سایر منابع:
سایر خبرها
سه سوت ته چین گوشت و بادمجان درست کن | طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
مخلوط برنج را به همراه بادمجان های سرخ شده و مواد گوشتی داخل قابلمه بریزید و روی آنها بقیه برنچ مخلوط را بریزید. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا ته چین خوب دم بکشد. بعد ته چین را در ظرف مورد نظرتان بکشید و با خلال پسته و زرشک و یا هر چیز دیگری که دوست داشتید به دلخواه تزیین کنید. نکات: 1. چون این برنج با ماست مخلوط میشود نباید زیاد بجوشد و تقریبا ...
آموزش آشپزی / 5 غذای خوشمزه که نیازی به گوشت ندارند
بدون گوشت درست کنید، این راهنما به کمک شما خواهد آمد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پنج غذای بدون گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم: مواد لازم (4 نفر): بادمجان: 4 عدد متوسط قارچ: 500 گرم پیاز: دو عدد فلفل دلمه ای: دو عدد سیر: 2 حبه روغن زیتون: 4 قاشق نمک، فلفل و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه خوراک قارچ ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاهای ایرانی مورد علاقه خارجی ها
دیگری را بردارید و در درون آن مقداری سیر داغ تهیه کنید. حال، باید گوجه ها را در درون این ظرف بریزید. در این مرحله رب را نیز اضافه کرده و مقدار کمی آب به آن بیفزایید. اضافه کردن بادمجان نیز باید در زمانی که غذا به روغن افتاده، صورت گیرد. پس از آن تخم مرغ هم زده را که از قبل آماده کرده اید، به قابلمه اضافه نمایید. هم زدن این مواد با یکدیگر باید تا زمانی که حسابی مخلوط شوند، ادامه پیدا کند. در نهایت ...
با این پلو در کمتر از یک ساعت به شیراز سفر کنید!
افزودن مرغ است. مرغ ها را با حرارت بالا ده دقیقه تفت بدهید تا آب نیندازد و بعد زعفران را اضافه کنید و حرارت گاز را پایین بیاورید. ده دقیقه دیگر با در بسته بپزد تا مرغ مغزپخت شود. لوبیاها را آبکش کنید و به مواد مرغی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مایه لوبیاپلو حاضر است و الان وقت برنج آبکش کردن رسیده است. آب را جوش بیاورید و برنج را با نمک در آن بریزید تا نسبتا بپزد. برنج نباید ...
طرز تهیه به پلو اصفهان | پلوی مجلسی درست کن !
امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و به پلو اصفهانی را در منزل تهیه و نوش جان نمایید. به پلو از آن دسته غذاهای خوشمزه و نابی اصفهانی است که طرفداران زیادی دارد. 1 عدد سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد به 2 پیمانه برنج 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده دارچین و زیره سبز به مقدار کافی نمک، فلفل ...
بهترین غذای دنیا رو برای نهارت تهیه کن | طرز تهیه مرغ پرتقالی شمالی
...، مقداری نمک و فلفل سیاه به همراه آب پرتقال به قابلمه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا مرغ ها بپزند. پس از اینکه مرغ ها مغز پخت شدند باید صبر می کنیم تا سس غذا غلیظ شود، حالا زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و پس از 10 دقیقه غذا را از روی حرارت بر می داریم و در ظرف مورد نظرمان می کشیم. در آخر این خورش خوشمزه را به همراه برنج سرو می کنیم. نوشجان ...
طرز تهیه کیک شکلاتی مذاب | خیلی دلبره !
شما می توانید با مطالعه این رسپی کیک شکلاتی مذاب را بصورت حرفه ای در منزل برای عزیزانتان طبخ نمایید. 170 گرم شکلات 70% ریز شده سه چهارم فنجان (170 گرم) کره بدون نمک خرد شده + مقدار بیشتر کره برای قالب 1 و 1/4 فنجان (150 گرم) پودر قند یک هشتم قاشق چای خوری نمک 3 عدد تخم مرغ بزرگ 3 عدد زرده تخم مرغ 1 قاشق چای خوری عصاره ...
واریز معوقات 6 ماهه حقوق بازنشستگان از این تاریخ | بازنشستگان این تاریخ حساب خود را چک کنند
، نمک، مقداری زنجبیل، پودر پیاز، ریحون خشک و پودر سیر اضافه کنید و کامل مخلوط کنید. قسمت های مرغ را در این مخلوط بگذارید تا کامل پوشانده شود و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا حسابی مزه ادویه ها را به خود بگیرد. سپس آن ها را سرخ کنید. برای اینکه مرغ سوخاری بیش تر شبیه به سوخاری های رستوران ها شود، بهتر است از پودر سوخاری درشت استفاده کنید و مرغ ها را در سرخ کن بگذارید تا سرخ شود. روش دیگر این است که تکه های مرغ را در کاسه تخم مرغ بزنید و وقتی همه قسمت هایش تخم مرغی شد، در مخلوط پودر سوخاری درشت و سایر ادویه ها بغلتانید. ...
کتلت مرغ و قارچ
مواد لازم: مخلوط سینه و ران مرغ: 500 گرم قارچ: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن قارچ: 1 قاشق غذاخوری پودر سوخاری، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر: مقداری دستور پخت: قارچ ورقه شده را با آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود. پس از خنک ...
طرز تهیه این خورشت خوشمزه رو یاد بگیر| عالیه!
خورشت ناردون ، از دسته غذاهای رسمی استان مازندران می باشد که آنرا اصولا در نهار عروسی های اطراف مازندران تهیه می نمایند. مرغ متوسط:1 عدد انار ترش یا ملس:350 گرم پیاز متوسط:3 عدد رب انار:2 قاشق غذاخوری شکر: به مقدارکم یا شکر سیاه آلو:دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم اگر در این غذا از اردک و یا غاز ...
طرز تهیه کیک برای مدرسه بچه ها ساده و شکلاتی در کپسول مقوایی
تهیه کنید. مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک ترازو یا پیمانه شیرینی پزی مواد را اندازه گیری کنید. سپس تخم مرغ و شکر و وانیل را برای 10 دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و حتما در حین هم زدن باید دورگیری کنید تا تخم مرغ حسابی هم بخورد و بوی زهم آن گرفته شود. در ادامه باید شیر و روغن مایع را اضافه کنید و در حد 20 ثانیه بزنید تا مواد مخلوط ...
با غذاهای دزفولی آشنا شوید
تهیه می شود. ابتدا نخود و گوشت را باهم می پزند و بعد برنج را به گوشت و نخود پخته شده اضافه می کنند. پس از آماده شدن مواد آن را می کوبند و بعد شبیلیه و شوید را به آن اضافه می کنند و سپس مقداری ماست چکیده را بر روی این مواد این غذا می ریزند و آرام آرام هم می زنند و دوباره روی حرارت کم می گذارند تا بپزد هنگامی که پخته شد سیر پیاز سرخ شده را برای تزیین به روی آن اضافه می کنند. این ...
طرز تهیه ماکارونی مکزیکی خوشمزه و مقوی بدون گوشت با لوبیا چیتی
نگینی شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک و شفاف شود سپس کمی زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز طلایی شود. فلفل دلمه ای نگینی شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود. ذرت و لوبیا چیتی را نیز اضافه و مخلوط کنید و در انتها نمک و ادویه ها را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. حالا باید ماکارونی آبکش شده و مقداری گشنیز خرد شده و کمی آبلیمو به تابه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و به پخت پایان دهید. به همین راحتی ماکارونی شما تهیه شده است. ...
آیا پوست پیاز هم مفید است؟
پوست پیاز خود را در یک قابلمه پر از آب روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید.تا زمانی که آب جوش بیاید صبر کنید و سپس بگذارید پوست پیاز در آب به مدت 15 تا 30 دقیقه بجوشد. مخلوط را در یک لیوان صاف کنید تا تکه های پوست پیاز در نوشیدنی شما شناور نشود. نه چندان! طعم و عطر چای پوست پیاز بسیار ملایم توصیف شده است، اما اگر طرفدار آن نیستید، می توانید آب، ادویه ها و مواد دیگر را نیز به آن اضافه کنید تا طعم آن را یکدست کنید. لیمو و زردچوبه گزینه های عالی هستند که فواید زیادی برای سلامتی دارند. منبع: سلامت نیوز انتهای پیام/ ...
کیک خوشمزه | کاپ کیک وارونه آناناس
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم فنجان (60 گرم) کره بدون نمک نرم شده نصف فنجان (100 گرم) آب آناناس (از همان کمپوت آناناس) 1 عدد تخم مرغ بزرگ نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل رویه سه چهارم فنجان خامه سنگین 2 قاشق غذا خوری شکر سفید 12 عدد گیلاس ماراسکینو یا معمولی مرحله 1: فر را روی ...
5 ماده غذایی که در ماهیتابه چدنی طبخ شوند
استیل ضد زنگ یا سرامیکی استفاده کنید. مواد غذایی اسیدی در تابه های چدنی باعث از بین رفتن فلز آن می شود و این فلزات وارد هر آن چیزی می شوند که در آن می پزید. 5-چاشنی ها و ادویه جات قوی زمانی که صحبت از پخت و پز با تابه چدنی می شود باید چاشنی ها و ادویه جاتی را که به منظور تهیه غذا در آن تابه استفاده می کنید مدنظر قرار دهید. استفاده از چاشنی ها و ادویه جات قوی مانند زیره یا پودر کاری می توانند به دردسری برای تمیز کردن تابه چدنی پس از درست کردن غذا با آن تبدیل شوند. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان اردک خوشمزه
لیوان شیر ولرم دو سوم لیوان تخم مرغ 1 عدد کره یا روغن مایع 70 گرم شکر یک سوم لیوان پودر خمیر مایه 1 قاشق مرباخوری زعفران یا زردچوبه به میزان لازم مراحل طرز تهیه نان اردک 1. برای پخت نان اردک، ابتدا خمیر مایه را درست می کنیم. برای اینکار شیر را در یک ظرف درب دارمی ریزیم و یک قاشق شکر به آن می ریزیم و هم می زنیم. بعد هم خمیر مایه را اضافه می کنیم و ...
با چند غذای ساده بی خوابی، خستگی و بی دقتی دانش آموزان را رفع کنید
خیلی مغذی و مناسب بچه هاست نارگیل رنده شده مخلوط با شکر است که انرژی زیادی به آن ها می دهد و بسیاری از بیماری های آن ها را نیز درمان می کند. از دسته حبوبات هم نخود بسیار مفید است و می توان با نخود غذا های متنوعی همچون فلافل، کتلت نخود، شامی لپه را به شکل ساندویچ برای دانش آموزان درست کرد یا حتی نخود را پخته و با کره، آویشن و آبلیمو مخلوط کرد و به عنوان میان وعده در اختیار دانش آموزان قرار داد ...
با خوردن این 5 غذا شب ها راحت بخوابید!
خیلی بهتر است. سینه مرغ را اول مزه دار کنید. برای اینکار ماست، زعفران، آب لیمو، پیاز، نمک و فلفل سیاه را خوب مخلوط کنید. کمی روغن زیتون هم به آن اضافه کرده و سینه های مرغ را با آن مزه دار کنید و اجازه بدهید مدتی در یخچال بماند. بعد روی تابه گریل یا داخل فر آن را بپزید. اگر هواپز هم دارید گزینه مناسبی است. به علت وجود روغن زیتون در مرینیت کردن آن، دیگر نیازی به روغن ندارید. این ...
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
.... ظرف را 45 دقیقه در طبقه وسط فر، با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. طرز تهیه و دستور پخت سس پنیر: - در ظرفی کره و آرد را 2 دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است. پ ...
طرز تهیه بروسکتا | آموزش کامل و مرحله به مرحله!
خوری نمک کوشر + مقدار بیشتر برای مزه نصف قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه تازه یک چهارم فنجان برگ ریحان به شکل نواری برش خرده یک قرص (410 گرم) نان فرانسوی برش خورده به تکه هایی به ضخامت 3 سانتی (حدود 12 برش) برای مخلوط گوجه فرنگی: مرحله 1: روغن زیتون را در یک ماهیتابه یا قابلمه کوچک روی حرارت متوسط و ملایم گرم کنید. سیر را اضافه کرده و حدود 1 ...
فال انبیا | فال انبیا فردا 3 مهر | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این غافله جا نمونی + تفسیر دقیق
گوشت ها از خامی در بیاید و سرخ شود. سپس فلفل دلمه و قارچ را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس مواد گوشتی داخل لازانیا آماده است. در صورت داشتن آب حرارت را زیاد کنید تا آب مواد تمام شود سپس کنار بگذارید. در قابلمه مناسب آب بریزید و آن را روی شعله زیاد قرار دهید تا جوش آید. سپس ورقه های لازانیا را بپزید. دقت کنید ورقه ها زیاد خمیر نشود. سپس آن ها را آبکش کنید و روی هر کدام از ...
رفع بی خوابی، خستگی و بی دقتی دانش آموزان با چند غذای ساده
مفید است و می توان با نخود غذا های متنوعی همچون فلافل، کتلت نخود، شامی لپه را به شکل ساندویچ برای دانش آموزان درست کرد یا حتی نخود را پخته و با کره، آویشن و آبلیمو مخلوط کرد و به عنوان میان وعده در اختیار دانش آموزان قرار داد. پاک نژاد ادامه داد: انواع ساندویچ ها مثل ساندویچ املت و نان و پنیر با سبزی یا گردو و یا مربا و یا ساندویچ هایی مثل همبرگر خانگی، پوره سیب زمینی و فلافل برای دانش ...
سرو شیرینی اصفهان در ضیافت رسمی شام پادشاه عربستان و رییس جمهور فرانسه +دستور پخت ماکارون
. پیش غذا، خرچنگ آبی و نوع دیگری از خرچنک همراه با بادام تازه و نعناع توسط آن-سوفی پیک ، چهارمین سرآشپز زن فرانسوی آماده شد. مسئولیت غذای اصلی با یانیک آلنو بود و او مرغ به همراه ذرت و گراتن قارچ پورچینی درست کرد. برنارد آنتونی، مسئول سرو پنیر بود که قبل از دسر سر میز آورده شد. زادگاه ماکارون شیرینی ماکارون ریشه و اصالتی فرانسوی دارد. حتی گاهی به آن ماکارون پاریس ...
طرز تهیه جوجه کباب در فر، بدون نیاز به آتش و ذغال + فیلم
مه به جوش بیاید. حالا برنج را آبکش می کنیم. در این مرحله قابلمه را روی گاز قرار می دهیم و کمی روغن داخل آن می ریزیم. کمی کنجد و مقداری زعفران به آن اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم. چند عدد سیب زمینی پوست می گیریم، می شوریم و ورقه ورقه می کنیم و ته قابلمه به طور یکنواخت قرار می دهیم. مقداری برنج را داخل کاسه می ریزیم و کمی زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و برنج ...
طرز تهیه سوپ خوشمزه و جدید| سوپ مرغ و برنج خامه ای!
کوچک خرد کنید. سوپ را روی حرارت گرم بگذارید و در آن قابلمه را بگذارید. مرحله 6: در همین حال، در یک قابلمه متوسط جداگانه، شش قاشق غذا خوری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و یک دقیقه مرتباً هم بزنید. مرحله 7: سپس در حین هم زدن سریع آرد، به آرامی شیر را در مخلوط کره و آرد بریزید. خامه پر چرب را هم اضافه کنید و مخلوط کنید و مرتباً هم بزنید تا غلیظ شود. مرحله 8: مخلوط شیر را به مخلوط سوپ در قابلمه همراه با مرغ خرد شده، برنج پخته و پوست لیمو اضافه کنید. خوب هم بزنید و از روی حرارت بردارید. مرحله 9: بگذارید سوپ کمی خنک شود و سرو کنید. ...
آموزش یک سوپ مقوی | دستور پخت سوپ خامه ای سیب زمینی !
...> 2 قوطی (هر کدام 410 گرم) آب مرغ نمک و پودر فلفل سیاه تازه یک سوم فنجان کره یک سوم فنجان آرد کامل 2 و 1/2 فنجان شیر نصف فنجان خامه ترش مواد افزودنی اختیاری: ژامبون پخته ریش شده، پنیر چدار رنده شده، پیاز کوهی یا پیازچه مرحله 1: سیب زمینی خرد شده، هویج، کرفس و پیاز را با آب مرغ در یک قابلمه بزرگ ترکیب کرده و ...
قروت بیرجندی؛ تجربه مزه کردن اولین غذای بنفش
... مواد مخلوط شده را داخل قابلمه ای بریزید و 2 لیوان آب باقی مانده را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و یکی دو جوش بخورد. بعد آن را از روی حرارت بردارید. اگر خواستید غذا ترش تر شود می توانید آن را بیشتر بجوشانید. قوروت آماده شده را به همراه دارچین سرو کنید. قروت بیرجندی؛ تجربه مزه کردن اولین غذای بنفش خواص قروت این غذا علاوه بر ...
نکات کلیدی پیرامون تغذیه در محیط کار
خود را مسواک بزنید که این کار به شما کمک می کند تا جلوی پرخوری را بگیرید. اگر مجبورید غذا بخرید، به سوپرمارکت بروید و مواد لازم را برای تهیه ساندویچ خود تهیه کنید، سراغ خرید نان، مرغ خرد شده یا گوشت بدون چربی از اغذیه فروشی ها، گوجه فرنگی و مقداری کاهو و دیگر سبزیجات برای سالاد بروید اگر در محل کار زمان ناهار و میان وعده را فراموش می کنید، در کشوی میز خود مقداری خوراکی و یا میان وعده سالم قرار دهید. آجیل، سوپ های کنسرو شده، بسته های ماکارونی آماده، کنسرو ماهی تن و ماهی قزل آلا و همچنین میوه خشک بهترین گزینه ها برای قرار دادن در کشوی میز کار هستند. ...
سلامت قلب با خوردن قارچ بیشتر
غذا آن را تبدیل به جایگزینی فوق العاده برای گوشت می کند. قارچ ها می توانند جایگزینی برای گوشت گاو، مرغ، میت لوف و همبرگر باشند. همچنین می توانید قارچ های خرد شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید تا میزان گوشت خالص موجود در غذا را کاهش دهید. سعی کنید 30 درصد از گوشت چرخ کرده را در دستور پخت با قارچ خرد شده در هنگام تهیه برگر یا کوفته عوض کنید. چگونه قارچ بیشتری بخوریم؟ ...