر ماست و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. سپس نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آرد سوخاری ساده را کم کم به این مخلوط اضافه کرده و بهم بزنید تا غلیظ شود. دقت کنید غلظت ترکیب در حدی باشد که مایع به راحتی به قارچ ها بچسبد چون اگر مخلوط شما خیلی غلیظ و ...
طرز تهیه یخنی مرغ مجلسی و خیلی خوشمزه به روش درگزی
ها را پوست بگیرید و نگینی ریز یا رنده بزنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا طلایی و سبک شود و بعد پیاز ها را از تابه خارج کنید. مرغ ها را اضافه کنید و خوب سرخ کنید تا طلایی و خوش رنگ شود. در ادامه پیاز ها را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید. در ادامه ادویه ها را به همراه کمی زعفران اضافه کنید و برای 5 دقیقه تقت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود و ...
لپه پلوی خوشمزه با سویا | دیگه نپرس غذا چی درست کنم
بشورید و خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا سرخ و طلایی شود. برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود و زمانی که جوشید آبکش کنید کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و برنج را با مواد میانی مخلوط کنید و هم بزنید یا به صورت لایه ای مواد را بریزید و لپه پلو با سویا را برای 40 دقیقه دم بگذارید تا و در انتها کمی کره یا روغن روی برنج بریزید و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل ...
طرز تهیه کنگر پلو شیرازی، ساده و مجلسی و خوشمزه با مرغ و شوید
را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و در ادامه مرغ های سرخ شده را داخل تابه یا قابلمه قرار دهید و روی آن آبجوش بریزید و درب آن را قرار دهید تا مرغ پخته و سس غلیظ شود. شوید را پاک کنید و بشورید و بعد از خشک شدن به اندازه دلخواه خرد کنید. کنگر را پاک کنید و کمی داخل تابه تفت دهید تا سبک شود. شما می توانید از کنگر تازه یا فریرز شده استفاده کنید. برنج را خوب بشورید و با ...
تا حالا آش دوپتی خوردی ؟| بیا تا بهت یادش بدم!
پیمانه باقلا خشک 500 گرم سبزی آش (چغندر، گشنیز و نعناع) 1/2 پیمانه آرد برنج 3/4 پیمانه برنج 1 عدد تخم مرغ نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم باقلا را شسته و آن را همراه کمی آب و نمک داخل یک قابلمه کوچک آن را بپزید. سیر را کاملا ریز خرد کنید. در یک قابلمه بزرگ برنج، تخم مرغ و آرد برنج را همراه کمی دوغ مخلوط کنید و بعد از ...
طرز تهیه بستنی کارامل نمکی |خیلی عالیه !
درشت دریایی خرد شد برای تهیه کارامل: همه مواد را دم دست گذاشته تا در صورت نیاز به مخلوط اضافه شوند. در یک قابلمه 3 لیتری با کف سنگین ، شکر ، شربت ذرت و آب را روی حرارت تقریبا زیاد گرم کنید و مرتباً هم بزنید تا شکر حل شود. هنگامی که مخلوط به جوش آمد، هم زدن را متوقف کرده و بگذارید بجوشد تا به رنگ کهربایی تیره برسد. گهگاه قابلمه را با دقت تاب دهید (مراقب باشید آن را ...
قیمت تلویزیون 100 میلیون را رد کرد! | قیمت روز تلویزیون های سونی
خمیر ها را باز کنید دقت کنید با هر دو دایره یک اندازه باشد. برای تهیه مواد میانی گردو یا پسته آسیاب شده و به همراه پودر قند و کمی هل و دارچین خوب مخلوط کنید. یک برش از خمیر باز شده را داخل قابلمه چرب شده قرار دهید و کمی پهن کنید تا کف قابلمه را کاور کند و از مواد میانی تهیه شده روی خمیر بپاشید. در ادامه خمیر دایره ای دیگر را روی مواد میانی قرار دهید و با دست اطراف خمیر را ...
خاص ترین ته چین ایران را شهمیرزادی ها درست می کنند
ادویه ها و سبزی مخلوط شود. 7. روی این لایه برنج تکه های گوشت را بچینید و هویج ها را هم در کنار آنها روی برنج بگذارید. لایه بعدی، بقیه برنج است که به همان ترتیب سبزی و ادویه جات به صورت لایه لایه به آن اضافه کنید و باز برنج را با سبزی و ادویه مخلوط کنید. این در واقع لایه آخر برنج است. 8. وقتی لایه آخر برنج و سبزی را ریختید، روی برنج بادمجان های سرخ شده، سیب زمینی های خام ...
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل
گوجه حلقه شده به بادمجان اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب را به همراه کمی زردچوبه و آب خوب باز کنید و روی بادمجان ها بریزید و درب قابلمه و تابه را قرار دهید تا بادمجان ها و مواد خوب پخته و سس غلیظ شود. مرحله چهارم: تهیه کشک بیرجندی در ادامه وقتی کله جوش جوشید و کمی غلیظ شد داخل کاسه بریزید و بادمجان و گوجه را به همراه نان خرد شده را داخل کاسه کشک قرار دهید و باهم سرو کنید ...
بهترین سس برای دلمه برگ مو را با این روش درست کنید
...> 200 گرم کره آب به مقدار کافی نمک و فلفل و زردچوبه مقداری روغن کمی 1. پیازها را نگینی خرد کرده با کمی روغن و کره در تابه تفت دهید. گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و کمی زردچوبه را هم اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. بعد از سرخ شدن و بی آب شدن گوشت و پیاز، تابه را از روی حرارت برداشته و کناری بگذارید تا خنک شود. 2. برنج ها را پاک کرده، شسته و به مدت دو- سه ساعت ...
شرایط خرید اقساطی خرید لوازم و ابزار آشپزخانه با اعتبار اسنپ پی
.... این لوازم انواع مختلفی دارند که نه تنها برای پخت غذا بلکه دم کردن نوشیدنی و همین طور آماده سازی مواد اولیه هم مورداستفاده قرار می گیرند. شاید برایتان جالب باشد که بگوییم با خرید وسایل آشپزخانه با کیفیت و استاندارد نه تنها محیط آشپزخانه شیک و تر و تمیز می شود؛ بلکه استفاده از لوازم آشپزخانه درست و حسابی مستقیماً روی کیفیت آشپزی و به دنبال آن سلامت جسم و روحتان تاثیر می گذارد. تصور کنید هر روز ...
طرز تهیه رشته پلو مخصوص اردبیلی | خوشمزه و خوش طعم !
نهایی رشته پلو قیسی در گام چهارم کف قابلمه ای مناسب را مواد ته دیگ مورد علاقه را چیده و اندکی از برنج آبکش شده را کف آن می ریزیم. در ادامه گوشت های قلقلی را به همراه مواد به برنج اضافه می کنیم. در گام پنجم اجازه می دهیم تا برنج دم کشیده و در ادامه با گوشت قلقلی، قیسی، دارچین و خلال پسته تزئین می نماییم. ...
طرز تهیه مانی پلو | پلوی متفاوت !
روغن بریزید و مقداری صبرکنید تا روغنتان داغ شود. در مرحله بعد، مرغ یا گوشت را مقداری در روغن تفت داده و پیازی که نگینی خرد شده و از قبل سرخ کرده اید را به همراه زردچوبه و فلفل به آن اضافه نمایید. پس از گذشت 3 الی 4 دقیقه، 1/5 لیوان آب به آن اضافه نمایید و درب قابلمه را بگذارید تا خوب پخته شود. لپه ها را با 3 لیوان آب بجوشانید تا تقریبا پخته شوند و در ادامه برنج را ...
کلم پلوی تهرانی را با این دستور درست کن
. دو تا از پیازها را هم خلالی خرد کنید. برنج را هم خیس کنید و کنار بگذارید تا به وقتش سراغش برویم! قدم دوم: گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده مخلوط کنید. نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفران بزنید و خوب ورز بدهید. به اندازه فندق از گوشت ها بردارید و گلوله درست کنید. گوشت ها که آماده شدند در مقداری روغن سرخ کرده و کنار بگذارید. قدم سوم: پیازهای خلالی ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان با گوشت و مرغ با فوت و فن ها
اضافه کنید و به همراه ادویه ها خوب سرخ کنید تا رنگ گوشت تغییر کند. رب را به همراه لپه به مواد داخل تابه اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. بعد 2 لیوان آبجوش به تابه اضافه کنید و بگذارید تا خورش جا افتاده شود. در انتها غوره را اضافه کنید و زمانی که خورش جا افتاد بادمجان های سرخ شده را روی آن قرار دهید و به همراه پلو سرو کنید. خورش مسما بادمجان با مرغ خورش مسما بادمجان با غوره ...
دستور تهیه ترشی بادمجان بوشهری با تمبر هندی
: آماده سازی بادمجان ابتدا باید بادمجان ها را خوب بشورید چون قرار است بادمجان ها را با پوست خرد کنید. بادمجان ها را به صورت نگینی درشت خرد کنید. شما می توانید از بادمجان دلمه ای یا قلمی استفاده کنید. داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید و زمانی که بجوش آمد نمک و 1 پیمانه از سرکه قرمز را اضافه کنید. مرحله دوم: پخت بادمجان در ادامه باید بادمجان های خرد شده را به قابلمه اضافه ...
طرز تهیه آش قوروت قیله | خیلی عالیه !
چشم بلبلی، برنج و بلغور خیس خورده را هم اضافه می کنیم. عصاره گوشت یا آب قلم صاف شده را اضافه کرده و با حرارت متوسط گذاشته مواد پخته شود. دقت کنید که بلغور و برنج آب زیاد می کشد. پس آب جوش چیزی حدود 3 لیتر آب برای مواد بالا نیازاست.. توجه کنید که در این فاصله، سبزی ها را خرد کنید. حبوبات و سبزی خرد شده رو داخل قابلمه ریخته و نیم ساعت بعد کشک و فلفل سبز تند رو می ریزیم. جوش ملایم که زد، سیر له شده را می ریزیم و می چشیم و و یک قل بعدی، قابلمه را برداشته و گاز را خاموش می کنیم. ...
از غذا های تکراری خسته شدی ؟ | برای نهارت خورش به آلو بپز
ساعت بادمجان و در 10 دقیقه پایانی باید کشک را اضافه کنید که در ادامه توضیح می دهیم. تا وقتی که آبگوشت در حال پختن است به سراغ آماده کردن بادمجان ها بروید. ابتدا پوست آن ها بکنید به صورت لایه های ورقه ای در طول ببرید و خرد کنید. کسانی که کشک بادمجان درست کرده اند به خوبی با این مرحله آشنا هستند. بادمجان ها را به صورت کامل سرخ کنید. برای سلامتی، حتما آن ها را در جایی قرار دهید که روغنشان ...
سنتی ترین غذاهای جنوبی را با روش شهر خودتان درست کنید
را هم بیفزایید. بعد از سرخ شدن گوشت، رب را افزوده و هم بزنید. حالا مقداری آب به تابه اضافه کنید و در آن را ببندید تا گوشت خوب بپزد. تخم مرغ ها را هم شسته و آب پز کنید. 3. در این فاصله فلفل دلمه ای را شسته و نگینی خرد کنید. ترخون ها را هم ریز کنید. در مرحله آخر که آب گوشت در حال تمام شدن است سبزیجات (ترخون و فلفل دلمه ای) را هم اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. 4. بعد از پخت ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی | خودت تو خونه درست کن!
پیمانه آرد را ترکیب کنید. یک قابلمه کوچک بردارید و شیر، شکر و نمک را روی حرارت متوسط باهم مخلوط کنید. سپس مخلوط شیر را همراه با تخم مرغ، عصاره لیمو وعصاره بادام به آرد و مخمر اضافه کنید. به آرامی مواد را هم بزنید و کم کم آرد باقی مانده را اضافه کنید تا خمیر سفت و قابل انعطافی به دست آورید. سپس روی خمیر را بپوشانید و آن را کمی کنار بگذارید تا پف کند. گام سوم خمیر را ...
جدول قیمت کالاهای اساسی منتشر شد
مخلوط 520 500 گوشت چرخ کرده در فروشگاه های زنجیره ای 259.500-351.700 259.500-350 کله و پاچه 300-420 360 گوشت مرغ گرم 78 78 گوشت مرغ با کمر 65 55 گوشت مرغ بدون کمر 75 65 سینه مرغ با استخوان 95 98 گوشت مرغ چرخ کرده 150-176 150-176 ماهی قزل آلا 100-165 100-165 میگو 220-480 360 تن ماهی 58-89 58-89 ...
این غذاها را هرگز داخل زودپز نپزید!
بخشد و اشتهاآور نخواهد بود. پس برای تهیه غذاهای خامه ای و حاوی ترکیبات لبنی از زودپز کمک نگیرید. *مرغ بهتر است مرغ را درون قابلمه و با حرارت مناسبی بپزید. پخت مرغ در زودپز امکان پذیر است، اما اگر به درستی زمان را برای پخت مرغ تنظیم نکنید، ممکن است مرغ وا برود و بیش از حد پخته شود. همچنین برای سرخ کردن عمیق مرغ نمی توانید از زودپز استفاده نمایید، زیرا برای سرخ کردن مواد غذایی ...
